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Menu 2024 - SCIUÉ Premuda
Viale Premuda, 13, 20129, Milano
MediterraneanAverage price €25
8.9
(853 reviews)
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Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (86)
+82
Starter
- Tris di bruschette
- €9
- .pomodorini .lardo di Patanegra e fili di peperoncino .stracciatella, acciughe del Cantabrico e pomodorini rossi semi dry
- Burrata e pomodorini
- €13
- Con olive taggiasche, acciughe del Cantabrico, capperi e origano
- Parmigiana di melanzane
- €12
- Con ragù napoletano
- Polpette di baccalà 3 pezzi
- €12
- Su vellutata di datterino giallo e stracciatella
- Cuoppo di terra
- €11
- Crocchè di patate 2 pezzi
- €5
- Frittatine di pasta 2 pezzi
- €5
- Arancini di riso 2 pezzi
- €5
- Mozzarelline panate 2 pezzi
- €5
- Montanare 2 pezzi
- €5
- Patate fresche chips
- €7
- Zeppoline
- €6
Main Course
- Gnocchi alla Sciuè (fatti in casa)
- €16
- Datterino, stracciatella, pesto di basilico fatto in casa e granella di pistacchio
- Mezzi paccheri alla siciliana
- €15
- Ragù napoletano, melanzane, provola affumicata e Grana Padana DOP
- Spaghetto alla chitarra buono e verace
- €18
- Con vongole veraci, lupini e bottarga di muggine
- Mezzi paccheri con guanciale, datterino, gamberoni e straccetti di burrata
- €16.5
- Spaghetto alla chitarra alla poveriello
- €14
- aglio, olio evo, peperoncino e acciughe del Cantabrico
Secondi
- Frittura di pesce
- €20
- Mazzancolle, calamari, calamarelle e alici
- Filetto di branzino scottato
- €18
- Su vellutata di piselli e zest di limone con scarola saltata
- Cotoletta vestita alla Sciuè
- €16.5
- Cotoletta di maiale con provolone dei Monti, rucola, pomodori conditi e contorno di chips
- Polpo alla catalana
- €20
- Sedano, carote, cipolla di tropea, olive taggiasche e pomoforini
- Polpette al ragù
- €16
- Polpette di manzo al ragù con melanzane a funghetto
Insalate
- Sorrentina
- €11
- Insalata mista, pomodorini, tonno, fior di latte, uova, sedano e carote
- Polinesiana
- €11
- Insalata mista, petto di pollo grigliato, sedano, carote, pomodorini e Grana Padano DOP
- Nizzarda
- €11
- Insalata mista, olive taggiasche, tonno, uova sode e verdure grigliate
- Mediterranea
- €11
- Spinacino, feta, miele, semi di zucca, pomodorini rossi semi dry, cipolla di Tropea e olive taggische
Dessert
- Tiramisù
- €6.5
- Cheesecake
- €6.5
- (Frutti di bosco, Cioccolato, Caramello)
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Coffee
- €2
- Bibite analcoliche 33cl
- €4
- coca cola , coca zero ,fanta ,sprite, the freddo pesca , the freddo limone
Birre alla spina
- Heineken extra cold
- €5
- Moretti rossa
- €5.5
- Ichnusa non filtrata
- €5.5
Pizze classiche
- Marinara
- €7.5
- pomodoro, aglio e origano
- Cosacca
- €8.5
- Pomodoro, parmigiano e pecorino in cottura
- Margherita
- €8.5
- pomodoro e fior di latte
- Margherita con bufala
- €12
- Pomodoro e mozzarella di bufala Campana DOP
- Diavola
- €11
- Pomodoro , fior di latte e spianata calabra piccante DOP
- Napoli
- €11
- Pomodoro , fior di latte e acciughe del Mar Cantabrico
- Ortolana
- €12
- Pomodoro , fior di latte ,zucchine , melenzane e peperoni
- Margherita al cotto
- €11
- (pizza o calzone) pomodoro , fior di latte e prosciutto cotto
- Parmigiana Scomposta
- €13
- Parmigiana di melanzane al ragù napoletano e provola
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro , fior di latte , champignon, prosciutto cotto , olive taggiasche e cuore di carciofi
- Trentina
- €13
- Pomodoro , fior di latte , speck IGP Alto Adige e brie
- Calzone al salame
- €12.5
- Pomodoro, provola affumicata, salame Napoli e ricotta di bufala
Pizze bianche
- Genuina
- €14
- Mozzarella di bufala Campana DOP , pomodorini gialli e rossi, olive taggiasche e pesto di basilico fatto in casa
- Scarola
- €14
- (pizza o calzone) Provola affumicata, scarola, olive taggiasche, capperi, pinoli e acciughe del Mar Cantabrico
- Romagnola
- €14
- Fior di latte, Mortadella di Bologna IGP, granella di pistacchi e ricotta di Bufala
- Salsiccia e friarielli
- €13
- (pizza o calzone) Provola affumicata, salsiccia a punta di coltello, friarielli e peperoncino
- Quattro formaggi
- €12
- Provola affumicata, formaggio svizzero, gorgonzola e brie
- Montebianco
- €14
- Fior di latte, crudo di Parma 18 mesi, rucola, pomodorini e scaglie di Grana Padano DOP
Pizze Speciali
- Solari
- €16
- Passata di pomodorini giallo, fior di latte, capocollo, stracciatella e tarallo napoletano (con mandorle e pepe)
- Naviglio
- €16
- Pomodoro, acciughe del Mediterraneo, olive taggiasche, capperi e burrata
- Premuda
- €16
- Provola, lardo di Patanegra, composta di fichi, noci e cuore di carciofi
- Washington
- €16
- Fior di latte, fiori di zucca, acciughe del Mediterraneo, olive taggiasche, zest di limone e pepe nero
- La Sciuè
- €16
- Stella a cinque gusti, a scelta del pizzaiolo
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SCIUÉ Premuda
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