Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Shorai
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (2)
All food photos (82)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Starter
- Harumaki 2 Pz
- €3
- Involtino primavera
- EBI Harumaki 2 Pz
- €4
- Involtino primavera con gambero
- Haru Sake 1 Pz
- €3.5
- Involtino di salmone con mango e cetriolo
- Kinto-Un
- €2
- Nuvole di gamberi
- Edamame
- €4
- Fagioli di soia
- Goma Wakame
- €3
- Alghe giapponesi
- Daikonsu
- €3
- Rapa cinese piccante sott'aceto
- Fagottino Di Gamberi 4 Pz
- €6
- Esterno pasta di riso con interno gamberi
- EBI Cocktail
- €7
- Ketchup, maionese, rum e gamberetti cotti
- Takoyaki 2 Pz
- €6
- Polpette di polpo con mayo e teriyaki
Dim Sum
- Pan 2 Pz
- €3
- Pane cinese al vapore
- Bao Di Pollo 1 Pz
- €5
- Bao con pollo fritto, insalata e mayo
- Bao Sake 1 Pz
- €6
- Bao con salmone crudo, philadephia e cetriolo
- Gyoza 4 Pz
- €5
- Ravioli carne di suino al vapore
- Gyoza Alla Piastra 4 Pz
- €5
- Ravioli carne di suino grigliati
- Shinpai Gyoza 4 Pz
- €4
- Ravioli di verdure al vapore
- Shõrai Gyoza 4 Pz
- €6
- Ravioli di fecola di patata con gamberetti
- EBI Shumai 4 Pz
- €5.5
- Ravioli di gamberi e carne al vapore
Zuppa
- Miso Shiro
- €3
- Zuppa di soia con alghe, tofu e cipolloti
- Bejing Tan
- €3
- Uova, mais, tofu, alghe, funghi, pollo, aceto, spezie, piccante
- Wanton Tan
- €5
- Tortellini in sfoglia leggera con ripieno di carne
Tartar
- Sake Tartar
- €10
- Salmone in cubetti con avocado, salsa, mandorle, kadaifi e sesamo
- Tuna Tartar
- €12
- Tonno in cubetti con mango, arachidi, salsa e sesamo
- Shõrai Tartar
- €12
- Salmone con avocado, philadelphia, mandorle, kadaifi, teriyaki, sesaimo
- Amaebi Tartar
- €13
- Gambero crudo su fondo guacamole, salsa dello chef, mango e sesamo
Insalata
- Insalata Mista
- €6
- Con salsa dello chef
- Sake Salad
- €8
- Insalata con salmone e avocado, salsa dello chef
- Surimi Salad
- €7
- Insalata con surimi e avocado, salsa dello chef
- EBI Salad
- €8
- Insalata con gamberi coftoe avocado, salsa dello chef
- Tako Salad
- €8
- Insalata con polpo cotto, avocado, salsa dello chef
Nighiri (2 Pz)
- Sake
- €4
- Salmone
- Tuna
- €4
- Tonno
- Shibasu
- €4
- Branzino
- EBI
- €4
- Gamberi cotto
- Tako
- €4
- Polpo
- Avocado
- €3
- Amaebi
- €5
- Gamberi crudo
- Unagi
- €5
- Anguilla
- Mango EBI
- €5
- Gamberi cotto e mango
Nigiri Alla Fiamma (2 Pz)
- Sake Hono
- €5
- Salmone, salsa teriyaki, kadaifi
- Tuna Hono
- €5
- Tonno, salsa teriyaki, kadaifi
- Shibasu Hono
- €5
- Branzino, salsa teriyaki, kadaifi
- Niku Hono
- €6
- Manzo scottato con pomodoro, limone, pepe
Gunkan (2 Pz)
- Sake
- €3
- Spicy salmone, sesamo, tobiko, esterno alga
- Tuna
- €3.5
- Spicy tonno, sesamo, tobiko, esterno algae
- Miura
- €3
- Spicy salmone coffo, sesamo, tobiko, esterno alga
- Out Salmone
- €5
- Spicy salmone, sesamo, tobiko, esterno salmone
- Out Tuna
- €5
- Spicy tonno, sesamo, tobiko, esterno tonno
- Ichigo In
- €5
- Philadelphia, fragola, salsa teriyaki, esterno salmone
- Philadelphia
- €4
- Philadelphia, salsa teriyaki, esterno salmone
- Tamago Sake
- €5
- Mayo, fobiko, esterno salmone
- Ikura
- €6
- Caviale rosso di salmone, philadelphia, esterno salmone
- Veggy
- €4
- Avocado, mayo, esterno zucchine
- Shorai Gunkan
- €5
- Gambero cotto, surimi, branzino, maionese, tobiko, piccante, esterno zucchine
Chiranshi
- Sakedon
- €8
- Riso bianco con filetti di salmone crudi, mandorle, avocado, sesamo e salsa teriyaki
- Tekkadon
- €9
- Riso bianco con filetti di tonno crudi, mandorle, avocado, sesamo e salsa teriyaki
- Miuradon
- €8
- Riso bianco con salmone cotto, mandorle, avocado, sesamo e salsa teriyaki
- Unagidon
- €9
- Riso bianco con anguilla, mandorle, avocado, sesamo e salsa teriyaki
Sashimi
- Salmone
- €14
- Tonno
- €15
- Branzino
- €15
- Sashimi Misto
- €15
- Sashimi Special
- €18
- Salmone, tonno, branzino, scampi, gambero rosso maxi 1 scelta per persona
Sushi
- Sushi Misto
- €12
- 4pz nighiri, 4pz uramaki, 4pz hossomaki
- Nighiri Misto
- €10
- 8pz nighiri
- Sushi Sashimi
- €16
- 6pz nighiri, 4pz uramaki, 4pz sashimi, 2pz gunkan
- Sushi Sashimi X2
- €30
- 8pz nighiri, 10pz uramaki, 12pz sashimi, 4pz gunkan
Carpaccio
- Sake
- €9
- Salmone
- Tuna
- €10
- Tonno
- Misto
- €10
- Pesce misto
Carpaccio Scottato
- Chori Sake
- €10
- Salmone, pepe, salsa, teriyaki, sesamo
- Chori Tuna
- €10
- Tonno, pepe, salsa, teriyaki, sesamo
Hossomaki
- Sake
- €4
- Salmone
- Tuna
- €4
- Tonno
- Kappa
- €3
- Cetrioli
- Avocado
- €3
- Avocado
- Ebiten
- €5
- Gambero fritto,mayo e triyaki
Temaki
- Sake
- €3
- Salmone, avocado, sesamo
- Tuna
- €3.5
- Tonno, avocado, sesamo
- California
- €3
- Surimi, avocado, cetriolo, sesamo
- Ebiten
- €5
- Tempura gambero, insalata, patate fritte, maionese, salsa teriyaki
- Spicy Sake
- €3.5
- Salmone, maionese, tabasco, tobiko, sesamo
- Spicy Tuna
- €3.5
- Tonno, maionese, tabasco, tobiko, sesamo
- Miura
- €3
- Salmone cotto, philadelphia, avocado, sesamo, teriyaki
- Unagi
- €5
- Anguilla cotto, avocado, teriyaki, sesamo
Cono (Cono in Sfoglia Di Riso Fritto)
- Sake
- €3
- Riso, salmone, gucacamole
- Tuna
- €3
- Riso, tonno
- EBI
- €3
- Riso, gamberi
- Unagi
- €4
- Riso, anguilla
- Ebiten
- €4
- Riso, tempura gambero
Maki Fritto
- Hosso Fritto
- €4
- Salmone e salsa teriyaki
- Hosso Fritto Mango
- €12
- Salmone, stracchino, mango, teriyaki
- Shake Fry Roll
- €14
- Hosso spicy salmone, kadaifi, salsa teriyaki
- Shake Snow Roll
- €10
- Hosso salmone, philadelphia, kadaifi, salsa teriyaki
- Futto Fritto
- €7
- Salmone, avocado, mayo, teriyaki
Uramaki (4 Pz)
- Sake
- €8
- Salmone, avocado
- Sake Phi
- €9
- Salmone, avocado, philadelphia, tempura
- Tuna
- €9
- Tonno, avocado
- California
- €8
- Surimi, avocado, cetrioli, maionese
- Ebiten
- €9
- Gambero in tempura, maionese, kadaif e salsa teriyaki
- Spicy Sake
- €9
- Salmone, maionese, tabasco, tobiko
- Spicy Tuna
- €10
- Tonno, maionese, tabasco, tobiko
- Miura
- €8
- Salmone cotto, avocado, philadelphia, teriyaki
Uramaki Vegetariano (4 Pz)
- Satsumaimo (Riso Venere)
- €10
- Tempura di patate dolci, avocado, philadelphia, salsa agrodolce
- Veggy
- €8
- Avocado, cetrioli, goma wakame, sesamo
- Tropical
- €8
- Ananas, cetriolo, avocado, cocco
- Zucchini
- €10
- Zucchine fritte, avocado, tempura, mango
Uramaki Con Riso Venere (4 Pz)
- Mai Ebiten Interno
- €12
- Interno: tempura gamberi Esterno: spicy salmone, teriyaki
- Mai Sakechipu
- €10
- Interno: salmone, philadelphia Esterno: chips piccante
- Mai California
- €10
- Interno: surimi, avocado, cetrioli Esterno: mayo, tobiko
Special Uramaki (4 Pz)
- Saidai Sake
- €12
- Interno: salmone, avocado (senza alga) Esterno: avocado, salmone, philadelphia, chips
- Kaly Sake
- €12
- Interno: salmone, avocado, philadelphia - (senza alga) Esterno: pasta di riso
- Dragon Roll
- €12
- Interno: anguilla cotto, asparagi Esterno: avocado, ikura, salsa
- Rainbow Roll
- €12
- Interno: avocado, salmone Esterno: pesce mistoo
- Amondo Roll
- €12
- Interno: salmone, avocado philadelphia Esterno: salmone scottato e mandorle
- Chizu Roll
- €12
- Interno: gambero tempura Esterno: formaggio, salsa
- Ichigororu
- €12
- Interno: fragola e gambero fritto Esterno: tonno scottato, pepe
- Tiger Roll
- €12
- interno: gambero fempura, maionese esterno: salmone, ikura, salsa
- Tramezzino
- €13
- Interno: salmone, philadelphia, avocado Esterno: sesamo e tempura
- Tartufato
- €13
- Interno: purè di patate Esterno: salmone scotato, spicy mayo, cipolla fritta, salsa, tempura
- Kunsei Sake
- €13
- Interno: asparagi, salmone fritto, stracchino Esterno: salmone affumicato, salsa
- Mango Roll
- €13
- Interno: gambero fritto, philadelphia Esterno: mango, tobiko, salsa
- Natsu Roll
- €13
- Interno: surimi, gambero cotto, ananas, cetriolo, mayo Esterno: avocado, cocco, salsa
- Kongo Aji Flamed
- €13
- Interno: surimi, goma wakame, mayo, stracchino Esterno: pesce misto scottato, tempura, arachidi, salsa
- Tiger Roll Flamed
- €14
- Interno: gambero fritto, philadelphia Esterno: salmone, spicy salmone scottato, mayo, salsa
- Fry Chicken Roll
- €13
- Interno: pollo frito, mayo Esterno: guacamole, avocado, arachidi, salsa
Tempura
- Tempura Mista
- €9
- Verdure e gamberi
- Tempura EBI
- €10
- Gamberi
- Tempura Yasaino
- €8
- Verdure mista
- Sashimi Fritto
- €10
- Filetti di sashimi impanati
- Calamari Fritti
- €8
- Pollo Fritto
- €8
- Petto di pollo impanato
- Bread Ball
- €7
- Polpette di gamberi e carne impanati
- Fritto Di Chele
- €7
- Polpette di chele di granchio fritto
Riso
- Riso Gohan
- €3
- Riso bianco
- Riso Cantonese
- €4.5
- Riso con piselli, prosciutto cotto, uova
- Riso Saltato Con Verdure, Uova E Pesce Misto
- €5.5
- Riso Saltato Con Verdure, Uova E Pollo
- €5
- Riso Saltato Con Verdure, Uova E Gamberetti
- €5.5
- Riso Saltate Con Verdure Mista
- €4.5
- Riso Al Curry
- €5
- Riso con piselli, prosciutto cotto, uova, curry
Pasta
- Spaghetti Di Soia - Con Verdure Mista
- €5
- Spaghetti Di Soia - Verdure E Gamberi
- €6
- Spaghetti Di Soia - Verdure E Cane
- €6
- Spaghetti Di Riso - Con Verdure Mista E Uova
- €5
- Spaghetti Di Riso - Verdure, Gamberi E Uova
- €6
- Spaghetti Di Riso - Verdure, Carne E Uova
- €6
- Yaki Udon - Con Verdure Mista E Uova
- €6
- Yaki Udon - Verdure, Gamberi E Uova
- €7
- Yaki Udon - Verdure, Pollo E Uova
- €7
- Yaki Soba (Pasta Di Grano Saraceno) - Con Verdure Mista E Uova
- €6
- Yaki Soba (Pasta Di Grano Saraceno) - Verdure, Gamberi E Uova
- €7
- Yaki Soba (Pasta Di Grano Saraceno) - Con Verdure, Pollo E Uova
- €7
- Gnocchi Cinesi - Con Verdura Mista
- €5
- Gnocchi Cinesi - Verdura E Gamberi
- €6
- Gnocchi Cinesi - Verdura E Carne
- €6
Pasta in Brodo
- Soba in Brodo
- €7
- Spaghetti di grano saraceno con manzo, alghe, uova e surimi
- Udon in Brodo
- €7
- Spaghetti di udon con manzo, alghe, uova e surimi
- Tempura Soba in Brodo
- €9
- Spaghetti di grano saraceno con tempura mista e alghe
- Tempura Udon in Brodo
- €9
- Spaghetti di udon con tempura mista e alghe
- Ramen
- €7
- Verdure, uova, carne di manzo, alghe e cipolloti
Teppan Yaki
- Salmone Alla Griglia
- €10
- Tonno Alla Griglia
- €10
- Gamberoni Alla Griglia
- €10
- EBI Yaki
- €8
- Spiedini di gamberi
- Ika Yaki
- €8
- Spiedini di calamaro
- Yakitori
- €8
- Spiedini di pollo
- Tataki Di Salmone
- €10
- Salmone scottato, sesamo, salsa
- Tataki Di Tonno
- €10
- Tonno scottato, sesamo, salsa
- Branzino Alla Griglia
- €10
Saltato
- Verdura Di Stagione
- €5
- Germoglio Di Soia
- €5
- Gamberetti Con Verdure
- €7
- Gamberetti Salsa Agrodolce
- €8
- Gamberetti Salee Pepe
- €8
- Maiale in Salsa Piccante
- €7
- Maiale in Agrodolce
- €7
- Pollo Con Verdure
- €6
- Pollo Al Curry
- €6
- Pollo Alle Mandorle
- €7
- Pollo Al Limone
- €7
- Pollo in Salsa Piccante
- €7
- Manzo Bambu E Funghi
- €7
- Manzo Con Patate
- €7
- Manzo in Salsa Piccante
- €7
Bevende
- Acqua Naturale, Frizzante 0,75l
- €3
- Acqua Naturale, Frizzante 0.50l
- €2
- Bibite 0,33l
- €2.5
- Té Caldo - Tè Verde
- €2.5
- Té Caldo - Tè Al Gelsomino
- €2.5
- Té Caldo - Macha
- €3
- Sakè
- €3
Vino
- 1/4 L Vino Sfuso
- €3
- 1/2 L Vino Sfuso
- €5
- 1 L Vino Sfuso
- €10
Birra in Bottialia
- Heineken 66 Cl
- €4
- Tsingtao 64 Cl
- €5
- Asahi 50 Cl
- €5
- Asahi Piccolo 33 Cl
- €3.5
- Kirin 50 Cl
- €5
- Kirin Piccolo 33 Cl
- €3.5
- Sapporo 65 Cl
- €7
Liquori
- Liquori
- €2.5
Caffè
- Espresso
- €1
- Corretto
- €2
- Decaffeinato
- €1.5
- Cappuccino
- €2
- Orzo
- €2
- Ginseng
- €2
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.