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Menu 2025 - Se dici Puglia Ristoriamo
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Last update
September 10, 2025
Chef
Carbone Angela
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (6)
All food photos (415)
Antipasti
- Insalata di mare
- €16
- Ricetta fatta al momento (20 minuti di attesa)
- Ostriche (al pz.)
- €4
- Crudo di mare (su prenotazione)
- Cozze al gratin
- €14
- Cozze alla marinara
- €12
- Tris di carpaccio
- €18
- Gamberi in salsa aurora
- €14
- Munaceddhe alla salentina
- €18
- Lumache di terra locali raccolte a mano
- Fave e cicorie
- €12
- Ricetta tradizionale pugliese
- Sfizio fritto
- €10
- Verdure e pettoline
Primi piatti
- Primo del giorno
- Gnocchi cardinal ai gamberi
- €16
- Stracciatella pugliese, pistacchio di bronte DOP, zafferano e bisque di gamberi
- Linguine ai ricci
- €28
- Paccheri oro giallo ai crostacei
- €18
- Quadrotti ripieni all’astice
- €30
- Con tartufo fresco e gamberi viola di gallipoli
- Maccheroncini salentini allo scoglio
- €18
- Risotto del pescatore (san andrea)
- €17.5
- Minimo due porzioni (25 minuti di attesa)
- Orecchiette alle cime di rapa
- €14
- Ricetta tradizionale barese (piccanti)
- Ciceri e tria. e cozze?
- €14
- Ricetta tradizionale di nardò
Secondi
- Pesce fresco del giorno (all’etto)
- €5
- Chiedere al personale in sala
- Grigliatina mista di pesce (in base al pescato)
- €23
- Con insalatina di accompagnamento
- Frittura dorata dello ionio
- €17
- Calamari, gamberi, polpo, e pesci di paranza
- Gamberoni in tempura
- €18
- Serviti con miele all’arance dell’etna
- Ciambotto pugliese
- €60
- 30 Minuti circa di attesa. Zuppa di pesce consigliata per due persone. Non vi è una ricetta vera e propria, poiché nasce come piatto povero delle famiglie dei pescatori, che cucinavano quello che riuscivano a pescare
- Frittura mista
- €15
- Calamari e gamberi
- Braciole baresi
- €12
- Piatto tipico della provincia di bari
- Bistecca di vitello (380 gr. circa)
- €22
- Costata di vitello alla brace (650 gr. circa)
- €28
- Filetto al pepe verde
- €26
Contorni
- Verdura di stagione
- €6
- (Chiedere al personale in sala)
- Insalata mista o verde
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Friggitelli
- €5
Dolci
- Se dici...dolce
- €8
- Sfogliatina di mele calda con gelato alla vaniglia, granella di pistacchi e miele
- Tortino al cioccolato dal cuore caldo
- €6
- Gelato alla vaniglia con cupeta croccante
- €6
- Sfera di gelato al limone e gocce di menta
- €4
- Spumoncino
- €5
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Lattine
- €3
- Raffo
- €5
- (Birra pugliese)
- Tuborg
- €4
- (Come alla spina)
- Beck’s
- €5
- Spritz
- €5
Bar
- Caffè
- €1.5
- Amari e grappe
- €4
- Amaro salento
- €5
- Cocktail
- €6
Vini
- Calice vino
- €4
- Vino sfuso 1\2 litro
- €6
- ( Bianco chardonnay, rosato negroamaro)
Bianchi
- Briosè
- €15
- Cantalupi
- €16
- Albea due trulli
- €16
- Donna marzia
- €14
Rosati
- Rosato di manduria
- €16
- (Cantore di castelforte)
- Calafuria
- €24
- (Negroamaro)
- Rodogallo
- €16
- (Negroamaro del salento)
- Primitivo vinificato in rosato
- €16
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