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Menu 2024 - Scribe & Cie
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Scribe & Cie
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MENU
Formule Déjeuner €25
This preset menu includes: Entrée + Dessert + Boisson chaude
à la carte
Last update: April 2024
Chef Martin Simolka
Dietary optionsLocally produced, Vegetarian dishes
Petit déjeuner (8h00 - 11h00)
- Matin express
- €19
- Boisson chaude Jus de fruit pressé Viennoiserie de votre choix
- Le parisien
- €25
- Boisson chaude Jus de fruit pressé Corbeille de viennoiseries Salade de fruits frais
- Bien être
- €30
- Boisson chaude Jus détox Salade de fruits frais Toast d’avocat et saumon fumé
À la carte
- Viennoiserie de votre choix
- €4
- Corbeille de viennoiseries
- €10
- Crêpes, pancake, pain perdu
- €5
- Assiette de saumon fumé, crème citronnée
- €12
- Toast d’avocat au saumon fumé
- €14
- Oeuf au choix
- €10
- Accompagnement, saucisse ou bacon
- €4
- Jus de fruits pressés, détox
- €11
- Expresso, noisette
- €5
- Café américain, double expresso
- €6
- Cappucino, latte, chocolat chaud
- €8
- Café glacé
- €7
- Frappuccino
- €8
- Thé, infusion
- €10
Déjeuner - entrée (12h00 - 15h00)
- Accras de cabillaud, mayonnaise épicée, salade bio
- €13
- Gaspacho de concombre bio, menthe, féta
- €10
- Oeuf bio parfait, champignons, crémeux de pomme de terre
- €11
Déjeuner - snacks & salade (12h00 - 15h00)
- Bowl saumon, avocat bio, quinoa bio, gingembre, wakame
- €21
- Croque-monsieur à la dinde, salade
- €18
- Sandwich pastrami, pain de mie aux céréales, pickles
- €16
- Toast d’avocat bio, coriandre, grenade bio
- €16
Déjeuner - plat (12h00 - 15h00)
- Burger au poulet croustillant, oignon confit, pommes frites, sauce cheddar
- €21
- Coquillettes, jambon blanc & truffe
- €28
- Fish & chips, pommes frites, sauce tartare
- €19
- Gnocchis de pomme de terre, brocolis bio, parmesan
- €16
- Saumon au curry doux, riz noir, haricots verts bio
- €23
Suppléments
- Haricots verts
- €6
- Mesclun
- €6
- Pommes frites
- €6
- Riz blanc
- €6
Desserts
- Moelleux au chocolat, glace vanille
- €9
- Riz au lait, sauce caramel
- €9
- Cookie praliné, pistache
- €9
- Tarte vanille, pécan
- €9
- Assiette de fruits frais
- €11
Formule déjeuner (12h00 - 14h00)
- Plat ou snack / dessert / café
- €25
Sélection de vin - champagne (15cl)
- Laurent-perrier brut
- €27
- Perrier-jouët blanc de blancs
- €32
- Laurent-perrier rosé
- €35
Sélection de vin - vin blanc (15cl)
- Chablis 1er cru montmains - domaine de vauroux
- €21
- Cévènnes «freesia» - mas d’epanet bio
- €9
- Orléans - clos saint fiacre
- €11
- Sancerre - domaine lucien crochet
- €19
Sélection de vin - vin rosé (15cl)
- Côtes-de-provence - château sainte marguerite « symphonie » bio
- €15
- IGP sable de camargue - domaine royal de jarras bio
- €12
Sélection de vin - vin rouge (15cl)
- Crozes-hermitage « les galets » - domaine de hauts-chassis bio
- €16
- Givry - domaine chofflet valdenaire
- €21
- Saumur champigny - domaine des roches neuves
- €14
- Ventoux « le tuilière» - domaine de piéblanc
- €9
Boissons fraîches
- Vittel 50cl
- €9
- San pellegrino 50cl
- €9
- Perrier 33cl
- €8
- Chateldon 75cl
- €10
- Sodas 33cl
- €9
- Coca-cola, coca-cola zero, sprite
- Jus de fruits frais, détox 20cl
- €11
Thés et infusions - thés verts
- Gunpowder
- €10
- Ce thé vert provient de la province du zhejiang. Il offre une liqueur très rafraîchissante.
- Jasmin
- €10
- Ce thé vert provient de la province de guangdong, au sud de la chine. Un très “grand seigneur” du jasmin.
Thés et infusions - thés noirs
- Darjeeling ambotia
- €10
- On y trouvera des notes aussi florales et vanillées.
- Earl grey
- €10
- Un excellent thé de chine doit lui servir de base et c’est la bergamote de calabre qui sait, le mieux, l’aromatiser.
- Ceylan blackwood
- €10
- Ce thé noir bio est récolté en juillet. Il offre un goût vif et corsé avec une très belle longueur en bouche.
Thés et infusions - infusions
- Rooibos orange
- €10
- Cette tisane rouge provient du rooibos, un arbrisseau épineux à fines tiges et fleurs jaunes. Les écorces d’orange« organic » lui apportent une très légère et agréable pointe d’acidité.
- Verveine
- €10
- A la fois douce et apaisante, la verveine est l’infusion idéale pour l’après-repas.
- Camomille
- €10
- Véritable ode à la nuit, cette tisane est le fruit de la production de petits récoltants de fleurs de camomille.
- Fraîcheur de menthe
- €10
- Menthe poivrée, pomme, feuilles de mûres sucrées, anis, menthe verte, menthe pomme, fleurs de soucis.
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