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Menu 2025 - Sboccio
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Last update
October 9, 2025
Chef
Cristina Micci
Type of cuisine
European
Menu photos (3)
All food photos (18)
Per iniziare
- Tagliere piccolo
- €12
- Nostra selezione di salumi e/o formaggi
- Tagliere grande
- €20
- Nostra selezione di salumi e/o formaggi
- Orgasmo
- €10
- Bruschette con gorgonzola, morbidone di s. venanzo e miele
- Crostone stracciatella e alici
- €10
- Prosciutto di bassiano
- €12
- Tartare
- €14
- Filetto di manzo battuto al coltello
- Focaccia artigianale
- €6
- Porki
- €4.5
- Suppli di riso ripieno di pulled pork
- Patacones
- €5
- Platano fritto con salsa yogurt
- Cazzimperio
- €10
- Crema di ceci affumicata con tahina e limone, crema di melanzane cotte sui carboni e servita con feta e granella di nocciole, accompagnate da verdure crude di stagione
- Spiedini di salsiccia
- €15
- Salsiccia cotta lentamente al bbq affumicata con legno di ciliegio e ripassata in birra, accompagnata da senape al miele, cipolla croccante e patatine fritte.
Affumicature
- 4 ore | ribs
- €23
- Costolette di maiale leggermente speziate, cotte nel barbecue a bassa temperatura, affumicate con legno di hickory e ciliegio
- 1 ora | petto d'anatra
- €16
- Petto d'anatra cotto ed affumicato lentamente nel barbecue con legno di ciliegio, servito con cipolla caramellata e noci
- 2 ore stinco di maiale
- €16
- Stinco cotto lentamente al bbq, leggermente affumicato su crema di patate e porri
- 1 ora | salmone
- €20
- Trancio di salmone cotto ed affumicato al barbecue con legno di melo e faggio con crema di piselli
- Sella di agnello
- €18
- Sella panata con erbe aromatiche e fritta servita con ajoli
I sandwich
- 14 ore | pulled pork
- €15
- Spalla di maiale affumicata con legno di ciliegio e hickory, cotta lentamente nel barbecue e sfilacciata, servito in un bun artigianale con insalata coleslaw
- 4 ore | girello
- €15
- Girello di manzo affumicato con legno di ciliegio e melo, cotto lentamente nel barbecue servito in un bun artigianale con insalata croccante, cipolla caramellata e senape al miele
- 1 ora brando
- €13
- Pollo affumicato con legno di ciliegio, cotto lentamente nel barbecue, servito in un bun artigianale con lattuga e maionese
Paste del giorno
- Chiedere al personale di sala
Contorni
- Patate fritto
- €5
- Patate dolci americane fritte
- €7
- Misticanza
- €5
- Verdure del giorno
- €7
Dolci
- Tiramisù
- €7
- Crostata con ricotta affumicata e visciole
- €7
- Mbriachelle
- €5
- Tortino di cioccolato e mandorle
- €7
- Con gelato alla vaniglia
- Ananas
- €6
- Leggermente affumicato al bbq e caraméllato al whisky
- Zabaione
- €7
- Coppa di gelato
- €5
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Pane forno marchotti
- €2.5
- Scrocchia forno marchetti
- €3
- Caffè
- €2
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