Menu 2025 - Se dici Puglia Ristoriamo
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Last update
October 8, 2025
Chef
Carbone Angela
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (6)
All food photos (478)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Dec 25 to Dec 26
Available on Jan 01
Antipasti
- Terra e mare
- €28
- Carrellata di sei portate (consigliato per due, può variare in base alla preparazione giornaliera)
- Insalata di mare
- €16
- Ricetta fatta al momento (20 minuti di attesa)
- Ostriche (al pz.)
- €4
- Crudo di mare (su prenotazione)
- Cozze al gratin
- €14
- Cozze alla marinara
- €12
- Tris di carpaccio
- €18
- Gamberi in salsa aurora
- €14
- Munaceddhe alla salentina
- €18
- Lumache di terra locali raccolte a mano
- Fave e cicorie
- €12
- Ricetta tradizionale pugliese
- Sfizio fritto
- €10
- Verdure e pettoline
Primi piatti
- Primo del giorno
- Gnocchi cardinal ai gamberi
- €16
- Stracciatella pugliese, pistacchio di bronte DOP, zafferano e bisque di gamberi
- Linguine ai ricci
- €28
- Paccheri oro giallo ai crostacei
- €18
- Quadrotti ripieni all’astice
- €30
- Con tartufo fresco e gamberi viola di gallipoli
- Maccheroncini salentini allo scoglio
- €18
- Risotto del pescatore (san andrea)
- €17.5
- Minimo due porzioni (25 minuti di attesa)
- Orecchiette alle cime di rapa
- €14
- Ricetta tradizionale barese (piccanti)
- Ciceri e tria. E cozze?
- €14
- Ricetta tradizionale di nardò
Secondi
- Pesce fresco del giorno (all’etto)
- €5
- Chiedere al personale in sala
- Grigliatina mista di pesce (in base al pescato)
- €23
- Con insalatina di accompagnamento
- Frittura dorata dello ionio
- €17
- Calamari, gamberi, polpo, e pesci di paranza
- Gamberoni in tempura
- €18
- Serviti con miele all’arance dell’etna
- Ciambotto pugliese
- €60
- 30 Minuti circa di attesa. Zuppa di pesce consigliata per due persone. Non vi è una ricetta vera e propria, poiché nasce come piatto povero delle famiglie dei pescatori, che cucinavano quello che riuscivano a pescare
- Frittura mista
- €15
- Calamari e gamberi
- Braciole baresi
- €12
- Piatto tipico della provincia di bari
- Bistecca di vitello (380 gr. circa)
- €22
- Costata di vitello alla brace (650 gr. circa)
- €28
- Filetto al pepe verde
- €26
Contorni
- Verdura di stagione
- €6
- (Chiedere al personale in sala)
- Insalata mista o verde
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Friggitelli
- €5
Dolci
- Se dici...dolce
- €8
- Sfogliatina di mele calda con gelato alla vaniglia, granella di pistacchi e miele
- Tortino al cioccolato dal cuore caldo
- €6
- Gelato alla vaniglia con cupeta croccante
- €6
- Sfera di gelato al limone e gocce di menta
- €4
- Spumoncino
- €5
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Lattine
- €3
- Raffo (birra pugliese)
- €5
- Tuborg (come alla spina)
- €4
- Beck’s
- €5
- Spritz
- €5
Bar
- Caffè
- €1.5
- Amari e grappe
- €4
- Amaro salento
- €5
- Cocktail
- €6
Vini
- Calice vino
- €4
- Vino sfuso 1\2 o litro
- €12
- (Bianco chardonnay, rosato negroamaro)
Bianchi
- Briosè (uve bombino frizzante)
- €15
- Cantalupi (chardonnay)
- €16
- Albea due trulli (verdeca del salento)
- €16
- Donna marzia (blend)
- €14
Rosati
- Rosato di manduria
- €16
- (Cantore di castelforte)
- Calafuria (negroamaro)
- €24
- Rodogallo (negroamaro del salento)
- €16
- Primitivo vinificato in rosato
- €16
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