Menu 2026 - Scighera Milano
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Last update
February 25, 2026
Chef
Umberto Napolitano
Type of cuisine
Italian
Menu photos (13)
All food photos (77)
Entradas
- Caprese
- €14
- Mozzarella de bufale y tomate
- Carpaccio de bresaola
- €16
- Bresaola, rucola, grana padano
- Burrata y mortadella
- €16
- Burrata, mortadella y pistacho
- Tabla de salmon y burrata
- €17
- Salmón y burrata
- Tabla de queso
- €14
- Queso italiano mixto
- Tabla de embutido
- €14
- Embutidos italiano mixto
- Tabla mixta (pequeña)
- €16
- Quesos y embutidos italiano mixto
- Ensalada de tomate y cebolla
- €7
- Bufala y parma
- €16
- Mozzarella de bufala y jamon de parma
- Bruschetta classica 4 unidades
- €7
- Pan, tomate, oregano
- Bruschetta primavera 4 unidades
- €8
- Pan, tomate, oregano, mozzarella
- Bruschetta mediterranea 4 unidades
- €12
- Pan, burrata, anchoas, ralladura de lima
Pizze classiche
- Marinara
- €11
- Tomate, oregano, ajo, aceite de oliva virgen extra
- Margherita
- €11
- Mozzarella fior di latte, tomate, albahaca
- Napoli
- €13
- Mozzarella fior di latte, tomate, oregano, anchoas
- Diavola
- €14
- Mozzarella fior di latte, tomate, salami picante
- Italia
- €14
- Mozzarella fior di latte, tomate, jamon cocido
- Milano
- €14
- Mozzarella fior di latte, tomate, salami
- Regina
- €15
- Mozzarella fior di latte, tomate, jamon cocido, champiñones
- 4 formaggi
- €15
- Mozzarella fior di latte, 4 queso mixto
- Tonno e cipolla
- €15
- Mozzarella fior di latte, tomate, atún y cebolla
- Vegetariana
- €16
- Mozzarella fior di latte, tomate, champiñones, aceitunas negras, alcachofas, maíz
- Scighera
- €13
- Mozzarella fior di latte, tomates cherry, albahaca, orégano, aceite de oliva virgen extra
- Gorgonzola
- €14
- Mozzarella fior di latte, tomate, gorgonzola
- Parma
- €17
- Mozzarella fior di latte, tomate, rúcula, jamón de parma, hojuelas de grana padano
- Capricciosa
- €17
- Mozzarella fior di latte, tomate, jamón cocido, alcachofas, aceitunas negras, champiñones
- Genovese
- €13
- Mozzarella fior di latte, pesto genovese, albahaca
- Funghi
- €13
- Mozzarella fior di latte, tomate, champiñones
- Diavola 2.0
- €16
- Mozzarella fior di latte, tomate, salami picante, gorgonzola
- Scighera 2.0
- €17
- Mozzarella fior di latte, tomates cherry, albahaca, orégano, aceite de oliva virgen extra, jamon de parma, rúcula, hojuelas de grana padano
Pizze gourmet
- Carbonara
- €16
- Mozzarella fior di latte, crema de huevo, pecorino romano, pimienta, guanciale
- Grigia
- €16
- Mozzarella fior di latte, crema de pecorino romano, pimienta, guanciale
- Bufalina
- €15
- Mozzarella de búfala, tomate, albahaca, aceite de oliva virgen extra
- Mortazza
- €19
- Mozzarella fior di latte, pistachos picados, mortadella de bologna, burrata, salsa de pistacho
- Salmón
- €19
- Mozzarella fior di latte, salmón ahumado, rúcula, burrata stracciatella, gotas de pesto genovés
- Trufa
- €23
- Mozzarella fior di latte, trufa negra fresca italiana, burrata stracciatella, hongos prataiolo, salsa de trufa
- Trufa 2.0
- €28
- Mozzarella fior di latte, trufa negra fresca italiana, burrata stracciatella, salsiccia, provolone, bongos porcino, pistachos picados, salsa de trufa,
- Scampi e gamberi
- €24
- Mozzarella fior di latte, gambas, langostinos, pesto genovese
- Braccio di ferro
- €16
- Mozzarella fior di latte, espinaca, gorgonzola
- Salsiccia e patate
- €16
- Mozzarella fior di latte, salchichas, patatas
- Valtellina
- €18
- Mozzarella fior di latte, tomate, rúcula, bresaola, hojuelas de grana padano
- Guanciale
- €18
- Mozzarella fior di latte, guanciale, rúcula, patatas, tomates cherry, pecorino romano
- Special
- €24
- Provola, hongos porcini, hongos prataiolo trifolato, gotas de pesto genovés, aceitunas taggiasca, salsiccia, burrata
Calzoni
- Margherita
- €13
- Mozzarella fior di latte y tomate
- Napoli
- €15
- Mozzarella fior di latte, tomate, oregano, anchoas
- Diavola
- €16
- Mozzarella fior di latte, tomate, salami picante
- Italia
- €16
- Mozzarella fior di latte, tomate, jamon cocido
- Regina
- €17
- Mozzarella fior di latte, tomate, jamon cocido, champiñones
- 4 formaggi
- €17
- Mozzarella fior di latte, 4 queso mixto
- Tonno e cipolla
- €17
- Mozzarella fior di latte, tomate, atún y cebolla
- Gorgonzola
- €17
- Mozzarella fior di latte, tomate, gorgonzola
- Guanciale
- €18
- Mozzarella fior di latte, guanciale, tomates cherry, pecorino romano
- Burratone
- €19
- Tomate, burrata fresca, albahaca
- Carbonara
- €18
- Mozzarella fior di latte, crema de huevo, pecorino romano, pimienta, guanciale
- Funghi
- €16
- Mozzarella fior di latte, tomate, champiñones
Pasta
- Rigatoni ragu` bolognese
- €15
- (carne picada, sal, cebolla, zanahorias, apio, salsa de tomate)
- Rigatoni carbonara
- €16
- (yema de huevo, sal, guanciale, pecorino romano D.O.P., pimienta)
- Espaguetis alla Carbonara
- €16
- (yema de huevo, sal, guanciale, pecorino romano D.O.P., pimienta)
- Rigatoni pesto genovese
- €16
- (albahaca genovesa D.O.P., grana padano D.O.P., parmigiano reggiano D.O.P., pecorino romano D.O.P., piñones, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, sal)
- Tagliatelle porcini & tartufo
- €22
- Tagliatelle, setas porcini italianas, trufa fresca negra italiana, sal, mantequilla, aceite de oliva virgen extra, pimienta, salsa de tartufo
- Espaguetis pesto genovese
- €16
- (albahaca genovesa D.O.P., grana padano D.O.P., parmigiano reggiano D.O.P., pecorino romano D.O.P., piñones, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, sal)
Lasagne
- Bolognese
- €15
- Tomate, ternera, bechamel, harina, mantequilla, nuez moscada, sal, bechamel, grana padano
- Vegetariana
- €15
- Espinacas, ricotta, mozzarella, harina, nuez moscada, grana padano, bechamel con pesto genovés
Postres
- Tiramisu´
- €5
- Mascarpone, huevo pasteurizado, licor de amaretto, azúcar, café, bizcochos
- Torta della nonna
- €6
- Torta ricotta & pera
- €6
- Affogato al caffe´
- €5
- Helado de vainilla, café expreso.
Refresco
- Coca cola / coca cola zero
- €2.8
- Fanta naranja / fanta limon
- €2.8
- Sprite
- €2.8
- Té frío
- €2.8
- Tonic
- €2.8
- Zumo naranja fresco
- €3.5
- Agua sin gas / con gas 0,5l
- €3
Cerveza
- Caña
- €2.8
- Pinta
- €5
- Caña I.P.A.
- €4
- Pinta I.P.A.
- €6.5
- Birra moretti
- €4
- 18/70
- €3.5
- Tostada 00
- €3.5
Vino tinto (botella)
- Primitivo
- €21
- Chianti reserva
- €29
- Primitivo quota 29
- €35
- Avelino vega aureo
- €42
Vino blanco (botella)
- Verdejo
- €21
- Vermentino
- €21
- Pinot grigio
- €24
- Grillo
- €28
Bollicine (botella)
- Prosecco millesimato
- €25
- Cava
- €21
Spritz
- Aperol
- €6.5
- Aperol, prosecco, soda
- Veneziano
- €6.5
- Aperol, vino blanco, soda
- Campari
- €7
- Campari, prosecco, soda
- Limoncello
- €7
- Limoncello, prosecco, soda
- Maracuja
- €7
- Licor de maracuyá, prosecco, soda
- Hugo
- €7
- Lima, menta, licor de saúco, prosecco, soda
Sangria / vermut
- Sangria
- €6
- Sangria de cava
- €7
- Tinto de verano
- €6
- Vermut rojo / blanco
- €3.5
- Vermut reserva
- €4.5
Licores
- Amaro italiano
- €3.5
- Sambuca / grappa / limoncello
- €3.5
Long drink
- Gin lemon
- €8.5
- Gin tonic
- €8.5
- Cuba libre
- €8.5
- Whisky & cola
- €8.5
Cocktail
- Negroni
- €9.5
- Negroni sbagliato
- €9.5
- Americano
- €8.5
- Mi.to.
- €8.5
- Mojito
- €9.5
- Caipiroska fresa
- €9.5
- Caipirinha maracuja
- €9.5
- Moscow mule
- €9.5
Cafe´
- Espresso
- €2
- Espresso macchiato
- €2.2
- Solo
- €2
- Cortado
- €2.2
- Cappuccino
- €3
- Cafe´ con leche
- €3
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