Menu 2026 - Shabu Casatenovo

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 24, 2023

Type of cuisine

Japanese

Menu photos (3)

All food photos (12)

Tartare

Salmone: €10
tartare di salmone
Tonno: €12
tartare di tonno
Gambero rosso: €14
tartare di gambero rrosso di Mazara del vallo
Ricciola: €13
tartare di ricciola
Tropical: €12
tartare di salmone, avocado , mango
Special Salmon: €12
tartare di salmone su letto di avocado, mandorle, tobiko
Special tonno: €14
tartare di tonno, stracciatella di bufala, granella di pistacchi di Bronte -
Selezione di tartare dello chef: €15
salmone, ricciola, tonno

Nigiri

Salmone: €1.5
Tonno: €2
Branzino: €1.5
Gambero al vapore: €2
Gambero rosso di mazara del vallo: €2.5
Ricciola: €2
Avocado: €1.5

Temaki 1pz

Salmon: €5.5
almone, avocado, maionese
Special: €5.5
tartare di salmone, crunch,salsa teriyaki
Delizioso: €6
tartare di salmone, avocado, erba cipollina, Philadelphia, tobiko, mandorle, salsa spicy
Allora: €6.5
tartare di tonno, crunch, salsa teriyaki
Ebiten: €5.5
gambero in tempura, salsa teriyaki
Shrimp: €5.5
gambero al vapore, Philadelphia, salsa teriyaki
Sweet: €6.5
ricciola, mango, avocado, jalapeño, salsa spicy-

Gunkan 1pz

Salmon: €2
salmone esterno, tartare di salmone
Tuna: €2.5
tonno esterno, tartare di tonno
Branzino: €2.5
branzino esterno, tartare di branzino
Hot Salmon: €2.5
salmone esterno, Philadelphia, gambero al vapore
Straw: €2.5
salmone esterno, tartare di fragole, glassa al balsamico
Tropical: €2.5
salmone esterno, avocado, salsa al mango
Oyes: €2.5
Salmone esterno, tartare di salmone, avocado, Philadelphia, crunch, salsa teriyaki, salsa spicy
Silly: €2.5
salmone esterno, tartare di salmone, crunch, salsa teriyaki
Italiano: €2.5
tonno esterno, Philadelphia, pomodorini, pesto ligure

Veggie Roll

Buffalo: €10
stracciatella di bufala, chips di basilico. pomodoro secco
Aru: €9
Philadelphia, avocado, fragole, salsa al mango
Seaweed: €9
tofu, avocado, alghe wakame esterne, salsa teriyaki
Daichi Roll: €9
insalata iceberg, pomodorini, julienne di carote
Edamame Roll: €10
avocado, insalata iceberg, mango, edamame

Salmon Roll 8pz

Sake Avocado: €8.5
salmone, avocado, Philadelphia
Miura Maki: €8.5
salmone scottato, insalata iceberg, Philadelphia, salsa teriyaki
Oyes: €12
salmone, avocado, Philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki, salsa spicy
Mexico: €12
salmone, Philadelphia, jalapeño, nachos, salsa teriyaki
Crunch: €11
salmone, carpaccio di salmone esterno, crunch,salsa teriyaki
Almond: €12
salmone, avocado, Philadelphia, scaglie di mandorle esterne, salsa teriyaki
Double salmon: €13
salmone scottato, maionese, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki
Crispy Salmon: €13
Salmone, Philadelphia, polpa di granchio, salsa teriyaki. Fritto in tempura
Masa: €13
salmone, Philadelphia, carpaccio di avocado esterno, salsa al mango, tobiko
Tropical Salmon: €11
salmone, Philadelphia, mango, avocado,crunch

Tuna Roll 8 pz

Tuna Avocado: €10
tonno, avocado, Philadelphia
Tuna Guacamole: €13.5
gambero in tempura, maionese, carpaccio di tonno scottato esterno, guacamole
Amazon: €13
tonno, Philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, crunch, salsa teriyaki, salsa spicy
Ligure: €12
julienne di patate, Philadelphia, carpaccio di tonno esterno, pesto ligure
Bronte: €13
tonno, Philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, granella di pistacchi di Bronte
Tokyo: €13
tonno, carpaccio di avocado esterno, tartare di tonno esterna, salsa teriyaki, salsa spicy
Italian: €12
pomodoro secco, Philadelphia, insalata iceberg, Carpaccio di tonno esterno, salmone affumicato, salsa tonnata
Crispy Tunna: €14
tonno, gambero in tempura, avocado. Fritta in tempura

Special roll 8 pz

Crab Salmon: €12
polpa di granchlo, maionese, avocado, carpaccio salmone esterno, Philadelphia, crunch, salsa teriyaki
Crab Tuna: €13
polpa di granchio, avocado, carpaccio di tonno estero, Philadelphia, salsa spicy, salsa yuzumiso
Mack: €13
sgombro marinato, pomodoro secco, stracciatella bufala, carpaccio di avocado esterno, crunch
Yume: €13
gambero in tempura, avocado, fiori di zucca, salsa spicy
Sweet&Chili: €13
ricciola, avocado, Philadelphia, mango, tartare di gambero al vapore, dadolata di pomodorini, jalapeño
Rainbow: €14
ricciola, Philadelphia, avocado, carpaccio misto esterno, crunch, salsa spicy
Pink Mamba: €14
riso rosa, ricciola, avocado, Philadelphia, carpaccio di ricciola, salsa al mango, crunch, salsa teriyaki
Pink Crab: €14
crêpes di soia, riso rosa, burrata, carpaccio di salmone scottato, polpa di granchio in salsa bulldog
Wasabi Salmon: €13
crêpes di soia piccante, burrata, tartare salmone, crunch, maionese al wasabi

Shrip Roll 8 pz

Special: €10
gambero in tempura, maionese, carpacccio di salmone esterno, salsa teriyaki
Blue: €12
gambero al vapore, Philadelphia, avocado, carpaccio di salmone esterno scottato, salsa teriyaki
California: €9.5
gambero al vapore, avocado, salsa tonnata
Philadelphia Maki: €9.5
gambero al vapore, Philadelphia, avocado
Angy: €12
gambero in tempura, Philadelphia, avocado, crunch, salsa teriyaki
Ebiten: €11
gambero in tempura, malonese, julienne di patate, salsa teriyaki
Branzino guacamole: €13
gambero in tempura, maionese. carpaccio di branzino scottato esterno, guacamole
Sunrise: €14
gambero in tempura, carpaccio misto esterno, dadolata di pomodorini, salsa yuzumiso

Black roll 8pz

Black Salmon: €13
riso nero, tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone esterno, ikura, salsa teriyaki
Black Tuna: €13.5
riso nero, gambero in tempura, carpaccio di avocado. tartare di tonno esterna, salsa teriyaki, salsa spicy
Black Onion: €13
riso nero, polpa di granchio, tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, cipolla fritta, maionese, salsa teriyaki
Black Squid: €13.5
riso nero, calamaro in tempura, julienne di patate, miele, scorza di limone, salsa spicy

Meat Roll 8pz

Chicken Onion: €10
pollo in tempura, maionese, cipolla fritta, salsa teriyaki
Montevecchia: €14
crêpes di soia, tartare di fassona, caprino di Montevecchia, rosmarino, cipolla croccante
Pulled Roll: €13
pulled pork, cipolla caramellata, nachos, salsa spicy
Luganega: €14
Riso nero, luganega cruda, mozzarella di bufala, maionese

Hand roll

Pink: €9
crêpes di soia, salmone scottato, Philadelphia, tartare di salmone, salsa teriyaki
Green: €9
crêpes di soia, gambero in tempura, tartare di tonno, salsa yuzumiso
Black: €9
crepes di soia, riso nero, polpa di granchio, cetriolo, avocado, tobiko, salsa yuzumiso
Chili: €9
crêpes di soia, pollo in tempura, cipolla fritta, salsa spicy

Primi piatti

Udon: €10
spaghettoni di grano duro saltati con uova, gamberi, julienne di verdure
Coconut Udon: €12
spaghettoni di grano duro saltati con latte di cocco, branzino, tonno, zucchine
Yaki Soba: €10
spaghetti di grano duro saltati con gamberi, jullienne di verdure, uova
Yakitory Rice: €10
riso saltato con pollo, uova, julienne di verdure, erba cipollina
Vegetable Rice: €10
riso saltato con julienne di verdure, uova, erba cipollina
Shrimp rice: €11
riso saltato con gamberi, uova, Julienne di verdure, erba cipollina
Black Rice: €11
riso nero saltato con gamberi, uova, julienne di verdure

Secondi Piatti

Tempura Mix: €10
tempura di gamberi, carote, zucchine
Tempura special: €12
tempura di gamberi, calamaretti, verdure
Spiedini di gamberi: €10
Yaki tori: €8
spiedini di pollo in salsa teriyaki
Pollo al curry: €10
Salmone scottato: €11
filetto di salmone con semi di sesamo saltato in padella
Tonno scottato: €13
filetto di tonno con semi di sesamo saltato in padella
Branzino Scottato: €12
filetto di branzino con semi di sesamo saltato in padella

Bevande

Acqua naturale o frizzante, 50cl: €1
Coca-Cola (33cl): €2.5
Coca-Cola Zero (33cl): €2.5
Fanta (33cl): €2.5
Sprite (33cl)
Sprite (33cl): €2.5
Te verde freddo: €3
Te verde caldo: €2.5
Cocktail (fai da te NIO): €6

Birre

Sapporo 65cl: €9
Sapporo 33cl: €4
Asahi 50cl: €6
Asahi 33cl: €4
Ichnusa 33cl: €4
Ichnusa non filtrata 33cl: €4
Krombacher Pils 33cl: €5

Birre artigianali "Shabu" 33cl

Tritica (weisen): €5
Sabaia (belgian strong golden ale): €5
Magna (strong ale): €5

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible