Name: Shambò
Address: Via Edolo, 1, Milano, 20125, Italy
Price range: €20 (Prices have been provided by the restaurant)

Milan

Italy

Pizza magia d’autunno

Pizza magia d’autunno con zucca e porcini.

Pizza settembrina 

Pizza contadina

Nice little Pizza spot. Warm welcome and service. Pizza really good. Desert was not homemade. Ambiente is simple but ok. 

Prices are ok for Milano downtown

Best pizza I ever had. Also, music was and people were really friendly.

Delicious pizza and very welcoming staff !

special pizza I have never eaten before！

Pizza was delicious and not so expensive.

À la carte

Shambò

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, parmigiano reggiano

Arcobaleno

Mozzarella, gorgonzola, fontina, brie, parmigiano reggiano

Quattro formaggi

Dolce della casa

Bufalina

Acqua potabile trattata naturale 0,75 cl

Margherita

Ichnusa "non filtrata" 50 cl 5%

La nota olfattiva inizia con profumi delle ciliegie, dei lamponi e delle bacche di bosco per poi essere seguita da un pepe verde e da erbe piccanti. Il gusto di more e ribes nero è seguito da un retro- gusto lungo e complesso, che unisce il calore e la morbidezza tipici degli autoctoni del veneto.

Ca'botta cerviero rosso veneto

Vino bianco secco dal colore verdastro dell'ananas. All'olfatto si sentono le note eleganti degli aromi di pera e pesca, con chiari sentori di agrumi al palato. Il gusto è caratterizzato da note fres che di mele, torta di mele e marmellata di frutta.

Tenuta soprazocco garda riesling doc ca'botta 

Lager 66 cl 4,8%

Martina

pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea, tonno

Tonno e cipolle di tropea

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano

Romana

Prosecco d.o.c, foglie di menta, sciroppo di sambuco, limone

Hugo

Pomodorini, carciofi, rustici, stracciatella di burrata, salmone selvaggio, pepe rosa

Selvaggio

Pomodoro, mozzarella, zucchine, friarielli, cipolla di tropea, uovo

Campagnola

Pomodoro, zucchine, melanzane, cipolla di tropea, funghi, pomodorini secchi, carciofi rustici e olive taggiasche

Giardino reale

Uovo, guanciale, parmigiano reggiano, pecorino romano pepe nero

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti cacio e pepe

Amaro

Crema di avocado, bufala, cipolla di tropea, tonno, pepe nero

Sole

IPA (indian pale ale) "super 8" 33 cl 6% 

Speck, brie e noci

Pomodoro, mozzarella, friarielli, salsiccia

Friarielli e salsiccia

Crema di menta, bufala, zucchine, pomodorini pugliese, pistacchio

Menta

Gin tonic

Costa rossa valpolicella ripasso doc - ca' botta

Pomodoro, pomodorini pugliesi, aglio, basilico e parmigiano reggiano

Spaghetti al pomodoro

Colore da chiaro a giallo. Frutta fresca verso la pera e la mela ros- sa. aromi di agrumi e mele, note di biscotto e minerali.

Valdobbiadene prosecco superiore docg extra dry 

Acqua frizzante san pellegrino 0,5 cl

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi

Quattro stagioni 

Crema di zucca, bufala, funghi porcini, parmigiano reggiano

Magia d'autunno

Classiche

Fior di latte, crema di pistacchio, mortadella modenese, pistacchio

Verde oro 

Pomodoro giallo, bufala, olive taggiasche, acciughe, carciofi rustici, capperi, limone grattugiato

Capri

Pomodoro, bufala, melanzane, prosciutto crudo, parmigiano reggiano

Preferita

Spaghetti alla gricia

Pomodoro, mozzarella, patate viola, cipolla di tropea, salsiccia

Settembrina

Caffè espresso

Pale lager 33 cl 4,8%

Alla vista si presenta rosso rubino intenso. Al naso si esprime con palato risulta morbido, armonico, non eccessivamente caldo e con un profumo complesso, con note fruttate di prugna e ciliegia. Al una trama tannica piacevolmente setosa. Chiude con un finale di buona persistenza e dolcezza.

Tessuto salento primitivo cantine due palme

Prosecco d.o.c, aperol, soda, spicchio di arancia

Aperol spritz 

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon

Prosciutto e funghi 

Fiori di latte, carciofi rustici, stracciatella, bottarga, limone grattugidio

Sarda

Pomodoro, guanciale, pecorino, pepe nero e parmigiano reggiano

Spaghetti all' amatriciana

Pomodoro, pomodorini, acciughe, olive taggiasche, stracciatella di burrata, pistacchio

Liguria

Salumi tipici italiani accompagnati da gnocco fritto

Piatto di affettati 

Grappa

Crema di barbabietole, cipolla di tropea, zucchine, pomodorini secchi, bufala, rucola, pistacchio

Primavera rossa

Fanta 33 cl 

Morbido, saporito, avvolgente. Un puro chardonnay nel più puro stile donnafugata: affascinante e versatile. Fresco e delizioso come accompagnamento ai più semplici piatti di pesce della  cucina mediterranea; bevete un sorso, chiudete gli occhi e sentite le onde del mare che vi cullano!

La fuga contessa entellina sicilia doc - donnafugatan

Roku è un gin eccezionale, perfettamente bilanciato, che combina sei caratteristiche botaniche giapponesi con otto botaniche tradizionali.

Roku gin the japanese craft gin

Marinara

Messina 50 cl 5%

Prosecco d.o.c, campari, soda, spicchio di arancia

Campari spritz 

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, zola, nduja, funghi

Bomba

Ca'botta ym prosecco doc veneto

Rustiche

Pomodoro, mozzarella, pollo tacchino, rucola, salsa yogurt, piccante cipolla, pomodorini

Pollo

Pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto crudo, parmigiano reggiano

L'unica

Sapore secco, ricco, con grande nerbo e persistente reminiscenza del peperone dolce alternata a quella del fico.

Le arenarie - doc sauvignon sella e mosca 

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, basilico

Napoletana

The limone-thé pesca 33 cl

Crema di cavolo rosso, bufala, pomodorini pugliesi, speck, noci

Viola

Dal colore rosso granato, vivace, limpido e brillante; bouquet pie- no, complesso, rotondo, fruttato con note di bacca rossa e vani- glia; al palato intenso, rotondo, caldo e vellutato.

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