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Menu 2023 - Shampan Indian
9.2/10
5764
Calle Antonio Arias, 2, 28009 Madrid
Indian
Average price €22
50% off the 'a la carte' menu
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à la carte
Starter
- Lamb Samosa
- Empanadillas de masas casera rellenas de cordero con especias y sofritas
- Vegetable Pakora
- Verduras variadas rebozadas en harina de garbanzos y sofrita
- Vegetable Samosa
- Empanadillas de masa casera rellenas de patatas, guisantes, cilantro y especias sofritas
- Prawn Puri
- Gambas cocidas con especias suaves y servidas con pan crujiente
- WINGS CHOM CHOM
- alitas de pollo al horno con salsa agridulce y coco
PLATOS DE CORDERO
- Lamb Tikka Masala (Popular tikka masala India. Presentamos nuestra propia receta exclusiva de marinado de cordero en salsa de masala)
- Lamb Curry (Trocitos de cordero guisados en salsa rica y suave)
- Lamb Balti (Cordero cocinado con tomates frescos, pimiento verde, ajo, comino, cilantro y salsa especial balti)
- Lamb Vindaloo (Trocitos de cordero guisados con patata en salsa muy picante)
- Lamb jhalfryji
- cordero cocinado en salsa pimientos rojo,verde y cebolla con especias. poco picante
- lamb chatni
- El Indian popular adobo de mango con trocitos de cordero tomate,menta y salsa suave.
PLATOS DE TERNERA
- Beef Shatkora
- ternera al limon de tipico y con sala de especias suave
- Beef Deshi jhalfry
- ternera con cebolla y pimientos asados y con salsa un toque de picante.
- Beff Curry
- Trocitos de ternera guisados en salsa suave curry.
PLATOS DE VERDURA
- Mix Vegetable (Siempre popular plato de verduras frescas variadas con salsa suave o picante)
- Brinjal Bhaji (Una combinación de cinco tipos deferentes de especias con berenjena fresca crujiente y rallada)
- Chana Sag (Espinacas con garbanzos, un plato único muy delicioso, cocinado con especias, cebolla y salsas)
- Bhindi Bhaji (Okra frsca salteada con cebollín, tomate y con especias)
- Tarka Dhal (Lentejas, templadas con copos de ajo y comino)
- Sag Aloo (La espinaca y las patatas más populares del plato lateral arrojadas en las semillas de nigella)
- Sag Paneer (Cubos frescos de queso paneer con nata y espinacas ligeramente condimentadas)
- KHAJANA
- seleccionado verduras asados con especias casero,semillas de comino y tomate cherry.
ENSALADAS
- Chicken Tikka Salad
- Lechuga, tomate, pepino y pimiento rojo
Main Course
- Chicken Tandoori
- Pollo macerado en una mezcla de yogurt, jenjibre, ajo y especias tradicionales
- Chicken pudina shashlik
- Servido en plato de Tandoori con cebolla, tomate y pimientos con un pesto de menta casera
- Shaslik Salmón
- Salmón rojo ligeramente especiado cocinado delicadamente en especias masala
- Shampan Special Mixed Grill
- Langostinos, pollo Tandoori, pollo Tikka, Cordero Tikka y Sheek Kebab
- Platos de Biriyani Chicken Biriyani
- Arroz basmati aromático preparado con pollo marinado
- Vegetable Biriyani
- Arroz basmati aromático preparado con verduras
- Shampan Special Biriyan
- Arroz basmatico con pollo, cordero, gambas y especias
Dessert
- Chicken Biriyani (Arroz basmati aromático preparado con pollo marinado)
- Lamb Biriyani (Arroz basmati aromático preparado con cordero)
- Vegetable Biriyani (Arroz basmati aromático preparado con verduras)
PLATOS DE ARROZ
- Arroz Blanco (Simplemente arroz basmati al vapor)
- Pilaw Rice (Arroz basati con cardamomo, canela, anís estrellado y azafrán)
- Mashmiri Rice (Arroz basmati con champiñón)
- Kashmiri Rice (Arroz basmati con pasas, miel, frutos secos y azafrán)
- Especial Arroz (Arroz basmati con huevos y guisantes)
NAN-PAN
- Plain Nan (Típica de pan Indio al horno natural)
- Chese Nan (Pan con queso)
- Gerlic Nan (Pan con ajo)
- Butter Nan (Pan con mantequilla)
- Especial Nan (Carne, cebolla y queso)
PLATOS DE COCINA ESPECIAL
- Methi Taj Mahal (Salsa suave con especial y canela, anís con un plato de degustación único)
- Chasnidargh (Cocinado con miel, vinagre balsámico, limón, salsa de sabor dulce, agrio y picante)
- Goan Masala (Salsa especial de goan, chiles secos y hoja de lima)
- Hyderabadi Achari (Cocinado con mixto encurtidos, especias y salsa suave)
- Delhi 69 (Hoja de Laurel, salsa de tomate, cebolla y salsa suave muy delicioso. Recomendado con arroz blanco)
- Mr. Naga (Cocinado con chile naga con salsa de masala caliente y sabor ají aromático al curry. Para los amantes del chile )
- Bollywood Rezala (Marinado cocinado con pimientos rojo, cebolla roja y salsa suave)
- Rajastani Phal (Cocinado en una salsa de especias variada muy picante)
PLATOS DE GAMBAS Y PESCADO
- Gambas Curry (Trocitos de gambas guisados en salsa rica y suave)
- Gambas Buna (Gambas cocinado con salsa cebolla, tomate y cilantro)
- Gambas Karay (Gambas cocinado con pimiento verde, pimiento rojo y salsa suave)
- Atún Sag (Atún cocinado con espinaca, rebañada de tomate muy suave)
- Gambas Patia (Cocinado suavemente con cuatro tipos diferentes de sabor como el jugo de limón fresco teñido dulce, agrio y caliente al gusto) 1
- Gambas Pasanda (Suavemente condimentado con crema y un toque de vino tinto, terminado con hojuelas de almendras, plato rico carasterístico)
- Gambas Chilly Fry (Gambas cocinado con salsa medio picante con pimientos rojo y verde)
PLATOS DE POLLO
- Chicken Tikka Masala (Siempre popular tikka masala indio. Presentamos nuestra receta exclusiva de marinado de pollo en salsa de masala )
- Butter Chicken (Trocitos de pollo en crema, salsa de especias y mantequilla)
- Peshwari Chicken (Con salsa suave hecha con leche de coco, anacardo y piña)
- Chicken Curry (Trocitos de pollo guisados en salsa rica y suave)
- Chicken Buna (Pollo cocinado con salsa de cebolla, tomate y cilantro)
- Chicken Tikka Dansak (Pollo marinado con ajo, lentejas, salsa agridulce. Un poco picante)
- Chicken Tikka Jalfrezi (Pollo marinado cocinado con salsa, pimiento verde, rojo y cebolla con especias picantes)
- Chicken Madras(Trocitos de pollo guisados en salsa rica y picante)
- Chicken tikka malayem
- Pollo cocinado en salsa de mango ,nata,y almendras
Drinks
- Bottle of water
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