Menu 2026 - Shabu Seregno Japanese fusion restaurant
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Last update
February 19, 2026
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (2)
All food photos (173)
Tartare
- Salmone
- €10
- Salmon especial
- €10
- Tartare di salmone, dressing al wasabi, salsa ponzu
- Tonno
- €12
- Tonno special
- €12
- Tartare di tonno, dressing al wasabi, salsa ponzu
- Salmone tropical
- €11
- Tartare di salmone, avocado, salsa al mango, scaglie di mandorle, tobiko
- Tonno tropical
- €11
- Tartare di tonno, avocado, salsa al mango, granella di pistacchi
- Gambero argentino
- €14
- Ricciola
- €13
- Ricciola
- €13
- Tartare di ricciola
- Tris di tartare
- €15
- Salmone, branzino, tonno
Hosomaki - 6pz
- Salmone
- €5.5
- Tonno
- €6
- Branzino
- €5.5
- Ricciola
- €5.5
- Gambero al vapore
- €5.5
- Gambero argentino
- €6
- Surimi
- €5
- Avocado
- €4.5
Nigiri - 1pz
- Salmone
- €2
- Tonno
- €2.5
- Branzino
- €1.5
- Ricciola
- €2.5
- Gambero al vapore
- €2
- Avocado
- €1.5
- Gambero argentino
- €3
- Surimi
- €2
Temaki - 1pz
- Salmon
- €5.5
- Salmone, avocado, philadelphia, salsa teriyaki
- Ebiten
- €5.5
- Gamberoin tempura, salsa teriyaki, julienne di patate
- Allora
- €6.5
- Tartare di tonno, crunch, salsa teriyaki
- Shrimp
- €5.5
- Gamberoal vapore, avocado, salsa teriyaki
- Special
- €5.5
- Tartare di salmone, crunch, salsa teriyaki
- Delizioso
- €6
- Tartare di salmone, avocado,philadelphia, scaglie di mandorle,tobiko, salsa teriyaki, salsa spicy
- Sweet
- €6.5
- Ricciola, mango,avocado,jalapeño, crunch, salsa al mango,salsa teriyaki
Gunkan - 1pz
- Salmon
- €2
- Carpaccio di salmone, tartare di salmone
- Tuna
- €2.5
- Carpaccio di tonno, tartare di tonno
- Hot salmon
- €2.5
- Carpaccio di salmone, philadelphia, gambero al vapore
- Straw
- €2.5
- Carpaccio di salmone, philadelphia, fragola
- Branzino
- €2.5
- Carpaccio di branzino, tartare di branzino
- Italiano
- €2.5
- Carpaccio di tonno, philadelphia, pomodorini, pesto ligure
- Tropical
- €2.5
- Carpaccio di salmone, philadelphia, avocado, salsa al mango
- Oyes
- €2.5
- Carpacciodi salmone, philadelphia, crunch,salsa teriyaki, salsa spicy
- Silly
- €2.5
- Carpaccio di salmone, tartare di salmone, crunch, salsa teriyaki
Veggie roll - 8pz
- Buffalo
- €9
- Stracciatella di bufala, pesto ligure, pomodoro secco
- Aru
- €8
- Avocado, fragole, philadelphia, salsa al mango
- Seaweed
- €8
- Alghe wakame, avocado,philadelphia, salsa teriyaki
- Daichi roll
- €8
- Insalata iceberg, pomodorosecco,philadelphia, julienne di carote
- Avo
- €8
- Avocado, philadelphia
Salmon roll - 8pz
- Sake avocado
- €7.5
- Tartare di salmone, avocado, philadelphia
- Miura maki
- €7.5
- Salmone in tempura, insalata iceberg, philadelphia
- Oyes
- €12
- Tartare di salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki, salsa spicy, crunch
- Mexico
- €12
- Tartare di salmone, philadelphia, jalapeño, nachos, salsa teriyaki
- Crunch
- €11
- Tartare di salmone, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki
- Almond
- €12
- Tartare di salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle esterne, salsa teriyaki
- Double salmon
- €13
- Salmone in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki
- Crispy salmon
- €13
- Tartare di salmone, surimi, philadelphia, julienne di patate, salsa teriyaki. Fritto in tempura
- Masa
- €13
- Tartare di salmone, avocado,philadelphia, salsa al mango, granella di pistacchi
- Tropical salmon
- €11
- Tartare di salmone, avocado, philadelphia, fragola, salsa al mango, salsa teriyaki
Tuna roll - 8pz
- Tuna guacamole
- €13.5
- Gamberoin tempura, maionese, carpaccio di tonno esterno, guacamole
- Amazon
- €13
- Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, salsa teriyaki, salsa spicy, crunch
- Ligure
- €12
- Tartare di tonno, avocado,philadelphia, carpacciodi tonno esterno, julienne di patate, pesto ligure
- Pistachiosun
- €12.5
- Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, salsa teriyaki, salsa al mango,granella di pistacchi
- Yko
- €13
- Tartare di tonno, avocado, philadelphia, tartare di tonno esterna, salsa teriyaki, salsa spicy, cipolla fritta
- Italian
- €12
- Tartare di tonno, avocado, philadelphia, pomodoro secco, pesto ligure
- Crispy tuna
- €13.5
- Tartare di tonno, gamberoin tempura, avocado, salsa teriyaki, salsa spicy, cipolla fritta. Fritto in tempura
Special roll - 8pz
- Crab salmon
- €11.5
- Surimi, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki
- Crab tuna
- €12.5
- Surimi, avocado, philadelphia, carpaccio di tonno esterno, salsa teriyaki, salsa al mango, crunch
- Riviera
- €12.5
- Tonno scottato, maionese, pomodorosecco,pesto ligure, salsa teriyaki, cipolla fritta
- Yellowpin
- €16
- Ricciola, avocado,philadelphia, carpacciodi ricciola, salsa teriyaki, salsa spicy, crunch
- Rainbow
- €14
- Ricciola, avocado, philadelphia, carpacciodi salmone, tonno, branzinoesterno, salsa teriyaki, salsa spicy, cipolla fritta
- Wasabi salmon
- €13
- Tartare di salmone, avocado, philadelphia, wasabi, carpaccio di salmone esterno, maionese, salsa teriyaki, crunch
- Argentino
- €18
- Gamberoargentino, avocado, mango, carpaccio di ricciola esterno, salsa al mango,salsa teriyaki, anacardi
- Chickenonion
- €10
- Pollo in tempura, maionese, avocado, salsa teriyaki, cipolla fritta
Shrimp roll - 8pz
- Special
- €10
- Gambero in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki
- Blue
- €12
- Gambero al vapore, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, salsa teriyaki
- Florida
- €9.5
- Gambero al vapore, surimi, avocado, salsa tonnata, julienne di patate, salsa teriyaki
- Philadelphia maki
- €9.5
- Gambero al vapore,philadelphia, avocado
- Angy
- €13
- Gamberoin tempura, avocado, philadelphia, crunch, salsa teriyaki
- Ebiten
- €10
- Gamberoin tempura, maionese, julienne di patate, salsa teriyaki
- Branzino guacamole
- €13
- Gambero in tempura, maionese, carpaccio di branzino esterno, guacamole
- Sunrise
- €13.5
- Gamberoin tempura, maionese, carpacciomisto esterno, dadolata di pomodorini,salsa yuzumiso,salsa al mango, sesamo
Black roll - 8pz
- Black salmon
- €13
- Riso nero, tartare di salmone, avocado, maionese, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki, crunch
- Black tuna
- €13.5
- Riso nero, gamberoin tempura, maionese, tartare di tonno esterna, salsa al mango, salsa teriyaki, crunch
- Black onion
- €13
- Riso nero, surimi, avocado, maionese, tartare di salmone esterna, cipolla fritta, salsa teriyaki
- Black squid
- €13.5
- Riso nero, calamaro in tempura, maionese, avocado, julienne di patate, salsa yuzumiso,salsa spicy
- Black veggie
- €11
- Riso nero, avocado, philadelphia, pomodoro secco, insalata iceberg
Hand roll
- Green
- €7.5
- Crêpes di soia verde, gamberoin tempura, avocado, tartare di tonno,cetrioli, salsa spicy, salsa teriyaki
- Pink
- €7.5
- Crêpes di soia rosa, salmonein tempura, philadelphia, tartare di salmone, salsa teriyaki
- Black
- €7.5
- Crêpes di soia, riso nero, gamberoin tempura, philadelphia, tartare di salmone, crunch, salsa teriyaki, salsa yuzumiso
- White
- €7.5
- Crêpes di soia bianca con sesamo, pollo in tempura, avocado, cipolla fritta, salsa teriyaki, salsa spicy
Primi piatti
- Udon
- €10
- Spaghettoni di grano duro saltati consalsa di soia, salsa teriyaki, uova, gamberi, julienne di verdure
- Yaki soba
- €10
- Spaghetti di granoduro saltati con salsa di soia, salsa teriyaki, yakisoba sauce, uova, gamberi, julienne di verdure
- Yakitory rice
- €10
- Riso bianco saltato con pollo, salsa di soia, salsa teriyaki, uova, dadolata di verdure
- Vegetable rice
- €10
- Riso bianco saltato consalsa di soia, uova, dadolata di verdure
- Shrimp rice
- €11
- Riso saltato consalsa di soia, salsa teriyaki, gamberi, uova, dadolata di verdure
- Black rice
- €11
- Riso nerosaltato consalsa di soia, gamberi, uova, dadolata di verdure
- Coconut udon
- €11.5
- Spaghettoni di grano duro saltati con salsa di soia, latte di cocco,branzino, tonno, julienne di zucchine -
Secondi piatti
- Tempura mix
- €10
- Tempura di gamberi, carote, zucchine
- Tempura special
- €12
- Tempura di gamberi, calamari, carote, zucchine
- Yaki tori
- €9
- Spiedini di pollo in salsa teriyaki
- Pollo al curry
- €10
- Pollo saltato con latte di cocco e curry
- Spiedini di gamberi
- €10
- Tonno scottato
- €13
- Filetto di tonno con salsa ponzu, olio evo, semi di sesamo
- Salmone scottato
- €11
- Filetto di salmone con salsa ponzu, olio evo, semi di sesamo
- Branzino scottato
- €12
- Filetto di branzino cotto con olio evo e succo di limone
Antipasti
- Riso bianco al vapore
- €2.5
- Edamame
- €3
- Fagioli di soia al vapore, scaglie di sale
- Edamame spicy
- €3
- Fagioli di soia saltati in padella con polvere di peperoncino
- Miso soup
- €3.5
- Zuppa di miso a base di verdure, pesce, tofu, alghe wakame essiccate
- Miso soup piccante
- €3.5
- Zuppa di miso a base di verdure, pesce, tofu, alghe wakame essiccate, peperoncino
- Goma wakame
- €3
- Insalata di alghe wakame
- Ravioli di gambero (6pz)
- €9.5
- Al vapore,fritti o alla piastra serviti con salsa ponzu
- Ravioli verdi di verdure (6pz)
- €7
- Al vapore, fritti o alla piastra serviti consalsa ponzu
- Ravioli di pollo (6pz)
- €8
- Al vapore, fritti o alla piastra
- Ravioli di manzo (6pz)
- €9.5
- Al vapore, fritti o alla piastra serviti con salsa ponzu
- Pepite di pollo fritte alla giapponese (5pz)
- €6
- Serviti con salsa agrodolce
- Shrimp sticks (3pz)
- €6.5
- Gamberi croccanti in pasta fillo, edamame serviti con salsa agrodolce
- Melanzane fritte
- €5
- Melanzane impanate e fritte servite con salsa ponzu
- Takoiaky (5pz)
- €6
- Polpette di polpofritte, salsa teriyaki, maionese, katsuobushi
- Alette di pollo fritte (3pz)
- €6
- Servite con salsa agrodolce
Ceviche
- Ceviche salmone
- €11
- Crudité di salmone, cipolla rossa, pomodorini, sedano, salsa ponzu, salsa yuzumiso, olio evo
- Ceviche ricciola
- €14
- Crudité di ricciola, cipolla rossa, pomodorini, sedano, salsa ponzu,salsa yuzumiso, olio evo
- Ceviche tonno
- €13
- Crudité di tonno, cipolla rossa, pomodorini, sedano, salsa ponzu, salsa yuzumiso, olio evo
- Ceviche mix
- €14
- Crudité di branzino, salmone, tonno, cipolla rossa, pomodorini, sedano, salsa ponzu,salsa yuzumiso, olio evo
Cirashi
- Salmone con sesamo
- €10
- Tonno con sesamo
- €12
- Gambero al vapore con sesamo
- €11
- Gambero argentino con sesamo
- €14
- Mix
- €12
- Branzino, salmone, tonno, gambero al vapore con sesamo
Sashimi - 12pz
- Salmone
- €14
- Branzino
- €13
- Tonno
- €15
- Gambero argentino
- €18
- Tropical
- €16
- Sashimi misto con frutta fresca, edamame
- Mix
- €15
- Salmone, tonno, branzino
Dessert
- Sin roll
- €10
- Crêpes white esterna, riso bianco, nutella, granella di pistacchi, zucchero a velo
- Heaven roll
- €12
- Crêpes white esterna, riso bianco, philadelphia, fragola interna, salsa di fragole esterna, zuccheroa velo
- Mochi
- €2.5
- Pasta di riso esterna con gelato allʼinterno
- Tortino al cioccolato o al pistacchio
- €6
- Tiramisù
- €6
- Meringata
- €6
- Coppa cheesecake
- €6
- Croccante all’amarena
- €6
- Crema catalana
- €6
- Incanto al caramello
- €6
- Semifreddo allʼamaro del capo
- €6
Shabu box
- Classic box
- €12
- Sake avocado (8 pz) - mix nigiri (4 pz) edamame
- Hot box
- €14
- Miura maki (8 pz) - mix nigiri (4 pz) hosomaki (6 pz)
- Fried box
- €13
- Angy (8 pz) - tartare di salmone (piccola) ravioli di gambero fritti (4 pz)
- Italian box
- €14
- Ligure (8 pz) - gunkan italiano (2 pz) sashimi di tonno (4 pz)
- Burrito box
- €16
- Pink hand roll - sashimi salmone (6 pz) hosomaki (6 pz) - salmone scottato special (4 pz)
- Triple box
- €25
- 3 Roll (8 pz) a scelta tra: oyes / amazon / crunch / angy / special / ebiten
- Noodle box
- €13
- Udon - shrimp stick (2 pz) - nigiri (3 pz)
Party box
- Party small
- €49
- Crunch (8 pz) - amazon (8 pz) - ebiten (8 pz) nigiri (4 pz) - hosomaki (6 pz) edamame
- Party medium
- €69
- Oyes (8 pz) - crunch (8 pz) - tokyo (8 pz) special (8 pz) - nigiri (6pz) - sashimi salmone (4 pz) hosomaki (6 pz) - edamame
- Party large
- €99
- Oyes (8 pz) - crunch (8 pz) - amazon (8 pz) special (8 pz) - ebiten (8 pz) - nigiri di salmone (5 pz) nigiri di tonno (5 pz) - hosomaki di salmone (6 pz) - hosomaki di tonno (6 pz) sashimi salmone (10 pz) - alghe wakame edamame
Bevande
- Acqua naturale o frizzante (50cl)
- €1.5
- Coca-cola (33cl)
- €3
- Coca-cola zero (33cl)
- €3
- Fanta (33cl)
- €3
- Sprite (33cl)
- €3
- Arizona tè
- €4
- Tè caldo
- €2.5
Birre
- Sapporo (65cl)
- €10
- Asahi (50cl)
- €6
- Asahi (33cl)
- €4
- Ichnusa non filtrata (33cl)
- €4
Sakè
- Masumi sake (18cl)
- €11
- Masumi sake (30cl)
- €18
Vini
- Falanghina
- €20
- Prosecco extra dry
- €20
- Ribolla gialla
- €20
- Vermentino
- €20
- Gewürztraminer
- €20
- Rosè
- €20
- Caʼ del bosco (375ml)
- €29
- Caʼ del bosco (0,75l)
- €49
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