Menu 2025 - Say Cheese Bistrot
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Last update
November 11, 2025
Chef
Shopon
Type of cuisine
Italian
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Permanent TheFork offer
Taglieri e degustazioni - spizzicare
- Nachos con salsa al cheddar fatta in casa
- €12
- Chips di mais con guacamole, pomodoro e jalapenos.
- Di tutto un pò inverno
- €12
- Guacamole, cream cheese al wasaby, salsa cheddar, mandorle tostate con miele e pecorino, olive, peperoni cruschi
- Guacamole e feta
- €9
- Polpettine say cheese
- €10
- Con intingolo di cacio e pepe al tartufo
- Patate al forno con salsa cacio e pepe al tartufo
- €7
- Dal mare
- Crostini chèvre caldo e acciughe
- €10
- Pane di segale, sedano candito, acciughe di sciacca e semi di papavero
- Crostini salmone aff. e cream cheese al wasabi
- €12
- Pane di segale, cream cheese al wasabi e sesamo nero
Taglieri e degustazioni - tapas-cup snack in ciotolina
- Mandorle tostate con pecorino, miele e rosmarino
- €4
- Peperoni “cruschi” dolci fritti
- €4
- Feta e olive, olio evo e origano
- €4
- Provolone e pomodori secchi
- €4
- Olive taggiasche
- €3
- Mais tostato
- €2
- Taralli e crackers
- €2
Antipasti
- Carpaccio di pere
- €8
- Con gorgonzola piccante, noci e vinaigrette alla senape e miele
- Manzo affumicato di fassone e stracciatella
- €10
- Cavolo cappuccio rosso, nocciole e senape al miele
- Vitello tonnato di fassone
- €10
- Croque monsieur
- €9
- Pane in cassetta, gruyere AOP, prosciutto di praga e salsa al cheddar fatta in casa
- Parmigiana di zucca con provolone valp. DOP
- €10
- Zucca, patate, rosmarino e paté di olive
Antipasti - dal mare
- Baccalà mantecato
- €12
- Con cipolla caramellata fatta in casa e pane segale
- Tartare di salmone
- €13
- Guacamole e cream cheese al wasabi, pane croccante e semi di sesamo nero
- Crostone stracciatella e acciughe di sciacca
- €9
- Con pomodorini datterini
Speciali
- Fondue savoyarde
- €19
- Fonduta di comté e formaggio valdostano, con vino, grappa e tozzetti di pane croccant
Primi
- Matusalem gran reserva 15 yo
- €5
- Zacapa centenario 23 yo
- €7
- Maccheroncini freschi ai funghi porcini1 e castelmagno
- €14
- Ravioli del pin con castagne e fonduta di toma piemontese
- €15
- Mac & cheese
- €12
- Con Jalapenos? e/o bacon?
Primi - dal mare
- Maccheroncini freschi con crema di zucca, acciughe di sciacca, peperoni cruschi e pecorino
- €14
- Tonnarelli alla carbonara di salmone
- €16
Secondi
- Millefoglie di pollo e verdure grigliate invernali, scaglie di parmigiano e riduzione al primitivo
- €14
- Tartare di fassone piemontese
- €18
- 150gr di fassone piemontese, ricetta a scelta tra: stracciatella, capperi, confit e insalatina | robiola di roccaverano, carpaccio di tartufo e patate
- Tagliata di fassone piemontese
- €22
- 200gr di fassone piemontese con scaglie di parmigiano, riduzione al primitivo e patate al forno
- Polpettine di fassone piemontese
- €12
- Alle olive, con ricetta a scelta tra: sugo e pecorino DOP | salsa al cheddar fatta in casa
Burgers
- Saycheeseburger
- €16
- Il nostro signature burger con cascata di salsa al cheddar, fetta di cheddar, bacon, insalata, pomodoro, cipolla rossa
- Texmex
- €15
- Cheddar, bacon, guacamole, insalata, pomodoro
- Piemonte
- €15
- Toma piemontese, nocciole, cipolla caramellata fatta in casa ins. e pom.
- Tartare crusco
- €18
- Tartare cruda, pomodoro, capperi, stracciatella, peperoni cruschi fritti
- Veggy inverno
- €15
- Patty vegetale, caponatina say cheese, provolone valpadana DOP
Contorni
- Patate buccia rossa al forno
- €5
- Verdure grigliate invernali
- €6
- Caponatina say cheese
- €6
- Melanzane, zucchine, peperoni, mandorle e uvetta
- Insalatina
- €5
- Con pomodorini e semi di girasole
Taglieri
- Tagliere say cheese (per 2/3 persone)
- €24
- 3 formaggi e 2 salumi a scel- ta con miele e marmellate, frutta fresca, frutta secca
- Formaggio e salume
- €10
- Un formaggio e un salume a scelta
- La degustazione di formaggi - 1 formaggio
- €4
- A scelta accompagnati da miele e marmellate
- La degustazione di formaggi - 3 formaggi
- €12
- A scelta accompagnati da miele e marmellate
- La degustazione di formaggi - 4 formaggi
- €15
- A scelta accompagnati da miele e marmellate
Freschi
- Mozzarella di bufala DOP
- La classica mozzarella da latte di bufala
- Stracciatella di putignano
- Sfilacci di mozzarella amalgamati con panna di alta qualità
Semi-stagionati
- Fior di langa
- Pasta umida e finissima gradevole al palato, con delicati aromi di latte fresco ed erba fresca.
- Robiola di roccaverano DOP
- Da latte caprino crudo deve la sua parti- colarità alla zona particolarmente ricca di vegetazione.
- Montébore
- Latte crudo (70% vaccino e 30% ovino) nella forma a torta nuziale a 3 strati. Una storia da raccontare.
Stagionati
- Toma piemontese DOP
- Armonico, con sentori di latte, burro e pane con 60 giorni di affinatura. Più intenso con l’avanzare della stagionatura.
- Bra duro DOP
- Il disciplinare richiede una stagionatura di minimo 180 giorni, ma il nostro bra duro dop continua la sua maturazione per almeno 300 giorni. Perfetto per essere tagliato a scaglie o grattugiato in cucina, in particolare sui primi piatti.
- Castelmagno di montagna DOP
- 5 Giorni di lavorazione prima di essere riposto in grotta a riposare. Viene affinato esclusivamente su assi di abete, fino a raggiungere la struttura friabile e il carattere elegante che lo contraddistinguono.
- Ragusano DOP
- Da latte crudo e dalla inusuale forma a parallelepipedo con sezione quadrata, stagionatura 4/6 mesi e sapore sapido e piccante
- Le gruyère DOP
- Dal 1115 un formaggio da latte crudo e sentori forti di nocciola ed erbacei. Per la forma da 35kg occorrono 400lt di latte.
- Comté reserve AOP prestige
- Tra i formaggi più importanti di francia. Pasta di colore giallo, morbida, fondente, straordinariamente fine, dal gusto deci- so e tipico dei pascoli di montagna.
- Pecorino al tartufo il piacere
- Un formaggio con stagionatura minima di 60gg, dal sapore dolce e il profumo intenso del tartufo.
Erborinati
- Blu di cuneo
- Prodotto da solo latte cuneese di vacca, qui in versione più compatta, ma sem- pre dolce e cremoso
- Gorgonzola DOP piccante
- Il formaggio gorgonzola dolce DOP è prodotto secondo il disciplinare di pro- duzione con latte vaccino intero
- Stilton riserva PDO
- Un erborinato inglese, da latte intero pastorizzato e stagionatura di almeno 6 mesi, con una pasta compatta e con- temporaneamente friabile e cremosa, un sapore forte e leggermente acidulo. Fantastico abbinato a vini liquorosi.
Salumi - speciali
- Manzo affumicato di fassone
- Il sapore della carne si sposa con gli aro- mi dell’affumicatura naturale, eseguita a freddo per tre ore con legno di faggio e della cottura al forno.
- Bresaola di fassone
- Abbina la naturale tenerezza, delica- tezza e magrezza della carne dei bovini di razza piemontese con la tradizione della valtellina
- Salame campagnolo di fassone
- Fassone e suino nazionale, in un’inter- pretazione moderna del classico salame campagnolo. Tagliato a mano.
Salumi - classici
- Prosciutto crudo
- Cotto affumicato praga
- Speck IGP
- Finocchiona toscana
Dolci
- Cheesecake fatta in casa
- €6
- Con topping a scelta (secondo disponibilità cioccolato | caramello | frutti di bosco | fragola)
- Il nostro tiramisù fatto in casa
- €6
- Tortino di cioccolato cuore fondente
- €6
- Con panna montata e granella di nocciole
- Tortino di ricotta al limone
- €6
- Tiepido con miele e menta
- Salame di cioccolato artigianale
- €6
- Gelato ricotta arance e fichi
- €6
- Artigianale di gelateria “al n.22”
- Sorbetto al limone
- €5
- Artigianale di gelateria “al n.22”
- Cantuccini toscani mandorle IGT
- €4
- Con passito?
Bevande
- Acqua naturale o gassata (50cl)
- €1.5
- Acqua lurisia stille o bolle (75cl)
- €3
- Coca classica o zero (33cl)
- €3.5
- Aranciata, limonata, sprite, chinotto (33cl)
- €3.5
- The limone o pesca (33cl)
- €3
- San bitter, crodino (10cl)
- €3
- Tonica, ginger beer (20cl)
- €3
- Succhi di frutta
- €3.5
Caffetteria
- Caffé vergnano
- €1.5
- Caffé deca vergnano
- €1.7
- Cappuccino
- €2.5
- Marocchino
- €2
- Gingseng
- €1.7
- Americano
- €2
- Shakerato
- €4
- Cioccolata
- €3.5
- The, tisane
- €3.5
Vini dolci da dessert (calice 4cl)
- Recioto valpolicella DOCG
- €4
- L. arduini | 2016/21 | 13° | 0,5l.
- Fior d’arancio passito DOCG
- €5
- Cà lustra zanovello | 2017 | 15° | fior d’arancio 100% (moscato giallo)
- Reitia IGT moscato naturale
- €4.5
- Cà lustra zanovello | sa | 14° | fior d'arancio (moscato giallo) e moscato bianco
- Vino santo trentino DOC
- €6
- Pisoni vini | 2007 | 12,5° | nosiola.
- Ramandolo classico DOCG
- €4
- Zaccomer | 2017 | 13° | verduzzo friulano | 0,75l
- Cocrè sagrantino di montefalco passito DOCG
- €5
- Romanelli | 2017/18 | 14,5° | sagrantino
Liquori e amari (calice 4cl)
- Limone
- €4
- Liquirizia
- €4
- Caffè
- €4
- Mirto
- €4
- Sambuca
- €4
- Averna
- €4
- Braulio
- €4
- Del capo
- €4
- Lucano
- €4
- Montenegro
- €4
- Jagermeister
- €4
- Cynar
- €4
- Dente di leone la valdotaine
- €5
- Basanotto
- €5
- Basilico salvia chinotto
Grappe (calice 4cl)
- La visione di luigi bianca
- €4
- Barricata
- €4
- Sorsi di erbaluce
- €5
- Nebbiolo
- €5
Gin e vodka (calice 4cl)
- Vedi la lista nell'elenco cocktails
- €5
Rum (calice 4cl)
- Matusalem gran reserva 15yo
- €5
- Zacapa centenario 23yo
- €7
Tequila (calice 4cl)
- Espolon blanco
- €4
- Reposado
- €5
Whiskey (calice 4cl)
- Cutty sark
- €5
- Jameson irish
- €5
- Wild turkey
- €5
- Laphroaig 10yo
- €6
- Glenfiddich 12yo
- €6
Say aperitivo?
- Drink a scelta e piattino di salumi, formaggi e sfiziosità
- €10
Spritz selection
- Aperitivo 25 sant'orsola
- €6
- Aperol | campari | select | cynar
- €7
- Hugo | hugo rosé al sambuco
- €7
- Ligure con basanotto
- €9
Gin tonic selection
- Gin mare
- €9
- Bombay sapphire
- €9
- Malfy | malfy pink grapefruit
- €9
- Acqueverdi la valdotaine
- €9
- Hendricks
- €9
- Bulldog
- €9
Vodka tonic selection
- Stolichnaya
- €9
- Mama vodka
- €9
Classici
- Americano
- €7
- Gin tonic | lemon
- €7
- Cuba libre
- €7
- Mojito cubano
- €7
- Negroni | sbagliato
- €7
- Vodka tonic | lemon
- €7
- Moscow mule
- €7
- Bloody mary
- €7
- Analcolico
- €7
- Dolce o fruttato o aspro
Birre in bottiglia - classiche
- Ichnusa lager
- €4
- Lager - 4.7% lager che sprigiona aromi di frutta ed erbacei
- Ichnusa non filtrata
- €4
- Lager non filtrata - 5.0% lager non filltrata, retrogusto amarognolo
- Messina cristalli di sale
- €4
- Lager non filtrata - 5.0% non filltrata, floreale e fruttata
- Menabrea rossa
- €5
- Bock - 5.0% doppio malto a bassa fermentazione
- Franziskaner 50cl
- €6
- Dunkel weissbier 5.0% colore bruno e opaco. Fruttata e speziata di banana e chiodi di garofano.
Birre in bottiglia - artigianali “hibu”
- Dama bianca
- €7
- White ipa - 5.6% il colore è brillante e il gusto, luppolato di frumento, la rende seducente
- Thribù
- €7
- American IPA - 6.9% ambrata, con gusto deciso e ricco di profumi
- Gotha
- €7
- Tripel - 7.7% un giallo paglierino per una belga decisa e beverina, con note fruttate, di miele e biscotto
Vini al calice - spumanti
- Metodo martinotti - charmat - il passaggio spumante brut bianco metodo martinotti
- €5
- Cantine del notaio | 12° | aglianico e altri bianchi. Dal territorio vulcanico del vulture una originale ver- sione spumantizzata da aglianico vinificato in bianco e altre uve a bacca chiara.
- Metodo martinotti - charmat - conegliano valdobbiadene prosecco superiore DOCG brut
- €6
- Vettori fivi | 11,5° | glera dal bouquet fiorito da una piccola cantina della valdobbiadene, che coltiva e raccoglie manualmente le proprie uve. versione brut
- Metodo martinotti - charmat - cuvée rosè brut
- €6
- Montalbera | 12,5° | grignolino originale grignolino spumantizzato in rosè dai profumi floreali ma secchissimo.
- Metodo classico - champenoise - la stipula spumante brut mill.
- €7
- Cantine del notaio fivi | 2017 | 13° | aglianico da agricoltura biologica, fermentazione in barriques per 15 giorni, 48 mesi di affinamento sulle fecce in grotte tufacee. Sboccatura senza aggiunta di zucchero.
- Metodo classico - champenoise - franciacorta brut
- €8
- Ricci curbastro | 12,5° | chardonnay 60% , pinot bianco 30%, pinot nero 10% classico da storica cantina della zona.
- Metodo classico - champenoise - trento DOC spumante bianco brut
- €8
- Donati marco | 12,5° | chardonnay dalle pendici del monte bondone, affinamento ed evoluzione per diversi mesi sui lieviti in bottiglia secondo disciplinare
- Metodo classico - champenoise - champagne AOC origine brut pehu-guiardel
- €10
- Pehu-guiardel | 12,5° | 80% pinot noir, 20% chardonnay recoltant-manipulant dal 1890 vigna in tre village di champagne: les riceys, rilly-la-montagne e verzenay. Min 24 mesi sui lieviti
Vini al calice - bianchi
- Langhe DOC chardonnay
- €5
- Villa lanata | 2022/23 | 13,5° | chardonnay
- Folada - nosiola dolomiti
- €6
- Pisoni vini fivi | 2023 | 13° | nosiola
- Sentenzia isola dei nuraghi IGT bianco viognier
- €7
- Murales | 2022 | 13,5° | viogner
- Midor - DOC sicilia biologico
- €6.5
- Gorghi tondi fivi | 2023 | 12,5° | cataratto
Vini al calice - rosati
- Gioia rosa murgia IGT
- €6
- Terre carsiche 1939 | 2023/24 | 12,5° | aleatico e primitivo
Vini al calice - rossi
- Amormio barbera d'asti DOCG
- €5
- Bellicoso | 2023/24 | 14° | barbera
- La tradizione ruchè di castagnole monferrato DOCG
- €6
- Montalbera | 2023/24 | 14° | ruchè
- Il cacciatore buttafuoco DOC
- €6.5
- Flamberti | 2023 | 14° | croatina (60%), barbera (30%), uva rara (5%) e ughetta di canneto (5%)
- Fontana del fongo valpolicel la classico DOC
- €5.5
- L. arduini fivi | 2022 | 13° | corvina (50%), corvinone (30%), rondinella (20%)
- Nero di troia puglia IGT
- €5.5
- Terre carsiche 1939 | 2021 | 13° | nero di troia
Vini al calice - rossi grandi etichette
- Barolo DOCG
- €9
- Lo zoccolaio | 2018 | 14,5° | nebbiolo
- Amarone valpolicella classico DOCG
- €9
- L. arduini fivi | 2019/21 | 16 | corvina (60%), corvinone (20%), rondinella (15%), molinara (5%).
- Reboro dolomiti (rebo passito)
- €8.5
- Pisoni vini fivi | 2017 | 16 | rebo
- Brunello di montalcino DOCG
- €9
- Lazzeretti | 2017 | 15 | san giovese
- Fanova primitivo di gioia del colle DOC
- €7
- Terre carsiche 1939 | 2021 | 14,5° | primitivo
Vini in bottiglia - spumanti (metodo martinotti - charmat)
- Cuvée blanche extra dry
- €24
- Montalbera | 12,5° | barbera
- Cuvée rosé brut
- €24
- Montalbera | 12,5° | grignolino
- Prosecco DOC treviso “settolo” extra dry
- €22
- F.lli collavo | 11,5° | glera - bio
- Prosecco di valdobbiadene superiore DOCG brut
- €25
- Vettori | 11,5° | glera
- Prosecco di valdobbiadene superiore DOCG extra dry
- €25
- Vettori | 11,5° | glera
- Passerina spumante brut
- €26
- Velenosi | 12° | passerina
Vini in bottiglia - spumanti (metodo classico - champenoise)
- Franciacorta brut DOCG
- €34
- Ricci cubastro | 12,5° | chardonnay, pinot bianco e pinot nero
- Franciacorta satèn brut DOCG millesimato
- €40
- Ricci cubastro | 2019 | 12,5° | chardonnay
- Gualberto franciacorta dosaggio zero
- €45
- Ricci curbastro | 2011 | 12,5° | pinot noir, chardonnay
- Franciacorta brut rosè
- €38
- Ricci curbastro | 12,5° | pinot nero, chardonnay
- Champagne AOC brut authentique
- €50
- Pierre gobillard | 12,5° | chardonnay, pinot nero, pinot meunier
- Champagne AOC premiere cru blanc de blanc
- €69
- Pierre gobillard | 12,5° | chardonnay
- Champagne AOC brut rosè premier cru
- €69
- Pierre gobillard | 12,5° | chardonnay, pinot nero, 10% vino rosso di champagne
Vini in bottiglia - bianchi
- Erbavoglio colline novaresi DOC
- €24
- Torraccia del piantavigna | 2023 | 13° | erbaluce
- Langhe DOC chardonnay
- €22
- Villa lanata | 2022/23 | 13,5° | chardonnay
- Passerina marche IGT
- €22
- Velenosi | 2023 | 12,5° | passerina
- Offida DOCG pecorino
- €25
- Velenosi | 2023 | 13° | pecorino
- Su soi vermentino di sardegna DOC
- €23
- Murales | 2023 | 13° | vermentino
- Sentenzia isola dei nuraghi IGT
- €28
- Murales | 2023 | 13,5° | viognier
- Passaturi minutolo IGT
- €23
- Terre carsiche 1939 | 2023/24 | 12,5° | minutolo
- Il preliminare basilicata IGT bianco
- €25
- Cantine del notaio fivi | 2023 | 13° | aglianico e altri bianchi
Vini in bottiglia - rosati
- Barlàn colline novaresi DOC
- €24
- Torraccia del piantavigna | 2024 | 12,5° | nebbiolo
- Gioia rosa murgia IGT
- €24
- Terre carsiche 1939 | 2023/24 | 12,5° | aleatico e primitivo
- Murgia rosa murgia IGT
- €22
- Terre carsiche 1939 | 2024 | 12° | bombino e malvasia nere
- Il rogito basilicata IGT
- €26
- Cantine del notaio fivi | 2023 | 13,5° | aglianico
Vini in bottiglia - rossi
- Amormio barbera d’asti DOCG
- €23
- Bellicoso | 2023/24 | 14° | barbera
- Bacan verona rosso IGT
- €22
- Luciano arduini fivi | 2021 | 13,5° | corvina, corvinone, teroldego
- Barbera d'alba DOC superiore suculè
- €28
- Lo zoccolaio | 2019 | 14° | barbera
- La tradizione ruchè DOCG
- €24
- Montalbera | 2023/24 | 14° | ruchè
- Merum barbera d’asti superiore DOCG
- €28
- Bellicoso | 2021/22 | 14° | barbera
- Laccento ruchè DOCG
- €26
- Montalbera | 2022/23 | 15° | ruchè
- Primitivo puglia IGT
- €22
- Terre carsiche 1939 | 2021 | 13,5° | primitivo
- Nero di troia puglia IGT
- €22
- Terre carsiche 1939 | 2021 | 13° | nero di troia
- L’atto basilicata IGT
- €24
- Cantine del notaio fivi | 2022 | 13,5° | aglianico
Vini in bottiglia - rossi grandi etichette
- Re noir piemonte DOC pinot nero
- €42
- Lo zoccolaio | 2019 | 13,5° | pinot noir
- Fanova primitivo di gioia del colle DOC
- €28
- Terre carsiche 1939 | 2021 | 14,5° | primitivo
- Valpolicella ripasso superiore DOC
- €30
- Luciano arduini fivi | 2021 | 14,5° | corvina (60%), corvinone (20%), rondinella (20%)
- Barolo DOCG del comune di serralunga d'alba
- €56
- Montalbera | 2019 | 14° | nebbiolo
- Gattinara DOCG
- €38
- Torraccia del piantavigna | 2018 | 14° | nebbiolo
- La mia nuda barbera nizza DOCG
- €40
- Montalbera | 2021 | 14,5° | barbera
- Il fondatore ruchè di castagnole monferrato DOCG riserva
- €35
- Montalbera | 2021 | 15° | ruchè
- Amarone valpolicella classico DOCG
- €46
- Luciano arduini fivi | 2021 | 16° | corvina (60%), corvinone (20%), rondinella (15%), molinara (5%)
- Roggio del filare rosso piceno superiore DOC
- €45
- Velenosi | 2019 | 14,5° | montepulciano, sangiovese
- Terra cupa sagrantino di montefalco DOCG
- €44
- Romanelli | 2016 | 15° | sagrantino
- Brunello di montalcino DOCG
- €46
- Lazzeretti | 2017 | 15° | sangiovese 100%
- Il sigillo aglianico del vulture DOC
- €46
- Cantine del notaio | 2015 | 14° | aglianico
Pranzo - speciali
- Piatto unico primo, secondo e contorno a scelta
- €12
- Tris di contorni con mozzarella o stracciatella o burrata
- €10
- Menù 2 portate primo + secondo con contorno
- €15
Pranzo - primi piatti
- Risotto carnaroli con fior di langa e rosmarino
- €8
- Mezze maniche alla gricia
- €8
- Pasta al pesto senz'aglio con pomodorini freschi
- €8
- Insalata di farro carote zucchine e peperoni al basilico
- €8
Pranzo - secondi piatti
- Arrosto di lonza di maiale
- €10
- Con contorno a scelta
- Cheeseburger di fassone al piatto
- €10
- Con contorno a scelta
- Polpette di fassone piemontese con sugo e pecorino | salsa yogurt
- €10
- Con contorno a scelta
Pranzo - contorni
- Spinaci e patate saltate
- €5
- Asparagi al naturale
- €5
- Patate buccia rossa al forno
- €5
- Caponatina say cheese
- €5
- Insalatina con pomodorini e semi di girasole
- €5
Pranzo - piatti freddi
- Bresaola di fassona con parmigiano 4 anni
- €12
- Vitello tonnato di fassona
- €12
- Manzo di fassona e bufala o stracciatella o burrata
- €11
- Prosciutto praga e bufala o stracciatella o burrata
- €10
- Prosciutto crudo e bufala o stracciatella o burrata
- €10
Pranzo - insalatone
- Tonno
- €10
- Mozzarella, tonno, pomodorini, semi di girasole, ins. mista
- Greca
- €10
- Feta, ceci, pomodorini, olive, cipolla rossa, ins. mista
- Pollo
- €11
- Pollo alla piastra, parmigiano 4 anni, crostini, ins. mista, salsa caesar
- Salmone
- €13
- Salmone affumicato, avocado, pomodorini, salsa yogurt e menta, crostini, semi, ins. mista
Pranzo - dolci
- Mini: cheesecake
- €3
- Salame di cioccolato
- €2
Light lunch - tostoni
- Londra
- €12
- Uova strapazzate, bacon croccante, pomodorini freschi e valeriana
- Los angeles
- €14
- Guacamole, avocado, salmone affumicato, salsa yogurt e menta, semi e valeriana
- Genova
- €12
- Mozzarella, pesto genovese, avocado, pomodorini, glassa di aceto balsamico e songino
Light lunch - sandwich
- New york
- €10
- Uova strapazzate, bacon croccante, cheddar
- Berlino
- €10
- Praga affumicato, bacon croccante e cheddar
- Parma
- €10
- Prosciutto crudo, stracciatella, pesto genovese e valeriana
Light lunch - piatti
- Tris di contorni
- €10
- Con mozzarella o stracciatella o burrata
- Vitello tonnato di fassona
- €12
- Insalata di cereali del giorno
- €10
Light lunch - formaggio e salume
- Bresaola di fassona con parmigiano 4 anni
- €12
- Manzo di fassona e mozzarella o stracciatella o burrata
- €11
- Prosciutto praga e mozzarella o stracciatella o burrata
- €10
- Prosciutto crudo e mozzarella o stracciatella o burrata
- €10
Light lunch - insalatone
- Tonno
- €10
- Mozzarella, tonno, pomodorini, semi di girasole, ins. mista
- Greca
- €10
- Feta, ceci, pomodorini, olive, cipolla rossa, ins. mista
- Pollo
- €11
- Pollo alla piastra, parmigiano 4 anni, crostini, ins. mista, salsa caesar
- Salmone
- €13
- Salmone affumicato, avocado, pomodorini, salsa yogurt e menta, crostini, semi, ins. mista
Light lunch - pancakes dolci
- Havana
- €9
- Banana, cioccolato e panna
- Vienna
- €11
- Fragole, cioccolato e panna
Light lunch - dolci
- Mini porzioni: cheesecake
- €6
- Salame di cioccolato
- €6
- Cheesecake fatta in casa
- €6
- Tortino di cioccolato
- €6
- Tortino di ricotta al limone
- €6
- Salame di cioccolato artigianale
- €6
- Sorbetto al limone
- €5
- Gelato ricotta arance e fichi
- €6
- Cantuccini toscani mandorle IGT
- €6
Le specialità della bottega - formaggi da latte di bufala bufà (kg)
- Ciliegine, bocconcini, bocconi, zizzona
- €16
- Le specialità della bottega - formaggi da latte di bufala bufà
- €18
- Ricotta stagionata (pezzo ca 300g)
- €16
- Ciliegine, bocconcini, bocconi, zizzona
- €18
- Caciocavallo (pezzo ca 800g)
- €18
- Ricotta stagionata (pezzo ca 300g)
- €18
- Caciotta crosta nera (pezzo ca 800gr)
- €18
Le specialità della bottega - formaggi (kg)
- Parmigiano reggiano DOP bonat gran riserva extra 48 mesi (pezzi ca 1kg o 300g)
- €42
- Montèbore vallenostra (pezzo ca 840g)
- €28
- Fiore di alta langa (pezzo ca 330g)
- €24
- Robiola di roccaverano DOP (pezzo ca 300g)
- €26
- Pecorino “siddaddu” crosta nera “alle cascine” (pezzi ca 600g o 300g)
- €18
- Taleggio DOP (pezzo da ca 500g)
- €16
- Blu di langa
- €20
- Gruyere AOP
- €32
- Pecorino al tartufo
- €36
Le specialità della bottega - carni di fassona | salumi e insaccati
- Tartare di fassona piemontese 160g
- €5
- Hamburger di fassona piemontese 160g
- €6
- Salame nostrano “alle cascine” (pezzo ca 600g)
- €20
- Salamini nostrani cacciatorini “alle cascine” (pezzo ca 200g)
- €20
Le specialità della bottega - olio
- Olio evo 'peranzana' bio verde è rubino - 500ml
- €12
- Olio evo 'peranzana' bio—non filtrato verde è rubino - bag in box 3l
- €60
Le specialità della bottega - snack e conserve
- Olive peranzana 310g
- €4
- Cruskees - chips di peperoni cruschi fritti o al forno - 15g
- €2.5
- Starcrok cialdine cacio e pepe 80g
- €2
- Taralli sfarinati patate&rosm. 100g
- €2
- Taralli classici 250g
- €2.5
- Taralli fatti a mano grano arso 250g
- €3.5
- Cantucci igp alle mandorle o cioccolato 250g
- €4
- Gelatina pere e crusco 45g
- €4.5
- Acciughe don carlos di sciacca 80g
- €4
Le specialità della bottega - dolci
- Panettone artigianale “alle cascine” 1 kg tradizionale o cioccolato
- €20
- Panettone artigianale “alle cascine” 1 kg zenzero e cioccolato
- €22
- Veneziana artigianale “alle cascine” 1 kg pere e cioccolato
- €22
- Pandoro artigianale “alle cascine” 750g
- €15
- Dolci frolle miste 250g “alle cascine”
- €4
- Crostata alla crema e limone 320g “alle cascine”
- €6
- Salame di cioccolato (porzione 3 fette)
- €3
- Cantucci IGP al cioccolato 250g
- €4
- Tortino dolce ricotta al limone 200g
- €3
Spumanti - metodo martinotti
- Cuvée blanche spumante metodo martinotti extra dry
- €13
- Da uno dei più grandi vitigni del monferrato, la barbera, una versione spumantizzata dalla piacevole nota fiorita e fruttata e dall'equilibrata freschezza in versione extra dry | silver 50 sparkling wines 2018 -90/99 pt luca ma- roni
- Cuvée rosè spumante metodo martinotti rosè brut
- €13
- Originale grignolino spumantizzato in rosè dai profumi floreali ma secchissimo. Ideale compagno di aperitivi di pesce e sushi. | 90/99 pt luca maroni
- “Settolo” prosecco DOC treviso spumante extra dry
- €12
- Dalla collina di fronte alla zona di valdobbiadene un prosecco doc che niente ha da indvidiare ai superiore docg. Artigiani dell'uva fivi
- Conegliano valdobbiadene prosecco superiore docg brut
- €14
- Il meglio dell'espressione del prosecco, il docg superiore, dal bouquet fiorito da una piccola cantina della rinoma- ta zona di valdobbiadene, che coltiva e raccoglie manualmente le proprie uve. versione brut. | artigiani dell'uva fivi
- Conegliano valdobbiadene prosecco superiore DOCG ex- tra dry
- €14
- Il meglio dell'espressione del prosecco, il docg superiore, dal bouquet fiorito da una piccola cantina della rinoma- ta zona di valdobbiadene, che coltiva e raccoglie manualmente le proprie uve. versione extra dry | artigiani dell'u- va fivi
- Passerina spumante metodo martinotti brut
- €15
- Da uno dei vitigni autoctoni più popolari delle marche, la passerina in versione spumantizzata, fresca e beverina, da provare con i fritti di pesce dell'adriatico, in versione brut | 50 great sparkling wines 2016_passerina brut me- daglia d’oro al 50 great sparkling wines 2016
- Il passaggio spumante brut bianco metodo martinotti
- €12
- Dal territorio vulcanico del vulture una originale versione spumantizzata da aglianico vinificato in bianco e altre uve a bacca chiara. | bio.
Spumanti - metodo classico
- Elém alta langa docg pas dosè
- €30
- Versione pas dosè con permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi dal sentore floreale con sentori di tiglio, miele e frutta agrumata matura. Eleganza dal piemonte.
- Franciacorta brut
- €23
- Classico franciacorta da storica cantina della zona. | da agricoltura bio
- Franciacorta extra brut millesimato
- €25
- Un finissimo extra brut millesimato e premiato con i 3 bicchieri del gambero rosso | tre bicchieri del gambero rosso 2015 da agricoltura bio
- Franciacorta satèn brut millesimato
- €26
- Un satèn docg millesimato da sole uve chardonnay, pluripremiato, bandiera di questa storica cantina. | tre bic- chieri del gambero rosso 2014 da agricoltura bio
- Gualberto franciacorta dosaggio zero
- €35
- Prodotto di punta della cantina dedicato al fondatore, un pas dosé millesimato con lunghissima permanenza sui lieviti (8 anni), che esprime il potenziale vintage dei migliori franciacorta | 5 grappoli bibenda 2022 -da agricoltura bio
- Premiere oltrepò pavese docg metodo classico pinot nero brut
- €24
- Faulas metodo classico extra brut - min.36mesi stile sàten
- €28
- Originale metodo classico da uve vermentino, in morbida versione satèn ma extra brut, con lunga permanenza sui lieviti
- La stipula spumante metodo classico brut mill.
- €22
- Metodo classico che esprime la complessità delle uve aglianico del vulture, da agricoltura biologica, con una vini- ficazione ad arte: fermentazione in barriques per 15 giorni, 48 mesi di affinamento sulle fecce in grotte tufacee. Sboccatura senza aggiunta di zucchero. | bio.
Spumanti - metodo classico rosè
- Franciacorta brut rosè
- €25
- Allure oltrepò pavese docg metodo classico pinot ne- ro rosè brut
- €24
Champagne - metodo classico
- Champagne aoc brut authentique pierre gobillard
- €42
- Piccolo produttore della champagne dal paese dove è vissuto e morto dom perignon, hautvillers, per un classico brut ottenuto dall'ottimale blend dei tre vitigni tipici. Bella effervescenza e naso rotondo e maturo con aromi di frutta secca e un tocco di miele.
- Champagne aoc blanc de blancs brut premiere cru ar- naud beaufort
- €55
- Recoltant-manipulant dal 1789 sul versante sud-orientale della montagne de reims -brut 5,6 g/l -fermentazione maololattica non svolta -min 48 mesi sui lieviti -multi vintage 100% chardonnay da trépail
- Champagne aoc blanc de noirs brut nature pehu- guiardel
- €49
- Recoltant-manipulant dal 1890 vigna in tre village di champagne: les riceys, rilly-la-montagne e verzenay con 75% pinot noir. Nature 0 g/l -min 36 mesi sui lieviti 100% pinot noir da les riceys da suoli calcarei
Vini bianchi (qualità per tutti i giorni)
- Erbavoglio erbaluce colline novaresi doc
- €13
- Il più «rosso» dei vini bianchi nella selezione, da uve erbaluce autoctone della zona dei colli novaresi. | 3viti ais 2016 3 grappoli bibenda
- Gavi docg
- €12
- Il classico piemontese, profumato e sapido, ben equilibrato dal grande vitigno bianco del piemonte, il cortese.
- A cengia colli euganei moscato secco doc
- €13
- Un interessante blend da uve aromatiche moscato per un bianco profumato in una originale delcinazione secca e sapida | bio
- Manzoni bianco igt
- €17
- Il vitigno manzoni bianco in una delle sue tipiche declinazioni grazie al clima favorevole dei mediterranei e vulcanei colli euganei | bio
- Folada - nosiola dolomiti
- €13
- Villa angela passerina marche igt
- €13
- L'aurotctono bianco più popolare nelle marche di facile bevuta e accompagnamento con le pietanze di pesce e aperitivi
- Su soi vermentino di sardegna doc
- €13
- Frutto ben equilibrato e dalla giusta acidità con complessa struttura aromatica, molto identificativa del frutto vermentino dalla gallura, dove meglio si esprime.
- Passaturi minutolo valle d'itria igt
- €13
- Avvolgenti profumi floreali e note di frutta gialla matura per un fresco e beverino da uve fiano minutolo.
Vini bianchi (cene importanti o con amici)
- “Toledana” gavi d.o.c.g del comune di gavi
- €15
- Frascati doc
- €10
- Il classico dei colli di roma in una versione schietta e genuina
- Villa angela pecorino offida docg
- €16
- Possente autoctono marchigianio, valorizzato da una attenta vinificazione e dalla cura delle uve provenienti dalla dalla zona più rinomata di offida, l'altra docg bianca della regione.
- Chiaraluna maremma toscana viognier doc
- €18
- Lumenera vermentino di gallura docg
- €23
- Un vermentino superiore da vendemmia tardiva e dalla soprendente complessità aromatica. Sapido e deciso.
- Ruinas colli del limbara igt bianco
- €27
- Sentenzia isola dei nuraghi igt bianco viognier
- €18
- Un grande vermentino senza docg perché volutamente declassato dal produttore che ha investito sullo stile uni- co di ruinas, all'altezza dei migliori vermentini superiori di gallura con raccolta tardiva, complesso, avvolgente, di media struttura e grande longevità. | a tutti gli effetti un vendemmi
- Il preliminare basilicata igt bianco
- €15
- Interessante ed originale blend da aglianico vinificato in bianco con due vitigni aromatici, malvasia e moscato e l'internazionale chardonnay. Risultato ben equilibrato e piacevole anche per pasti più impegnativi. | bio.
- Kratos dop cilento fiano bio
- €20
- Il fiano di "mare" in una versione solo acciaio per farne apprezzare il bouquet da varietale e il gusto sapido. | arti- giani dell'uva fivi; bio
- Pietraincatenata dop cilento fiano bio
- €29
- Il fiano di "mare" nella sua più complessa versione affinata in legno. Profondo ed elegante. | artigiani dell'uva fivi; bio
Vini rosati (qualità per tutti i giorni)
- Murgia rosa murgia igt rosato
- €12
- Vino rosato ottenute da blend di uve provenienti dalla murgia.
Vini rosati (cene importanti o con amici)
- Barlàn colline novaresi nebbiolo rosato doc
- €13
- Nebbiolo dall’alto piemonte in versione rosé «provenzale» dal sorprendente bouquet agrumato
- Il rogito basilicata igt rosato
- €15
- La versione "rossata", come definita dal produttore, dell'aglianico, un rosato dal colore intenso, buon corpo e ca- rattere grazie al grande vitigno vinificato in acciaio. | bio.
- Gioia rosa murgia igt
- €14
- Profumi fruttati, floreali, freschi per un rosato intrigante nato dall’unione di vitigni espressione della murgia: primi- tivo e aleatico | medaglia d'oro al mondiale dei vini rosè di cannes 2017
Vini rossi (qualità per tutti i giorni)
- Amormio barbera d'asti docg
- €14
- Barbera ricca di frutto e polpa, di pronta beva ma non banale, con una bella freschezza che ne sostiene l'alcolicità importante grazie all'accurata selezione delle uve ed al lavoro in vigna di questo piccolo artigiano dell'uva. | 92/99 pt luca maroni
- Costanza piemonte grignolino doc
- €12
- Piccolo e attento produttore per un classico vitigno piemontese fresco e versatile | silver decanter world wi- ne awards2018 -artigiani dell'uva fivi
- Rosà monferrato dolcetto doc
- €12
- Piccolo e attento produttore per un classico vitigno piemontese dalla buona beve e di soddisfazione | 90/99 pt luca maroni -artigiani dell'uva fivi
- Zi 'tania monferrato freisa doc
- €13.5
- La freisa sembra essere stato il vino preferito da giuseppe verdi che lo beveva in abbinamento al culatello e agli affettati parmensi. Dallo spiccato sentore di violetta. | 5 stars international wine vinitaly 87 pt -artigiani dell'uva fivi
- Bacan verona rosso igt
- €11
- Classico rosso della valpolicella con interessanti peculiarità: affinamento in barriques e gradazione maggiore della norma grazie alla selezione delle uve. ottimo rapporto qualità prezzo per tutte le occasioni | artigiani dell'uva fivi
- Fontana del fongo valpolicella classico doc
- €12.5
- Il classico blend di autoctoni dell valpolicella in una realizzazione ricca di profumi, come è lo stile di luciano ardui- ni. | artigiani dell'uva fivi
- Lambrusco frizzante emilia
- €11
- Rosso piceno bio doc
- €12.5
- Una versione bio per il classico blend rosso marchigiano, vino autentico e schietto | bio
- Manolibera igt toscana rosso
- €12
- Una versione bio per il classico blend rosso marchigiano, vino autentico e schietto | bio
- Nero di troia puglia igt
- €12
- Da uve nero di troia selezionate, morbido di colore rosso violaceo con profumi ampi e armonici
- Primitivo puglia igt
- €12
- Da uve “primitivo” provenienti unicamente dai vigneti della rinomata zona della murgia. Colore rosso con riflessi aranciati, fresco e di pronta beva.
Vini rossi (cene importanti o con amici)
- Barbera d'alba doc superiore suculè
- €16
- Barbera d'alba peiragal doc
- €19
- Collina di buona pendenza nel centro della zona di barolo per una barbera assai strutturata, con moderata acidità, presenza alcolica ben bilanciata e tannini dolci, mai troppo in evidenza. | 92pt james suckling
- La musa barbera d’asti superiore docg
- €18
- Barbera che nella sua ricercatezza mantiene una beva scorrevole e di estrema gradevolezza. Invecchiata per poco meno di un anno in botti di legno, è una barbera che vede leggermente smorzata la sua vena fresca, per es- sere arricchita dai terziari rilasciati dal periodo di maturazione | artigiani d
- Merum barbera superiore d'asti docg
- €18
- Una barbera elegante e complessa, che spesso ha sfiorato il massimo dei riconoscimenti da luca maroni e che viene apprezzata per l'ottimo ed equilibrato utilizzo del legno. Grande prodotto da un piccolo artigiano dell'uva. | miglior vino rosso con 98/99 pt luca maroni
- La tradizione ruchè di castagnole monferrato docg
- €13
- Laccento ruchè di castagnole monferrato docg
- €15
- Piemonte doc pinot nero
- €16
- Madagascar provincia di pavia cabernet sauvignon igt
- €13
- Colore rubino brillante, tramato, come la seta da cui prende il nome, da riflessi violacei. Note olfattive di vegetali, frutta matura e piccoli frutti a bacca nera.
- El ciano verona rosso igt
- €22
- Un diverso blend della valpolicella per un vino molto amato dal produttore, con la consueta complessità di bou- quet e rotondità di bevuta. Pieno ed elegante. | artigiani dell'uva fivi
- Girapoggio cabernet doc
- €18
- Sassonero merlot doc
- €15
- Valpolicella ripasso classico superiore doc
- €16
- Il blend dalla valpolicella che più ricorda l'amarone, grazie alla tecnica del ripasso sulle sue vinacce ancora ricche di zucccheri, ma ad un prezzo decisamente più abbordabile. Un ricco e complesso bouquet di profumi è la firma di arduini. | 97/99 pt luca maroni -artigiani dell'uva fivi
- Querciantica lacrima di morro d'alba superiore doc
- €16
- Un vitigno autoctono dalla grande carica aromatica in una equilibrata versione morbida ma suadente e setosa | 98/99 pt luca maroni
- Capo de casa montefalco rosso doc
- €16
- Vino equilibrato e dinamico, tanto fresco quanto capace di un’insospettabile profondità. Un vino che come da locale tradizione nasce da un taglio di sangiovese affiancato da una piccola quota di sagrantino, di merlot e di cabernet sauvignon, matura un anno in botti di rovere
- Su soi cannonau di sardegna doc
- €15
- Cannonau in purezza, colore rosso rubino profondo. Profumo ricco e complesso, emergono 3 diverse categorie di profumi, dalla frutta nera alla ciliegia, alle spezie con noce moscata e cacao, alla floreale con la viola.
- Tiu paolo colli del limbara igt
- €17
- Nebbiolo impiantato in gallura si arricchisce di carattere tipico di una regione da grandi vini dallo stile molto diver- so dai nebbili del nord
- Kleos dop cilento aglianico bio
- €20
- Settevigne dop tintilia del molise bio
- €20
- Dall'unico autoctono molisano una tintilia in verisone rosata che acquista ancora più profondità e carattere con l'invecchiamento. Una sopresa per gli amanti dei vini più complessi. | artigiani dell'uva fivi -bio
- Il repertorio aglianico del vulture doc
- €20
- L'atto basilicata igt rosso aglianico
- €15
- L'aglianico nella sua espressione più fresca e bevibile, dal territorio vulcanico del vulture che ne arricchisce i sen- tori di complessità da scoprire. | "vino quotidiano 2018" dalla guida "slow wine 2018" -con "berebene 2018" per il "rapporto qualita'/prezzo" da gambero rosso bio.
- Fanova primitivo di gioia del colle doc
- €17
- Dal suolo carsico e collinare di gioia del colle un primitivo rosso rubino intenso dal bouquet intenso, pieno e fra- grante in una bottiglia importante ma dall'ottimo rapporto qualità prezzo. 3 bicchieri gr annata 2020
- Telamone nero di troia puglia igt
- €19
Vini rossi (occasioni speciali e da cantina)
- Barolo ciabot berton 1961 docg
- €30
- Un interessante barolo da tre diversi vitigni storici dalla zona di la morra, dall'ottimo rapporto qualità prezzo | arti- giani dell'uva fivi
- Barolo DOCG
- €34
- Barolo roggeri docg
- €42
- Classico da piccolo produttore di qualità delle langhe, proveniente dall'ononimo cru | artigiani dell'uva fivi
- Gattinara docg
- €29
- Vino austero e complesso, in grado di comunicare con decisione l’equilibrio tra le sue asperità importanti e le sue note suadenti. Invecchiamento: almeno 3 anni, in botti di rovere francese di allier. Alternativa ai nebbioli delle langhe, molto spesso premiato.
- Ghemme docg
- €27
- Vino elegante e complesso, riconosciuto negli anni per la sua ricchezza, la sua struttura e i suoi aromi, al massimo del suo potenziale dopo un adeguato invecchiamento. Invecchiamento: almeno 3 anni in botti di rovere francese di allier di medie dimensioni
- Levoluzione barolo docg affinato in legno
- €32
- Il re italiano del vino nel mondo: dalle langhe una bella realizzazione da una cantina che ha mantenuto un rappor- to qualità prezzo di interesse. | 3 stelle i vini di veronelli 2018
- Limpronta ruchè di castagnole monferrato docg
- €23
- La versione riserva con affinamento in botti grandi del ruchè che dimostra la complessità e la grande longevità di questo grande rosso piemontese | 4 viti ais 2018
- Lintuito barbaresco docg
- €26
- Il re italiano del vino nel mondo ma dalla vicina e meno sfruttata zona del barbaresco: dalle langhe una bella rea- lizzazione da una cantina che ha mantenuto un rapporto qualità prezzo di interesse. | 3 stelle i vini di veronelli 2018
- Nuda barbera d’asti superiore docg
- €24
- Barbera superiore con affinamento in barriques e senza filtraggi. Prodotta secondo le indicazioni di luca martini per un prodotto ricco e complesso adatto al lungo invecchiamento. | 3 bicchieri gamb.Rosso 2019 -3 stelle i vini di veronelli 2018
- Amarone valpolicella classico docg
- €34
- Il classico re del vino, dopo il barolo uno dei vini italiani più conosciuti al mondo, per piatti e occasioni importanti o da tenere in cantina anche se le etichette di arduini, con il loro bouquet ricco e complesso, sono subito pronte per l'assaggio. | 98/99 pt luca maroni -artigiani dell'uva fivi
- Reboro dolomiti (rebo passito)
- €40
- Roggio del filare rosso piceno superiore doc
- €33
- Pluripremiato prodotto di punta della cantina marchigiana, un classico blend del centro italia affinato in barriques nuove, provenienti da tonnellerie artigianali francesi, per circa 18 mesi
- Terra cupa sagrantino di montefalco docg
- €36
- Tra i più importanti vini italiani, riposa sulle bucce per quasi due mesi. Lasciato maturare per circa un anno e mez- zo in botti di rovere di diverse grandezze, riposa in bottiglia per altri 12 mesi prima di venire commercializzato. | 4 viti ais
- Brunello di montalcino docg
- €36
- Il grande vino del centro italia 100% sangiovese da piccolo produttore che ne esalta profumo e caratteristiche. Anche da lungo invecchiamento.
- Arcanos cannonau di sardegna doc
- €30
- Millant'anni isola dei nuraghi igt rosso
- €65
- Il sigillo aglianico del vulture doc
- €40
- Vino di punta della cantina, versione stile "amarone" del grande aglianico del vulture raccolto tardivamente e affi- nato in botte dopo lunga macerazione. | secondo classificato e migliore vino del sud " al "xii salone dei vini e degli oli meridionali -radici del sud bio.
- Fanova primitivo di gioia del colle riserva doc
- €25
- Dal suolo carsico e collinare di gioia del colle un primitivo rosso rubino intenso dal bouquet intenso, pieno e fra- grante in una bottiglia importante. Affinamento: in botte grande di rovere francese per circa 6 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi circa | medaglia d’argento mundus vini
- Regula magistri primitivo di gioia del colle riserva doc
- €42
- Il top del primitivo di gioia del colle versione riserva e con affinamento in botte grande
Vini dolci, passiti o da meditazione (occasioni speciali e da cantina)
- Fior d'arancio spumante docg colli euganei
- €16
- Fior d’arancio è il nome dato alle uve di moscato giallo che sulle pendici dei colli euganei, hanno incontrato un ambiente ideale per esprimere la loro massima fragranza ed aromaticità. Bio
- Fior d'arancio passito docg 0,5cl
- €22
- Recioto della valpolicella docg classico 0,5cl
- €25
- Il blend di vitigni della valpolicella per il classico passito dolce da cui è originato poi l'amarone. Bella complessità per accompagnare anche formaggi stagionati ed erborinati e cioccolato | 97/99 pt luca maroni -artigiani dell'uva fivi
- Reitia igt moscato naturale 0,5cl
- €18
- Ramandolo docg
- €18
- Il verduzzo friulano nella versione classica dolce ma non stucchevole, con una parte di uva passita, dai colli orien- tali del friuli in bottiglia classica 0,75l
- Innamorato albana di romagna passito docg 0,5cl
- €277
- La classica versione passita dell'albana romagnola, prima docg d'italia | artigiani dell'uva fivi
- Rubacuori centesimino passito rosso 0,5cl
- €28
- La classica versione passita dell'albana romagnola, prima docg d'italia | artigiani dell'uva fivi
- Vino santo classico trentino d.o.c. 0,375cl
- €35
- Vino santo classico trentino d.o.c. 0,5cl
- €42
- Cocrè sagrantino di montefalco passito docg 0,375cl
- €30
- Passito da meditazione dal vitigno a bacca rossa sagrantino, che si coltina unicamente nei comuni della docg montefalco, scarsissima resa e alto tannino per una grande complessità e longevità
- L'autentica basilicata i.g.t. bianco dolce 0,5cl
- €29
- Denso, ambrato e dalle note di miele e spezie dai terreni vulcanici del vulture per un passito da meditazione che unisce due vitigni aromatici . pluri premiato. | "miglior vino dolce d'italia" con 97/99 pt luca maroni 2017. bio.
Spirits
- Fiorente elderflower liqueur
- €24
- Amaro dente di leone 32,6 x6 1cl
- €35
- Gin acqueverdi gr.43 - 1000 ml scatola x 6 1cl
- €40
- Limone 0,7cl
- €23
- Liquirizia 0,7cl
- €23
- Caffè 0,7cl
- €23
- Grappa luigi francoli "le origini" da barbera 41,5° 0,7cl
- €20
- Grappa luigi francoli "le origini" riserva 3 41,5° 0,7cl
- €24
- Grappa luigi francoli sorsi di erbaluce 41,5° 0,7cl
- €32
- Grappa lf sorsi di riserva nebbiolo da barolo br 700- 41,5 0,7cl
- €35
- Grappa luigi francoli "la visone di luigi° la bianca 0,7cl
- €24
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