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Menu 2024 - Shiny Sushi And Fusion Restaurant
Via Giacinto Gallina, 17, 20129, Milano
ChineseAverage price €25
8.8
(3,560 reviews)
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Chef
Marco he
Type of cuisine
Chinese
Menu photos (40)
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Preset menus
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MENU ALL YOU CAN EAT (NO SCONTO)
€26.9 per guestPermanent TheFork offer
Antipasti
- LO SCONTO DEL -50% è APPLICATO SOLO SUL MENU ALLA CARTA, LO SCONTO NON COMPRENDONO I DOLCI BEVANDE E IL COPERTO. IL MENU ALL YOU CAN EAT NON è VALIDO NELLA PROMOZIONE DEL -50%
- Ravioli di Gamberi
- €5
- 5 pezi alla carta
- Ravioli di Carne (4 Pezzi)
- €5
- 5 pezzi alla carta
- Ravioli di Verdure Miste (3 Pezzi)
- €5
- 5 pezzi alla carta
- Teppan Gyoza
- €5
- Ravioli a scelta tra carne gambero e verdure alla griglia (4 pezzi) 5 pezzi alla corta
- Edamame
- €4.5
- Baccelli di soia
- Harumaki
- €2.5
- (involtino primavera) Involtino con ripieno di verdure 1pz 2 pezn allo carta
- Involtino Giapponese
- €5
- Croccante involtino con ripieno di gambero 3pz 6 pezzi alla carta
- Samurai Stick
- €6
- Stick di gamberetti avvoti da pasta filo 3pz 6 pezzi alla carta
- Chele di Granchio (3 pezzi)
- €3.8
- 4 pezzi alla carta
- Goma Wakame
- €4.5
- Alghe croccanti leggermente piccanti
- Wakame
- €4
- Alghe morbide in salsa sesamo
- Wakame Moriawase
- €5
- Alghe morbide ricoperto di pesce
- Tofu in Salsa Ponzu
- €5
- Edamame Spicy
- €5.5
- Baccelli di sola in salsa piccante shichimi
- Cocktail di Gamberi
- €10.8
- Patatine Fritte
- €3
- Nuvole di Gamberi
- €3.8
- Patate Saltate
- €5.5
- con burro e rosmarino
- Takoyaki
- €5.9
- Polpette con patate e polipo 5 pezzi alla corta
- Tempura di Verdure Miste alla Julien
- €8
Insalata
- LO SCONTO DEL -50% è APPLICATO SOLO SUL MENU ALLA CARTA, LO SCONTO NON COMPRENDONO I DOLCI BEVANDE E IL COPERTO. IL MENU ALL YOU CAN EAT NON è VALIDO NELLA PROMOZIONE DEL -50%
- Insalata di Mare
- €9
- Gamberi polpo totano. Rucola e patate
- Insalata Mista
- €5
- Shiromi Salad
- €5
- Insalata mista con saimone e avocado
- Tuna Salad
- €5
- Insalata mista con tonno e avocado
- Rainbow Salad
- €5
- Insalata mista con misto pesce
Zuppa
- Zuppa di Miso
- €3.5
- Alghe, wakame, tofu erba cipollina
- Zuppa di Mais e Pollo
- €3.9
- Zuppa Pechinese
- €3.9
- Ogro piccoante
Bao
- Bao
- €2.5
- con ripieno di carne 1pz
Nigiri 2 Pz
- Salmone
- €3
- Tonno
- €3
- Branzino
- €3
- Gambero Cotto
- €3
- Avocado
- €3
- Gambero Fritto
- €3
Barca
- Barca Solo Salmone X 1
- €18
- mix 20 pz (sushi nighiri, uramaki, sashimi)
Sushi
- Sushi Misto Nighiri
- €10
- 6 nighiri (salmone. tonno branzino, gambero cotto)
- Sushi Sake
- €10
- 6 nighiri salmone
- Sushi Misto Piccolo
- €10
- Nigiri 5pz. uramaki 4pz. hossomaki 4pz
- Sushi Misto Grande
- €29.9
- Nigiri 6pz. uramaki 8pz. gunkan 2pz sashimi 10pz
Nigiri Speciali 6 Pz
- Nighiri Philadelphia
- €10
- Salmone e philadelphia con salsa teriyaki e granella di tempura
- Flambe Pistacchio
- €12
- Salmone scottato con salsa terlyaki e pistacchio
- Sushi Tartufo
- €15
- Nighiri misto con crema al tartufo
- Sushi alla Fiamma
- €12
- Salmone scottato. Salsa spicy mayo e mandorle tostate
Sashimi
- Sashimi Misto
- €12
- Salmone, tonno, branzino
- Sashimi Salmone
- €10
- Alla carta i 5pz
- Sashimi Flambè
- €15
- Fette di salmone scottato in salsa mango e pistacchio max 1 porz. A persona alla carta 15pz
- Sashimi Misto Speciale
- €20
- Tonno, salmone. Branzino gambero rosso, scampo max 1 porz. A persona alla corta 20pz
- Scampo alla Passion Fruit
- €15
- Max 1 porz. a persona alla carto 5pz
Carpaccio
- Carpaccio di Salmone
- €10
- con salsa ponzu
- Carpaccio Misto
- €10
- Con salsa ponzu
- Carpaccio Misto Scottato
- €13
- In salsa ponzu. erba cipolina e olo e.v.o max 1 porz. a persona
- Carpaccio All'olio E.V.O.
- €12
- Tartufata e pomodorini max 1 porz. A persona
- Carpacocio Amaebi
- €13
- Max 1 porz. A persona
- Involtino di Mango
- €7
- Mango avvolto con carpaccio di salmone e salsa mango 3pz alla carta 10pz
- Involtino Sake Ebi
- €8
- Gambero in tempura avvolto da carpaccio di salmone. philadelphia e salsa teriyaki 4pz
Gunkan 1 Pz
- Gunkan Spicy Salmon
- €3.9
- Alla corto 2pz
- Gunkan Spicy Tuna
- €3.9
- Alla carta 2pz
- Philadelphia
- €3.9
- Alla carta 2pz
- Gunkan Scottato
- €3.9
- Salmone scottato pistacchio, salsa mango. teriyaki alla carta 2pz
- Gunkan Zukkini Ebi
- €3.9
- Bocconcino di riso avvolto con zucchina guarnito con tempura di gamberi e salsa teriyaki aila carta 2pz
- Gunkan Zucchini Crab
- €3.9
- Bocconcino di riso avvolto con zucchina scottata guarnito con polpa di granchio alla carta 2pz
Tamarizushi 2 Pz
- Tamarizushi Tonno
- €3
- Tamarizushi Salmone
- €3
- Tamarizushi Crab
- €3
- Tamarizushi Philadelphia
- €3
Chirashi - Poke
- Sake Don
- €8
- Riso ricoperto con sashimi salmone
- Chirashi Mix
- €10
- Riso ricoperto con Sashini misto
- Poke Shiny
- €11.9
- Riso ricoperto con salmone philadelphia. avocado.tempura croccante, teriyaki
- Poke New Stiy
- €11.9
- Riso ricoperto con mango avocado. salmone, cipola croccante alghe goma wakame. teriyaki
Tartare
- Tartare Salmone
- €8
- Tartare Salmone e Avocado
- €8
- Tartar Mista
- €12
- Salmone, tonno, branzino. Avocado in salsa spicy cocktail max 1 porz. A persona
- Tartare Speciale
- €12
- Riso. salmone. Avocado. teriyaki e mandorle tostate
- Tropical Tartare
- €12
- Salmone, avocado, mango. Pomodorini max 1 porz. A persona
- Tartare Shiny
- €12
- Tartar di saimone. gamberi surimi guarnito con avocado e tempura croccante max 1 porz a persona
Temaki Croccante
- Cono Salmon
- €6
- Tartare di saimone piccante max 1 porz. A persona alla carta 2pz
- Cono Crab
- €6
- Polpa di granchio e maionese max 1 porz. A persona alla corta 2pz
Temaki Nori
- Temaki Avocado
- €3.9
- Salmone avocado
- Temaki Salmone Philadelphia
- €3.9
- Temaki Miura
- €3.9
- Salmone cotto philadelphia teriyaki
- Temaki Ebiten
- €3.9
- Gambero fritto
- Temaki Messicano
- €3.9
- Salmone piccante. Nachos salsa spicy mayo
- Temaki Spicy Salmone
- €3.9
- Temaki Spicy Tuna
- €3.9
- Temaki Mando Shiny
- €4.5
- salmone. philadelphia, avocado e mandorle
- Temaki Vegetariano
- €3.9
- Avocado, philodelphia cipolla croccante
- Temaki Esotico
- €3.9
- Mango, phladelphia salsa mango
Temaki Soia
- Shiny Soia
- €5
- Salmone, philadelphia mango, tempura croccante
- Ebiten Soia
- €5
- Gambero fritto
- Crispy Soia
- €5
- Saimone, philodelphia tempura croccante e salsa teryak
Hosso Maki 8 Pz
- Hosso Sake
- €4
- Salmone
- Hosso Tekka
- €4.5
- Tonno
- Hosso Philadelphia
- €4
- Hosso Avocado
- €4
Maki Fritti 8 Pz
- Hosso Fritto
- €5
- Hossomaki fritto con salmone e salsa teriyaki
- Hosso Fritto Spicy
- €7
- Hossomaki fritto con salmone, guarnito con salmone piccante
- Hosso Fritto al Mango
- €7
- Hossomaki fritto con salmone. Guarnito con phladelphia e salsa mango
Uramaki 8 Pz
- Sake Avocado
- €7
- Tuna Avocado
- €8.5
- Ura Philadelphia
- €7
- Salmone e philadelphia
- Tuna Philadelphia
- €8.5
- Tonno e philadelphia
- Ura Miura
- €7
- Salmone alla griglia e philadelphia salsa teriyaki
- Mango Roll
- €7.5
- Salmone, mango, Philadelphia
- Ura Ebi
- €7
- Gamberi cotto. avocado. philadelphia e salsa teriyaki
- Ebiten Maki
- €7.5
- Ebi tempura (gamberoni frittii). maionese. insalata salsa teriyaki
- Chicken Roll
- €7.5
- Pollo fritto, insalata. maionese salsa teriyak
- Crunch Roll
- €8.5
- Granchio, avocado, maionese guarnito con cipola fritta
- Ura Star Roll
- €10.8
- Salmone, philadelphia salsa teriya e scagle di mandorle
- Rainbow Roll
- €12
- Salmone avocado guarnito con misto di pesce
- Ebiten Special
- €9
- Gamberoni fritti, phiadelphia cipolla fritta e salsa teriyaki
- Sandwich
- €8
- 4pz triangolini di uramaki con salmone philadelphia e avocado
- Tiger Roll
- €12
- Gamberone in tempura, insalata maionese guarnito con salmone e salsa teriyaki
- Tataki Roll
- €12
- Salmone, avocado con sopra carpaccio di salmone scottato salsa rosa e tempura croccante
- Salmon Grill Crunch
- €8.5
- Salmone grigliato, maionese cipolla croccante e salsa spicy rosè
- Super Salmon Roll
- €10.8
- Salmone grigliato, philadelphia guarnito con salmone. salsa teriyaki e granella di pistacchio
- Mexx Roll
- €12
- Gamberoni impanati ricoperto con salmone nachos in granella e salsa messicana
- Spicy Salmon
- €10
- Tartar di salmone piccante granella di tempura
- Spicy Tuna
- €10
- Tartar di tonno piccante granella di tempura
- Avocado Philadelphia
- €7
- Esotic Maki
- €7
- Mango, avacado. philadelphia mandorlee salsa di mango
- Ebiten Plus
- €12
- Gamberi in tempura, maionese all'esterno tartare di granchio. Surimi e avocado
- Vegetariano Roll
- €8
- Avocado, philadelphia cipolla croccante
- Rainbow Speciale
- €10
- Tempura di gamberi, maionese. ricoperto da pesce misto scottato in olo e.v.o. servito con salsa ponzu
- Pistacchio Roll
- €12
- Gambero fritto. Philadelphia ricoperto da salmone scottato, granella di pistacchio
- Tonno Tartufo Roll
- €15
- Gamberi in tempura, avocado. Philadelphia, con carpaccio di tonno scottato. Crema al tartufo e salsa teriyaki
- Gold 24kt
- €13
- Salmone, avocado. Con polvere d'oro 24kte crema al tartufo nero
- Speciale Shiny
- €12
- Scaglie di tempura avocado. ricoperto da tartar di salmone, philadelphia e salsa terlyaki
- Spicy Ebiten
- €9
- Gambero in tempura. Guarnito da tartar salmone piccante
- Onion Roll
- €9.8
- Salmone, philadelphia cipolla croccante, salsa teriyaki
- Salmon Roll
- €10.8
- Tartar di salmone alinterno. guarnito da fette di salmone e teriyaki
- Sake Speciale
- €10.8
- Salmone, avocodo, phlodelphia quarnito con salmone
- California Speciale
- €11.8
- Avocado, surimi di gamberi. Guarnito da fette di salmone scottato. Scagle di mandorle
- Fresh Salmone
- €7
- Roll farcito con salmone e philadelphia guarnito con salmone
- Fresh Tonno
- €7
- Roll farcito con tonno e philadelphia guarnito con tonno
Spaghetti
- Yaki Udon
- €6.5
- Spaghetti di grano con gamberi e verdure
- Teriyaki Udon
- €7.5
- Spaghettoni di grano con salmone e verdure
- Spaghetti di Soia Vegetariano
- €4.8
- Spaghetti di soia saltati con germogli di soia e verdure
- Spaghetti di Soia con Gamberi e Verdure
- €5.8
- Spaghetti di Riso con Gamberi e Verdure
- €5.8
- Ramen Saltato Piccante con Pollo e Verdure
- €6
- Ramen Saltato con Gamberi e Verdure
- €6
- Ramen in Brodo
- €7.5
- Spaghetti in brodo con manzo. Verdure, uova e wakame
Riso
- Riso Bianco al Vapore
- €2
- Riso Saltato con Verdure
- €5
- Riso Cantonese
- €5.5
- Riso Saltato con Gamberie Verdure
- €5.5
- Riso Saltato con Salmone e Verdure
- €5.5
- Gnocchi di Riso
- €6.5
- Gamberi e verdure
- Riso al Curry con Pollo e Verdure
- €5.5
- Riso Saltato alla Pechinese
- €5.5
- Pollo e verdure salsa piccante
Tempura Fritti
- Tempura Moriawase
- €9.8
- Gamberoni e verdure fritti
- Ebi Tempura
- €10.8
- Gamberoi fritti alla carta 6pz
- Yasai Tempura
- €8
- Verdure fritte
- Gamberoni Kataifi 2pz
- €12
- Gamberoni avvolti in pasta kataifi alio corta 6pz
- Cotoletta Impanata
- €6
- Tunkutsu
- Pollo Fritto
- €7
- Tori no karage bocconcini impanati
Teppanyaki
- Salmone Tataki
- €11
- Salmone scottato in crosta di sesamo
- Gamberoni Argentini Alla Piastra 2 Pezzi
- €12
- Max 2 porzioni a persona alla carta 6pz
- Maguro Tataki
- €12
- Tonno scottato in crosta di sesamo
- Salmone alla Piastra
- €9
- Spiedini di Gamberi 2 Pezzi
- €7.5
- Alla corta 4pz
- Spiedini di Calamaro 2 Pezzi
- €7.5
- Alla carta 4pz
- Capesante alla Shiny
- €9.5
- Con purea di patate 1pz max 1 porz. A persona alla carta 2pz
- Tonno alla Griglia
- €10
- Branzino alla Griglia
- €10
- Spiedini di Pollo alla Piastra 2 Pezzi
- €5.5
Fusion
- Maiale in Agrodolce
- €6.5
- Pollo alle Mandorle e Verdure
- €6.5
- Pollo con Asparagi
- €7.5
- Pollo al Limone
- €6.5
- Pollo Agrodolce
- €6.5
- Pollo al Curry
- €6.5
- Pollo con Bambù e Funghi
- €8.5
- Pollo sale Pepe
- €8.5
- Petto di pollo saltato nel wok sale e pepe
- Pollo Spicy
- €6.5
- Piccante
- Manzo Thailandese con Patate e Curry
- €9.5
- Manzo Saltato con Cipolla e Peperoni
- €9.5
- Manzo Spicy
- €9.5
- Piccante
- Manzo con Zenzero e Cipollotti
- €9.5
- Manzo con Bambù e Funghi
- €9.5
- Gamberi in Agrodolce
- €9.8
- Gamberi al Curry
- €9.8
- Gamberi al Limone
- €9.8
- Gamberi Spicy
- €9.8
- Piccante
- Gamberi Sale e Pepe
- €11.5
- Calamari sale Pepe
- €11.8
- Ciuffi di calamari sale e pepe
- Misto Verdure Saltate
- €6
- Germogli di Soia Saltati
- €5.5
- Zucchine alla Griglia
- €5
Dolci Della Casa
- Sorbetto Limone
- €2.9
- Sorbetto al Caffė
- €2.9
- Sorbetto di Riso
- €2.9
- Gelato Fritto
- €4.5
- Gelato crema
- Dorayaki Della Casa
- €4.5
- (popolare dolcetto giapponese formato da un impasto morbido simile al pancake farcita alla nutela)
Lista Dei Dolci
- Mochi Gelato
- €4.5
- Tpico dolce giapponese di riso glutinoso farcito con gelato con una consistenza morbida soffice e gommosa 3 pz(gusto assortiti)
- Gelato
- €3.9
- (3 palline a scelta riso, the verde. cioccolato. limone)
- Coppa Crema Brulée e Frutti di Bosco
- €4.5
- Coppa Crema Catalana
- €4.5
- Cocco Ripieno
- €3.9
- Limone Ripieno
- €3.9
- Tartufo Nero
- €3.9
- Tartufo Bianco
- €3.9
- Semifreddo Torroncino
- €3.9
- Profiterole al Cioccolato Nero
- €4
- Tiramisú
- €4.5
- Croccante al Pistacchio
- €4.5
- Soufflè al Cioccolato Nero
- €3.9
- Accompagnato con gelato alla crema
- Hip Pop
- €4.5
- Gelato alla fragola
- Ananas Fresco
- €3.9
- Cip Ciok
- €4.5
- Gelato al cioccolato
- Mango Fresco
- €3.9
- Pan Dan
- €4.5
- Gelato al gusto Vaniglia
Bevande
- Acqua in bottiglia
- €3
- Acqua in bottiglia piccola
- €2
- Caffè
- €1
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