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Menu 2025 - Shannara bistrot
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Chef
Danilo Canu
Type of cuisine
Seafood
All food photos (31)
I nostri Plateau
- Plateua Vittoria
- €400
- quattro livelli di cruditè con l'aggiunta di un granchio, aragosta, chela di king crab e 50g di caviale.
- Plateau super King
- €200
- quattro livelli di cruditè con l'aggiunta di un granchio e aragosta
- Plateau King Royal
- €160
- quattro livelli di cruditè con l'aggiunta di un granchio
- Plateau Big Royal
- €160
- tre livelli di cruditè
- Plateau Royal
- €80
- Due livelli di cruditè
- Plateau mini Royal
- €42
- Un livello di cruditè
Starter
- Mezza dozzina di Ostriche fine de claire
- €30
- Mezza dozzina di Ostriche pregiate
- €36
- Dozzina di ostriche fine de claire
- €60
- Ostrica pregiata
- €6
- Ostrica fine de claire
- €4
- Scampo crudo 60g
- €4
- Scampo imperiale
- €14
- Gambero rosso di Mazara
- €7
- Gambero rosso Imperiale
- €34
- Riccio di Mare fresco (stagionale)
- €5
Le nostre Tartare
- Tartare di Aragosta rosa
- €58
- Tartare di Astice blu
- €65
- Tartare di Carabineros
- €44
- Tartare di Tonno con asparagi di mare e bottarga di muggine
- €22
- Tartare di Ricciola con porri e miele
- €22
- Tartare di Branzino con menta e pinoli
- €22
- Carpaccio di Branzino con pecorino Sardo
- €24
- Sashimi di Tonno con vellutata di zucca e pistacchio
- €24
- Degustazione di Tartare (3diverse)
- €28
Main Course
- Riccio di Mare con fonduta di Pecorino al tartufo
- €8
- Gamberoni fritti in pasta Kataifi
- €18
- Insalata di Gamberi con crema di Alici e bottarga
- €18
- Tentacolo croccante di Polipo in doppia cottura con crema di patate e zenzero
- €22
- Soutè di cozze alla Campidanese
- €18
- Orziadas, anemoni di Mare impanati e fritti
- €22
Dessert
- Tagliolini con polpa di Riccio fresco
- €24
- Tagliolino fresco con Vongole Veraci
- €22
- Ravioli tiepidi di burrata di bufala,crema di Alici e Bottarga di muggine
- €22
- Tagliolino di grano saracena con ragu di Granchio fresco
- €22
- Fregola Sarda ai frutti di Mare
- €20
- Tagliolino con Aragosta
- €34
- Da Danilo, primo piatto a fantasia dello Chef
- €22
Drinks
- Bottle of water
- €24
- Coffee
- €26
- Calamaro grigliato su crema di pecorino al tartufo
- €24
- Zuppa imperiale di Crostacei, Molluschi e Frutti di Mare
- €30
- Catalana di chela di King crab
- €56
- Catalana di crostacei misti
- €40
- Catalana di astice blu intero
- €68
- Catalana di Aragosta rosa
- €62
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