Menu 2025 - Sfizio
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Last update
October 22, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (11)
All food photos (75)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Tartufo bianco
- Battuta di fassona piemontese
- €29
- Midollo caramellato, tartufo bianco cremoso di parmigiano reggiano
- Tagliolini all’uovo
- €30
- Burro, olio evo, tartufo bianco
- Cappellacci striati al cacao
- €30
- Ripieno di zucca mantovana e ricotta di bufala, fonduta di gorgonzola, cavolo nero croccante, finferli, tartufo bianco
- Filetto di manzo
- €44
- Al burro, cime di rapa, tartufo bianco
Antipasti
- Crema di ceci
- €20
- Alla menta piperita, moscardini dell’adriatico, melagrana di agrigento, salvia croccante
- Tartare di gambero rosa
- €25
- Burrata di andria, mela verde, polvere di olive taggiasche
- Lingotto di zucca
- €20
- Porcino testa nera, fonduta di castelmagno, lamponi
- Reticella di calamari
- €20
- Aria di limone, vellutata di piselli, guanciale croccante di amatrice
Primi piatti
- 'Tra onde e vette'
- €27
- Troccolo di pasta fresca, porcino in tre consistenze, crudo di scampi al timo
- Orzotto mantecato
- €18
- Al burro d’alpeggio e rosmarino, ragù di cortile, mirtilli
- Spaghettone di gragnano
- €19
- Cacio e pepe, alici del mar ligure, polvere di liquirizia , arance di ribera
- Risotto riserva san massimo
- €20
- Cime di rapa, peperoni alla brace, capperi, stracciatella
Secondi piatti
- Costoletta alla milanese
- €36
- Insalatina di radicchio, arance
- Turbante di lavarello
- €30
- Vellutata di patate agli agrumi, porro alla brace, mugoli selvatici
- Composizione di pesci e crostacei
- €34
- Cremoso di patate fondenti, pomodorini confit, salicornia, bergamotto
- Orto di stagione
- €20
- Scarola alla brace, rapa rossa, zucchine croccanti, castagne, purea di zucca
Piatti della tradizione
- Risotto riserva san massimo alla milanese, pistilli di zafferano
- €22
- Ossobuco alla milanese, purée di patate, gremolada
- €38
- Il nostro sempre amato tiramisù
- €12
- Savoiardi, mascarpone, caffè, cacao
Delizie
- Cremoso di ricotta di bufala
- €12
- Purea di cachi, crumble di frutta secca, cioccolato di modica
- Creme brulèe
- €12
- Cioccolato fondente, arancia, peperoncino
- Tartufo cheesecake
- €12
- Fragole, lampone
- Mosaico di frutta
- €12
- Fresca assortita di stagione
- Affogato al caffè
- €14
- Con gelato alla crema
- Gelato artigianale “Enrico Rizzi “ alla rosa
- €12
- Gelati artigianali assortiti “Enrico Rizzi”
- €12
Bevande
- Espresso
- €3
- Espresso decaffeinato
- €4
- Marocchino
- €4
- Doppio espresso
- €4
- Cappuccino
- €4
- Caffè americano
- €4
- Caffè shakerato
- €6
- Caffè orzo
- €4
- Caffè con ginseng
- €4
- Selezione di the e infusi
- €6
- Acqua san benedetto naturale e frizzante (0,75 cl)
- €6
- Acqua san pellegrino frizzante (0,75 cl)
- €7
- Acqua panna naturale (0,75 cl)
- €7
- Succhi (0.2 cl)
- €6
- Spremuta di agrumi (0.2 cl)
- €8
- Corona (0,33 cl)
- €10
- Birra 0% alcool (0,33 cl)
- €10
- Nastro azzurro (0,33 cl)
- €10
- Moretti rossa (0,33 cl)
- €10
- Soft drinks
- €7
Chef experience
- Percorso sensoriale dello chef
- €90
- Menù a 4 portate a cura dello chef (min. per 2 persone) (a persona)
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