Menu 2025 - Serial Griller
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Type of cuisine
Meat Cuisine
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Alette di pollo
- €9
- Marinate alla birra ipa servite con senape e miele homemade
- Tartare stracciatella e tartufo
- €15
- Tartare di manzo con tartufo
- Flan di broccoletti con spuma di pecorino
- €9
- Bis di tacos messicani
- €12
- Farciti con pulled beef e salsa alla mela piccante, chili con carne e salsa alla menta
- Involtini primavera
- €10
- Di carne di manzo e verdure con salsa agrodolce di peperoncino chipotle affumicato
- Selezione del serial griller (per 2 persone)
- €30
- Degustazione di antipasti crudi e cotti serviti in due portate
I nostri crudi
- Tartare “come la mangio io”
- €13
- Tartare di manzo, capperi, senape, whisky e uova di quaglia
- Tartare con stracciatella e tartufo
- €15
- Tartare di manzo con stracciatella e tartufo nero fresco
- Tartare pugliese
- €13
- Tartare di manzo con tarallo pugliese pesto e cipolla in agrodolce
- Tartare cheesecake
- €13
- Tartare di manzo, crema di stracchino, cipolle caramellate, pomodorini confit e crumble di pane
- Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di parmigiano 30 mesi, glassa di aceto balsamico
- €12
I primi
- Ravioli ricotta e spinaci cacio e pepe
- €12
- Fusillone pastificio “mancini” con ragù bianco e tartufo
- €14
- Pappardelle al cinghiale
- €14
- Pasta con uovo con ragù di cinghiale
- Carbonara
- €12
- Pasta con uovo e guanciale
I secondi
- Costine di maiale
- €18
- Costine di maiale cotte a bassa temperatura e glassate con salsa bbq alla pesca e servite con finocchio croccante
- Filetto al pepe verde
- €27
- Filetto di manzo danese 250g, con pepe verde e patate al forno
- Filetto al vino
- €27
- Filetto di manzo danese 250g con riduzione di vino e spuma di pecorino
- Tagliata di pollo cbt con patate
- €20
Le nostre carni
- Filetto di manzo danese alla griglia 250g
- €25
- Tutte le carni provenienti dalla griglia sono servite su piatto di ghisa caldo e patate al forno
La nostra selezione seriale di carni al peso /etto
- Manzetta slava
- €7
- Frisona baltica dal grasso d’oro (selezione lituana)
- €7
- Simmenthal bavarese (selezione germania)
- €8
- Yugena beef “angus x holstein” (selezione polacca)
- €8
- Rubia gallega vacca vella (selezione spagnola)
- €9
Contorni
- Cicoria all’agro o ripassata
- €5
- Broccoletti all’agro o ripassati
- €5
- Patate al forno
- €5
- Insalata mista
- €5
Dolci
- Tiramisù della nonna
- €6
- Cheesecake ai frutti bosco o albicocca
- €6
- Cannolo siciliano rotto
- €6
- Mousse al cioccolato con spuma di cocco
- €6
- Torta caprese servita con panna
- €6
Bevande
- Acqua 0,75l
- €2.5
- Coca cola 250ml
- €3
- Caffè
- €1.5
- Liquore e grappa
- €4
- Rum doorly’s 5
- €7
- Whisky
- €8
- Whisky talisker 10
- €10
- Birra heineken bottiglia 0,33cl
- €3
- Ipa bottiglia 0,33cl
- €6
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