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Menu 2025 - Scandle
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Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (21)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Starter
- Asperges vertes aux oeufs
- €10
- Asperges vertes, oeufs bios, sauce mousseline, moutarde de meaux, fenouil & persil
- Ceviche de daurade
- €12
- Fruits de la passion, pomelo & radis
- Entrée du jour
- €8
- Entrée du jour réalisée avec les produits bio et circuit-court de notre épicerie tangerine
Plats
- Filet de truite
- €21
- Filet de truite, fondue de poireaux, sauce vierge aux poireaux, echalottes, cebette & citron
- Burger scandle
- €22
- Steak haché pur boeuf, bleu d’auvergne, bacon croustillant, roquette, mayonnaise maison & pommes de terre grenaille
- Tataki de boeuf
- €20
- Legumes de saison rôtis et riz de camargue
- Conchiglie à la ricotta
- €16
- Pates conchiglie, ricotta, petits pois, fêves & menthe fraîche
- Salade lentilles corail & burrata
- €17
- Lentilles corail bio, burrata crémeuse, oignons rouges, tomates, coriandre, concassé d'amandes gomasio
À partager
- Houmous maison
- €8
- Houmous de pois chiches, ail confit
- Planche scandle
- €24
- Assortiment de recettes salées (pour 2)
- Planche quartier
- €21
- Fromages et charcuterie de nos voisins, houmous maiso (pour 2)
Premium
- Saucisson de porc noir de bigorre AOP
- €24
- Chorizo de porc noir de bigorre AOP
- €22
- Tamara naturel bio - maison neuvic
- €13
- Caviar baeri bio 20g - maison neuvic
- €75
Desserts
- Tartelette citron
- €12
- Graines de pavot & eclats de meringue
- Fondant chocolat
- €12
- Fondant au chocolat, farine de châtaigne, caramel à la fleur de sel et chantilly maison
- Tiramisu
- €11
- Au rhum & café
- Cake du jour
- €8
- Cake du jour réalisé avec notre épicerie Tangerine
Bières pression
- Pinte blonde
- €7
- Maison la parisienne (bio) bière pale ale, équilibrée et rafraichissante
- Pinte blanche
- €8
- Maison la parisienne (bio) bière de caractère fruitée et désaltérante
- Pinte IPA
- €9
- Maison la parisienne (bio) bière india pale ale, fruitée et intense
- Demi blonde
- €4.5
- Maison la parisienne (bio) bière pale ale, équilibrée et rafraichissante
- Demi blanche
- €4.5
- Maison la parisienne (bio) bière de caractère fruitée et désaltérante
- Demi IPA
- €5
- Maison la parisienne (bio) bière india pale ale, fruitée et intense
Bières bouteilles
- Yoleau citrons-menthe
- €7
- Ceci n'est pas une bière Citrons jaunes et verts bio (france) 0 gluten, 0 sucre, 0 céréales (4,5°)
- Cidre
- €7
- Maison la parisienne (bio) Cidre brut faiblement sucré issu d'un assemblage 100% pur jus
Softs
- Expresso ou allongé
- €2.5
- Noisette
- €3
- Double
- €4
- Cappucino
- €4.5
- Latte
- €5
- Thés & infusions
- €5
- Latte caramel
- €6
- Chocolat chaud
- €8
- Tonic water (BIO)
- €5
- Ginger beer (BIO)
- €5
- Jus de fruits
- €5
- Perrier
- €5
- Thé glacé maison
- €6
- Coca-cola (regular & 0)
- €6
- Cocktail de fruits
- €7
- Spritz sans alcool (base apérol nona)
- €8
Cocktails sur mesure
- Cocktail création
- €9
- Choisis ta base (Rhum - Gin - Vodka - Whisky) Nous l'associerons habilement avec des jus de fruits
- Cocktail sur demande
- €11
- Envie d'un cocktail plus classique? Notre équipe se fera un plaisir de le réaliser
Blancs
- Cuvée expression, 2022
- €5
- Château beaubois - costières de nîmes, AOP sec - equilibré - fruité
- Les cardounettes, 2021
- €6
- Vignobles foncalieu - pays d'oc, IGP (ab) sec - léger - fruité
- Colline blanche, 2022
- €7
- Domaine de brousse - gaillac, AOP (ab) vif- ample - fruité
- Gwin Evan
- €34
- Haut planty - melon de bourgogne (nature) sec - floral - citronné
- Dis-moi oui, 2022
- €37
- Le Fief Noir - Anjou AOP (AB)
Rouges
- Les cardounettes, 2021
- €6
- Vignobles foncalieu - pays d'oc, IGP (ab) sec - léger - fruité
- Cuvée fabre, 2020
- €6
- La cave lcr - côtes du rhône, AOP (ab) sec - equilibré - fruité
- Origine, 2019
- €7
- Domaine de brousse - gaillac, AOP (ab) tanique - puissant - fruité
- Tohu bohu, 2021
- €34
- Domaine de l'epeire - côtes catalanes, (biodynamie) souple - equilibré - fruité
- En vie, 2020
- €37
- Louis tête - beaujolais, AOP (AB) sec - léger - floral
- Le preyna, 2021
- €46
- Martin texier - vallée du rhône, AOP (ab) léger - equilibré - fruité
Rosé
- Les cardounettes, 2022
- €6
- Château beaubois - costières de nîmes, AOP (ab)
Pétillants
- Pétillant naturel
- €8
- Domaine de brousse - gaillac bio
- Champagne
- €11
- Maison Louis Barthélémy - Brut
Whiskies
- Singleton 12 ans
- €8
- Single malt scotch whisky
- Buffalo trace
- €10
- Kentucky straight bourbon
- Lambay cognac cask
- €12
- Irish whiskey vieilli en fût de cognac
Gin tonics
- Citadelle
- €11
- Epices expressives et richesse florale
- Normindia
- €13
- 15 botaniques savamment sélectionnés et dosés
Rhums
- Rhum j . m volcanique
- €8
- Rhum ambré, gamme atlier
- Rhum don papa 7 ans
- €10
- Rhum ambré vieilli en fut de chêne américain
- Zacapa XO solera
- €16
- Ron zacapa gran reserva especial
Spiritueux
- Cachaça
- €7
- Ypioca 150- bresil
- Mezcal blanc
- €7
- La escondida - mexique DOP
- Tequila
- €7
- Reposado 1800 - mexique
- Cognac
- €12
- Meukow black vs - france
- Chartreuse verte
- €7
- Alcool de raisin composé de 130 plantes
- Verveine velay
- €7
- Recette ancestrale associant à la verveine, un savoureux mélange de plantes, d’épices et d’aromates
BRUNCH DU WEEK-END
- Brunch à volonté (uniquement le week-end)
- €27
- Assortiments de recettes salées et sucrées, viennoiseries, fruits, une boisson chaude ainsi q'un cocktail de fruits.
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