Menu 2026 - Shiraz
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Type of cuisine
Middle Eastern
Menu photos (24)
All food photos (2)
Antipasto
- Dolme
- €4
- Gustosi involtini di foglie di vite ripieni di riso basmati.
- Kashke bademjan
- €7
- Crema di melanzane, noci, menta e yogurt.
- Mirza ghasemi
- €7
- Melanzane affumicate, pomodoro, zafferano persiano e aglio.
- Falafel
- €6
- La freschezza di shiraz
- €5
- Lattuga iceberg, pomodoro, cetriolo, formaggio feta, noci e olive.
Takokabab
- Tako kubideh (3 pezzi)
- €11
- Carne macinata di vitello con pomodoro grigliato e cipolle.
- Tako torsh (3 pezzi)
- €12
- Filetto di vitello con melassa di melagrana, noci.
- Tako zafferano (3 pezzi)
- €11
- Pollo allo zafferano con insalata.
Menù principale
- Joojeh kabab
- €15
- Spiedo di filetto di pollo marinato con zafferano,limone e cipolla con riso basmati o insalata, salsa di pomodoro (pomodoro scottato, burro).
- Kabab kubideh
- €14
- Spiedi di macinato scelto di agnello e vitello ,serviti con riso basmati o insalata e salsa di pomodoro (pomodoro scottato, burro).
- Kabab-e negini
- €16
- Spiedo di carne macinato scelto di vitello marinato, filetto di pollo marinato allo zafferano,sovrapposto allo spiedino di carne,con riso basmati o insalata, salsa di pomodoro (pomodoro scottato, burro).
- Kabab bakhtiari
- €20
- Filetto di pollo e filetto di vitello marinati con zafferano, cipolla e spezie speciali, serviti con pomodoro grigliato e riso allo zafferano.
- Kabab-e loghme
- €16
- Spiedino di macinato di vitello, servito con riso basmati o insalata e salsa di pomodoro (pomodoro scottato, burro).
- Zereshk polo ba morgh
- €15
- Coscea di pollo, melassa di melograno, aglio, riso allo zafferano, zereshk (crespino), pistacchi.
- Kaseh kabab
- €28
- Spiedo di pollo allo zafferano, spiedo di filetto di vitello, spiedo di macinato di vitello con sesamo, noci e pistacchio.
- Kabab-e mix
- €20
- Spiedi di filetto di pollo allo zafferano persiano e macinato di vitello, servito con riso basmati o insalata.
- Kabab chenje
- €22
- Spiedo di filetto di vitello con riso basmati e salsa di pomodoro (pomodoro scottato, burro).
- Kabab torsh
- €25
- Spiedo di filetto di vitello marinato con: melograno ,noci, olio d'oliva ,erbe profumate ,riso basmati allo zafferano e salsa di pomodoro (pomodoro scottato, burro).
- Khoresht gheyme
- €14
- Lenticchie persiane in sugo di pomodoro, zafferano e limone con bocconcini di carne d'agnello e cannella persiana, accompagnato da riso persiano al vapore e zafferano.
- Khoresht ghorme sabzi
- €14
- Ghorme sabzi è uno dei piatti tradizionali più famosi dell'iran.B stufato di noce di vitello con erbe aromatiche, fagioli rossi e lime persiano con riso basmati allo zafferan.
- Khoresht fesengiun
- €16
- Sugo con noci tritate, salsa di melograno e pezzi di petto di pollo con riso basmati allo zafferano.
Panin
- Panino con kabab kubideh
- €7
- Uno spiedino di kabab di carne macinata, prezzemolo e cipolla, pomodoro grigliato, peperone grigliato, sommacco
- Panino con joojeh kabab
- €8
- Uno spiedo di filetto di pollo marinato con zafferano,limone e cipolla, pomodoro grigliato, peperone grigliato
- Panino speciale
- €10
- Mix di kabab di pollo e kabab di carne macinata, pomodoro grigliato, peperone grigliato, prezzemolo e cipolla
- Panino con falafel
- €7
- Falafel, pomodoro, cetriolini, prezzemolo e cipolla contiene glutine
Menù vegetariano
- Mirza ghasemi
- €12
- Con riso allo zafferano
- Falafel
- €11
- Con riso allo zafferano
- Kashk bademjan
- €12
- Con riso allo zafferano
- Stufato di fesenjan
- €16
- Con riso allo zafferano
Accompagnamento
- Salad shirazi
- €4
- Fresca insalata di cetriolini, pomodori, cipolla e limone.
- Zeytoon parvardeh
- €5
- Olive marinata con succo di melograno, noci, aglio ed erbe aromatiche.
- Masto khiar
- €3.5
- Crema di yogurt, cetrioli e menta.
- Masto musir
- €4
- Pane tipico persiano. (Contiene glutine)
- Nan lavash
- €2
- Pane tipico persiano.
- Riso basmati al vapore
- €7
- Riso basmati al vapore allo zafferano con crespini (frutto di bosco)
- Riso basmati al vapore
- €5
- Extra riso basmati.
Dessert
- Budino allo zafferano
- €4
- Fecola di patate, zucchero, vaniglia, zafferano.
- Baklava
- €4
- Pasta sfoglia, sciroppo di miele, burro, pistacchio.
- Gelato al zafferano persiano
- €7
- Gelato persiano allo zafferano, con pistacchi e acqua di rose.
Bevande
- Acqua
- €1.5
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Fanta
- €3
- Sprit
- €3
- Vino
- €4
- Birra
- €3
- Tè
- €2
- Caffè
- €1.5
- Capucino
- €2
Cocktail
- Sharbat di zafferano
- €5
- Lo sharbat di zafferano è una bevanda tradizionale. Grazie alla presenza dello zafferano e della rosa, ha proprietà calmanti ed è considerato adatto per il rinfrescamento.
- Sharbat ablimu
- €4
- Lo sharbat di limone, o limonata, è una combinazione di succo di limone, acqua e zucchero. È conosciuto come limonata in india, canada e altre regioni, mentre a shiraz abbiamo reso più gustoso questo mix aggiungendo acqua di rose
- Doogh
- €4
- Il doogh è una bevanda rinfrescante composta da yogurt, acqua e sale. Grazie all'alto contenuto di calcio e alla sua natura salutare, è una buona alternativa ad altre bevande.
Cocktail d'autore
- Zarin
- €9
- Vodka | sciroppo di zafferano | acqua di rosa | ghiaccio gusto: morbido, dorato, con note floreali e persiane
- Pestabar
- €8
- Vodka | liquore al pistacchio | latte di mandorla | sciroppo di vaniglia | ghiaccio gusto: dolce, vellutato, con un’anima persiana al pistacchio
- Zereshkistan
- €8
- Vodka | liquore di crespino | succo di limone fresco | ghiaccio gusto: agrumato, rinfrescante, con un tocco acidulo persiano
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