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Menu 2025 - Shangri-La
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Last update
May 6, 2025
Chef
Stéphane Lai
Type of cuisine
Chinese
All food photos (38)
Potages
- Potage « shanghai garden »
- CHF 13
- Potage won-ton
- CHF 13
- Potage pékinois
- CHF 13
- Potage d'asperges au crabe
- CHF 14
- Potage poulet au maïs
- CHF 12
- Potage piquant aux crevettes
- CHF 13
- Potage tofu et épinards
- CHF 12
Hors-d'œuvres
- Salade d'algues
- CHF 15
- Salade de crabe
- CHF 22
- Salade de crevettes
- CHF 20
- Salade aburi saumon
- CHF 22
- Aburi tuna salad
- CHF 22
- Rouleau de printemps (1 pièce)
- CHF 5
- Pâtés impériaux « nêm » (2 pièces)
- CHF 10
- Brochettes poulet saté
- CHF 29
- Edamame
- CHF 8
- Bouchées à la vapeur (4 pièces)
- CHF 14
- Raviolis à la vapeur (4 pièces)
- CHF 14
- Raviolis aux crevettes (4 pièces)
- CHF 15
- Raviolis spéciaux « siao long bao »
- CHF 14
- Raviolis grilles à la shanghaienne
- CHF 15
- Ravioli mix
- CHF 15
- Aburi saumon
- CHF 22
- Aburi thon
- CHF 22
- Raviolis aux légumes (4 pièces)
- CHF 14
Porcs
- Porc à la sauce aigre-douce
- CHF 29
- Porc croustillant
- CHF 29
- Travers de porc au sel et au poivre (6 pieces)
- CHF 29
- Porc sur plaque chauffante
- CHF 30
Bœuf
- Bœuf aux oignons
- CHF 31
- Bœuf croustillant
- CHF 32
- Juliennes de bœuf aux piments
- CHF 32
- Bœuf sauté au gingembre et poireaux
- CHF 32
Poulet
- Poulet croustillant
- CHF 31
- Poulet à l'impérial
- CHF 30
- Poulet au basilic
- CHF 31
- Poulet sauté au gingembre
- CHF 31
Crevettes
- Crevettes sichuan
- CHF 33
- Crevettes au sel et au poivre
- CHF 35
- Crevettes au curry
- CHF 33
- Crevettes sur plaque chauffante
- CHF 33
Poisson
- Poisson épicé à la cassolette
- CHF 30
- Poisson sur plaque chauffante
- CHF 30
- Calamars au sel et au poivre
- CHF 29
- Calamars à la sauce haricots noirs
- CHF 28
Canards
- Canard laqué à la cantonnaise
- CHF 38
- Canard sauté deux fois
- CHF 34
- Canard sur plaque chauffante
- CHF 34
- Canard laqué pékinoise (3 services)
- CHF 120
- (Pour 2 personnes)
Légumes
- Tofu sauté style maison
- CHF 25
- Légumes quatre saisons
- CHF 18
- Germes de haricots mungo
- CHF 18
Riz-nouilles
- Nouilles sautées style « shanghai »
- CHF 28
- Nouilles sautées aux crevettes
- CHF 26
- Nouilles sautées au bœuf
- CHF 24
- Nouilles sautées au poulet
- CHF 23
- Vermicelles de riz sautés style «singapour»
- CHF 27
- Riz cantonais (bol)
- CHF 6
- Riz à la vapeur
- CHF 3
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