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Menu 2024 - Sgabetti
15 Rue des Sablons, 75016, Paris
ItalianAverage price €25
9.3
(557 reviews)
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
+6
All food photos (57)
+53
Antipasti
- Antipasto italiano
- €23
- Mozzarella di bufala, bruschetta, légumes grillés et poêlés, beignets de mozzarella, tomates séchées, avec ou sans jambon de parme
- Bruschetta classica
- €10
- Tomates concassées, huile d’olive, basilic
- Bruchetta toscana
- €14
- Tomates concassées, huile d’olive, basilic, mozzarella di bufala fondue, avec ou sans jambon de parme
- Antipasto contandino
- €16
- Assortiment de légumes grillés, poêlés
- Beignets di mozzarella
- €10
- Mozzarella panée et frite
- Caprese
- €13
- Tomates, mozzarella di bufala, basilic frais, arrosé d’un filet d’huile d’olive
- Prosciutto di parma
- €15
- (jambon de parme)
- Burrata
- €13
- Tomates cerise, basilic, roquette, filet d’huile d’olive
Antipasti insalata
- Insalata pachino
- €10
- Roquette, parmesan et tomates cerise
- Insalata primavera
- €14
- Salade mélangée avec tomates cerise, artichaut, concombre, jambon de parme et parmesan
- Insalata mista al tonno
- €14
- Grande salade mixte et thon a l'huile
- Insalata piccola mista
- €7
- Salade, fenouil, roquette, champignons, concombre et tomates
Entrate di pesce
- Sauté di vongole
- €19
- Sauté de palourdes à l'ail et vin blanc, persil
- Pepata di cozze
- €16
- Sauté de moules à l’ail, sauce tomate, sauce fraîche, persil, piment et vin blanc
- Sauté mixte
- €23
- Sauté de palourdes et moules, ail et persil
- Frittura di bianchetti
- €15
- Éperlans frits sur un lit de courgettes et d’oignons frits, mayonnaise pimentée
- Frittura di gamberi e calamari
- €22
- Crevettes et rondelles de calamars frits sur un lit de courgettes et d’oignons, mayonnaise pimentée
Paste i classici
- Mezzanotte
- €16
- Sauce d'huile a l'ail avec de petits piments, jambon de parme, tomates cerise et persil
- 4 formaggi
- €16
- Sauce a base de 4 fromages italiens
- Alla sorrentina
- €15
- Sauce tomate, basilic frais et mozzarella
- Alla bolognese
- €16
- Sauce bolognaise
- Al pesto di casa
- €16
- Sauce au pesto basilic, pignons, parmesan, ail et huile d'olive
- All arrabiata
- €15
- Sauce tomate très relevée
- Alla romagnola
- €18
- Oignons, courgettes, tomates cerise, crème fraîche et spek (jambon fume)
- Alla carbonara
- €18
- Lardons, poivre concassé, parmesan râpé, jaune d'œuf et crème fraîche
Paste fresca
- Ravioli
- €17.5
- Pâtes farcies aux épinards et ricotta, au choix : sauce pesto, bolognaise ou 4 fromages
- Ravioli sgabetti
- €21
- Pâtes farcies aux épinards et ricotta, sauce au mascarpone, champignons, roquette, tomates cerise, paprika et parmesan
- Ravioli jordane
- €18.5
- Pâtes farcies aux épinards et ricotta, crème de citron et ciboulette
Paste alle verdura
- Penne alla norma
- €16
- Sauce tomate, basilic, aubergines et ricotta râpée
- Pasta alle verdure
- €16
- Tagliatelles aux légumes variés et sauce tomate
- Pasta ai porcini
- €17.5
- Cèpes à la crème fraîche et parmesan
- Penne du chef
- €18.5
- Roquette, pignons, pistaches, oignons rouges, tomates cerise, crème fraîche et parmesan
Paste con pesce
- Linguine mare
- €25
- Sauce tomate, tomates cerise, palourdes, moules et crevettes, ail
- Linguine mare al nero
- €26
- Sauce à l’encre de seiche, palourdes, moules et crevettes, ail
- Fusilli al salmone fresco
- €20
- Légèrement tomaté, saumon frais, oignons rouges, crème et vin blanc
- Linguine alle vongole
- €21
- Palourdes, ail, huile d’olive, tomates cerise, persil et vin blanc
- Pasta gamberi e zucchini
- €20
- Légèrement tomaté, courgettes, crevettes et persil
Pour les enfants (de moins de 12 ans)
- Pasta baby
- €10.5
- Penne sauce tomate, ou 4 fromages, ou bolognaise
- Pizza bambino
- €9
- Sauce tomate, mozzarella, champignons, avec ou sans jambon
Risotti
- Risotto ai porcini
- €22
- Risotto aux cèpes, crème fraiche et copeaux de parmesan
- Risotto 4 fromaggi
- €19.5
- Risotto sauce 4 fromages et copeaux de parmesan
- Risotto alle verdure
- €22
- Risotto aux légumes variés et sauce tomate
- Risotto zafferano & parmiggiano
- €25
- Risotto au safran et parmesan
- Riso al salmone
- €23.5
- Risotto au saumon frais, oignons rouges, tomates cerise et crème fraiche légèrement tomatée
- Risotto alla pescatora
- €24
- Risotto légèrement tomaté, palourdes, moules et crevettes
- Risotto etna
- €26
Carne (toutes nos viandes sont d’origine france ou u.e.)
- Scaloppina porcini
- €25
- Escalope de veau aux cèpes et crème fraiche
- Saltimbocca alla romana
- €25
- Escalope de veau, jambon de parme, vin blanc et sauge
- Scaloppina al limone
- €25
- Escalope de veau au citron
- Scaloppina alla milanese
- €25
- Escalope de veau panée
- Tagliata san daniele
- €27
- Escalope de veau garnie de tomates cerise, tomates concassées, mozzarella di bufala fondante et recouverte d'une fine tranche de jambon cru d'italie
- Pavé alla griglia
- €22
- Pavé de bœuf grillé
- Pavé al pepe verde
- €25
- Pavé de bœuf au poivre vert
- Pavé ai funghi porcini
- €25
- Pavé de bœuf aux cèpes et crème fraîche
Pesce
- Salmone alla griglia
- €24
- Filet de saumon grillé
- Spigola alla griglia
- €27.5
- Filet de bar grillé
- Calamari alla griglia
- €24
- Calamar grillé entier
Le pizze - le classiche
- Pizza margherita
- €11
- Sauce tomate, basilic et mozzarella
- Pizza regina
- €14.5
- Sauce tomate, mozzarella, champignons et jambon
- Pizza 4 fromaggi
- €15
- Sauce tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola et taleggio
- Pizza mediterranea
- €16.5
- Sauce tomate, mozzarella et légumes variés
- Pizza napoletana
- €13.5
- Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres et olives
- Pizza calzone
- €15.5
- Pizza fermée, sauce tomate, champignons, jambon, œuf et mozzarella
Le pizze - le speciali
- Pizza valtellina
- €19
- Sauce tomate, mozzarella, roquette, bresaola, parmesan
- Pizza al salame piccante
- €17.5
- Sauce tomate, mozzarella, salami piquant
- Pizza al tonno
- €17.5
- Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons rouges et olives
- Pizza valdostana
- €19
- Sauce tomate, scarmoza, spek (jambon fumé), tomates cerise et mozzarella
- Pizza romana
- €19
- Sauce tomate, mozzarella, artichauts, bresaola et tomates cerise
- Pizza 4 saisons
- €17.5
- Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, artichauts et olives
- Pizza parma
- €20.5
- Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme et parmesan
- Pizza bianca
- €17.5
- Mozzarella, tomates, parmesan et roquette
- Pizza eva
- €17
- Base crème fraîche, fromage de chèvre, gorgonzola, oignons rouges, lardons
Carpaccio garni
- Carpaccio di manzo
- €18
- Fines tranches de bœuf, parmesan, roquette et filet d'huile d'olive citronné
- Carpaccio di manzo alla genovese
- €18
- Fines tranches de bœuf, nappées de pesto, parmesan et roquette
- Carpaccio di bresaola
- €19
- Fines tranches de bresaola, parmesan, roquette et filet d'huile d'olive citronné
- Carpaccio di manzo tricolore (servi sans accompagnement)
- €22
- Fines tranches de bœuf, poivrons grillés, mozzarella, roquette et filet d'huile d'olive citronné
Desserts & gelati
- Tiramisù
- €9
- Biscuit macéré dans du café, mascarpone
- Tiramisù fragola
- €10
- Biscuit, mascarpone, fraises et coulis de fraise
- Panna cotta
- €9
- Entremet a base de crème fraiche, vanille et sucre en poudre, nappé de chocolat ou caramel ou fraise
- Café gourmand sgabetti
- €10
- Panna cotta, coulis de fraise, tiramisu et café ou décaféine
- Thé gourmand sgabetti
- €11
- Panna cotta, coulis de fraise, tiramisu et the ou infusion
- Coppa amarena
- €10
- Glace vanille, cerises amarena, chantilly
- Coppa enzo
- €10
- Sorbet fraise et mangue, fraises, coulis de fruits rouges, chantilly
- Coppa sorrente
- €10
- Sorbet citron, 2 boules, arrosees de limoncello
- Dame blanche
- €8
- Glace vanille, sauce chocolat et chantilly
- Chocolat gégeois
- €8
- Glace chocolat, sauce chocolat et chantilly
- Café liégeois
- €8
- Glace café, café froid et chantilly
- Glace artisanale et sorbet
- €7
- Glace: chocolat, vanille, café, pistache, noisette Sorbet: citron, fraise, mangue, passion
- Fraises melba
- €11
- Glace vanille, fraises, coulis de fraise et chantilly
- Dolce al cioccolato
- €10
- Gâteau au chocolat, glace vanille et chantilly
Aperitivi
- Martini blanc ou rouge 5cl
- €8
- Marsala aux amendes ou à l’œuf 5cl
- €8
- Campari, porto 5cl
- €8
- Amaretto 5cl
- €8
- Ricard 2cl
- €7
- Gin, vodka 4cl
- €8
- Americano maison 8cl
- €10
- Coupe prosecco 12cl
- €8
- Kir 12cl
- €7
Champagne
- David coutelat prestige 75cl
- €55
- David coutelat tradition 75cl
- €45
- Deutz 75cl
- €69
- Coupe david coutelas tradition 10cl
- €11
Cocktails classiques - 4cl minimum d’alcool
- Spritz
- €10
- Kir royal
- €11
- Champagne, crème de cassis, ou mûre ou pêche, ou framboise
- Rossini
- €11
- Champagne, coulis de fraise
- Negroni
- €11
- Gin, campari, vermouth doux
- Margarita
- €11
- Tequila, triple sec, jus de citron
- Metropolitan
- €11
- Vodka, jus de citron, cassis, citron vert
- Mojito
- €11
- Rhum blanc, sucre de canne, menthe fraiche, citron vert
- Daïquiri
- €11
- Rhum blanc, jus de citron vert, sucre en poudre
- Cuba libre
- €12
- Rhum blanc, jus de citron, coca-cola
- Bloody mary
- €12
- Vodka, jus de citron, jus de tomate, sauce worcestershire, tabasco
- Pina colada
- €12
- Rhum, jus d'ananas, crème de coco
- Caïpirinha
- €11
- Rhum blanc, citron vert, sucre cristallisé
Cocktails sans alcool
- Crodino
- €5
- Cocktail de jus de fruits
- €9
- Jus d'ananas, jus d'orange, coulis de fraise
- Virgin mojito
- €10
- Jus de citron, sucre de canne, menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse
Whiskies & digestifs 4cl
- J&B
- €8
- J.walker red label
- €9
- J.walker black label
- €12
- Bourbon 4 roses
- €9
- Jack daniel's
- €12
- Chivas regal
- €13
- Single malt 12 ans
- €13
- Gin baron d' (world's gin awards)
- €13
- Cognac xo
- €13
- Grappa classica
- €8
- Grappa barricata
- €12
- Digestif au choix
- €8
Boissons
- Evian, san pellegrino 50cl
- €4
- Perrier 33cl
- €5
- Coca-cola & sodas 33cl
- €5
- Jus de fruit 20cl
- €5
- Ice tea pêche 25cl
- €5
- Bière italienne 33cl
- €6
- Bière spéciale 33cl
- €8
Café / the
- Café / décaféine
- €3.3
- Capuccino
- €5.5
- The / infusion
- €5.5
- The à la menthe fraiche
- €5.5
- Irish coffee
- €11
Vini bianchi (verre 15cl)
- Orvieto classico (toscane) DOC
- €6.5
- Or paille, fruité et floral, sec et rapide
- Pinot grigio (venite) DOC
- €6.5
- Robe jaune pale limpide, nez frais et fruité, arôme délicat d'abricot
- Grillo (sicile) 100% grillo
- €9
- Couleur jaune paille, goût floral et minéral, bien structuré et équilibré
- Chardonnay bio (sicile) cépage cataratto / chardonnay
- €7
- Couleur or pâle avec un goût frais et minéral, il a un corps rond et satisfaisant comme le soleil de ce terroir ou les catarratto expriment des caractéristiques uniques
- Prosecco (venite)
- €8
- Couleur jaune pâle, pétillant, sec et fruité
Vini rossi (bt 75cl)
- Lambrusco dolce ou secco rosso (vin pétillant) (emilia romagnia) igt
- €24
- Valpolicella (venetie) doc
- €26
- Une belle robe rubis pourpre, nez fruité aux arômes de cerise griottes
- San giovese supérieure (umbria) igt
- €27
- Robe rouge rubis, fruité et floral, plein et franc.
- Montepulciano (abruzzo) doc
- €27
- Robe rubis profond aux reflets violacés, aux arômes intenses de fruits rouges avec une note de vanille.
- Nero d'avola (sicile)
- €31
- Vin intense et complexe avec des senteurs de fruits rouges et des épices. Rond, aromatique et élégant
- Belfresco (calabre)
- €39
- Couleur rouge rubis vif avec des reflets violets. Ce vin est frais, fruité et floral, servi froid.
- Chianti (toscana)
- €37
- Une grande classique italienne, fruité, mi-corsé en bouche avec des légères tanins.
- Primitivo (pouilles)
- €42
- Vin gourmand et généreux aux notes de fruits noirs avec des aspects de violette et de reglisse.
- Barbera d'asti (piemont)
- €42
- Goût plein et voluptueux, il a des notes intenses de fruits rouges et aromes balsamiques.
- Appassimento (abruzzo)
- €45
- Vin complexe aux arômes intenses de fruits rouges, de prune et des épices. Bien structuré, doux et raffiné.
- San giù (calabre)
- €59
- Couleur rubis intense, aux arômes persistants de mûre et de cerise. Puissant et gourmand.
- Etna rosso (sicile)
- €56
- Robe rubis clair, il est léger, souple et élégant aux notes fruités et minérales.
- Barolo (piemont) dosg
- €70
- Grenat brillant, parfum élégant aux senteurs de vanille, gout sec et plein.
- Brunello di montalcino (toscana)
- €95
- Vin intense et persistant aux arômes de fruits rouges et noirs avec des notes épicées de vanille.
Vini rosé (verre 15cl)
- Lambrusco dolce rosato (emilia romagna) IGT
- €6
- Robe rosé profond, un vin sucré, frais et fruité, légèrement pétillant, doux, aux aromes de fruits rouges
- Memoro (toscana)
- €6.5
- Rosé corail, parfum floral et fruité
- Rosé d'été (sicile)
- €6.5
- Couleur rose cuivrée. Doux et délicat, il est moelleux, frais et agréablement fruité.
Vins français : coup de cœur du patron
- Blanc - pouilly-fumé (loire)
- €45
- Rouge - hautes-côtes de beaune (bourgogne)
- €78
- Rouge - les perruches (loire)
- €54
- Rouge - saint joseph (côtes-du-rhône)
- €45
Frequently Asked Questions
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