Menu 2026 - Shabeng
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 6, 2026
Type of cuisine
American
All food photos (15)
Cold starters
- French bread
- €7
- Vers stokbrood geserveerd met kerriesaus, knoflooksaus en kruidenboter.
- Shabeng meats v. berkel
- €12
- Mix van verschillende soorten ham en worst uit onze dry-aged kast.
- Gravad lax
- €11
- Dungesneden gemarineerde zalm op een bedje van rucola, afgetopt met mierikswortelmayonaise en briochetoast.
- Shabeng tartare
- €13
- De klassieker: gesneden rauwe ossenhaas geserveerd met kappertjes, augurk, eidooier en toast.
- Carpaccio l
- €8
- Dungesneden ossenhaas met parmezaanse kaas, pesto, pijnboompitten, croutons, zongedroogde tomaat en rucola.
- Ceasar salad
- €9
- Een klassieke salade gemaakt van: romaine sla, croutons, ei, parmezaanse kaas en knoflookdressing.
- Burrata
- €11
- Romige italiaanse kaas met basilicum, mix van cherrytomaten, luchtgedroogde parmaham, rucola en pijnboompitten.
Warm starters
- Sweet harlem
- €7
- Langzaam gegaarde kippenvleugels met onze homemade marinade.
- Eastern style shrimp
- €9
- Gamba’s met prei, bosui en cherrytomaat gebakken in knoflook en kruidenboter.
- Marylin monroe mussels
- €7
- Mosselen met prei, bosui en cherrytomaat gebakken in kruidenboter.
- Dean martin mushrooms
- €7
- Hele champignons in roomsaus gegratineerd met kaas en gebakken parmaham.
- Smokey ny striploin
- €12
- Gerookte entrecote, afgetopt met een sweet BBQ-honeysaus.
- Tomato soup
- €6
- Homemade gevulde tomatensoep.
- Onion soup
- €6
- Homemade klassieke uiensoep geserveerd met toast gegratineerd met kaas.
- Blue cheese snails
- €12
- Gebakken wijngaardslakken met prei en bosui gegratineerd met blauwe kaas.
- Boneles ribs
- €11
- Langzaam gegaarde iberico ribfingers geserveerd met een puree van maïs en afgetopt met een BBQ-saus.
- Champignons dordogne
- €8
- De klassieker, champignons in bierbeslag geserveerd met knoflooksaus.
- Wagyu - dagprijs
- Informeer bij de bediening naar de selectie.
Steaks
- Marlon brando
- €28
- Gegrilde tournedos 180 gr. boterzacht en het meest malse stuk van de rund.
- Sinatra sirloin
- €26
- Entrecote van de houtskoolgrill 200gr. gesneden uit de dunne lende bekend om zijn iconische vetkap die vol met smaak zit.
- Robin williams rib-eye
- €58
- Rib eye van de houtskool grill 500 gr. gesneden uit de fijne rib van het rund deze steak staat bekend om zijn vet marmering en het kenmerkende ‘vetoog’.
- Robert de niro rib-eye
- €54
- Rib eye van de houtskoolgrill. Gesneden uit de fijne rib van het rund en deze steak staat bekend om zijn vetmarmering en het kenmerkende ‘vetoog’.
- Thomas shelby t-bone
- €55
- Van de houtskoolgrill, voor de vleesliefhebber. Bekend om zijn t-vormige bot en natuurlijk de duo-ervaring van ossenhaas en entrecote.
- Paul walker picanha
- €13
- Premium picanha 100 gr. van de houtskoolgrill. Gesneden uit het staartstuk. Deze steak staat bekend om zijn vetlaag en is daardoor een van de meest smaakvolle steaks. Informeer bij de bediening naar de grammage.
Something else
- Sean connery saté
- €18
- Heerlijke malse spies van kipfilet geserveerd met satésaus, kroepoek en kokos-pindamix.
- Russian roulette
- €22
- Spies gemaakt van kipfilet, varkenshaas en diverse groenten geserveerd met stroganoffsaus.
- Triple chicken
- €19
- Trio van gegrilde kipfilet, kippendij en kippenvleugels.
- Lambs tenderloin
- €38
- Gegrilde lamshaasjes gemarineerd in knoflook, geserveerd met kruidenboter.
- Lamb rack
- €38
- Lamskroon van de grill gevuld met een pistache-crunch en afgetopt met honing, geserveerd met kruidenboter.
- Al pacino porc steak
- €27
- Varkenshaas geserveerd met gesmolten brie opgerold in parmaham.
- Black jack
- €29
- Malse ossenhaaspies gemarineerd met grove steakpepers geserveerd met kruidenboter.
Vegan
- Cauliflower steak
- €16
- Gegrilde bloemkoolsteak geserveerd met chimichurri, afgetopt met amandelschaafsel.
- Vega burger
- €18
- Vegan jackfruitburger met BBQ-saus, gebakken ui, tomaat, augurk en sla.
Mixed grills
- Mix grill New York
- €21
- Een mix van kipfilet, varkenshaas en spareribs geserveerd met kruidenboter.
- Mix grill hollywood
- €29
- Een mix van kipfilet, varkenshaas, ossenhaas en boneless beef geserveerd met kruidenboter.
- Mix grill texas
- €26
- Brisket, spareribs, kippenvleugels, mac & cheese, coleslaw.
- Mixed lamb lamshaas
- €38
- Een mix van lamskoteletten en lamshaasjes geserveerd met kruidenboter.
Ribs (geserveerd met friet en een frisse salade)
- Ribs fortress
- €26
- Opgerolde sparerib met friet, mac & cheese afgetopt met BBQ-saus.
- Ribs XXL
- €24
- Onze homemade malse slow-cooked spareribs ca. 500 gr. keuze uit zoet, regular en spicy.
- Ribs and wings
- €24
- Een combinatie van onze slow-cooked ribs en kippenvleugels.
Seafood
- Stevie wonder salmon
- €37
- Gebakken verse zalmfilet ca. 200 gr. geserveerd met verse groenten en room-dillesaus.
- James dean jumbo langoestine
- €36
- 6 Gegrilde langoestines gemarineerd in knoflook en citroen.
- Tina turner tuna steak
- €35
- Gegrilde verse tonijnsteak ca. 200 gr. geserveerd met wakame en ponzu.
Burgers (geserveerd met gebakken twentse aardappelen en een frisse salade)
- Brisket burger
- €23
- Een echte BBQ-burger met slow-cooked brisket, zoetzure rode ui, jalapeños, bacon en cheddar, afgetopt met BBQ-saus.
- Big boy burger
- €21
- 100% Beefburger van gemalen biefstuk met gebakken ui, sla, tomaat, augurk en goody’s saus.
- Cheese burger
- €22
- 100% Beefburger gemaakt van gemalen biefstuk met cheddar, gebakken ui, sla, tomaat, augurk en goody’s saus.
- Mega burger
- €28
- For the burger lovers! Een dubbeldekker burger gemaakt van gemalen biefstuk geserveerd met goody’s saus, gebakken ui, sla, tomaat en augurk.
- American burger
- €23
- 100% Beefburger gemaakt van gemalen biefstuk met BBQ-saus, cheddar, gebakken ei, spek, tomaat, augurk en sla.
- Texas burger
- €23
- 100% Beefburger gemaakt van gemalen biefstuk met BBQ-saus, gefrituurde uienringen, spek, cheddar, tomaat, augurk en sla.
- Chicken burger
- €21
- Gegrilde kipfilet met cheddar kaas, gefrituurde ui, tomaat, augurk, sla en kerriesaus.
Kids
- Kids holland
- €12
- Frikandel, friet, salade en appelmoes.
- Kids nuggets
- €12
- Kipnuggets, friet, salade en appelmoes.
- Kids beef
- €16
- Biefstuk puntjes, friet salade en appelmoes
Sauces
- Cowboy buttersaus
- €4
- Saus gemaakt van gesmolten boter en verschillende specerijen.
- Pepersaus
- €4
- Homemade peperroomsaus.
- Rodewijnsaus
- €4
- Homemade rode wijnsaus.
- Chimichurrisaus
- €4
- Kruidensaus op basis van peterselie, knoflook en olie. Heerlijk te combineren met bonemarrow.
- Hollandaisesaus
- €4
- Romige botersaus.
- Bonemarrow
- €4
Side dishes
- Mac ’n cheese
- €6
- American-style mac & cheese, afgetopt met cheeto dust.
- Champignon & ui
- €4
- Gebakken champignons en ui in kruidenboter.
- Jacket potato
- €4
- Gepofte aardappel gevuld met zure room.
- Onion rings
- €6
- Gefrituurde uienringen 4st.
- NY cole slaw
- €4
- Koolsalade New York style.
- Corn on the cob
- €4
- Gegrilde maïskolf geserveerd met boter.
- Verse groente
- €4
- Verschillende gestoomde seizoensgroenten.
- Corn ribs
- €6
- Gekarameliseerde corn ribs gemarineerd in BBQ-saus, afgetopt met bosui.
- Steak chips
- €6
- Homemade grove friet met homemade mayonaise.
- Mashed potato
- €6
- Double cheddar aardappelpuree gemaakt met cheddar.
Desserts
- Red velvet
- €8
- Homemade red velvet cake geserveerd met chocoladesaus en slagroom
- Cheesecake raspberry
- €8
- Homemade frambozencheesecake.
- S’mores
- €9
- Homemade chocolate chip cookies opgestapeld met marshmallow.
- Pecan pie
- €9
- Homemade taart van pecannoten en ahornsiroop met karamelsaus.
- Oreo cookie parfait
- €9
- Stilstaand ijs met oreokoekjes, afgetopt met karamelsaus.
- Kids ice cream
- €7
- Vanille- en aardbeienijs met slagroom en chocoladesaus
- Fruit sorbet
- €9
- Drie verschillende smaken sorbetijs met vers fruit, aardbeiencoulis en bastogne crunch.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.