Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Shabu Seregno Japanese fusion restaurant
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 3, 2024
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (2)
All food photos (54)
Tartare
- Salmone
- €10
- Tartare di salmone
- Tonno
- €12
- Tartare di tonno
- Tropical
- €11
- Tartare di salmone, avocado, salsa al mango
- Gambero argentino
- €14
- Tartare di gambero argentino
- Ricciola
- €13
- Tartare di ricciola
- Special salmon
- €12
- Tartare di salmone su letto di avocado, mandorle, tobiko
- Special tonno
- €14
- Tartare di tonno, stracciatella di bufala, granella di pistacchi di bronte
- Selezione di tartare dello chef
- €15
- Salmone, branzino, tonno
Nigiri - 1pz
- Salmone
- €10
- Tartare di salmone
- Tonno
- €12
- Tartare di tonno
- Branzino
- €1.5
- Ricciola
- €13
- Tartare di ricciola
- Gambero al vapore
- €2
- Avocado
- €1.5
- Gambero argentino
- €3
Temaki - 1pz
- Salmon
- €5.5
- Salmone, avocado, maionese
- Ebiten
- €5.5
- Gambero in tempura, salsa teriyaki
- Allora
- €6.5
- Tartare di tonno, crunch, salsa teriyaki
- Shrimp
- €5.5
- Gambero al vapore, philadelphia, salsa teriyaki
- Special
- €5.5
- Tartare di salmone, crunch, salsa teriyaki
- Delizioso
- €6
- Tartare di salmone, avocado, erba cipollina, philadelphia, tobiko, mandorle, salsa spicy
- Sweet
- €6.5
- Ricciola, mango, avocado, jalapeño, salsa spicy
Gunkan - 1pz
- Salmon
- €5.5
- Salmone, avocado, maionese
- Tuna
- €2.5
- Tonno esterno, tartare di tonno
- Hot salmon
- €2.5
- Salmone esterno, philadelphia, gambero al vapore
- Straw
- €2.5
- Salmone esterno, philadelphia, tartare di fragole
- Branzino
- €1.5
- Italiano
- €2.5
- Tonno esterno, philadelphia, pomodorini, pesto ligure
- Tropical
- €11
- Tartare di salmone, avocado, salsa al mango
- Oyes
- €2.5
- Salmone esterno, tartare di salmone, philadelphia, crunch, salsa teriyaki, salsa spicy
- Silly
- €2.5
- Salmone esterno, tartare di salmone, crunch, salsa teriyaki
Veggie roll - 8pz
- Buffalo
- €9
- Stracciatella di bufala, pesto ligure, pomodoro secco
- Aru
- €8
- Philadelphia, avocado, fragole, salsa al mango
- Seaweed
- €8
- Tofu, avocado, alghe wakame esterne, salsa teriyaki
- Daichi roll
- €8
- Insalata iceberg, pomodorini, julienne di carote
- Edamame roll
- €8
- Avocado, insalata iceberg, mango, crema di edamame
Salmon roll - 8pz
- Sake avocado
- €7.5
- Salmone, avocado, philadelphia
- Miura maki
- €7.5
- Salmone in tempura, insalata, philadelphia, salsa teriyaki
- Oyes
- €2.5
- Salmone esterno, tartare di salmone, philadelphia, crunch, salsa teriyaki, salsa spicy
- Mexico
- €12
- Salmone, philadelphia, jalapeño, nachos, salsa teriyaki
- Crunch
- €11
- Salmone, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki
- Almond
- €12
- Salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle esterne, salsa teriyaki
- Double salmon
- €13
- Salmone in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki
- Crispy salmon
- €13
- Salmone, philadelphia, polpa di granchio, salsa teriyaki. Fritto in tempura
- Masa
- €13
- Salmone, philadelphia, carpaccio di avocado esterno, salsa al mango, tobiko
- Tropical salmon
- €11
- Salmone, philadelphia, mango, avocado, crunch
Tuna roll - 8pz
- Tuna guacamole
- €13.5
- Gambero in tempura, maionese, carpaccio di tonno esterno, guacamole
- Amazon
- €13
- Tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, crunch, salsa teriyaki, salsa spicy
- Ligure
- €12
- Julienne di patate, philadelphia, carpaccio di tonno esterno, pesto ligure
- Bronte
- €12.5
- Tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, granella di pistacchi di bronte
- Tokyo
- €13
- Tonno, carpaccio di avocado esterno, tartare di tonno esterna, salsa teriyaki, salsa spicy
- Italian
- €12
- Pomodoro secco, philadelphia, insalata, carpaccio di tonno esterno, salmone, salsa tonnata
- Crispy tuna
- €13.5
- Tonno, gambero in tempura, avocado. Fritto in tempura
Special roll - 8pz
- Crab salmon
- €11.5
- Polpa di granchio, maionese, avocado, carpaccio di salmone esterno, philadelphia, crunch, salsa teriyaki
- Crab tuna
- €12.5
- Polpa di granchio, avocado, carpaccio di tonno esterno, philadelphia, salsa spicy, salsa yuzumiso
- Mack
- €12.5
- Sgombro marinato, pomodoro secco, stracciatella di bufala, carpaccio di avocado esterno, crunch
- Yume
- €13
- Gambero in tempura, avocado, zucchine in tempura, salsa spicy
- Sweet & chili
- €13
- Ricciola, avocado, philadelphia, mango, tartare di gambero al vapore, dadolata di pomodorini, jalapeño
- Rainbow
- €14
- Ricciola, philadelphia, avocado, carpaccio misto esterno, crunch, salsa spicy
- Chicken onion
- €10
- Pollo in tempura, maionese, cipolla fritta, salsa teriyak
- Pink mamba
- €15
- Riso rosa, ricciola, avocado, philadelphia, carpaccio di ricciola, salsa al mango, crunch, salsa teriyaki
- Pink crab
- €14
- Crêpes di soia, riso rosa, burrata, carpaccio di salmone scottato, polpa di granchio in salsa yuzumiso
- Wasabi salmon
- €13
- Crêpes di soia piccante, burrata, tartare di salmone, crunch, maionese al wasabi
Shrimp roll - 8pz
- Special
- €5.5
- Tartare di salmone, crunch, salsa teriyaki
- Blue
- €12
- Gambero al vapore, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone esterno scottato, salsa teriyaki
- California
- €9.5
- Gambero al vapore, avocado, salsa tonnata
- Philadelphia maki
- €9.5
- Gambero al vapore, philadelphia, avocado
- Angy
- €13
- Gambero in tempura, philadelphia, avocado, crunch, salsa teriyaki
- Ebiten
- €5.5
- Gambero in tempura, salsa teriyaki
- Branzino guacamole
- €13
- Gambero in tempura, maionese, carpaccio di branzino esterno, guacamole
- Sunrise
- €13.5
- Gambero in tempura, carpaccio misto esterno, dadolata di pomodorini, salsa yuzumiso
Black roll - 8pz
- Black salmon
- €13
- Riso nero, tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki
- Black tuna
- €13.5
- Riso nero, gambero in tempura, carpaccio di avocado, tartare di tonno esterna, salsa teriyaki, salsa spicy
- Black onion
- €13
- Riso nero, polpa di granchio, tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, cipolla fritta, maionese, salsa teriyaki
- Black squid
- €13.5
- Riso nero, calamaro in tempura, julienne di patate, miele, scorza di limone, salsa spicy
Hand roll
- Green
- €7.5
- Crêpes di soia, gambero in tempura, tartare di tonno, salsa yuzumiso
- Pink
- €7.5
- Crêpes di soia, salmone in tempura, philadelphia, tartare di salmone, salsa teriyaki
- Black
- €8
- Crêpes di soia, riso nero, polpa di granchio, cetriolo, avocado, tobiko, salsa yuzumiso
- Chili
- €7.5
- Crêpes di soia, pollo in tempura, cipolla fritta, salsa spicycrêpes di soia, pollo in tempura, cipolla fritta, salsa spicy
Primi piatti
- Udon
- €10
- Spaghettoni di grano duro saltati con uova, gamberi, julienne di verdure
- Yaki soba
- €10
- Spaghetti di grano duro saltati con gamberi, julienne di verdure, uova
- Yakitory rice
- €10
- riso saltato con pollo, uova, julienne di verdure, erba cipollina
- Vegetable rice
- €10
- Riso saltato con julienne di verdure, uova, erba cipollina
- Shrimp rice
- €11
- Riso saltato con gamberi, uova, julienne di verdure, erba cipollina
- Black rice
- €11
- Riso nero saltato con gamberi, uova, julienne di verdure
- Coconut udon
- €11.5
- Spaghettoni di grano duro saltati con latte di cocco, branzino, tonno, zucchine
Secondi piatti
- Tempura mix
- €10
- Tempura di gamberi, carote, zucchine
- Tempura special
- €12
- Tempura di gamberi, calamaretti, verdure
- Yaki tori
- €9
- Spiedini di pollo in salsa teriyaki
- Pollo al curry
- €10
- Spiedini di gamberi
- €10
- Tonno scottato
- €13
- Filetto di tonno con semi di sesamo
- Salmone scottato
- €11
- Filetto di salmone con semi di sesamo
- Branzino scottato
- €12
- Filetto di branzino con semi di sesamo
Antipasti
- Riso bianco al vapore
- €2.5
- Edamame
- €3
- Fagioli di soia al vapore, scaglie di sale
- Miso soup
- €3.5
- Zuppa di miso, tofu, alghe wakame essiccate
- Miso soup piccante
- €3.5
- Zuppa di miso, tofu, alghe wakame essiccate, peperoncino
- Goma wakame
- €3
- Insalata di alghe wakame
- Ravioli di gambero (6pz)
- €9.5
- Al vapore, fritti o alla piastra
- Ravioli verdi di verdure (6pz)
- €7
- Al vapore, fritti o alla piastra
- Ravioli di pollo (6pz)
- €8
- Al vapore, fritti o alla piastra
- Pepite di pollo fritte alla giapponese (5pz)
- €6
- Shrimp sticks (3pz)
- €9
- Gamberi croccanti in pasta fillo, edamame, salsa agrodolce
Ceviche
- Ceviche salmone
- €11
- Crudité di salmone, cipolla rossa, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale, pepe
- Ceviche ricciola
- €14
- Crudité di ricciola, cipolla rossa, pomodorini, sedano, salsa ponzu, salsa yuzumiso, olio EVO, sale, pepe
- Ceviche tonno
- €13
- Crudité di tonno, cipolla rossa, pomodorini, sedano, salsa ponzu, salsa yuzumiso, olio EVO, sale, pepe
- Ceviche mix
- €14
- Crudité di branzino, salmone, tonno, cipolla rossa, pomodorini, sedano, salsa ponzu, salsa yuzumiso, olio EVO, sale, pepe
Cirashi
- Salmone con sesamo
- €10
- Tonno con sesamo
- €12
- Gambero al vapore con sesamo
- €11
- Gambero argentino con sesamo
- €14
- Mix
- €12
- Branzino, salmone, tonno, gambero al vapore con sesamo
Sashimi - 12pz
- Salmone
- €10
- Tartare di salmone
- Branzino
- €1.5
- Tonno
- €12
- Tartare di tonno
- Gambero argentino
- €14
- Tartare di gambero argentino
- Tropical
- €11
- Tartare di salmone, avocado, salsa al mango
- Mix
- €12
- Branzino, salmone, tonno, gambero al vapore con sesamo
Hosomaki - 6pz
- Salmone
- €10
- Tartare di salmone
- Tonno
- €12
- Tartare di tonno
- Gambero al vapore
- €2
- Avocado
- €1.5
- Ricciola
- €13
- Tartare di ricciola
- Branzino
- €1.5
Dessert
- Sin roll
- €10
- Crêpes white esterna, riso bianco, nutella, zucchero a velo
- Heaven roll
- €12
- Crêpes white esterna, riso bianco, philadelphia, fragola interna, salsa di fragole esterna, zucchero a velo
- Mochi
- €2.5
- Pasta di riso esterna con gelato all’interno
- Tortino al cioccolato o al pistacchio
- €6
- Tiramisù
- €6
- Meringata
- €6
- Coppa cheesecake
- €6
- Croccante all’amarena
- €6
- Crema catalana
- €6
Shabu box
- Classic box
- €12
- Sake avocado (8 pz) - mix nigiri (4 pz) edamame
- Hot box
- €14
- Miura maki (8 pz) - mix nigiri (4 pz) hosomaki (6 pz)
- Fried box
- €13
- Angy (8 pz) - tartare di salmone (piccola) ravioli di gambero fritti (4 pz)
- Italian box
- €14
- Ligure (8 pz) - gunkan italiano (2 pz) sashimi di tonno (4 pz)
- Burrito box
- €16
- Pink hand roll - sashimi salmone (6 pz) hosomaki (6 pz) - salmone scottato special (4 pz)
- Triple box
- €25
- • 3 roll (8 pz) a scelta tra: oyes, amazon, crunch, angy, special, ebiten
- Noodle box
- €13
- Udon - shrimp stick (2 pz) - nigiri (3 pz)
Party box
- Party small
- €49
- Crunch (8 pz) - amazon (8 pz) - ebiten (8 pz) nigiri (4 pz) - hosomaki (6 pz) edamame
- Party medium
- €69
- Oyes (8 pz) - crunch (8 pz) - tokyo (8 pz) special (8 pz) - nigiri (6pz) - sashimi salmone (4 pz) hosomaki (6 pz) - edamame
- Party large
- €98
- Oyes (8 pz) - crunch (8 pz) - amazon (8 pz) special (8 pz) - ebiten (8 pz) - nigiri di salmone (5 pz) nigiri di tonno (5 pz) - hosomaki di salmone (6 pz) - hosomaki di tonno (6 pz) sashimi salmone (10 pz) - alghe wakame edamame
Bevande
- Acqua naturale o frizzante (50cl)
- €1
- Coca-cola (33cl)
- €2.5
- Coca-cola zero (33cl)
- €2.5
- Fanta (33cl)
- €2.5
- Sprite (33cl)
- €2.5
- Cocktail (fai da te nio)
- €6
- Tè caldo
- €2.5
Birre
- Sapporo (65cl)
- €10
- Asahi (50cl)
- €6
- Asahi (33cl)
- €4
- Ichnusa non filtrata (33cl)
- €4
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.