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Menu 2025 - Shi's Udine - Via Del Ledra

Viale del Ledra, 56, 33100, Udine

JapaneseAverage price €21

8.9

(162 reviews)

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Type of cuisine

Japanese

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Starters

Cappuccio marinato: €4
Cappuccio rosso marinato in aceto di riso
Ebi crock: €8.5
Mazzancolle tropicali* impanate servite con salsa wasabi-mayo
Ebi sticks: €9.5
Spiedini di mazzancolle tropicali* con semi di sesamo bianco serviti con pomodorini ciliegino confit*, salsa ostrica ed erba cipollina
Edamame: €4
Edamame* al vapore
Fagiolini al sesamo: €4
Fagiolini* con semi di sesamo bianco e olio di sesamo
Gyoza chicken: €5.5
Ravioli di pollo e verdure* alla piastra accompagnati da salsa ponzu di sesamo
Gyoza ebi: €9.5
Ravioli al vapore farciti con mazzancolle tropicali* accompagnati da salsa ponzu al sesamo
Gyoza pork: €5.5
Ravioli di maiale* fritti accompagnati da salsa ponzu al sesamo
Involtini di mazzancolle: €9
Involtini di mazzancolle tropicali* con salsa sriracha-mayo
Involtini primavera: €4.5
Involtini con verdure* fritti serviti con salsa sriracha-mayo
Pollo croccante: €6
Straccetti di pollo* fritti serviti con salsa sriracha-mayo
Takoyaki: €7.5
Polpettine di polpo* tipiche giapponesi, maionese, salsa yakisoba e furikake
Verdure mix: €4
Verdure miste saltate alla piastra
Wakame: €4
Alghe wakame* leggermente piccanti
Yakitori: €4.5
Spiedini di petto di pollo e semi di sesamo bianco serviti con fagiolini* con semi di sesamo bianco e olio di sesamo e salsa wasabi-mayo

Bao e tacos

Bao chicken: €4.5
Panino gua bao* farcito con lattuga, salsa sriracha-mayo, strisce di pollo* croccante, semi di sesamo bianco e nero
Bao gambero e stracciatella: €6
Panino gua bao* farcito con stracciatella, gamberi argentini* e salsa ponzu al sesamo
Bao pulled pork: €4.5
Panino gua bao* farcito con cappuccio marinato e maiale sfilacciato
Bao salmon: €4.5
Panino gua bao* farcito con tartare di salmone*, mazzancolla tropicale* impanata, philadelphia, semi di sesamo bianco e nero
Bao tonno e pomodorini: €6
Panino gua bao* farcito con fettine di tonno a pinne gialle* scottato in crosta di semi di sesamo bianco e nero e pomodorini ciliegino confit*
Tacos chicken: €4.5
Tortilla morbida di grano tostata con straccetti di pollo* fritti, cappuccio marinato, maionese e salsa yakisoba
Tacos salmon: €5
Tortilla morbida di grano tostata con salmone*, avocado, salsa wasabi-mayo e uova di pesce volante indopacifico*
Tacos tricolore: €4.5
Tortilla morbida di grano tostata con stracciatella, avocado, pesto e pomodorini ciliegino confit*

Nigiri e gunkan

Gunkan double salmon: €4.5
Riso sushi, salmone*, tartare di salmone* ed erba cipollina
Gunkan double salmon flambè: €4.5
Riso sushi, salmone* scottato alla fiamma e guarnito con semi di sesamo bianco e nero e salsa ponzu al sesamo
Gukan double spicy tuna: €6
Riso sushi, tonno a pinne gialle* e salsa sriracha-mayo
Gunkan gambero crudo: €4.5
Riso sushi, gambero argentino*, zucchina e stracciatella
Gunkan phila: €4.5
Riso sushi, salmone*, Philadelphia ed erba cipollinaq
Gunkan tuna: €5.5
Riso sushi, tonno a pinne gialle*
Gunkan tuna flambè: €5.5
Riso sushi, tonno a pinne gialle* scottato alla fiamma e guarnito con semi di sesamo bianco e nero e salsa ponzu al sesamo
Gunkan veggie: €3
Riso sushi, alghe wakame*, zucchina e stracciatella
Nigiri branzino: €3.5
Riso sushi e branzino
Nigiri branzino flambè: €4
Riso sushi e branzino scottato alla fiamma
Nigiri branzino special: €4
Riso sushi, branzino, pomodorini ciliegino confit* e maionese
Nigiri crispy phila: €3.5
Riso sushi in crosta di panko, tartare di salmone*, Philadelphia e erba cipollina
Nigiri crispy salmon: €3.5
Riso sushi in crosta di panko, tartare di salmone*, maionese e granella di nocciole
Nigiri ebi: €3
Riso sushi, mazzancolla tropicale* cotta
Nigiri ebi special: €3.5
Riso sushi, mazzancolla tropicale* cotta, salsa sushi e Philadelphia
Nigiri flambè: €9.5
Nigiri salmon 2 pz, tuna 2 pz, branzino 2 pz guarniti con salsa sriracha-mayo e semi di sesamo bianco
Nigiri gambero crudo: €5
Riso sushi e gambero argentino*
Nigiri gambero crudo special: €5.5
Riso sushi, gambero argentino* e salsa ai lamponi
Nigiri mix: €9
Nigiri salmon 1pz, tuna 1pz, branzino 1pz, gambero crudo 1pz, salmon fumè 1pz, ebi 1pz
Nigiri salmon: €3.5
Riso sushi e salmone*
Nigiri salmon flambè: €4
Riso sushi e salmone* scottato alla fiamma
Nigiri salmon special: €4
Riso sushi, salmone*, purea al mango e salsa ponzu al sesamo
Nigiri salmon fumè: €3.5
Riso sushi e salmone affumicato
Nigiri salmon fumè special: €4
Riso sushi, salmone affumicato, Philadelphia e granella di pistacchio
Nigiri salmon fumè flambè: €3.5
Riso sushi e salmone affumicato scottato alla fiamma
Nigiri tuna: €4
Riso sushi e tonno a pinne gialle*
Nigiri tuna flambè: €4.5
Riso sushi e tonno a pinne gialle* scottato alla fiamma
Nigiri tuna special: €5.5
Riso sushi e tonno a pinne gialle*, maionese e polvere di tartufo

Hosomaki

Panko: €8.5
Salmone* cotto, avocado, briciole di panko, salsa sriracha-mayo, erba cipollina e semi di sesamo bianco
Fried salmon: €7.5
Hosomaki ripieno di avocado in crosta di panko farcito con tartare di salmone*
Fried tiger: €8.5
Hosomaki ripieno di avocado in crosta di panko farcito con tartare di salmone* e salsa sushi
Hosomaki avocado: €4.5
Alga nori, riso sushi e avocado
Hosomaki tuna: €6.5
Alga nori, riso sushi e tonno a pinne gialle*
Hosomaki philadelphia: €8.5
Salmone* ripieno di riso e Philadelphia
Hosomaki salmon: €5.5
Alga nori, riso sushi e salmone*

Rolls

Avocado salmon: €11.5
Riso sushi, salmone*, Philadelphia ricoperto con avocado, furikake e salsa sushi
Branzino: €11.5
Riso sushi, avocado, Philadelphia ricoperto con branzino e guarnito con maionese, pomodorini ciliegino confit* e pesto
Chicken: €8.5
Riso sushi, straccetti di pollo* fritti, cappuccio marinato e maionese ricoperto con avocado, salsa sriracha-mayo e granella di nocciole
Exotical: €8.5
Riso sushi, avocado, philadelphia ricoperto con semi di sesamo nero e guarnito con tartare di salmone* e purea al mango
Fuji: €8.5
Riso sushi, philadelphia, avocado ricoperto con tartare di salmone*, uova di pesce volante indopacifico*, semi di sesamo bianco e nero e salsa ponzu al sesamo
Gambero: €12.5
Riso sushi, avocado, philadelphia ricoperto con furikake e guarnito con stracciatella, gamberi argentini* e salsa ponzu al sesamo
Green tiger: €9.5
Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate e philadelphia ricoperto con branzino, avocado e salsa sushi
Hotate flambè: €13.5
Riso sushi e avocado in crosta di panko farcito con gamberi argentini*, capasanta oceanica* scottata alla fiamma con salsa ponzu al sesamo
California - new: €11.5
Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate e philadelphia avvolto da tonno a pinne gialle* in crosta di semi di sesamo bianco e nero scottato alla fiamma e guarnito con maionese
Philadelphia: €9
Riso sushi, salmone*, philadelphia, avocado avvolto da semi di sesamo nero
Pulled pork: €10
Riso sushi, philadelphia, avocado avvolto con semi di sesamo bianco e farcito con maiale sfilacciato, cappuccio marinato e salsa wasabi-mayo
Rainbow: €11.5
Riso sushi, philadelphia, avocado ricoperto con fettine di salmone*, tonno a pinne gialle* e branzino
Salmon tower: €11
Riso sushi, avocado, Philadelphia ricoperto con furikake e guarnito con tartare di salmone*, mandorle affettate e salsa wasabi-mayo
Salmon fumè: €10.5
Riso sushi, avocado, philadelphia avvolto con salmone affumicato, stracciatella e granella di pistacchio
Spicy ebi: €8.5
Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate e philadelphia guarnito con salsa sriracha-mayo e mandorle affettate
Spicy salmon: €9.5
Riso sushi, avocado, philadelphia ricoperto con salmone*, granella di nocciole e salsa sriracha-mayo
Salmon thai: €10.5
Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate e philadelphia avvolto da salmone* in crosta di semi di sesamo bianco e nero scottato alla fiamma e guarnito con salsa alle arachidi e salsa sushi
Tiger: €11.5
Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate, salmone*, philadelphia, avocado e salsa sushi
Tokio flambè: €11.5
Riso sushi, avocado, philadelphia avvolto con branzino e salmone* scottato alla fiamma e salsa sushi
Veggie truffle: €10
Riso sushi, fagiolini* al sesamo ricoperto con furikake, maionese e polvere di tartufo

Sashimi e tataki

Sashimi branzino: €5
Fettine di branzino
Sashimi gambero: €6.5
Fettine di gambero argentino*
Sashimi salmon: €5
Fettine di salmone*
Sashimi salmon fumè: €5
Fettine di salmone affumicato
Sashimi special mix: €14
Fettine di salmone*, tonno a pinne gialle*, branzino, gambero argentino* e salmone affumicato
Sashimi tuna: €5.5
Fettine di tonno a pinne gialle*
Tataki salmon: €6.5
Salmone* scottato alla piastra in crosta di semi di sesamo bianco e nero servito con salsa wasabi-mayo
Tataki tuna: €7.5
Tonno a pinne gialle* scottato alla piastra in crosta di semi di sesamo bianco e nero servito con salsa sushi

Tartare e marinati

Carpaccio mix: €8.5
Salmone*, tonno a pinne gialle*, gambero argentino* e branzino marinati in salsa ponzu al sesamo
Carpaccio salmon: €6.5
Salmone* marinato in salsa ponzu al sesamo
Carpaccio tuna: €8.5
Tonno a pinne gialle* marinato in salsa ponzu al sesamo
Ceviche salmon: €7
Dadolata di salmone* marinato in salsa ponzu al sesamo, uova di pesce volante indopacifico*ed erba cipollina
Ceviche mix: €10
Dadolata di salmone*, tonno a pinne gialle* e gambero argentino* marinati in salsa ponzu al sesamo, uova di pesce volante indopacifico* ed erba cipollina
Tartare gambero e lamponi: €13.5
Tartare di gambero argentino*, alghe wakame*, semi di sesamo nero e salsa ai lamponi
Tartare salmone e avocado: €10.5
Tartare di salmone* con avocado, semi di sesamo bianco e salsa ponzu al sesamo
Tartare salmone e mango: €11
Tartare di salmone*, avocado e purea al mango
Tartare tonno e stracciatella: €16
Tartare di tonno a pinne gialle*, pomodorini ciliegino confit* e stracciatella
Tartare tonno e tartufo: €19
Tartare di tonno a pinne gialle* con pomodorini ciliegino confit*, ciuffi di maionese e polvere di tartufo

Collection

Collection flambè: €21
Uramaki california 10 pz, hosomaki ripieni di mazzancolle tropicali* 6 pz, nigiri salmon flambè 2 pz, tuna flambè 2 pz
Collection salmon: €20
Uramaki salmon tower 10 pz, hosomaki salmon 6 pz, nigiri salmon 4 pz
Collection cruda: €24
Uramaki rainbow 10 pz, sashimi salmon 2 pz, tuna 2 pz, nigiri salmon 2 pz, tuna 2 pz, branzino 2 pz
Collection veggie: €17
Uramaki veggie truffle 10 pz, hosomaki avocado 6 pz, nigiri avocado 4 pz guarnito con pomodorino ciliegino confit*
Tiger party: €28
Uramaki tiger 10 pz, nigiri salmon 4 pz, avocado 4 pz, hosomaki avocado 6 pz farcito con tartare di salmone*. Il tutto guarnito con salsa sushi
Sushi party: €37
Uramaki philadelphia 10 pz, california 10 pz, hosomaki salmon 6 pz, sashimi salmon 2 pz, tuna 2 pz, nigiri salmon 2 pz, tuna 2 pz, gambero crudo 2 pz
Uramix: €38
Uramaki tiger 10 pz, california 10 pz, chicken 10 pz, philadelphia 10 pz

Poke

Pokè 1 proteina: €10
Pokè 2 proteine: €12

Rice e noodles

Riso al vapore: €3
Riso con semi di sesamo bianco e nero
Riso fish: €9.5
Riso saltato con salmone*, mazzancolle tropicali*, uova e verdure miste
Riso pollo e curry: €8.5
Riso saltato con straccetti di pollo* fritti, zucchine e salsa al curry
Udon fish: €11
Udon saltati con salmone*, mazzancolle tropicali*, uova e verdure miste
Udon noci: €10.5
Udon saltati alla piastra con mazzancolle tropicali*, zucchine e salsa alle noci
Udon pollo e arachidi: €9.5
Udon saltati alla piastra con petto di pollo, zucchine, uova, salsa alle arachidi e granella di nocciole
Yakisoba original: €11.5
Noodles* saltati alla piastra con salmone*, mazzancolle tropicali*, zucchine e salsa yakisoba
Yakisoba pollo e noci: €11
Noodles* saltati alla piastra con petto di pollo, zucchine e salsa alle noci
Yakisoba veggie: €8.5
Noodles* saltati con verdure miste, salsa ras el hanout, purea al cocco e granella di nocciole

Dolci

Bao alla nutella e nocciole: €5
Panino gua bao* farcito con nutella® e granella di nocciole
Gyoza mele: €5
Ravioli ripieni di mele* fritti serviti con salsa ai lamponi, crumble* al burro e zucchero a velo
Mezzaluna alla nutella: €5
Pancake* farcito con nutella® accompagnato da gelato al fiordilatte, crumble* al burro, topping al cioccolato e granella di nocciole
Tortino cioccolato e mascarpone: €5
Torta cioccolato e mascarpone servita con topping al cioccolato e scaglie di cioccolato bianco

Bibite

Acqua naturale in lattina: €2
Lattina da 330 ml.
Acqua frizzante in lattina: €2
Lattina da 330 ml.
Coca cola lattina: €2.5
Lattina da 330 ml.
Coca cola zero lattina: €2.5
Lattina da 330 ml.
Fanta lattina: €2.5
Lattina da 330 ml.
Sprite lattina: €2.5
Lattina da 330 ml.

Birre

Asahi dry: €6
Alc. 5,0% vol. 500 ml.
KIRIN: €4.5
Alc. 5,0% vol. 330 ml
Sapporo: €4.5
Alc. 4,7% vol. 330 ml
Sapporo: €4.5
Alc. 4,7% vol. 330 ml
Iki aroma zenzero: €5.5
Alc. 5,5% vol. 330 ml
Peroni senza glutine: €5
Alc. 4,7% vol. 330 ml

Vini bianchi fermi

Malvasia simon brazza': €28
Bottiglia 750 ml Alc. 14% vol.
Malvasia venica: €36
Malvasia petris venica Bottiglia 750 ml Alc. 14% vol.
Sauvignon vigna traverso: €28
Bottiglia 750 ml Alc. 15% vol.
Friulano fantinel: €19
Friulano tenuta sant'helena fantinel Bottiglia 750 ml Alc. 13% vol.
Friulano venica: €34
Friulano primarul venica Bottiglia 750 ml Alc. 13,5% vol.
Pinot grigio fantinel: €20
Pinot grigio tenuta sant'helena fantinel Bottiglia 750 ml Alc. 13% vol.
Fiori di campo lis neris: €32
Bottiglia 750 ml Alc. 13,5% vol.
Ribolla gialla felluga: €31
Bottiglia 750 ml Alc. 13% vol.
Gewurzstraminer hoffstatter: €34
Bottiglia 750 ml Alc. 14,5% vol
Muller thurgau st. michel: €28
Bottiglia 750 ml Alc. 13% vol.
Pinot bianco lepus franzhaas: €34
Bottiglia 750 ml Alc. 13% vol.
Chiaretto tommasi: €25
Bottiglia 750 ml Alc. 12% vol.

Vini bianchi mossi

Franciacorta monterossa: €49
Franciacorta P. R. brut blanc de blancs Bottiglia 750 ml Alc. 12% vol.
Ribolla gialla alturis: €22
Ribolla gialla grovis alturis Bottiglia 750 ml Alc. 12% vol.
Prosecco fantinel: €19
Prosecco doc brut one and only fantinel Bottiglia 750 ml Alc. 11,5% vol.
Cavit trento: €34
Cavit trento DOC millesimato altemasi Bottiglia 750 ml Alc. 12,5% vol.
Bruno paillard rosè: €150
Bruno paillard brut rose Bottiglia 750 ml Alc. 12% vol.

Vini rossi

Pinot nero st. michel: €36
Bottiglia 750 ml Alc. 13,5% vol.
Merlot nero st. michel: €25
Bottiglia 750 ml Alc. 14% vol.

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