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Menu 2025 - Scialài Trattoria
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Chef
Germano
Type of cuisine
Salentina
All food photos (107)
Starter
- Antipasto Scialái mare
- €15
- Antipasto caldo di mare per una persona con assaggini di pietanze tipiche e innovative della cucina mediterranea
- Antipasto Scialái terra
- €13
- Antipasto caldo di terra per una persona con assaggini di pietanze tipiche e innovative della cucina mediterranea
- Panzerotti salentini, pittule e polpette
- €10
- Panzerotti di patate e menta fresca, pittule lievitate e polpette di carne prodotte dal nostro Chef Germano
- Una squisita cozza alla tarantina
- €10
- Cozze crude e marinate
- Crudite gamberi scampi e seppia
- €17
- Crudite gamberi viola scampi e seppia
- Antipasto cotto di mare del pescato del giorno
- €15
- Antipasto mare realizzato con il pescato del giorno
- Orecchiette alle cime di rapa
- €12
- Pasta fresca fatta in casa con cime di rapa
- Gamberoni di gallipoli al sale
- €22
- Gamberoni viola di gallipoli al sale
- Crudo di gamberi viola
- €16
- Gamberi viola di gallipoli
Main Course
- Risotto con gamberi e limone
- €15
- Dall'unione del fresco sapore del limone coltivato nelle nostre terre e i freschissimi gamberi pescati nei dintorni della Perla dello Ionio, Gallipoli, nasce uno strepitoso risotto che solo l'aggiunta di un pizzico di zafferano puó perfezionare.
- Minchiarieddhi muddrica te pane e ricotta schianta
- €10
- Pasta fresca tipica salentina accompagnata con una salsa di pomodoro a base di ricotta forte, detta anche "schianta" per il suo forte odore e sapore, e una spolverata di mollica di pane tostata
- Tagliolino al nero di seppia
- €15
- Un semplice piatto preparato con pasta fresca, inchiostro di seppia e alcuni piccoli tentacolini di quest'ultima che vanno poi a creare un connubio di sapori
- Pacchero con filetto di triglia
- €15
Dessert
- Tiramisú della casa
- €4
- Un dessert unico e inconfondibile che non può mai mancare sulle tavole degli italiani.
- Pannacotta della casa
- €4
- La pannacotta, dal dolce sapore del latte, puó essere farcita con cioccolato, caramello o frutti di bosco.
- Crema catalana della casa
- €4
- Dall'incontro di una morbida crema dal colore intenso e dalla leggera crosticina creatasi in superficie grazie allo zucchero di canna, nasce un dessert ricco di sapori.
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €1.5
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