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Scugniz - Pizza & Food
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Last update
September 30, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (16)
+12
Antipasti
Panzanella di mhare
€12
Pomodori confit, calamaretti e cipolla all’agro
Frittura di mhare
€15
Calamari, mazzancolle e patate all’acqua di mhare
Cubo di tonno
€15
Salsa teriaky e sesamo tostato
Trancio di ricciola
€15
Rughetta olio evo
Scugnizzielli
€9
Cacio e pepe - peperone arrosto - crudaiola - arrabbiata
Caprese
€12
Caprese di mozzarella di bufala DOP e pomodori di sorrento
Menu ristorante - piatti del giorno
Calamarata
€14
Stracciatella pistacchio e crudo di gambero rosa
Spaghetto bisque di mhare
€14
Polvere al nero di seppia e calamaretto croccante
Battuto di gambero viola
€13
Stracciatella, limone, olio evo
Panzanella di mhare
€12
Pomodori confit, calamaretti e cipolla all’agro
Frittura di mhare
€15
Calamari, mazzancolle e patate all’acqua di mhare
Cubo di tonno
€15
Salsa teriaky e sesamo tostato
Trancio di ricciola
€15
Rughetta olio evo
Scugnizzielli
€9
Cacio e pepe - peperone arrosto - crudaiola - arrabbiata
Caprese
€12
Caprese di mozzarella di bufala DOP e pomodori di sorrento
Pizze
Marinara
€6
Pomodoro san marzano DOP, olio EVO, origano del vesuvio, aglio e basilico
Margherita
€8
Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte di agerola, olio evo, basilico
Napoli
€10
Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte di agerola, acciughe, capperi di pantelleria, olio EVO e basilico
Bufala
€12
Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, olio EVO e basilico
Ortolana
€12
Sentore di pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte di agerola, melanzane, zucchine e funghi cardoncelli in olio EVO e basilico
Salsiccia e friarielli
€12
Salsiccia di suino nero “selezione cillo”, friarelli, provola affumicata di agerola
Bell’ italia
€12
Sentore di pom. san marzano DOP, mozzarella fiordilatte di agerola, pomodori datterini, rucola, prosciutto crudo “selezione cillo”, scaglie di parmigiano 24 mesi, olio evo
Zingara
€12
Fonduta di zafferano, mozzarella fiordilatte di agerola, mortadella, scaglie di parmigiano, granella di pistacchi, olio evo
Amatricianella
€14
Pomodoro san marzano DOP, guanciale “selezione cillo”, provola affumicata di agerola, coulisse di basilico
Marinara per me
€14
Pomodoro san marzano DOP, origano, pomodorini datterini, capperi di pantelleria, parmigiano reggiano grattugiato, un pizzico di peperoncino, in uscita aglio orsino, olio evo, basilico e alici di cetara
Il monaco
€14
Fonduta di parmigiano 24 mesi, mozzarella fiordilatte di agerola, taleggio, mousse di gorgonzola, coulis di basilico, olio evo
Pizza fritta "donna sofia"
€14
Ricotta di bufala DOP, provola affumicata, cicoli di suino "selezione cillo", salame napoli "selezione cillo", pepe
Cotto a crudo
€15
Prosciutto cotto del contadino “selezione cillo”, provola affumicata di agerola, colatura di basilico e mandorle tostate, olio evo
Casertana
€14
Crema di zucca, provola affummicata di agerola, salsiccia di suino nero casertano, scaglie di parmigiano 24 mesi, funghi porcini, olio evo e basilico
Il brigante
€15
Pomodoro san marzano DOP, mix di fiordilatte e provola affumicata d'agerola, origano, parmigiano reggiano grattugiato, spianata piccante, olive taggiasche, 'nduja, in uscita origano, olio extravergine, romano grattugiato e basilico
Barbarossa
€16
Crema di barbabietola rossa, stracciatella pugliese, pancetta croccante, coulis di basilico, pomodorini gialli confit, olio evo
La cetara
€16
Mozzarella di bufala, pomodorini gialli e rossi, basilico, capperi di pantelleria, in uscita stracciatella pugliese, alici di cetara, magia di limone e olio evo aromatizzato al limone
Tonnara
€18
Pomodorini gialli e rossi, parmigiano reggiano, provola affumicata di agerola, cipolla di tropea, olive taggiasche, in uscita basilico, filetto di tonno, mousse di cipolla di tropea, olio evo
Vignobles philippe mercadier (sauternes - france) chateau haut coustet sauternes, 2020 cl 375
€31
Sauvignon blanc, sémillon, muscadelle
Barros (douro - portogallo) porto colheita 2004 cl 75
€65
Touriga nacional, tinta roriz e altre
Barros (douro - portogallo) porto vintage 2012
€103
Touriga nacional, tinta roriz e altre
Le birre di “kbirr”
Natavota
€5
Tipologia lager colore chiaro e opalescente, profumo fruttato, rotonda al palato con finale, leggermente luppolato cl. 33 - gradazione alcolica 5,2% vol.
Natavota red
€5
Dal colore ramato intenso con schiuma fine e abbondante. Al naso avvolgente bouquet di toni speziati e fruttati. Cl. 33 - gradazione alcolica 9,0% vol.
Pullicenhell
€6
Al naso offre un intrigante bouquet erbaceo misto a frutta esotica e lime. Corpo lieve e sapore fresco. Cl. 33 - gradazione alcolica 5,2% vol.
Cuoredinapoli
€6
Profumo fresco dalle note agrumate, erbacee resinose e speziate e dal cuore delicatamente amaro cl. 33 - gradazione alcolica 6,0% vol.
Kbirr blanche
€6
Aspetto opalescente e dorato, note di coriandolo e buccia d'arancia predominano sia all'olfatto che al gusto. Cl. 33 - gradazione alcolica 5,6% vol.
Bevande
Acqua ferrarelle e natia in bottiglia
€3
Bevande in bottiglia 33 cl
€3
Calice di vino
€5
Rosso, bianco, rosè
Calice bollicine
€6
Amari / digestivi
€4
Distillati
€5
Vini passiti da dessert liquorosi
€5
Caffetteria
Caffe
€1.2
Caffe‘ doppio
€2
Caffe’ al ghiaccio
€1.5
Caffe’ dek al ghiaccio
€1.7
Orzo/ginseng
€1.5
Decaffeinato
€1.3
Caffe’ corretto
€2
Cappuccino
€1.7
Cappuccino dek
€2
Cappuccino soia
€2
Espressino
€1.5
Espressino dek, soia, no lattosio
€1.7
Cappuccino senza lattosio
€2
Espressino freddo tazza p.
€2.5
Espressino freddo tazza g.
€3
Latte macchiato
€1.8
Latte bianco
€1.2
Latte mandorla
€2
Caffe‘ leccese
€2.5
Cioccolata calda
€3
Succo di frutta
€3
Succo biologico
€4
Te’ ed infusi
€4
Spremuta d’arancia
€3
Centrifugati
€5
Pasticceria all’acqua di mhare
Sfogliatella riccia
€2.5
Sfogliatella frolla
€2.5
Pasticciotto
€2.5
Pasticciotto
€2.5
Cornetti
€1.5
Krapfen
€1.5
Brioche
€1.5
Monoporzione pasticceria blanco
€5
Porzione torte blanco
€5
Torte blanco - pasticcieri napoletani dal 1891
Babba’ vesuvio
€50
Pastiera plebiscito
€50
Rocher
€50
Cassata napoletana al forno
€50
7 veli al pistacchio
€50
Food aperitif scugniz all’acqua di mhare mix di stuzzicherie
€15
Street food all’acqua di mhare pizza a portafoglio
€3
Marinara – margherita
Cuoppo di scugnizielli
Cacio e pepe – peperone arrosto – arrabbiata
€3
Cocktails
Spritz
€7
Prosecco, aperol o campari, soda
Spritz premium
€10
Spumante, aperol o campari, tonica premium
Saint germain spritz
€1
Prosecco, saint germain, tonica premium
Moscow mule
€7
Vodka moskovskaya, ginger beer, lime
Moscow mule premium
€10
Vodka premium, ginger beer, lime
‘O vesuvio
€12
Gin vesuvius, campari, cointreau, vermouth dolce, succo di pompelmo
Le grand fizz
€12
Vodka premium, saint germain, tonica premium, succo di lime
Long drink - gin tonic
€7
Gin gibson’s botanical, soda
Gin tonic superior
€9
Gin superior, soda
Gin tonic premium
€12
Gin premium, tonica premium
Smoked ‘n’ stormy
€12
Rum by the duck smoked, ginger beer
Dark ‘n’ stormy
€10
Rum gosling’s black seal, ginger beer
Cocktails
Americano - before dinner
€7
Vermouth rosso, campari, soda
Negroni - before dinner
€7
Vermouth rosso, campari, gin tanqueray ten
Negroni premium - before dinner
€10
Vermouth rosso, campari, gin premium
Negroni sbagliato - before dinner
€7
Vermouth rosso, campari, prosecco
Boulevardier - before dinner
€7
Vermouth rosso, campari, whiskey bourbon
Black russian - after dinner
€7
Vodka moskovskaya, liquore al caffè
Black russian premium - after dinner
€10
Vodka premium, liquore al caffè
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Scugniz - Pizza & Food, the average price should be around €18. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
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