Register my restaurantHelp
26
Top50Menu 2025 - Sham Maza - Vegetarisch restaurant
Jan Evertsenstraat 69, 1057 BP, Amsterdam
SyrianAverage price €25
9.3
(461 reviews)
See other 119 photos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Mumen
Type of cuisine
Syrian
Menu photos (7)
+5
All food photos (69)
+65
Sham specials
- Sham royal - voor twee personen
- €69.95
- Het beste van wat sham te bieden heeft: een mix van bijna alle verschillende mazas en een mix van diverse hoofdgerechten.
Voorgerechten
- Maza sham - voor twee
- €24.95
- Same stelling van verschillende mazas
- Maza sham special - voor twee
- €34.95
- Samenstelling van negen verschillende mazas.
- Baba Ganoush
- €6.95
- Geroosterde aubergine gemixt met groenten en granaatappelmelasse ( geserveerd met brood)
- Fatoush
- €8.95
- Traditionele Syrische salade met gebakken brood, granaatappel en granaatappelmelasse.
- Maza Sham Speciaal- voor twee
- €34.95
- Negen verschillende mazas, speciaal door ons samengesteld. (keuze tussen vegetarisch of vegan).
Mazas
- Hummus
- €6.95
- Kikkererwten, tahini, citroensap, knoflook, olijfolie en een klein beetje yoghurt.
- Mutabal
- €6.95
- Gegrilde aubergine gemixt met yoghurt en tahini.
- Baba ganoush
- €6.95
- Gegrilde aubergine gemixt met groenten en granaatappelmelasse.
- Muhammara
- €6.95
- Gegrilde paprika puree met walnoten, tahini en granaatappelmelasse.
- Moussaka
- €6.95
- Bereiding van diverse groenten: aubergine, paprika, tomaat, ui, knoflook en olijfolie.
- Kishke garda
- €6.95
- Yoghurt met bulgur, ui en walnoten.
- Fasolia Belzait
- €6.95
- Sperziebonen met tomat,knoflook en koriander.
- Foul muqalla
- €6.95
- Bereiding van tuinbonen met koriander en knoflook in olijfolie.
- Kibbeh nayyeh nabati
- €6.95
- Vegan kibbeh, een mix van bulgur en kruiden, walnoten en granaatappelmelasse.
- Yalangi
- €6.95
- Druivenbladeren in citroen en olijfolie, gevuld met rijst.
- Fatoush
- €8.95
- Traditionele Syrische salade met gebakken brood, granaatappel en granaatappelmelasse.
- Taboeleh
- €8.95
- Salade van peterselie, tomaat, ui, bulgur, olijfolie en citroensap.
- Burk b’jebne
- €6.95
- Twee stuks bladerdeeg gevuld met syrische kaas.
- Springrolls
- €6.95
- Twee stuks gevuld met syrische kaas en peterselie.
Shamiat
- Mojadara
- €16.95
- Bulgur met groene linzen en krokant gebakken uitjes. Geserveerd met yoghurt-komkommersaus of een salade (vegan).
- Tabakh roho
- €19.95
- Fen bereiding van groenten: courgette, aubergine, paprika, tomaat, aardappel, ui, knoflook en gedroogde munt, geserveerd met bulgur.
- Bamia
- €17.95
- Okra in tomatensaus , knoflook en koriander. Geserveerd met rijst. Zander vlees is ook mogelijk
- Foul Moudamas
- €16.95
- Bruine tuinbonen met tahini, knoflook, ui, tomaat, peterselie, olijfolie en azijn. Geserveerd met brood
- Foul bel tahina
- €16.95
- Tuinbonen en kikkererwten met yoghurt en tahinasaus.Geserveerd met brood.
- Foul bel hummus
- €16.95
- Foul moudamas natural met hummus.(geserveerd met brood).
Deserts
- Syrische baklava
- €6.95
- Krokant filodeeg met hele pistachenoten erin.
- Halawetjebneh
- €6.95
- Zachte romige kaas, met griesmeeldeeg, fijne pistache en suiker- rozenwater.
- Harissa
- €6.95
- Een zoet griesmeel cakeje met hele pistachenoten erop.
- Layali al sham
- €6.95
- Melkdessert met griesmeel en pistache.
- Maamoul
- €4.95
- Deeg gevuld met dadels.
- Sweet mix
- €11.95
- Of ga voor een mix van twee stukjes van drie!
Friesdranken
- Coca cola / cola zero
- €3.95
- Sprite
- €3.95
- Fanta orange / fanta cassis
- €3.95
- Ginger ale
- €3.95
- Bitter lemon
- €3.95
- Tonic
- €3.95
- Ice tea peach / lemon / green
- €3.95
- Appelsap
- €3.95
- Sinaasappelsap
- €3.95
- Ayran
- €2.95
- Aqua panna / san pellegrino 750ml
- €6.95
- Chaudfontaine blauw / rood 250ml
- €2.95
Verse dranken
- Polo
- €6.95
- Verse citroenlimonade met munt. Fresh lemon and mint lemonade
- Strawberry
- €6.95
- Met vers aardbeiensap. With fresh strawberry juice
- Ice coffee
- €6.95
- Verse ijskoffie(fresh ice coffee)
Warm dranken
- Syrische zwarte thee
- €2.95
- Verse muntthee
- €3.95
- Verse gember-citroenthee
- €3.95
- Syrische koffie
- €3.95
- Koffie
- €2.95
- Espresso
- €2.95
- Dubbele espresso
- €3.85
- Espresso macchiato
- €3.95
- Cappuccino/latte
- €3.95
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.