Menu 2026 - Shishido Ramen
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Last update
March 30, 2026
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (6)
All food photos (8)
Entrées à partager !
- Salade d’edamame épicée du chef
- €5.5
- Fèves d’edamame fraîches assaisonnées d’une sauce légèrement pimentée, parfaite à partager.
- Salade d’algues goma wakame
- €5.5
- Salade d’ algues japonaises assaisonnée au sésame, légèrement sucrée et rafraîchissante
- Croquettes de citrouille (2 Pièces)
- €7.5
- Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur.
- Kakiage de légumes (2 Pièces)
- €7.5
- Friture de légumes japonais en tempura, servie avec une sauce légèrement sucrée et épicée.
- Gyoza poulet grillé
- €6.5
- 6 gyozas au poulet et légumes
- Takoyaki
- €6.5
- 4 Boulettes de poulpe croustillantes, sauce takoyaki, mayonnaise japonaise, bonite séchée, algue nori
- Hirata Buns (2 Pièces)
- €8.5
- Petits pains fourrés avec sauce teriyaki et mayonnaise, salade, ciboulette. Garniture au choix : chashu / poulet frit / crevette
- Karagge de poulet
- €8.5
- Morceaux de poulet marinés et frits, croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
- Tempura de crevettes
- €10.5
- 4 crevettes croustillantes en tempura, servies avec une sauce piquante
- Karaage de poulet sauce miso épicée maison
- €12.5
- 6 Pièces de poulet frit croustillant, nappées d’une sauce légèrement épicée et sucrée
Ramen
- Tonkotsu ramen
- €15.9
- Bouillon riche de porc longuement mijoté, nouilles fraîches, chashu fondant et œuf mariné. Le grand classique du ramen japonais.
- Tonkotsu miso ramen
- €16.9
- Bouillon de porc enrichi au miso japonais, chashu fondant et œuf mariné. Un ramen profond, riche et réconfortant.
- Tori ramen
- €15.9
- Bouillon clair de poulet, poulet teriyaki grillé et œuf mariné. Un ramen délicat, léger et savoureux.
- Tori shoyu ramen
- €16.9
- Bouillon de poulet parfumé à la sauce soja japonaise, Poulet teriyaki et œuf mariné. Un équilibre parfait entre douceur et umami.
- Tantan ramen épicé
- €16.9
- Bouillon crémeux au sésame relevé d’huile pimentée, porc haché et chashu fondant. Intense, parfumé et légèrement piquant.
- Veggie ramen
- €16.9
- Bouillon végétal riche au shiitaké et kombu, tofu frit croustillant et légumes de saison. 100% végétal, plein d’umami et de fraîcheur.
- Udon Crevettes Tempura
- €18.9
- Nouilles udon épaisses dans un bouillon maison aux langoustines et poulet, crevettes tempura croustillantes. Un bol généreux mêlant douceur et croquant.
Donburi
- Donburi au curry & karaage de poulet
- €14.9
- Bol de riz chaud garni d'un curry japonais onctueux, carottes et pomme de terre, accompagné de morceaux de poulet karaage croustillants
- Sanbei chicken donburi
- €14.9
- Poulet caramélisé à la sauce soja sucrée, légèrement épicé, accompagné de poivrons croquants, servi sur riz japonais.
- Chashu-don
- €14.9
- Riz japonais recouvert de tranches fondantes de porc chashu braisé longuement, nappées d'une sauce maison légèrement sucrée
- Gyudon
- €14.9
- Bol de riz japonais garni de fines tranches de bœuf mijotées avec des oignons dans une sauce sucrée-salée à base de soja.
- Bœuf épicé donburi
- €15.9
- Bœuf mijoté légèrement épicé, poivrons croquants et sauce soja parfumée, servi sur riz japonais.
- Unagi-don
- €20.9
- Filet d'anguille grillée à la flamme, laqué d'une sauce kabayaki traditionnelle, servi sur du riz chaud.
Dessert
- Boule de glace (Pièces)
- €3.5
- Vanille/ matcha/ sésame noir / yuzu sorbet
- Mochi crème (Pièces)
- €4
- Pâtisserie moelleuse, saveurs: sésame noir / châtaigne / matcha.
- Mochi glacé (2 Pièces)
- €5.5
- Mangue/ yuzu/ fraise /chocolat /
- Fondant chocolat-yuzu
- €7.5
- Servi avec une glace à la vanille
- Cheesecake passion
- Crumble réalisé à partir d'une pâté sablée, mousse cream cheese légère, coeur passion.
- Finger aux saveurs du japon
- €8.5
- Biscuit joconde au thé vert matcha, compotée de mangue passion, mousse yuzu, glaçage chocolat blanc. Servi avec une glace au matcha.
Boissons
- Coca-cola / coca zéro (33 cl)
- €3.5
- Ramune (boisson japonaise à bille)
- €4
- Saveurs: original / litchi / fraise / yuzu / myrtille
- Jus de coco / litchi / mangue
- €3.5
- Mangajo thé glacé naturel 25cl
- €4.5
- Yuzu et citron / baies de goji et thé vert / raisin et rooibos
- Kimono boisson pétillante naturelle
- €5.5
- Yuzu/ pêche / prune
- Evian / San Pellegrino (50 cl)
- €4
- Evian / san pellegrino (100 cl)
- €6
Boissons chaudes
- Café expresso
- €2
- Café allongé
- €2.2
- Café crème
- €3.5
- Chocolat chaud
- €4.5
- Chai latte
- €5.5
- Matcha latte
- €6
Thé
- Thé jasmin
- €4.5
- Thé oolong pêche blanche
- €4.5
- Thé blanc rose litchi
- €4.5
- Thé noir ceylan
- €4.5
Boissons fraiches fait maison
- Thé jasmin glacé au pamplemousse
- €4.5
- Thé oolong à la pêche blanche
- €4.5
- Matcha latte à la mangue
- €7.5
- Matcha latte à la fraise
- €7.5
Aperit japonais
- Umeshu 6cl
- €6.5
- Liqueur de prune japonaise, douce, fruitée et légèrement sucrée.
- Yuzushu 6cl
- €6.5
- Liqueur parfumée au yuzu, aux notes d'agrumes vives et rafraîchissantes.
- Momoshu 6cl
- €6.5
- Liqueur de pêche japonaise. La bouche est fraîche et veloutée avec des notes de pêche, d'amande et de riz au lait.
- Saké pétillant mio 10cl
- €7.5
- Saké doux et légèrement pétillant, aux arômes fruités et délicats.
Cocktails fusion faits maison
- Sakura rouge
- €8.5
- Frais, doux et légèrement pétillant. Soju fraise • Sprite • Yaourt •Purée de fraise
- Pamplemousse soleil
- €8.5
- Frais, pétillant et plein de peps ! Soju pamplemousse • Schweppes•Menthe
- Jasmine moon
- €10.5
- Exotique, floral et délicieusement rafraîchissant ! Saké • Thé jasmin • Litchi• citron vert
Biere japonaise
- Asahi 33cl
- €4.5
- Kirin 33cl
- €4.5
- Hikari bière saké 33cl
- €6
- Coedo bière japonaise artisanale 33cl
- €6.5
- Patate douce/shiro blanche/ pale ale yuzu/ black léger
- Bière iki bio 33cl
- €6.5
- Bière biologique de fermentation haute -Yuzu et thé vert -Gingembre et thé vert
Exclusivité shishido
- Kombucha bio 33cl
- Le kombucha est une boisson fermentée, obtenue par un processus de fermentation naturelle qui lui confère des saveurs riches et des propriétés bénéfiques pour la digestion et la vitalité. -Feuille de figuier -Feuille de cassis -Feuille de Clémentine
Sake
- Saké classique junmai 30cl
- €15
- Doux, rafraîchissant , note florale
- Saké nigori 30cl
- €18
- Non filtré, doux et soyeux
Whisky japonais
- Whisky japonais akashi meisei (4 cl)
- €7
- Blend japonais équilibré, aux notes boisées et lég
- Yamazakura blend (4 cl)
- €8
- Whisky doux et aromatique, avec des nuances de vanille et de fruits.
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