Menu 2026 - Sestante - Osteria di mare
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (6)
All food photos (252)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Tartare di pesce dal mercato e la sua pelle croccante, crema di melanzana, menta, frutto della passione
- €20
- Sgombro marinato, pesche allo zenzero, taccole, latte di mandorle
- €20
- Seppia scottata con crema di zucchine, fagiolini piccanti, salsa alla menta, limone
- €20
- Mazzancolle scottate, bisque, pannacotta all’aglio, salsa al lime, olio al peperoncino
- €22
- Melanzana affumicata, passatina di pomodoro, basilico e yogurt
- €18
Primi piatti
- Linguine pastificio benedetto cavalieri, cozze, ‘nduja calabra e limone
- €22
- Spaghetto affumicato pastificio verrigni, burro di montagna, limone salato, crumble ai semi di zucca e peperone crusco
- €22
- Tortelli fatti in casa ripieni di ragù di seppie in nero con panna acida e menta
- €25
- Risotto alla panna acida, crudo di mazzancolle nostrane e la loro bisque
- €25
Secondi piatti
- Volpina nostrana grigliata, verdure croccanti, crema di melanzana, cipollotto marinato
- €30
- Coda di rospo in doppia cottura fritta e in olio cottura, lattuga romana arrosto, salsa al cipollotto e zenzero
- €30
- Piovra grigliata, finocchio marinato all’arancia, pomodorini confit, olive tacchiasche, salsa yogurt
- €28
- Sovraccoscia di pollo bio, lattuga romana, salsa tonnata, cipolle in agro dolce, chips di pane
- €28
Acqua
- Bottiglia di acqua naturale o gassata microfiltrata
- €3
Aperitivo
- Calice di bollicina del giorno da
- €8
- Americano
- €10
- Negroni
- €10
- Gin tonic
- €12
Ostriche
- Ostrica del giorno (/cad)
- €6
- Ostrica del giorno cal.3, lampone ghiacciato, salicornia, gelatina al vino muscadet e sambuco, fiori di borraggine (/cad)
- €9
Benvenuti da sestante - osteria di mare
- Menu degustazione 5 portate (a persona)
- €80
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.