Menu 2026 - Sciuscella
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Last update
February 18, 2026
Type of cuisine
Italian
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!!! ATTENZIONE !!!
- Si avvisa i gentili clienti di essere puntuali ed arrivare entro 15 min rispetto all'orario prenotato. Pena la possibile cancellazione della prenotazione. del tavolo.
- Si rammenta che il Tavolo è riservato per 1h 30 min per svolgere pasto e non per arrivare al Ristorante.
Per cominciare
- Rustico leccese
- €7
- Un grande classico della tradizione salentina: pasta sfoglia fragrante. Pomodoro e mozzarella, servito caldo
Antipasti
- Tagliere mucci e staccioli
- €12
- (Selezione di salumi e formaggi artigianali direttamente da monteverdi marittimo con pittule salate)
- Zuppetta
- €16
- Cozze e vongole con friselline ai cereali
- Frisella toscana
- €8
- (Frisella di grano con zuppa toscana fresca)
- Frisella alla povera
- €9
- (Frisella di grano con acciughe alla povera homemade)
- Frisella sciuscella
- €14
- (Frisella di grano con battuta di polpo in bianco)
Primi
- Sciuscella di mare
- €13
- (Tipiche polpettine di pane e pesce cotte nel fumetto di pesce)
- Sciuscella di terra
- €11
- (Tipiche polpettine di pane cotte nella salsa di pomodoro fresco)
- Sagne allo scoglio
- €18
- (Pasta lunga salentina fatta in casa condita con sugo di scoglio fresco livornese)
- Orecchiette al ragù in bianco di polpo
- €16
- (Leggermente piccanti sfumato con birra salento)
- Sagne alla carbonara di mare
- €19
- (Pasta lunga salentina fatta in casa condita con sugo di scoglio fresco livornese guanciale croccante e carbocrema)
- Ciceri e tria
- €12
- (Tradizionale "pasta e ceci" salentina)
Secondi
- Fritto misto
- €16
- (Calamari, gamberi rosa locali, verdure)
- Purpu alla pignata
- €16
- (Stufato di polpo e patate cotto a bassa temperatura nella classica pentola salentina)
- Pitta invernale
- €12
- (Sformato di patate e menta tipico salentino su crema di pomodoro e scaglie di cacio cavallo)
- Bombette e salsiccia agrumata accompagnata con chips di patate fresche
- €18
- (In collaborazione con la macelleria petracca "castrignano del capo"
- Gnummareddhi
- €22
- (Involtini tradizionali di interiora d'agnello, o suino profumati alle erbe e cotti secondo tradizione. Rustici e saporiti)
Dolci
- Pittule con nutella
- €6
- Mustaccioli con vin santo
- €6
- Pasticciotto leccesse
- €6
Bevande
- Acqua
- €2
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