Menu 2025 - [S]corner
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Last update
December 12, 2025
Chef
Thomas Prod'homme
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (4)
Entrees - classiques
- Foie gras mi-cuit, confit de myrtille, brioche toastée.
- €42
- Bouchée à la reine, financière de ris de veau et champignons de savoie.
- €39
- Pâté-croute de volaille.
- €32
- Escargots de savoie, en douzaine, beurre maitre d’hôtel.
- €28
- Velouté du jour.
- €25
Entrees - street corner
- Focaccia, speck, gorgonzola, miel de sapin et noix de grenoble.
- €38
- Pastrami roll, mayonnaise à l’avocat et cumin des montagnes.
- €35
- Club sandwich, jambon de volaille, jaune d’œuf confit.
- €35
- Croque truffe, cecina ibérique, tomme de savoie, béchamel crémeuse.
- €47
Entrees - salades
- Caesar, poulet, sardines fumées et parmesan.
- €32
- Niçoise, ventrèche de thon, légumes croquants, œuf mollet.
- €38
- Fregola sarda, artichauts déclinés, tomate confite, feta et mâche
- €32
Plats - mer
- Pavé de saumon, crozets au sarrazin, beurre blanc à l’oseille
- €46
- Filet de saint-pierre façon meunière, écrasé de pomme de terre aux herbes.
- €52
- Dos de daurade de méditerranée à la plancha, petits légumes, émulsion soupe de poisson
- €48
- Risotto de saint-jacques.
- €58
Plats - terre
- Tagliata de bœuf, roquette et parmesan au pesto, pomme de terre crémeuse
- €56
- Beef burger, pickles, tomme de savoie affinée, oignons frits.
- €45
- Chicken caesar burger, pickles, parmesan et sauce caesar.
- €42
- Côte de veau milanaise, gratin de blettes, jus tranché.
- €48
Plats - pâtes
- Linguine au homard entier
- €95
- Penne à la crème de truffe noire.
- €55
- Penne gluten free alla verdure, pesto.
- €39
- Truffe noire 7gr
- €39
À partager…ou non… (pour 2)
- Blanquette de veau, riz pilaf
- €92
- Tajine d’épaule d’agneau de savoie confite, semoule fine
- €84
- Bœuf bourguignon, polenta au citron gratinée à la tomme de savoie.
- €96
- Tomahawk de wagyu
- €410
- Garnitures
- €96
- Purée de pomme de terre, légumes ou frites, sole meunière.
- Garnitures
- €96
- Purée de pomme de terre ou légumes.
Fromages
- Sélection de fromages de savoie affinés.
- €25
Desserts
- Tatin pomme et coing, glace vanille et sorbet coing.
- €25
- Crème caramel, vanille planifolia de madagascar.
- €22
- Crêpe suzette, agrumes crus et confits, sorbet orange et serpolet.
- €25
- Parfait glacé, pistache et fleur d’oranger, une touche de mangue.
- €28
- Mille-feuille vanille, noix de pécan, sauce caramel.
- €25
- Brownie chocolat noir et stracciatella, vanille et fève de cacao.
- €25
- Pomme d’amour, sorbet et émulsion pomme
- €22
- Suggestion pâtissière de la semaine.
- €25
Desserts - bar à glaces (la boule)
- Vanille givrée, volcan de sulawesi - Indonésie
- €8
- Pistache, bronte - Sicile
- €8
- Chocolat grand cru, tegucigalpa - Honduras
- €8
- Noisette, piémont - Italie
- €8
- Café, nestor lasso - Colombie
- €8
- Citron, perpignan - France
- €8
- Oseille, savoie - France
- €8
- Pomme, savoie - France
- €8
Kids’corner
- Beef burger, pickles, tomme de savoie affinée, oignons frits.
- €45
- Chicken caesar burger, pickles, parmesan et sauce caesar.
- €42
- Nuggets
- €20
- Steak haché.
- €25
- Pavé de saumon
- €25
- Filet de poisson blanc.
- €25
- Accompagnement
- €15
- Riz, pâtes, purée, frites, légumes, crozets.
- Penne ou spaghetti
- €25
- Sauce tomate, bolognaise, beurre.
- Minestrone de légumes au bouillon de volaille.
- €20
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