Menu 2026 - Seduta 1807 – Wine and Food Tasting
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Last update
December 13, 2025
Chef
Maria Pina Sagnella
Type of cuisine
Italian
All food photos (35)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Beverage
- Acqua Minerale Naturale in bottiglia cl75
- €2
- Acqua Minerale Frizzante in bottiglia cl75
- €2
- Acqua gasata filtrata
- €1
- Acqua naturale filtrata
- €1
Al Calice
- Syrio - Spumante Brut di Falanghina - CA'STELLE
- €4.5
- Di colore giallo paglierino, brillante con perlage sottile e durevole. Profumo ricco e persistente, con note fruttate e floreali, tenui aromi di lieviti e crosta di pane. Sapore secco, con piacevole e decisa nota fruttata. Fresco di acidità.
- Alkeys - Sannio Barbera Dop - Camaiola - 2020 - CA'STELLE
- €4
- Il Barbera del Sannio, la nostra ritrovata Camaiola è un vino unico e autoctono. Colore rosso rubino, limpido e consistente. Profumi intensi di frutti rossi. Gusto secco, buona alcolicità ed equilibrata tannicità, morbido e persistente, di buona struttura.
- Cassyopea - Falanghina del Sannio - 2022 - CA'STELLE
- €4
- Colore Giallo Paglierino con riflessi tendenti al verde. Cristallino. Profumi intensi di frutta a polpa bianca e sentori di fiori bianchi. Gusto equilibrato tra sensazioni morbide e leggermente acide. Di buon corpo e persistenza.
- Oryon - Sannio Aglianico Dop – 2018 - CA’STELLE
- €4.5
- Colore rosso rubino, limpido e consistente. Profumi intensi e complessi dei frutti rossi, sentori speziati di pepe nero e chiodi di garofano. Gusto secco, buona alcolicità ed equilibrata tannicità, morbido e persistente, di buona struttura.
- Antylia - Rosé di Barbera Benevento Igp – Camaiola - 2022 - CA’STELLE
- €4
- Colore rosso cerasuolo. Profumo fruttato, intenso e fine con note minerali finali. Gusto secco, morbido e persistente, di piacevole acidità e discreta struttura: da scoprire!
- Dolce Andromyda - Sannio Barbera - Camaiola - 2020 - CA'STELLE
- €5
- Di colore rosso rubino, dai riflessi violacei, è un vino particolarmente avvolgente. Sentori di frutta rossa molto matura, fiori rossi evoluti. Gusto gentilmente inclinato verso il dolce. Una reinterpretazione del classico Camaiola per un vino diverso dal solito.
- Kydonia - Falanghina del Sannio Dop – Vendemmia Tardiva - 2017 - CA’STELLE
- €5
- Colore giallo con riflessi dorati. Cristallino. Profumi intensi e complessi di frutta a polpa gialla e arancione, sentori di miele e vaniglia, gusto morbido e caldo, di grande struttura e con buona persistenza gustativo-olfattiva.
- Propyleo - Aglianico del Sannio DOP Riserva 2017
- €6
- Colore rosso rubino, limpido e consistente. Profumi intensi e complessi di frutti rossi, sentori speziati di pepe nero e chiodi di garofano, di chicchi tostati di caffè e cacao. Gusto secco, di buona alcolicità ed equilibrata tannicità. Morbido e persistente, di grande struttura.
- "Omyga" Passito Falanghina Vendemmia - 2015
- €4
- Colore giallo dorato con nuances particolarmente calde. Profumo intenso, elegante e persistente, con sentori di confettura, miele e frutta candita. Gusto dolce, caldo, morbido, di buona struttura e con grande spessore gustativo. Finale molto lungo con notevole rispondenza gustativo-olfattiva.
Vini Igp - Ca' Stelle
- "Syrio" Falanghina Spumante Brut Vendemmia
- €15.9
- "Antylia" Beneventano Rosato Igp Vendemmia 2022
- €13
Vini Dop Classica Ca' Stelle
- "Cassyopea" Falanghina Del Sannio Dop Biologica Vendemmia 2022
- €11.5
- "Alkeys Barbera Sannio Dop Vendemmia 2020
- €14.3
- "Oryon" Aglianico Sannio Dop Vendemmia 2018
- €15
- "Kydonia" Falanghina Del Sannio Dop Vendemmia Tardiva Vendemmia 2017
- €17.9
- "Dolce Andromyda" Barbera Sannio Dop Vendemmia 2020
- €19
- "Propyleo" Aglianico Riserva Sannio Dop Vendemmia 2017
- €24
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