Menu 2025 - Scottadito

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Last update

October 24, 2025

Type of cuisine

Mediterranean

Cipolle cotte sotto cenere, gratinate al forno, con formaggio erborinato e maggiorana: €9
Pancia di maiale croccante, provola affumicata, patate e cicoria saltata: €12
Scamorza affumicata pastellata e arrostita in brace, broccoletto affogato e guanciale amatriciano: €12
Fungo marinato al miso cotto in brace, crema di cavolfiore al burro nocciola, olio alle erbe e peperoncino: €11
Carpaccio di pincanha, salsa alle arachidi, foie gras e melagrana: €14
Cheeseburger tartare: €13
Pizzottella, gorgonzola dolce, n'duja affumicata, cachi e maggiorana: €11
Carciofo dalla romana alla brace spuma di pecorino e mortadella: €12
Patata ripiena alla brace, zucca mantovana funghi, fonduta al taleggio e speck: €9
Tagliere solo salumi: €15
Antipasto misto scottadito: €30
Degustazione di cinque antipasti a scelta dello chef (consigliato per 2 persone)
Tagliere scottadito: €28
(Consigliato per 2 persone)

Semino "pastificio ducato d’amalfi " blue di malga e radicchio marinato: €16
Tubetto "pastificio d ucato d amalfi "broccolo siciliano, alici, limone e aglio nero: €16
Bottone di faraona alla cacciatora, burro e salvia, il suo fondo e nocciole tostate: €13
Gnocco di patate, genovese di pecora, pecorino e mentuccia: €15
Crespella alla norcina gratinata al forno: €14
Primi della tradizione romana: €12

Fiorentina (nostra selezione) etto: €6.5
Costata danese (nostra selezione) etto: €5.5
Controfiletto (nostra selezione) etto: €7
Capocollo di maiale cotto a bassa temperatura e finito in brace con salsa alla senape e cipolle arrosto: €18
Sovraccoscio di pollo campese alla brace con salsa alla cacciatora: €16
Abbacchio alla scottadito: €22
Tagliata di pecora con purè di carote arrosto e caprino: €18
Baccalà alla brace su crema di porri: €20

For free

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