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Menu 2024 - SEEN
9.1/10
4965
SEEN
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à la carte
Last update: February 2024
Para compartilhar
- Ostras frescas (6 unidades)
- €12
- Salsa fresca, limão
- Carpaccio de polvo
- €19
- Molho campanha, rebentos de coentro, cebolinho
- Carpaccio de novilho
- €19
- Pesto de ervas, saladinha de rúcula, queijo de cabra curado
- Carpaccio de beterrabas orgânicas
- €17
- Queijo feta, endro, sumo de laranja, alcaparras, macadâmia caramelizada
- Taco seen
- €16
- Peixes do dia marinados, guacamole, maionese japonesa, ovas de tobiko, rebentos, romã
- Crocante de tapioca e queijo curado (2 unidades)
- €11
- Tapioca, queijo curado, geleia de goiaba picante
- Terrina de foie gras
- €24
- Compota de cebola, tostas caseiras
- Croquetes de cordeiro (2 unidades)
- €14
- Mostarda de dijon, manga, mel
- Seenuggets (2 unidades)
- €12
- Bacalhau, molho tértaro, ovas
- Gyosa de wagyu (6 unidades)
- €16
- Alho francês, cogumelos, caril verde
- Ovos seen
- €18
- Cogumelos da época, trufa, ovo glaceado
- Burrata d.o.p. & caviar
- €76
- Flor de sal, azeite biológico
- Caviar (50 gr)
- €180
- Blinis, cebola roxa, ovo ralado, creme cítrico
Entradas
- Taco seen
- €16
- Peixes do dia marinados, guacamole, maionese japonesa, ovas de tobiko, rebentos, romã
- New style sashimi (8 unidades)
- €28
- Yellow tail, jalapeno, molho ponzu, azeite de trufa, salada, cebola crocante
- Edamame
- €12
- Molho ponzu trufado, flor de sal
- Hot seen roll (8 unidades)
- €18
- Salmão, queijo creme, teriaki, sésamo tostado, cebolinho
- Salada goma wakame
- €15
- Alga wakame, raiz lotus, sementes sésamo
Para toda hora
- Salada de lagosta trufada
- €38
- Espargos, maçã caramelizada, abacate, aipo, cebolinho, trufa
- Salada crocante
- €18
- Alface iceberg, alga nori kizami, sementes de girassol, molho crocante
- Spaghetti de caprese
- €24
- Tomate, burrata, pesto
- Linguini trufado
- €31
- Molho trufado, parmesão, cebolinho
- Tortello de cabra
- €24
- Manteiga de manjericão, tomate confitado, mel silvestre, pepitas de cacau
- Spaghettini de lagosta
- €142
- Tomate confitado, aneto, coentro
Sugestõe do chef
- Bun de lagosta
- €42
- Coleslaw, sunomono de maçã verde, kizami wasabi, ovas de tobiko cebolinho
- Rigatoni com caviar
- €82
- Molho champanhe, ervas frescas
- Corte do chef 600 gr
- €115
- Seleção semanal do chef olivier
Aqui tem peixe
- Garoupa do mar grelhada
- €38
- Manteiga de alcaparras, legumes confitados
- Black cod
- €41
- Bacalhau marinado, legumes frescos, puré de aipo
- Vieiras seen
- €34
- Puré de couve-flor, maçã verde, cherovias, presunto desidratado
- Carabineiro
- €72
- Beurre blanc
Amantes da carne
- Lollypop de cordeiro
- €35
- Carré de cordeiro, mostarda de dijon, hortelã
- Bife tártaro
- €35
- Clássico olivier
- Wagyu laminado 300g
- Maminha, molho chimichurri
- Lombo do chef
- €39
- Lombo de novilho, molho olivier, alho, louro
- Wagyu burger
- €39
- Queijo cheddar, cebolada agridoce, batata
- Franguinho seen
- €32
- Frango, miso, kimuchi
Acompanhamentos
- Puré olivier “trufado”
- €12
- Puré de batata, leite, noz moscada, trufa
- Batatas fritas
- €7
- Legumes confitados
- €9
- Azeite extra virgem, flor de sal
- Arroz rico
- €9
- Tâmaras, feijão verde, espargos, amêndoas
- Alcachofra gratinada
- €12
- Alho francês, quejo pecorino, molho bechamel
- Espinafres à la crême
- €10
- Espinafres, noz moscada, natas
Especialidades seen
- Gunkan trufado (2 unidades)
- €21
- Salmão, camarão, ovo de codorniz, trufa, flor de sal, alho francês
- Gunkan hotate (2 unidades)
- €19
- Salmão, vieira, vinagrete japonês, la yu, ovas tobiko
- Sunkan padron (2 unidades)
- €16
- Atum, pimento padron, togarashi, cebola crocante, ovas tobiko
- Gunkan shiromi (2 unidades)
- €18
- Dourada, gengibre e cebola confitada, la yu, raspa de lima
- Gunkan veggie (2 unidades)
- €12
- Folha de soja, espinafre, molho de sésamo
- Nigiri new style (2 unidades)
- €18
- Salmão, gengibre confitado, togarashi, raspa de lima
- Nigiri toro caviar (2 unidades)
- €34
- Barriga de atum, caviar, flocos de ouro
- Moriwase seen
- €64
- 4 unidades gunkan, 4 unidades nigiri especiais, 4 unidades roll
- Bluefin tataki
- €42
- Atum-rabilho, salada, maionese wasabi, cebolo, molho miso
Hossomaki (8 unidades)
- Hossomaki shake
- €14
- Salmão
- Hossomaki maguro
- €19
- Atum rabilho
- Hossomaki kappa
- €12
- Pepino doce
- Hossomaki tamago
- €12
- Tamago
Makis | especiais (4 unidades)
- Maki spicy tuna
- €21
- Atum, couve chinesa, la yu, chips de raíz lotus
- Spider roll
- €22
- Caranguejo de casca mole, salmão, alho francês, abacate, maionese de wasabi
- King crab roll
- €42
- Caranguejo real, aneto, molho wasabi, yellow tail, jalapeños
- Hamachi roll
- €18
- Yellow tail, yuzu, cebolinho, sésamo, jalapeños
- California roll
- €22
- Salmão, camarão, manga, maionese japonesa, ovas tobiko
- Veggie
- €15
- Cenoura, kampyo, sunomono de maçã verde, aneto, cebola crocante, togarashi
- Lobster truffle roll
- €30
- Lagosta, yellow tail, ikura, trufa, tamago
Makis|especiais nigiri & sashimi | tradicional - (nigiri 2 un)
- Shake
- €14
- Salmão
- Hamachi
- €18
- Lírio
- Shiromi
- €16
- Peixe branco
- Maguro
- €21
- Atum
- Toro
- €25
- Barriga de atum
Makis|especiais nigiri & sashimi | tradicional - sashimi 4 un
- Shake
- €15
- Salmão
- Hamachi
- €20
- Lírio
- Shiromi
- €18
- Peixe branco
- Maguro
- €22
- Atum
- Toro
- €26
- Barriga de atum
Sobremesas
- Tarte seen (2 pessoas)
- €22
- Frutos do bosque, gelado de baunilha
- Soufflé de doce de leite
- €16
- Sorbet de goiaba
- Soufflé de maracujá
- €15
- Sorbet de coco
- Seen culpa
- €12
- Chocolate de são thomé, maracujá, brownie de noz, peta-zetas, cajus
- Cheesecake yuzu
- €12
- Granita de framboesa, sésamo preto
- Banana & amendoim
- €12
- Bolo cremoso de banana, toffee, paçoquinha
- Nosso gelado
- €10
- Duas bolas de gelado, pérolas douradas, crum
- Fruta da época laminada
- €10
Bar bites
- Crocante de tapioca e queijo curado (2 unidades)
- €11
- Tapioca, queijo curado, geleia de goiaba picante
- Gyosa de wagyu
- €16
- Alho francês, cogumelos, caril verde
- Ovo seen
- €18
- Cogumelos da época, trufa, ovo glaceado
- Terrina de foie gras
- €18
- Tostas de pão brioche, cebola roxa confitada
- Burrata d.o.p. & caviar
- €76
- Flor de sal, azeite biológico
- Caviar sogr
- €180
- Blinis, cebola roxa, ovos picados, sour cream
- Ostras frescas (6 unidades)
- €19
- Salsa fresca, limão
- Taco seen
- €16
- Peixes do dia marinados, guacamole, maionese japonesa, ovas de tobiko, rebentos, romã
- Edamame
- €12
- Molho ponzu trufado, flor de sal
- Hot seen roll
- €18
- Salmão, queijo creme, teriaki, sésamo tostado, cebolinho
- Seleção de gunkans (6 unidades)
- €48
- Seleção de nigiris (6 unidades)
- €48
- Seleção de sashimi (3 variedades de peixe)
- €48
Cocktails
- Wasabi papi
- €16
- Beefeater, wasabi, gengibre, erva príncipe, lima
- Aperitif
- €16
- Beefeater 24, vermouth sakura, vermouth secco, limão
- French kiss
- €16
- Beefeater pink, absolut, eucalipto, morango, limão, estragão, tónica
- Zombie
- €18
- Havana 7, plantation fiji, jaca, lima, abacaxi, maracujá
- Basil & co
- €16
- Absolut, coco, limão, manjericão, soda
- Red lightini
- €23
- Absolut, hibiscus, baunilha, piment d'espelette, maracujá, limão, champanhe
- Cloud 9
- €25
- Zacapa 253, laphroaig 10 anos, angostura, baunilha
- Wap
- €16
- Beefeater, rooibos, cardamomo, limão, framboesas, clara de ovo
- Lucky charm
- €17
- Jameson, amendoim torrado, limão, ginja, caramelo, chocolate, clara de ovo
Clássicos com um twist
- Moscow mule
- €17
- Absolut, limão, espuma de gengibre
- B&b
- €16
- Bulleit bourbon, banana, limão
- Jalapeñorita
- €18
- Altos silver, mezcal, jalapeño, agave, lima
- #drink me
- €16
- Absolut, coentro, abacaxi, limão
- Apple martini
- €14
- Absolut, nectar de maçã verde, limão, hortelã
- Lucha libre
- €15
- Altos silver, cordial de toranja, lima, alperce, olive brine, soda
Mocktails
- Plan b
- €10
- Sumo de maçã verde, limão, soda
- Youngtiny
- €10
- Morango, limão, soda
- The ginger
- €10
- Gengibre, erva princípe, limão, ginger beer
- Virgin mary
- €10
- Sumo de tomate, tempero seen, sumo de limão
Champanhe
- Perrier-jouét grand brut
- €24
- Perrier-jouét blason rosé
- €34
Espumante
- São joão bruto
- €16
- Bical, chardonnay, arinto & maria gomes
Branco
- Quinta do carmo
- €12
- Roupeiro, arinto & antão vaz
- Monte da ravasqueira seleção
- €10
- Arinto, antão vaz & viognier
- Esporão reserva
- €14
- Antão vaz, arinto, roupeiro
- Três bagos
- €16
- Sauvignon blanc
Verde
- Soalheiro
- €12
- Alvarinho
Tinto
- Prazo de roriz
- €14
- T. nacional, tinta francisca, t. franca, tinta roriz
- Monte da ravasqueira seleção
- €10
- Touriga nacional, aragonez, syrah, alicante bouchet & cabernet sauvignon
- Duas quintas
- €16
- Touriga nacional, touriga franca & tinta roriz
Rosé
- Lima mayer
- €12
- Aragonês, syrah
Gin & tonic
- Seen tonic
- €16
- Beefeater, lima, tónica
- Fifty shades of pink
- €16
- Beefeater pink, framboesas, tónica
- The botanic
- €18
- The botanist, limão, laranja, tónica
- The dog
- €16
- Bulldog, limão, framboesa, tónica
- 24/7
- €16
- Beefeater 24, coentros, tónica
- Nordic
- €17
- Nordés, uva, tónica
- Back to 10
- €17
- Tanqueray, toranja, tónica
- Lemon tonic
- €16
- Beefeater lemon, limão, tónica
- Martin millionairs
- €16
- Martin miller's, laranja, tónica
- Xp hendrick's
- €18
- Hendrick's, pepino, tónica
- Mine mare
- €17
- Gin mare, manjericão, tónica
- Forest 47
- €21
- Monkey 47, lima, tônica
- The citizen
- €16
- Citadelle, lima, limão, tónica
- D'vine tonic
- €19
- G'vine, uva, tónica
Tequila
- Altos silver
- €18
- Altos reposado
- €20
- Altos anejo
- €30
- Don julio blanco
- €21
- Don julio 70th
- €30
- Don julio 1942
- €70
- Cazcabel reposado
- €18
- Cazcabel mel
- €18
- Cazcabel café
- €18
- Classe azul
- €50
Mezcal
- Monte lobos
- €20
- Casamigos
- €22
- Perro de san juan cirial
- €24
Rum
- Havana 3
- €15
- Havana 7
- €17
- Diplomatico reserva exclusiva
- €18
- Diplomatico ambassador
- €37
- Abuelo anejo
- €16
- Abuelo xv tawny
- €22
- Zacapa 23
- €20
- Zacapa xo
- €35
- Plantation fiji
- €16
- Matusalem 23
- €20
- Plantation vintage
- €22
Vodka
- Absolut
- €14
- Absolut elyx
- €17
- Ketel one
- €16
- Grey goose
- €18
- Beluga
- €19
- Belvedere
- €19
- Tito's
- €17
Cognac & eau de vie
- Martell v.s.
- €17
- Martell v.s.o.p.
- €20
- Martell xo
- €38
- Remy martin v.s.o.p.
- €20
- Remy martin xo
- €39
- Remy martin louis XIII
- €400
- Pierre ferrand 10 generations
- €18
Whisky de islay
- Laphroaig
- €22
- Whisky rock island
- €20
- Lagavulin
- €30
Bourbon & rye
- Bulleit
- €15
- Bulleit rye
- €16
- Woodford reserve
- €17
- Maker's mark
- €16
- Jack daniel's single barrel
- €20
Whiskey irlandês
- Jameson
- €14
- Jameson orange
- €14
- Jameson caskmates
- €16
- Jameson black barrel
- €18
- Bushmills 16 anos
- €39
Blende whisky escocês
- Jw black label
- €15
- Jw blue label
- €38
- Chivas 12 anos
- €15
- Chivas 18 anos
- €20
- Chivas 25 anos
- €44
- Royal salute 21 anos
- €30
Single matt whisky
- Talisker 10 anos
- €18
- The glenlivet founders
- €16
- The glenlivet 15 anos
- €20
- The glenlivet 18 anos
- €25
- Glenmorangie 10 anos
- €18
- Glenfiddich 12 anos
- €17
- The balvenie 12 anos
- €20
- Macallan rare cask
- €90
Whisky japonês
- Hatozaki pure malt
- €25
- Nikka from the barrel
- €21
De portugal
- Beirão d'honra
- €12
- Ginja
- €12
- Palácio da brejoeira
- €18
- Gin amicis
- €16
- Amicis, hortelã, limão, tónica
- Adega velha
- €18
- Graham's 10 anos
- €16
- Graham's 20 anos
- €22
- Graham's 30 anos
- €30
- Graham's 40 anos
- €35
Licores e vermutes
- Averna
- €12
- Cynar
- €12
- Amaro montenegro
- €14
- Jagermeister
- €12
- Fernet
- €12
- Amaretto disaronno
- €12
- Amarguinha
- €12
- Campari
- €12
- Aperol
- €12
- Ramazotti sambuca
- €12
- La quintinye rouge
- €14
- Limoncello pallini
- €14
- Cinzano 1745
- €12
- Carpano antica formula
- €12
- Vermouth roberto mancino rosso
- €12
- Vermouth roberto mancino bianco
- €12
- Vermouth roberto mancino dry
- €12
- Vermouth roberto mancino sakura
- €14
- Vermouth roberto mancino k kopi
- €14
- Vermouth roberto mancino cinato
- €14
Cerveja
- Super bock
- €8
- Super bock stout
- €8
- Super 0% álcool
- €8
- Heineken
- €9
- Coruja
- €9
Águas e refrigerantes
- Água vitalis 575 ml
- €3
- Água vitalis 750 ml
- €7
- Água pedras salgadas 200 ml
- €3
- Água pedras salgadas 750 ml
- €7
- Água castelo
- €3
- Coca-cola
- €7
- Coca-cola zero
- €7
- Sprite
- €7
- Limonada
- €9
- Sumo de laranja
- €9
- Schweppes água tónica
- €7
- Red bull
- €8
- Red bull sugar free
- €8
- Red bull yellow edition
- €8
Café e chá
- Espresso
- €4
- Chá / infusão
- €4
- Capuccino
- €5
Full menu
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