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Menu 2024 - Sciarada - Bistró & Miscelati
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Sciarada - Bistró & Miscelati
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Last update
July 23, 2024
Type of cuisine
Italian
Tapas/antipasti
- Selezione di salumi
- €6
- Manioca fritta con salsa agrodolce
- €4
- Carote ciuffo candite al forno e caprino
- €4
- Parmigiana di melanzane e sedano
- €10
- Bra bomb con salsa aioli
- €6
- Polpette fritte di salsiccia di bra, patate e aneto
- Insalata di galletto, salsa mugnaia, scarola e finocchietto
- €6
- Ombrina in ceviche di kiwi
- €7
- Cipolla rossa, lime e coriandolo
- Formaggi e confettura
- €6
Primi (pasta fresca fatta in casa)
- Riso saltato al wok
- €12
- Con crema di piselli e cedro, burrata e teriyaki
- Cannelloni ripieni di ragù d'anatra
- €12
- Con radicchio e salvia fritta
- Tagliolini con pomodorino giallo, cocunci (frutto di cappero), scampi e menta
- €13
Secondi
- Piedino di maiale, funghi, friggitelli e chimichurri orientale
- €16
- Moo hong di vitello piemontese e pak choi con zenzero e soia
- €18
- Pancia di vitello cotta alla thailandese con salsa d'ostrica, soia dolce e varie spezie
- Ricciola con salsa di kefir e zafferano, verza e patate
- €18
- Verdure del giorno
- €5
Dolci
- Tiramisù al butterscotch
- €6
- Tortino di carote con gelato alla maggiorana
- €6
- Cheesecake basca, al tè matcha
- €6
- Macedonia con rosa e rabarbaro
- €5
Bollicine
- Metodo classico extra brut
- €30
- Fontecuore - piemonte (erbaluce)
- Altalanga blanc de blancs
- €30
- Fontanabianca - piemonte (chardonnay)
- Franciacorta cuvèe brut
- €32
- Antica fratta - lombardia (chardonnay e pinot nero)
- Prosecco ‘dirupo’
- €20
- Andreola - veneto (glera)
- Casera frontin spumante brut nature
- €25
- Casa belfi - veneto (pinot grigio, johanniter, bronner e solaris)
- ‘Particella 128’ pas dosè
- €30
- Cinque campi - emilia romagna (spergola)
- Trento doc blanc de blancs extra brut
- €30
- Tenuta san leonardo - trentino alto adige (chardonnay)
- ‘Il mio’ malvasia
- €23
- Camillo donati - emilia
- Méthode traditionnelle brut blanc de blancs “privilège”
- €25
- Varichon clerc - alta savoia (chenin blanc, colombard, chardonnay e ugni blanc)
- Champagne réserve brut nature
- €50
- Christophe lefèvre - champagne (pinot nero e pinot meunier)
- Viktorija brut nature
- €30
- Slavcek - slovenia (ribolla gialla e riesling italico)
- Danger 380 volt'
- €36
- Milan nestarec - repubblica ceca (muller thurgau, moravian muscat e neuburger)
Vini rossi
- Barbera d’asti tasmorcan
- €22
- Elio perrone - piemonte
- ‘La milla’ dolcetto di ovada
- €25
- Cascina borgatta - piemonte
- Grignolino del monferrato casalese
- €24
- Tenuta migliavacca - piemonte
- Verduno pelaverga
- €24
- Belcolle - piemonte
- Ruchè di castagnole monferrato
- €25
- Cascinetta bortolin - piemonte
- Langhe nebbiolo 'cascina sciulun'
- €26
- Franco conterno - piemonte
- Roero
- €32
- Malvirà - piemonte (nebbiolo)
- Barbaresco montefico vigna bric mentina
- €44
- La ca’ növa - piemonte (nebbiolo)
- Barolo castagni
- €58
- Erbaluna - piemonte (nebbiolo)
- Valpolicella superiore
- €27
- Musella - veneto (barbera, corvina, corvinone e rondinella)
- ‘lezèr’
- €23
- Foradori - trentino (teroldego)
- Pinot nero andriano
- €25
- Cantine del terlano - trentino alto adige
- Scapigliato ‘vino da merenda’
- €24
- Calafata - toscana (ciliegiolo, aleatico, altre varietà a bacca rossa)
- Brunello dì montalcino
- €50
- Fattoi - toscana (sangiovese)
- ‘Collepazzo’
- €24
- Riccardi reale - lazio (cesanese di affile)
- Liscone aglianico del vulture
- €28
- Madonna delle grazie - basilicata
- Don pippinu rosso
- €28
- Scirtu - sicilia (nerello mascalese e nerello cappuccio)
- Sp68 rosso
- €24
- Arianna occhipinti - sicilia (frappato e nero d’avola)
- ‘Les mures’ cotes de provence 32 chateau de roquefort - provenza
- €32
- (grenache, carignan, syrah, cinsault, mourvèdre e cabernet sauvignon)
- Notre terre rouge
- €26
- Domaine de courbissac - occitania (grenache)
- Bordeaux ‘tellus vinea’
- €25
- Christophe pueyo - bordeaux (merlot e cabernet franc)
- Hautes cotes de beaune
- €55
- Domaine des rouges queues - borgogna (pinot nero)
Vini bianchi
- Nascetta
- €22
- Franco conterno - piemonte
- Andromeda
- €20
- Fontecuore - piemonte (erbaluce)
- Derthona
- €26
- Valli unite - piemonte (timorasso)
- Armonia
- €30
- Valdisole - piemonte (arneis e moscato bianco)
- Mnimì
- €35
- Valdisole - piemonte (favorita)
- Drago bianco
- €27
- Musella - veneto (garganega)
- Gewurztraminer
- €24
- Andriano - trentino
- Vette
- €25
- San leonardo - trentino (sauvignon)
- Le oche
- €24
- Fattoria san lorenzo - marche (verdicchio)
- Aorivola
- €26
- I cacciagalli - campania (falanghina)
- ‘Gia’
- €24
- Cristiano guttarolo - puglia (trebbiano e verdeca)
- Fiano
- €24
- Archetipo - puglia
- Salina bianco
- €26
- Hauner - sicilia (60% inzolia, 40% cataratto)
- Li sureddi bianco
- €38
- Antichi vigneti manca - sardegna (vermentino e girò bianco)
- ‘Petit salè’
- €30
- Chateau de roquefort - cotes de provence (clairette, ugni blanc e vermentino)
- Sancerre blanc ‘les grands champs’
- €38
- Domaine fouassier - loira (sauvignon blanc)
- Muscadet ‘granite’
- €32
- Domaine de l’ ecu - loira (melon de bourgogne)
- Alsace tout naturellment
- €30
- Beck hartweg - alsazia (pinot bianco, sylvaner e auxerrois)
- Riesling
- €28
- Geschickt - alsazia
- Riesling
- €28
- Geschickt - alsazia
- Sand kalk weissburgunder
- €27
- Herrenhof lamprecht - austria (pinot bianco)
- Raiz
- €30
- Tiago teles - aveiro, portogallo (loureiro, trajadura e paderna)
Rosati
- Fumetto
- €23
- Tenuta fornace - lombardia (pinot grigio)
- Gemma
- €24
- Tenuta san leonardo - trentino alto adige (lagrein)
- Rosato di primitivo
- €24
- Archetipo - puglia
- Rosato terre siciliane
- €24
- Calabretta - sicilia (nerello mascalese)
Vini da formaggi e dessert
- Passito riserva 2010 (375ml)
- €32
- Fontecuore - piemonte (erbaluce)
- Pnoi
- €35
- Vadisole - piemonte (nebbiolo)
- La bella estate - moscato passito doc
- €28
- Vite colte - piemonte (moscato)
- Sauternes château haut coustet (375ml)
- €30
- Philippe mercadier - bordeaux (semillon, sauvignon blanc, muscadelle)
Classici di sciarada
- Spritz orangerie
- €6
- Floreale e dissetante prosecco, liquore ai fiori di sambuco, rabarbaro
- Fumo di porto
- €8
- Intenso e affumicato campari infuso al té affumicato, gin beefeater, vermouth rosso carpano classico, tawny porto
- Ancho margarita
- €8
- Corposo, citrico e spicy tequila e mezcal joven, ancho reyes, sciroppo d’agave, lime e tabasco
- Ora del tè
- €8
- Morbido e citrico vodka infusa al tè verde, succo di limone, zucchero, cardamomo
Classici dimenticati
- Garibaldi
- €6
- Grumato, da aperitivo campari e succo d'arancia
- Tuxedo
- €7
- Alcolico e secco old tom gin, vermouth dry, maraschino, assenzio, orange bitter
- Bramble
- €7
- Sour e fruttato dry gin, succo di limone, zucchero e crema di more
- Naked and famous
- €7
- Morbido, citrico e aromatico mezcal joven, chartreuse giallo, aperol e succo di lime
È sempre estate
- Boody cherry
- €8
- Erbaceo, fruttato e sapido vodka zubrowka infusa all’aneto e gazpacho di ciliegia
- Acqua
- €8
- Mediterraneo ed aromatico dry gin, succo di pompelmo, sciroppo al timo e rosmarino homemade e sale rosso
- Dominican mule
- €8
- Rinfrescante, esotico e spicy rum anejo, shrub all’ananas, menta e ginger beer
- Giardini naxos
- €8
- Grumato e mediterraneo gin tanqueray al finocchietto, limone, estratto di cetriolo, cedrata tassoni
- Purple rain
- €8
- Esotico e sour pisco infuso al mais viola, lime, zucchero e pepe sizchuan
I corposi
- Oriental martini
- €8
- Secco e umami dry gin, vermut bianco al wasabi, sakè, umami bitter
- Barrel secret #2
- €9
- Intenso e legnoso biancosarti, vermouth bianco bordiga, tanqueray rangpur, il tutto invecchiato 4 mesi nella nostra botte di rovere
- Profondo rosso
- €8
- Speziato, morbido e corposo bitter select, vermouth rosso carpano antica formula, wild turkey bourbon, ardbeg, miele di castagno e sale rosa affumicato
Altro
- Caffè
- €1
- Acqua
- €8
- Mediterraneo ed aromatico dry gin, succo di pompelmo, sciroppo al timo e rosmarino homemade e sale rosso
- Succhi e bibite analcoliche
- €3
- Calice di vino
- €4
- Birra in bottiglia (33cl)
- €4
- Spritz
- €5
- Cocktails analcolici
- €5
- Cocktails
- €7
Menù pranzo (sabato e domenica)
- Primo + secondo + dolce
- €25
- Caesar salad
- €10
- Carote ciuffo candite e caprino
- €5
- Fusillone con carciofi e pecorino
- €8
- Ravioli del plin con asparagi e sugo d'arrosto
- €10
- Burger di fassona piemontese
- €14
- Filetto di merluzzo alla puttanesca
- €15
- Formaggi e confettura
- €6
- Dessert
- €5
Full menu
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