Menu 2025 - Sazón-Arte
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Type of cuisine
Spanish
Menu photos (6)
All food photos (15)
A la carte (ración)
- Burrata de búfala a nuestra manera
- €16
- Jenga de berenjena en tempura con miel trufada
- €15
- Huevos rotos con mantequilla trufada y parmesano
- €19
- Bravas en tempura
- €14
- Tortillas de: clásica | cabrales | trufa | cebolla caramelizada
- €15
- Torrezno de soria
- €9
- Careta de cerdo con piparras.
- €10
- Ensaladilla rusa con arte
- €9
- Morcilla con mermelada de guindilla
- €14
- Alcachofas burguer con cecina tostada
- €10
- Oreja a la plancha con cilantro y lima
- €10
- Tartar de salmón ahumado, aguacate y tomate en rama
- €16
- Tartar de dorada con aguacate y mango
- €20
- Steak tartar
- €22
- Pulpo a la brasa con papas arrugadas al estilo canario
- €22
- Carrilleras con chocolate y boniato
- €22
- Lomo bajo de vaca a la brasa con mantequilla
- €28
Para picar
- Jamón ibérico cortado a cuchillo
- €25
- Tabla de quesos
- €15
- (Manchego, asturiano, país vasco, gallego)
- Gilda tradicional
La parte dulce
- Coulant de chocolate con helado de vainilla
- €6
- Tarta del día
- €6
La hora del vermú (copa)
- Bendito. D.O. toledo. Vermut de grifo.
- €4
- Lustau blanco. D.O. andalucía. Sobre lías
- €4
- Forzudo. D.O. bierzo. Uva doña blanca
- €4
Espumosos (botella)
- Cava particular blanc de noirs. D.O. aragón.
- €23
- 100% garnacha.
- Champagne perrot-batteux. D.O. champagne
- €50
- 100% chardonnay.
Generosos (copa)
- Fino tio pepe
- €3.5
- Manzanilla lustau
- €3.5
- Palo cortado lustau
- €4.5
Vinos blancos (botella)
- V & r. D.O. rueda. Verdejo
- €22
- Eresma. D.O. castilla y león. Godello
- €22
- Tentazión frizzante. D.O. castilla y león. Sauvignon y verdejo.
- €22
- Particular 2021. D.O. cariñena. Chardonnay.
- €25
- Loess. D.O. rueda. Verdejo
- €25
Vinos tintos (botella)
- Boca a boca. D.O. rioja. Tempranillo
- €22
- Camino 2023. D.O. ribera del duero. Tempranillo
- €20
- El buitre. D.O. manchuela. Garnacha tintorera
- €25
- Mensaje. D.O. ribera del duero. Tempranillo.
- €22
- Bobal angel. D.O. manchuela. Bobal.
- €25
- 8.0.1. D.O. cariñena. Merlot, cabernet sauvignon y syrah.
- €26
- Nexus one 2021. D.O. ribera del duero. Tempranillo
- €25
- Finca san martin. D.O. rioja. Tempranillo
- €26
- Valdeliceida. D.O. madrid. Tinto fino
- €28
- Nexus crianza 2019. D.O. ribera del duero. Tempranillo.
- €35
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