Menu 2025 - Semi di Vino
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Last update
October 23, 2025
Chef
Alessio Seminara
Type of cuisine
Italian
All food photos (76)
Antipasti - Menu’ Tradizionale
- O Rei
- €14
- Tartare di salsiccia di Bra, mousse di robiola, granella di nocciole
- Ferisce piu' la spada
- €14
- Lingua di manzo cotta a bassa temperatura accompagnata da bagnet
- Sottobosco
- €13
- Uovo cotto a bassa temperatura, fondente di taleggio, funghi spadellati
Primi - Menu’ Tradizionale
- Il bianco e l'augusto
- €15
- linguine al pesto di pistacchi, guanciale croccante e stracciatella
- zucche blue
- €14
- gnocchi di zucca saltati in salsa al blue di capra
- Sotto torchio
- €14
- maccheroni del torchio al ragu' di merluzzo
Secondi - Menu’ Tradizionale
- Ridotto all'osso
- €18
- ossobuco brasato accompagnato da crema di patate e piselli
- Uno stinco di santo
- €16
- stinco di maiale arrosto accompagnato da spicchi di patate
- Il merluzzo dello sgaiento'
- €16
- rivisitazione dello stoccafisso all'Acquese, piatto tipico della zona, in chiave piu "delicato"
Antipasti - Menu’ Vegano
- L'apparenza inganna
- €11
- Tartare di barbabietola
- Sformatto
- €13
- Sformatino di zucca accompagnato da una crema di porri e zafferano
- Scrigno d'autunno
- €11
- Fagottino di sfoglia ripieno di porcini e patate
Primi - Menù Vegan
- Tra sacro e profano
- €15
- tagliolini al sugo di funghi porcini
- apriti sesamo
- €13
- linguine alla crema di barbabietola e sesamo
- Ris'orto
- €14
- Risotto con zucca e mandorle croccanti
Secondi - Menù Vegan
- La milano da mangiare
- €14
- cotoletta alla milanese servita con spicchi di patate
- Nonna go green
- €14
- Polpettine vegetali in salsa di pomodoro
- curry curry uaglio
- €14
- risitazione in chiave vegetale del piatto indo-asiatico
Dolci
- Evergreen
- €6
- ogni settimana un dolce tra i classici della cucina italiana
- Dolce un po° salato
- €6
- Semifreddo alle arachi caramello e cioccolato fuso
- Pere et spera
- €6
- torta nartigianale di pere e ciccolato
- Banane giganti
- €6
- mousse alla banana caramello allla vaniglia e bisquit al cioccolato
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