Menu 2025 - Shi's Udine - Via Del Ledra
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Type of cuisine
Japanese
Menu photos (19)
All food photos (18)
Starters
- Cappuccio marinato
- €4
- Cappuccio rosso marinato in aceto di riso
- Ebi crock
- €8.5
- Mazzancolle tropicali* impanate servite con salsa wasabi-mayo
- Ebi sticks
- €9.5
- Spiedini di mazzancolle tropicali* con semi di sesamo bianco serviti con pomodorini ciliegino confit*, salsa ostrica ed erba cipollina
- Edamame
- €4
- Edamame* al vapore
- Fagiolini al sesamo
- €4
- Fagiolini* con semi di sesamo bianco e olio di sesamo
- Gyoza chicken
- €5.5
- Ravioli di pollo e verdure* alla piastra accompagnati da salsa ponzu di sesamo
- Gyoza ebi
- €9.5
- Ravioli al vapore farciti con mazzancolle tropicali* accompagnati da salsa ponzu al sesamo
- Gyoza pork
- €5.5
- Ravioli di maiale* fritti accompagnati da salsa ponzu al sesamo
- Involtini di mazzancolle
- €9
- Involtini di mazzancolle tropicali* con salsa sriracha-mayo
- Involtini primavera
- €4.5
- Involtini con verdure* fritti serviti con salsa sriracha-mayo
- Pollo croccante
- €6
- Straccetti di pollo* fritti serviti con salsa sriracha-mayo
- Takoyaki
- €7.5
- Polpettine di polpo* tipiche giapponesi, maionese, salsa yakisoba e furikake
- Verdure mix
- €4
- Verdure miste saltate alla piastra
- Wakame
- €4
- Alghe wakame* leggermente piccanti
- Yakitori
- €4.5
- Spiedini di petto di pollo e semi di sesamo bianco serviti con fagiolini* con semi di sesamo bianco e olio di sesamo e salsa wasabi-mayo
Bao e tacos
- Bao chicken
- €4.5
- Panino gua bao* farcito con lattuga, salsa sriracha-mayo, strisce di pollo* croccante, semi di sesamo bianco e nero
- Bao gambero e stracciatella
- €6
- Panino gua bao* farcito con stracciatella, gamberi argentini* e salsa ponzu al sesamo
- Bao pulled pork
- €4.5
- Panino gua bao* farcito con cappuccio marinato e maiale sfilacciato
- Bao salmon
- €4.5
- Panino gua bao* farcito con tartare di salmone*, mazzancolla tropicale* impanata, philadelphia, semi di sesamo bianco e nero
- Bao tonno e pomodorini
- €6
- Panino gua bao* farcito con fettine di tonno a pinne gialle* scottato in crosta di semi di sesamo bianco e nero e pomodorini ciliegino confit*
- Tacos chicken
- €4.5
- Tortilla morbida di grano tostata con straccetti di pollo* fritti, cappuccio marinato, maionese e salsa yakisoba
- Tacos salmon
- €5
- Tortilla morbida di grano tostata con salmone*, avocado, salsa wasabi-mayo e uova di pesce volante indopacifico*
- Tacos tricolore
- €4.5
- Tortilla morbida di grano tostata con stracciatella, avocado, pesto e pomodorini ciliegino confit*
Nigiri e gunkan
- Gunkan double salmon
- €4.5
- Riso sushi, salmone*, tartare di salmone* ed erba cipollina
- Gunkan double salmon flambè
- €4.5
- Riso sushi, salmone* scottato alla fiamma e guarnito con semi di sesamo bianco e nero e salsa ponzu al sesamo
- Gukan double spicy tuna
- €6
- Riso sushi, tonno a pinne gialle* e salsa sriracha-mayo
- Gunkan gambero crudo
- €4.5
- Riso sushi, gambero argentino*, zucchina e stracciatella
- Gunkan phila
- €4.5
- Riso sushi, salmone*, Philadelphia ed erba cipollinaq
- Gunkan tuna
- €5.5
- Riso sushi, tonno a pinne gialle*
- Gunkan tuna flambè
- €5.5
- Riso sushi, tonno a pinne gialle* scottato alla fiamma e guarnito con semi di sesamo bianco e nero e salsa ponzu al sesamo
- Gunkan veggie
- €3
- Riso sushi, alghe wakame*, zucchina e stracciatella
- Nigiri branzino
- €3.5
- Riso sushi e branzino
- Nigiri branzino flambè
- €4
- Riso sushi e branzino scottato alla fiamma
- Nigiri branzino special
- €4
- Riso sushi, branzino, pomodorini ciliegino confit* e maionese
- Nigiri crispy phila
- €3.5
- Riso sushi in crosta di panko, tartare di salmone*, Philadelphia e erba cipollina
- Nigiri crispy salmon
- €3.5
- Riso sushi in crosta di panko, tartare di salmone*, maionese e granella di nocciole
- Nigiri ebi
- €3
- Riso sushi, mazzancolla tropicale* cotta
- Nigiri ebi special
- €3.5
- Riso sushi, mazzancolla tropicale* cotta, salsa sushi e Philadelphia
- Nigiri flambè
- €9.5
- Nigiri salmon 2 pz, tuna 2 pz, branzino 2 pz guarniti con salsa sriracha-mayo e semi di sesamo bianco
- Nigiri gambero crudo
- €5
- Riso sushi e gambero argentino*
- Nigiri gambero crudo special
- €5.5
- Riso sushi, gambero argentino* e salsa ai lamponi
- Nigiri mix
- €9
- Nigiri salmon 1pz, tuna 1pz, branzino 1pz, gambero crudo 1pz, salmon fumè 1pz, ebi 1pz
- Nigiri salmon
- €3.5
- Riso sushi e salmone*
- Nigiri salmon flambè
- €4
- Riso sushi e salmone* scottato alla fiamma
- Nigiri salmon special
- €4
- Riso sushi, salmone*, purea al mango e salsa ponzu al sesamo
- Nigiri salmon fumè
- €3.5
- Riso sushi e salmone affumicato
- Nigiri salmon fumè special
- €4
- Riso sushi, salmone affumicato, Philadelphia e granella di pistacchio
- Nigiri salmon fumè flambè
- €3.5
- Riso sushi e salmone affumicato scottato alla fiamma
- Nigiri tuna
- €4
- Riso sushi e tonno a pinne gialle*
- Nigiri tuna flambè
- €4.5
- Riso sushi e tonno a pinne gialle* scottato alla fiamma
- Nigiri tuna special
- €5.5
- Riso sushi e tonno a pinne gialle*, maionese e polvere di tartufo
Hosomaki
- Panko
- €8.5
- Salmone* cotto, avocado, briciole di panko, salsa sriracha-mayo, erba cipollina e semi di sesamo bianco
- Fried salmon
- €7.5
- Hosomaki ripieno di avocado in crosta di panko farcito con tartare di salmone*
- Fried tiger
- €8.5
- Hosomaki ripieno di avocado in crosta di panko farcito con tartare di salmone* e salsa sushi
- Hosomaki avocado
- €4.5
- Alga nori, riso sushi e avocado
- Hosomaki tuna
- €6.5
- Alga nori, riso sushi e tonno a pinne gialle*
- Hosomaki philadelphia
- €8.5
- Salmone* ripieno di riso e Philadelphia
- Hosomaki salmon
- €5.5
- Alga nori, riso sushi e salmone*
Rolls
- Avocado salmon
- €11.5
- Riso sushi, salmone*, Philadelphia ricoperto con avocado, furikake e salsa sushi
- Branzino
- €11.5
- Riso sushi, avocado, Philadelphia ricoperto con branzino e guarnito con maionese, pomodorini ciliegino confit* e pesto
- Chicken
- €8.5
- Riso sushi, straccetti di pollo* fritti, cappuccio marinato e maionese ricoperto con avocado, salsa sriracha-mayo e granella di nocciole
- Exotical
- €8.5
- Riso sushi, avocado, philadelphia ricoperto con semi di sesamo nero e guarnito con tartare di salmone* e purea al mango
- Fuji
- €8.5
- Riso sushi, philadelphia, avocado ricoperto con tartare di salmone*, uova di pesce volante indopacifico*, semi di sesamo bianco e nero e salsa ponzu al sesamo
- Gambero
- €12.5
- Riso sushi, avocado, philadelphia ricoperto con furikake e guarnito con stracciatella, gamberi argentini* e salsa ponzu al sesamo
- Green tiger
- €9.5
- Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate e philadelphia ricoperto con branzino, avocado e salsa sushi
- Hotate flambè
- €13.5
- Riso sushi e avocado in crosta di panko farcito con gamberi argentini*, capasanta oceanica* scottata alla fiamma con salsa ponzu al sesamo
- California - new
- €11.5
- Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate e philadelphia avvolto da tonno a pinne gialle* in crosta di semi di sesamo bianco e nero scottato alla fiamma e guarnito con maionese
- Philadelphia
- €9
- Riso sushi, salmone*, philadelphia, avocado avvolto da semi di sesamo nero
- Pulled pork
- €10
- Riso sushi, philadelphia, avocado avvolto con semi di sesamo bianco e farcito con maiale sfilacciato, cappuccio marinato e salsa wasabi-mayo
- Rainbow
- €11.5
- Riso sushi, philadelphia, avocado ricoperto con fettine di salmone*, tonno a pinne gialle* e branzino
- Salmon tower
- €11
- Riso sushi, avocado, Philadelphia ricoperto con furikake e guarnito con tartare di salmone*, mandorle affettate e salsa wasabi-mayo
- Salmon fumè
- €10.5
- Riso sushi, avocado, philadelphia avvolto con salmone affumicato, stracciatella e granella di pistacchio
- Spicy ebi
- €8.5
- Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate e philadelphia guarnito con salsa sriracha-mayo e mandorle affettate
- Spicy salmon
- €9.5
- Riso sushi, avocado, philadelphia ricoperto con salmone*, granella di nocciole e salsa sriracha-mayo
- Salmon thai
- €10.5
- Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate e philadelphia avvolto da salmone* in crosta di semi di sesamo bianco e nero scottato alla fiamma e guarnito con salsa alle arachidi e salsa sushi
- Tiger
- €11.5
- Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate, salmone*, philadelphia, avocado e salsa sushi
- Tokio flambè
- €11.5
- Riso sushi, avocado, philadelphia avvolto con branzino e salmone* scottato alla fiamma e salsa sushi
- Veggie truffle
- €10
- Riso sushi, fagiolini* al sesamo ricoperto con furikake, maionese e polvere di tartufo
Sashimi e tataki
- Sashimi branzino
- €5
- Fettine di branzino
- Sashimi gambero
- €6.5
- Fettine di gambero argentino*
- Sashimi salmon
- €5
- Fettine di salmone*
- Sashimi salmon fumè
- €5
- Fettine di salmone affumicato
- Sashimi special mix
- €14
- Fettine di salmone*, tonno a pinne gialle*, branzino, gambero argentino* e salmone affumicato
- Sashimi tuna
- €5.5
- Fettine di tonno a pinne gialle*
- Tataki salmon
- €6.5
- Salmone* scottato alla piastra in crosta di semi di sesamo bianco e nero servito con salsa wasabi-mayo
- Tataki tuna
- €7.5
- Tonno a pinne gialle* scottato alla piastra in crosta di semi di sesamo bianco e nero servito con salsa sushi
Tartare e marinati
- Carpaccio mix
- €8.5
- Salmone*, tonno a pinne gialle*, gambero argentino* e branzino marinati in salsa ponzu al sesamo
- Carpaccio salmon
- €6.5
- Salmone* marinato in salsa ponzu al sesamo
- Carpaccio tuna
- €8.5
- Tonno a pinne gialle* marinato in salsa ponzu al sesamo
- Ceviche salmon
- €7
- Dadolata di salmone* marinato in salsa ponzu al sesamo, uova di pesce volante indopacifico*ed erba cipollina
- Ceviche mix
- €10
- Dadolata di salmone*, tonno a pinne gialle* e gambero argentino* marinati in salsa ponzu al sesamo, uova di pesce volante indopacifico* ed erba cipollina
- Tartare gambero e lamponi
- €13.5
- Tartare di gambero argentino*, alghe wakame*, semi di sesamo nero e salsa ai lamponi
- Tartare salmone e avocado
- €10.5
- Tartare di salmone* con avocado, semi di sesamo bianco e salsa ponzu al sesamo
- Tartare salmone e mango
- €11
- Tartare di salmone*, avocado e purea al mango
- Tartare tonno e stracciatella
- €16
- Tartare di tonno a pinne gialle*, pomodorini ciliegino confit* e stracciatella
- Tartare tonno e tartufo
- €19
- Tartare di tonno a pinne gialle* con pomodorini ciliegino confit*, ciuffi di maionese e polvere di tartufo
Collection
- Collection flambè
- €21
- Uramaki california 10 pz, hosomaki ripieni di mazzancolle tropicali* 6 pz, nigiri salmon flambè 2 pz, tuna flambè 2 pz
- Collection salmon
- €20
- Uramaki salmon tower 10 pz, hosomaki salmon 6 pz, nigiri salmon 4 pz
- Collection cruda
- €24
- Uramaki rainbow 10 pz, sashimi salmon 2 pz, tuna 2 pz, nigiri salmon 2 pz, tuna 2 pz, branzino 2 pz
- Collection veggie
- €17
- Uramaki veggie truffle 10 pz, hosomaki avocado 6 pz, nigiri avocado 4 pz guarnito con pomodorino ciliegino confit*
- Tiger party
- €28
- Uramaki tiger 10 pz, nigiri salmon 4 pz, avocado 4 pz, hosomaki avocado 6 pz farcito con tartare di salmone*. Il tutto guarnito con salsa sushi
- Sushi party
- €37
- Uramaki philadelphia 10 pz, california 10 pz, hosomaki salmon 6 pz, sashimi salmon 2 pz, tuna 2 pz, nigiri salmon 2 pz, tuna 2 pz, gambero crudo 2 pz
- Uramix
- €38
- Uramaki tiger 10 pz, california 10 pz, chicken 10 pz, philadelphia 10 pz
Poke
- Pokè 1 proteina
- €10
- Pokè 2 proteine
- €12
Rice e noodles
- Riso al vapore
- €3
- Riso con semi di sesamo bianco e nero
- Riso fish
- €9.5
- Riso saltato con salmone*, mazzancolle tropicali*, uova e verdure miste
- Riso pollo e curry
- €8.5
- Riso saltato con straccetti di pollo* fritti, zucchine e salsa al curry
- Udon fish
- €11
- Udon saltati con salmone*, mazzancolle tropicali*, uova e verdure miste
- Udon noci
- €10.5
- Udon saltati alla piastra con mazzancolle tropicali*, zucchine e salsa alle noci
- Udon pollo e arachidi
- €9.5
- Udon saltati alla piastra con petto di pollo, zucchine, uova, salsa alle arachidi e granella di nocciole
- Yakisoba original
- €11.5
- Noodles* saltati alla piastra con salmone*, mazzancolle tropicali*, zucchine e salsa yakisoba
- Yakisoba pollo e noci
- €11
- Noodles* saltati alla piastra con petto di pollo, zucchine e salsa alle noci
- Yakisoba veggie
- €8.5
- Noodles* saltati con verdure miste, salsa ras el hanout, purea al cocco e granella di nocciole
Dolci
- Bao alla nutella e nocciole
- €5
- Panino gua bao* farcito con nutella® e granella di nocciole
- Gyoza mele
- €5
- Ravioli ripieni di mele* fritti serviti con salsa ai lamponi, crumble* al burro e zucchero a velo
- Mezzaluna alla nutella
- €5
- Pancake* farcito con nutella® accompagnato da gelato al fiordilatte, crumble* al burro, topping al cioccolato e granella di nocciole
- Tortino cioccolato e mascarpone
- €5
- Torta cioccolato e mascarpone servita con topping al cioccolato e scaglie di cioccolato bianco
Bibite
- Acqua naturale in lattina
- €2
- Lattina da 330 ml.
- Acqua frizzante in lattina
- €2
- Lattina da 330 ml.
- Coca cola lattina
- €2.5
- Lattina da 330 ml.
- Coca cola zero lattina
- €2.5
- Lattina da 330 ml.
- Fanta lattina
- €2.5
- Lattina da 330 ml.
- Sprite lattina
- €2.5
- Lattina da 330 ml.
Birre
- Asahi dry
- €6
- Alc. 5,0% vol. 500 ml.
- KIRIN
- €4.5
- Alc. 5,0% vol. 330 ml
- Sapporo
- €4.5
- Alc. 4,7% vol. 330 ml
- Sapporo
- €8.5
- Alc. 5,0% vol. 650 ml.
- Iki aroma zenzero
- €5.5
- Alc. 5,5% vol. 330 ml
- Peroni senza glutine
- €5
- Alc. 4,7% vol. 330 ml
Vini bianchi fermi
- Malvasia simon brazza'
- €28
- Bottiglia 750 ml Alc. 14% vol.
- Malvasia venica
- €36
- Malvasia petris venica Bottiglia 750 ml Alc. 14% vol.
- Sauvignon vigna traverso
- €28
- Bottiglia 750 ml Alc. 15% vol.
- Friulano fantinel
- €19
- Friulano tenuta sant'helena fantinel Bottiglia 750 ml Alc. 13% vol.
- Friulano venica
- €34
- Friulano primarul venica Bottiglia 750 ml Alc. 13,5% vol.
- Pinot grigio fantinel
- €20
- Pinot grigio tenuta sant'helena fantinel Bottiglia 750 ml Alc. 13% vol.
- Fiori di campo lis neris
- €32
- Bottiglia 750 ml Alc. 13,5% vol.
- Ribolla gialla felluga
- €31
- Bottiglia 750 ml Alc. 13% vol.
- Gewurzstraminer hoffstatter
- €34
- Bottiglia 750 ml Alc. 14,5% vol
- Muller thurgau st. michel
- €28
- Bottiglia 750 ml Alc. 13% vol.
- Pinot bianco lepus franzhaas
- €34
- Bottiglia 750 ml Alc. 13% vol.
- Chiaretto tommasi
- €25
- Bottiglia 750 ml Alc. 12% vol.
Vini bianchi mossi
- Franciacorta monterossa
- €49
- Franciacorta P. R. brut blanc de blancs Bottiglia 750 ml Alc. 12% vol.
- Ribolla gialla alturis
- €22
- Ribolla gialla grovis alturis Bottiglia 750 ml Alc. 12% vol.
- Prosecco fantinel
- €19
- Prosecco doc brut one and only fantinel Bottiglia 750 ml Alc. 11,5% vol.
- Cavit trento
- €34
- Cavit trento DOC millesimato altemasi Bottiglia 750 ml Alc. 12,5% vol.
- Bruno paillard rosè
- €150
- Bruno paillard brut rose Bottiglia 750 ml Alc. 12% vol.
Vini rossi
- Pinot nero st. michel
- €36
- Bottiglia 750 ml Alc. 13,5% vol.
- Merlot nero st. michel
- €25
- Bottiglia 750 ml Alc. 14% vol.
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