Menu 2026 - Scialai
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July 18, 2025
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
I nostri antipasti di terra
- Prosciutto crudo, mozzarella di bufala e ananas
- €12
- Antipasto scialai* x 2
- €12
- Panelle, cazzille, crostino con fonduta di formaggio patatine con buccia, speck e spaghi di patate
- Misto caldo
- €7
- Gambari, funghi porcini, creme i redicchio, pomodorini
- Caponata di melanzane
- €7
- TIPICA CAPONATA DI MELANZANE ALLA PALERMITANA
- Tagliere di salumi e formaggi servito con pane pizza
- €15
- Bruschetta pomodoro 4pz
- €5
- Bruschetta mista 4pz
- €7
- Fantasia dello chef
- Patatine fritte con becon e salsa cheddar
- €6
- Bruschetta saporita
- €10
- 4 bruschette con mortadella stracciatella pesto di pistacchio
I nostri antipasti di mare
- Zuppetta di cozze
- €12
- Cozze in concassè di pomodoro, basilico, aglio, cipolla, servito con crostini di pane
- Frittura di seppioline
- €13
- Impepata di cozze
- €10
- Sautè imperiale (x2)
- €35
- Cozze, vongole, cannolicchi, fasolari aglio, olio, brodo di pesce
- Polpo bollito
- €12
- Polpo all'insalata
- €12
- Polpo, olio, limone, prezzemolo
- Gamberi in salsa cocktail
- €13
- Code di gambero, salsa cocktail
- Tris di affumicati
- €15
- Pesce spada, tonno, salmone fumé succo di limone e di arancia, sale, pepe
- Gambero rosso marinato
- €15
- Ricciola in agrodolce
- €12
- Poker di prelibatezze del mare
- €20
- 4 antipasti misti x 2
- Piatto scialai* x 2
- €39
- Degustazione di 6 antipasti di mare
I nostri primi di mare
- Spaghetti con cozze e pomodorini
- €12
- Cozze, aglio, olio, prezzemolo, pomodorino vino bianco
- Spaghetti allo scoglio
- €18
- Cozze, gamberi, vongole, scampi pomodorini, prezzemolo, olio vino bianco aglio
- Busiate pistacchi e gamberi
- €16
- Pistacchi, gamberi, panna brandy aglio
- Fettuccine agli scampi
- €18
- Scampi, gambero, pomodorini aglio brandy polpa di crostacei
- Risotto gamberi e lime
- €16
- Spaghetti salmone pesto di pistacchio e gamberi
- Spaghetti cozze gambero pesto prezzemolo lime e polvere di crostacei
- €13
- Risotto alla pescatora
- €16
- Cozze, vongole, gamberi calamari, pomodorini vino bianco aglio cipolla olio
- Risotto zucca rossa e gamberi
- €14
- Fettuccine al gambero rosso*e lime
- €18
- Gambero rosso, ciliegino, aglio, vino, prezzemolo
I nostri primi di terra
- Spaghetti alla norma
- €10
- Salsa di pomodoro, melanzane, ricotta salata olio cipolla
- Ditali all' amatriciana
- €10
- Guanciale, salsa di pomodoro, filangè di cipolla olio
- Paccheri ai porcini
- €12
- Funghi porcini, speck, pomodorini panna olio cipolla
- Gnocchi ai 4 formaggi
- €12
- Gorgonzola, emmenthal grana, fontina, burro, panna
- Spaghetti alla carbonara
- €12
- Guanciale, tuorlo d'uovo pecorino
- Fettuccina pistacchiosa
- €13
- Pistacchio, salsiccia, panna
Le nostre pizze
- Biancaneve
- €5.5
- Fiordilatte
- Pizza sfincione
- €7.5
- Pomodoro, cipolla rossa, caciocavallo a cubetti, acciughe, pangrattato origano
- Margherita
- €6
- Fiordilatte, salsa di pomodoro, basilico
- Napoli
- €6
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, acciuga, origano
- Marinara
- €6
- Salsa di pomodoro, acciuga, aglio, origano
- Romana
- €7.5
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto
- Calzone
- €8
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, bordi ripieni di prosciutto
- Bruschetta
- €6.5
- Pan pizza, pomodoro a dadini, aglio, basilico
- Junior
- €7
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, patatine fritte, wurstel
- Al tonno
- €7.5
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla, olive nere
- Bufalina
- €11
- Salsa di pomodoro, mozzarella di buffala, basilico
- San daniele
- €12
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo, rucola, grana a scaglie
- Quattro gusti
- €7.5
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi
- Diavola
- €7
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, salame piccante
- Parmigiana
- €7.5
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, grana a scaglie
- Quatto formaggi
- €8
- Fiordilatte, gorgonzola, caciocavallo, emmenthal
- Chicken
- €8
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, pollo fritto, salsa barbeque
- Schiacciata classica
- €7
- Fiordilatte, pomodoro a fette, prosciutto cotto, cacio cavallo grattugiato
- Capricciosa
- €9
- Salsa di pomod, fiordilatte, pros. cotto, carciofi, funghi, wurstel, olive nere
- Contadina
- €9.5
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, cipolla, funghi, olive, salsiccia
- Vegetariana
- €8.5
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, peperoni, melanzane, funghi, spinaci
- Calabrese
- €9.5
- S. di pomod., prosc. cotto, funghi, wurstel, cipolla, salame picc., cacio cavallo
- Messicana
- €12
- S. di pomodoro, mozz. Di bufala, salsiccia, peperoni, cipolla, salame piccante
- Ortolana
- €9.5
- Ellutata di zucchine, cipolla rossa, peperoni, melanzane, olive, pom. secchi b
- Burrata
- €15
- S. di pomod., prosc. Crudo, rucola, grana, ciliegino granella pistacchio
- Spinacina
- €12
- Mozzarella di bufala, ricotta, spinaci, caciocavallo
- Friariella
- €12
- Mozzarella di bufala, salsiccia, friarielli
- Porcina
- €13
- Mozzarella di bufala, speck, crema di funghi porcini, burrata, miele, ciliegino
- Tirolese
- €11
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi, gorgonzola, speck
- Pizza cannolo
- €15
- Fiordilatte, prosciutto crudo, ricotta, spinaci, ciliegino
- Fagotto
- €13
- Fiordilatte, speck, rucola, grana, gorgonzola, ciliegino
- Marittima
- €18
- Salsa di pomodoro, cozze, vongole, gamberi, julienne di calamari
- Cesare
- €13
- S. di pomodoro, mozz., salsiccia, primo sale a scaglie, cipolla rossa caramellata
- Pizza bresaolina
- €14
- Fiordilatte, bresaola, rucola, ciliegino e scaglie di grana
- Pizza fiocco
- €13
- Fiordilatte, prosciutto cotto julienne, gorgonzola, nuvola di patate, grana
- Scialai
- €15
- Fiordilatte, mozzarella di bufala, philadelphia, prosc. Crudo, rucola, ciliegino granella di pistacchio
- Schiacciata alla marco
- €12
- Fiordilatte, prosciutto crudo, pomodoro a fette, emmental
- Saporita
- €15
- Pan pizza, mortadella, burrata, pesto di pistacchio, fette di limone, granella di pistacchio
- Pizza salmone
- €17
- Fiordilatte, salmone a fette, mozzarella di bufala, fettine limone granella di pistacchio
- La pizza di giorgia
- €10
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, spinaci, gorgonzola, peperoni
Contorni
- Patatine fritte
- €3.5
- Verdure grigliate
- €6
- Melanzane, zucchine, peperoni, radicchio, funghi
- Insalata mista
- €5
- Lattuga iceberg, radicchio, mais, pomodoro, carote
- Insalata di pomodoro
- €5
- Pomodoro, cipolla rossa, olive
- Insalata verde
- €3.5
- Insalata fantasia
- €8
- Iceberg, radicchio,rucola,mais, tonno, mozzarella, ciliegino
- Insalatona del contadino
- €9
- Insalata mista, verdure grill di stagione, olive, cipolla rossa
Dolci
- Sorbetto al limone
- €2.5
- Pafait di mandorla
- €6
- Parfait di pistacchio
- €6
Bibite
- Acqua minerale lt 1
- €2
- Coca cola cl 33
- €2.5
- Coca cola zero cl 33
- €2.5
- Fanta cl 33
- €2.5
- Chinotto cl 33
- €2.5
- Spriteiato cl 33
- €2.5
- Schweppes lemon cl 33
- €3
- Coca lt 1
- €5
Birra
- Beck's 33 - cl 33
- €2.5
- Messina cristalli sale cl 33
- €3.5
- Paulaner cl 50
- €4
- Franziskaner cl 50
- €4
- Ceres bionda cl 33
- €3.5
- Corona cl 33
- €4
- Moretti cl 33
- €3
- Beck's 66 - cl 66
- €4
- Tourtel (birra analcolica) cl 33
- €3.5
- Birra senza glutine cl 33
- €4
- Ceres red erik (rossa) cl 33
- €3.5
I nostri secondi di mare
- gsmberone argentino alla griglia
- €18
- 6 gamberoni argentini grill conditi olio e limone
- frittura di totani
- €16
- anelli di totano infarinati e fritti
- trancio di pesce spada grill
- €16
- trancio di pesce spada grill condito olio e limone
- trancio di spada alla messinese
- €18
- pesce spada in salsa di pomodoro, capperi olive, cipolla
- frittura di calamari
- €18
- anelli di calamaro infarinati e fritti
- frittura mista di pesce
- €22
- anelli di calamaro, gamberone, seppioline infarinati e fritti
- calamaro grill
- €18
- calamaro intero grigliato condito olio limone
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