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Menu 2024 - Sen
9.3/10
1043
Sen
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Type of cuisine
Vietnamese
Starter
- Súp Măng Cua
- CHF 16
- Potage de crabe et d'asperges
- Súp Bo Hâm
- CHF 16
- Bouillon de bæuf(16h) servis avec les tranches de bæuf saignant et légumes
- Súp Hoành Thánh
- CHF 14
- Consommé de raviolis au poulet
Entrées Froides
- Göi Cuôn Tôm (2 pièces)
- CHF 16
- Rouleaux d'été farcies de salade et crevettes vapeur accompagnées de notre sauce cacahouète
- Nom Đu Đü
- CHF 18
- Salade de papaye verte et crevettes (2 pièces)
- Bo Tái Chanh
- CHF 21
- Salade de filet bœuf saignant (100g) mariné au jus de lime parfumé à la citronnelle
Entrées Chaude
- Bánh Cuôn Tôm Thit (3 pièces)
- CHF 18
- Galettes de riz vapeur farcies de crevettes, porc et champignons noirs sautés
- Nem (4 pièces)
- CHF 16
- Rouleaux printemps frites et farcies de porc, crevettes et légumes accompagnées d'une sauce nuoc mâm maison
- Nem Chay (4 pièces)
- CHF 14
- Rouleaux printemps frites et farcies de Tofa et légumes accompagnées d'une sauce nuoc mam maison
- Tôm Chien Xü (4 pièces)
- CHF 16
- Crevettes croustillantes
- Bánh Xèo (15 minutes de préparation)
- CHF 23
- Crépe Vietnamien de farine de riz au lait de coco et safran farcies de crevettes, soja ct oignon
Les Traditionncls (Soupes de Nouilles de Riz)
- Pho Bo Tái
- CHF 32
- Tranches de bœuf saignant et nouilles de riz servies dans un bouillon de bœuf parfumé à la 5 épices
- Bún Bo Huê
- CHF 32
- Tranches de bœuf, porc et nouilles de riz servies dans un bouillon de viandes parfumé à la citronnelle
- Hu Tiêu Tôm
- CHF 32
- Crevettes et nouilles de ri servies dans un bouillon de porc parfumé à la ciboulette, coriandre et huile d'ail
Bún
- Bún Tôm Nuóng
- CHF 32
- Vermicelle de riz aux gambas de crevettes (6 pièces) grillé piquent
- Bún Bò Nam Bộ
- CHF 32
- Vermicelles de riz au bœuf (150g) sauté à la citronnelle et Nems
- Bún Thịt Nướng
- CHF 29
- Vermicelles de riz au porc grillé et nems
- Bún Chà Hà Nội
- CHF 29
- Emincé et boulettes de porc grillés façon Ha Noi
- Bún Gà Nuóng
- CHF 29
- Vermicelles de riz au poulet grillé et nems
Notre Gril
- Gà Nróng Sa-Tê
- CHF 32
- Emincé de poulet parfumé à la sauce cacahouète
- Gà Nuróng Xä
- CHF 32
- Emincé de poulet parfumé à la citronnelle
- Bo Nuróng Sa-Te
- CHF 38
- Emincé de bœuf parfumé à la sauce cacahouète
- Bo Lá Lôt
- CHF 38
- Brochettes de bœuf parfumées aux feuilles de bétel
- Tom Nướng Sa-Té
- CHF 38
- Crevettes parfumées à la sauce cacahouète (8 pièces)
- Tôm Nướng Cay
- CHF 38
- Crevetles parfumé au sel et piments (8pieces)
- Heo Quay
- CHF 32
- Emincé de lardons laqué
De la Fernc
- Bo Xào Xa
- CHF 38
- Emincé de buruf (200g) santé à la citronnelle
- Bo Lúc Lac
- CHF 38
- Dés de filcts de bruf (200g) sauté à la minute
- Bo Cay Lá Quê
- CHF 38
- Emincé de bæuf (20og) sauté aux piments, ail et basilics
- Bo Chien Ron
- CHF 33
- Emincé de baruf croustillant (200g) à la sauce aigre-douce
- Gà Xào Cay
- CHF 29
- Emincé de poulet sauté aux piments, ail et poivrons
- Heo Kho
- CHF 29
- Echine de pore mijoté à la sauce caramélisée
- Vit Quay Rút Xuong
- CHF 36
- Filet de canard roti en sauce bartbecue maison
De la Mer
- Tôm Sôt Me
- CHF 38
- Gambas de crevettes (8 pièces) frites à la sauce tamarin
- Tôm Rang Muôi Tiêu
- CHF 38
- Gambas de crevettes (8 pièces) frites au sel et poivre noir
- Cá Chiên Xä ốt
- CHF 36
- Filet de daurade frit aux piments et à la citronnelle
- Cá Hâp
- CHF 36
- Filet de bar vapeur parfumé au gingembre à la ciboulette
Plats Végéćtariens
- Rau Muông Xào
- CHF 22
- Liseron d'eau sauté à l'ail
- Dô Kho Chay
- CHF 23
- Assortiments de légumes et tofu en casserole
- Dậu Phụ Chiên Xä Ot
- CHF 23
- Tofu frit aux piments et à la citronnelle
- Cai Chip Xào
- CHF 22
- Pak choi Shanghaï sauté à la sauce huitre
- Bún Xào Curry
- CHF 23
- Nouilles de riz et légumes sauté au curry et aæufs
Riz et Nouilles
- Com Trăng
- CHF 4
- Riz jasmin vapeur
- Com Chien Trúng (Petit)
- CHF 8
- Riz saute aux aæuls
- Pad Thaï
- CHF 29
- Nouilles de riz sautés aux crevetes (5 pièces) à la sauce tamarin
- Pho Xào
- CHF 29
- Nouiles de riz sautées au bauf et légumes
- My Xào Rau (petit)
- CHF 11
- Nouilles de riz sautées aux légumes et aruls
- Rau Xào (petit)
- CHF 11
- Légunes saunté
Nos Desserts
- Chè Khoai Môn
- CHF 12
- Compote de taro
- Profiteroles Chr Lón
- CHF 15
- Profteroles garnies de lychees et de glace vanille napées au chocolat
- Cà Phê Sữra Dá
- CHF 8
- Calé vietnaumien (chaud ou lroid avec ou sans lait condensé)
- Chè Chuoi
- CHF 12
- Bananes sur lit de tapioca parfumé au lait de noix de coco
- Chuôi Chiên
- CHF 14
- Beignets de bananas et sa boule de glace au choix
- Väi Tuoi
- CHF 11
- Lychees frais au sirop
- Vài Chiên
- CHF 13
- Beignets de lychees
- Xôi Mè Côt Dira
- CHF 12
- Riz gluant au sésame et à la noix de coco
- Kem
- CHF 6
- Boule de glace au choix (vanille - chocolat moka - fraise - coco citron- mangue
- Colonel
- CHF 16
- Sorbet au citron arrosé de vodka
- Général
- CHF 16
- Sorbet à la vanille arrosé de whiskey
Drinks
- Half a bottle of water
- CHF 6
- Coffee
- CHF 4
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