Menu 2025 - Shivam Lounge
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Type of cuisine
Indian
Menu photos (13)
All food photos (17)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Salades - entrées
- Raita de concombre
- €6
- Yaourt battu aux concombres et aux tomates
- Salade maison
- €7
- Salade verte, concombres, tomates, avocat et poivrons
Soupe - entrées
- Potage de lentilles
- €6
Beignets - entrées
- Samosa
- €6
- Chaussons fourrés aux pommes de terre et petits pois
- Samosa viande
- €8
- Chaussons fourrés à la viande hachée
- Aloo tikki
- €7
- Beignets crousti-moelleux à base de pommes de terre, servi avec du yogourt aux herbes, des épices, des dés de tomates et d’oignons
- Pakora
- €6
- Beignets de pommes de terre ou d’aubergines ou d’oignons
- Chicken pakora
- €7
- Beignets de poulet à la farine de pois chiches, assaisonnés d’herbes fraîches et d’épices
- Crevettes pakora
- €8
- Beignets de crevettes à la farine de pois chiches, assaisonnés d’herbes fraîches et d’épices
- Mix pakora (pour 4 personnes)
- €24
- Beignets de poulet, crevettes, pommes de terre, oignons et aubergines
Hors d'œuvre tandoori - entrées (grillades au tandoor, servi avec un trio de sauce)
- Poulet tandoori
- €8
- Cuisse de poulet marinée dans une sauce au yaourt et aux herbes fraîches
- Poulet tikka
- €9
- Blanc de poulet mariné aux herbes fraîches
- Sheek kabab
- €9
- Viande d'agneau hachée avec des oignons, des épices et des herbes fraîches
- Agneau tikka
- €10
- Morceaux de gigot d'agneau marinés aux herbes fraîches
- Saumon tikka
- €12
- Saumon mariné dans une sauce maison
Volaille - plats
- Poulet curry
- €13
- Poulet préparé dans une sauce à base de tomates et d'oignons
- Poulet vindaloo
- €13
- Poulet préparé dans une sauce relevée avec des pommes de terre
- Poulet madras
- €13
- Poulet préparé dans une sauce relevée
- Poulet shahi korma
- €15
- Morceaux de poulet préparés dans une sauce à base de crème fraîche, d'amandes, noix de cajou et raisins secs
- Poulet tikka masala
- €15
- Poulet grillé, préparé dans une sauce relevée aux tomates et poivrons
- Butter chicken
- €15
- Poulet grillé, préparé dans une sauce crémeuse à base de noix de cajou et aromatisée à l’anis
- Poulet goa
- €15
- Poulet préparé dans une sauce maison au lait de coco
Agneau
- Agneau curry
- €16
- Agneau préparé dans une sauce à base de tomates et d'oignons
- Agneau madras
- €17
- Agneau préparé dans une sauce relevée
- Agneau shahi korma
- €17
- Morceaux d'agneau préparés dans une sauce à base de crème fraîche, d'amandes, noix de cajou et raisins secs
- Agneau tikka masala
- €17
- Agneau grillé préparé dans une sauce relevée aux tomates et poivrons
- Agneau maison
- €17
- Agneau préparé dans une sauce maison au lait de coco, subtilement épicée
Poisson
- Poisson curry
- €15
- Poisson préparé dans une sauce à base de tomates et d'oignons
- Poisson madras
- €15
- Poisson à mode de l’Inde du Sud, préparé dans une sauce relevée
- Poisson maison
- €15
- Poisson servi dans une sauce maison au lait de coco, subtilement épicée
Crevettes
- Crevettes curry
- €15
- Crevettes décortiquées préparées dans une sauce à base de tomates et d'oignons
- Crevettes madras
- €15
- Crevettes décortiquées à mode de l’Inde du Sud, préparées dans une sauce relevée
- Crevettes masala
- €15
- Crevettes décortiquées servies dans une sauce relevée aux tomates et poivrons
- Crevettes korma
- €15
- Crevettes décortiquées préparées dans une sauce à base de crème fraîche, d'amandes, noix de cajou et raisins secs
Gambas
- Gambas curry
- €24
- Gambas décortiquées, préparées dans une sauce à base de tomates et d'oignons
- Gambas madras
- €25
- Gambas décortiquées servies dans une sauce à base de tomates, d'oignons et d'herbes
- Gambas masala
- €25
- Gambas décortiquées servies dans une sauce à base de tomate, d'oignons et d'herbes
- Gambas shahi korma
- €25
- Gambas décortiquées servies dans une sauce à base de crème fraîche, d'amandes, noix de cajou et raisins secs
Legumes
- Chana masala
- €9
- Pois chiche préparé dans une sauce curry
- Jeera aloo
- €9
- Pommes de terre au cumin
- Rajmah
- €9
- Haricots rouges préparés dans une sauce maison
- Mix légumes curry
- €10
- Légumes variés dans une sauce curry
- Daal tadka
- €10
- Lentilles de pois chiche décortiqué mijoté dans une sauce maison
- Daal makhani
- €10
- Lentilles corail servis dans une sauce à base de crème fraîche et herbes
- Palak paneer
- €13
- Epinards hachées servis avec des dés de fromage indien
- Curry d'aubergine
- €13
- Aubergines préparées avec des oignons et tomates
- Navratna légumes korma
- €13
- Légumes préparés dans une sauce à base de crème fraîche et noix de cajou
- Kadahi paneer
- €13
- Fromage indien servi dans une sauce épicée aux poivrons et oignons
Biryanis
- Biryani aux légumes
- €15
- Biryani au poulet
- €17
- Biryani à l'agneau
- €20
- Biryani aux crevettes
- €20
- Royal biryani
- €20
Riz
- Riz basmati
- €4
- Riz aux petits pois
- €6
- Riz aux champignons
- €6
- Riz kashmiri
- €6
- Riz aux fruits secs
- Paneer smoke rice
- €6
- Riz sauté aux oignons et fromage indien
Nans (pains indiens fait maison)
- Chapat
- €3
- Galette de farine de blé complet
- Nan nature
- €3
- Galette de farine de blé légèrement levée
- Nan à l'ail
- €4
- Galette de farine de blé fourrée à l'ail
- Nan au fromage
- €5
- Galette de farine de blé fourrée au fromage
- Kulcha nan
- €4
- Galette fourrée aux légumes
- Garlic nan fromage
- €5
- Galette de farine de blé fourrée au fromage et à l’ail
- Keema nan
- €5
- Galette fourrée à la viande d'agneau
- Peshawari nan
- €5
- Galette fourrée aux fruits secs
Assortiments de plats
- Salade de fruits frais
- €6
- Halwa de semoule
- €6
- Gulab jamun
- €6
- Bonbons de lait au sirop, parfumés à la cardamome
- Soan cake
- €6
- Pâtisserie indienne
- Fondant au chocolat et glace vanille
- €9
- Tarte aux pommes avec glace vanille
- €9
- Café gourmand
- €8
- Café servis avec des friandises maison
- Kulfi à la pistache
- €7
- Glace traditionnelle indienne
- Kulfi à la mangue
- €7
- Glace traditionnelle indienne
- Chocolat liégeois
- €9
- Café liégeois
- €9
- Glaces (2 boules)
- €7
- Parfums : caramel au beurre sale, chocolat noire, café moka, vanille, noughat, coco
- Sorbets (2 boules)
- €7
- Parfums : fraise, cassis, mangue, passion, citron vert
- Dame blanche
- €9
- Glace vanille, avec nappage au chocolat et crème chantilly
- Coupe colonel
- €9
- Sorbet citron arrosé vodka
La cave - vins rouges - (bouteille)
- Bordeaux AOC
- €22
- Bordeaux supérieur AOC
- €28
- Côte du rhône AOC
- €28
- Brouilly AOC
- €28
- Saumur champigny AOC
- €28
- Grover indien
- €31
- La réserve indien
- €33
La cave - vins rosés - (bouteille)
- Côtes de provence-note bleu AOC
- €26
- Tavel AOC
- €28
- Sancerre AOC
- €36
La cave - vins blancs - (bouteille)
- Riesling AOC
- €28
- Sancerre AOC
- €36
Vins en pichet - (demi)
- Rouge
- €9
- Rosé
- €9
- Blanc
- €9
Champagne
- Nicolas feuillatte
- €75
Boissons chaudes
- Café
- €2.5
- Café crème
- €4
- Décaféiné
- €2.5
- Irish coffee
- €10
- Thé nature
- €4
- Thé à la menthe fraîche
- €4
- Thé aux épices
- €4
- Thé vert
- €4
- Tchai, thé indien aux épices et avec du lait
- €5
- Infusion
- €5
- (Tilleul, verveine, camomille)
Digestifs
- Liqueurs indiennes
- €7
- (Mangue, gingembre, rose, cardamome, pan)
- Liqueur coco, litchi
- €6
- Get 27 - get 31
- €6
- Cognac, armagnac, poire williams, calvados
- €6
- Baileys
- €10
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