Menu 2025 - Shoro Italian Sushi Experience
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Type of cuisine
Japanese
All food photos (333)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Appetizer
- Edamame
- €5
- Wakame
- €5
- Gamberi in tempura panko 3pz
- €7
- Involtino "autunno" 3pz
- €7
- Funghi, salsiccia, salsa teriyaki e burrata
- Involtino "primavera" 3pz
- €6
- Ripieno di verdure e salsa teriyaki
- Crocchè di patate
- €5
- Salmone e tonno accompagnato da maionese al porro
- Verdure in tempura
- €4
- Involtino "estate"
- €7
- Involtino di gambero con salsa agrodolce
- Polpo rosticciato
- €13
- Crema di edamame e zucchine, patate croccanti
Uramaki - pesce
- California
- €10
- Salmone, avocado, gambero bollito, filadelfia allo zafferano, tobikko
- Spicy roll
- €12
- Salmone e tonno, salsa spicy, togarashi, cipollotto
- Pianalto ebi fry
- €11
- Gambero in tempura, avocado, salmone scottato, salsa teriyaki
- Tropical eby fry
- €12
- Gambero in tempura, mango, branzino, salsa goma, lime
- Shoro maki
- €15
- Salmone, avocado, gambero rosso, salsa ponzu, lime/arancia, tobiko
- Green ikura
- €12
- Salmone, mango, avocado, maionese, uova salmone
- Rainbow
- €14
- Salmone, mango, tonno, ricciola, maionese, salsa ponzu, lime
- Kobe maki
- €25
- Gambero in tempura, avocado, wagyu, teriyaki
- Black truffle
- €15
- Branzino, avocado, anguilla, maionese, petali di tartufo nero
- Seito maki
- €16
- Tonno, foie gras, porro croccante, maionese e tonno esterno
- Hotate fusion
- €16
- Capasanta in tempura, avocado, salmone esterno, burrata e mandorle
- Veg maki
- €9
- Avocado, pomodorini sott’olio, bottarga d’uovo
- Shinsen maki
- €12
- Gambero bollito, avocado, salmone esterno e maionese al cetriolo
- Soft crab
- €20
- Granchio dal guscio morbido in tempura, maionese leggera al wasabi e uova tobiko
- Minami special
- €18
- Gambero in tempura, avocado esterno, stracciata di bufala, olio evo e tartare di gambero rosso
- Tataki roll
- €15
- Tonno in tataki, mango, daikon, maionese e porro croccante
- Muru kay
- €12
- Zucchina e avocado, avocado esterno, salsa al gorgonzola e cozze in tempura profumate all'aglio
Uramaki - carne
- Calabra
- €10
- Salsiccia “alla moda di bra”, peperoni, ‘nduja
- Nora maki
- €10
- Pollo fritto, zucchine, mandorle, maionese teriyaki
- Fassona gentile
- €11
- Fassona piemontese, melanzane in tempura, nocciole, salsa tartara
- Nashinassa
- €11
- Fassona piemontese, robiola, composta di fichi, noci
- Zola maki
- €11
- Fassona, gorgonzola, noci, pere caramellate
- Wagyu roll
- €22
- Wagyu, verdure in tempura, teriyaki
- Piemont taste
- €12
- Salsiccia alla moda di bra, bottarga d’uovo, petali di tartufo nero
- Fassona spicy
- €10
- Fassona, salsa spicy, cipollotto
- Chicken spicy
- €10
- Pollo fritto, peperoni alla ‘nduja, crema al parmigiano e arachidi
- Gioro maki
- €10
- Salsiccia, friarielli, crema al parmigiano, finocchietto in tempura
- Noramaki 2.0
- €12
- Pollo fritto, avocado esterno maionese shoro e mandorle tostate
- Pulled roll
- €12
- Pulled pork, patate croccanti e salsa avocado, yogurt e limone
- Spicy pork
- €12
- Pulled pork, cipolle croccanti e salsa all'nduja
- Normall
- €10
- Melanzana in tempura, crema di pomodori e ricotta salata
Hosomaki - pesce
- Quello fritto
- €8
- Salmone, robiola maggiorana, lime, pepe rosa
- Shake ikura
- €7
- Salmone esterno, avocado interno, salsa ponzu, uova di salmone
- Maguro masago
- €7
- Tonno, mango, salsa goma, masago
- Unagi
- €8.5
- Zucchine in tempura, robiola al limone, anguilla in salsa teriyaki
Hosomaki - carne
- Hokori
- €6
- Zucchine, salsiccia scottata, maionese e bottarga d’uovo
- Yasai
- €6
- Verdure in tempura, robiola al limone, tartare di fassona
Gunkan - pesce
- Bronte
- €6.5
- Salmone, salmone scottato, crema di burrata, pistacchi, olio evo
- Red king
- €8
- Salmone, gambero rosso, salsa ponzu, tartufo nero
- Tobu
- €8
- Salmone, capasanta in tempura, guakamole
- Combo
- €7
- Branzino, anguilla, teryaki, sale maldon
- Nori spicy
- €6
- Alga nori, tonno, salmone, salsa spicy, uova tobikko
Gunkan - carne
- Carbonara veg
- €4
- Zucchina, pecorino, tuorlo d’uovo
- Reddy
- €5
- Bacon, polpettine di salsiccia, bufala e nocciole
- Carbonara
- €5
- Bacon, pecorino, tuorlo d’uovo
- Black fassona
- €5
- Zucchine, fassona piemontese, petali di tartufo nero
- Contessa
- €5
- Lardo di colonnata i.g.p., miele d’acacia, granella di noci
Nigiri balls
- Shake balls
- €6
- Salmone, bottarga d’uovo, burrata
- Maguro balls
- €6
- Tonno, salsa ponzu, caramello al lime
- Hamachi balls
- €6
- Ricciola scottata, maionese agli agrumi, pepe rosa
- Fassona, burrata, bottarga d'uovo e petali di tartufo
- €5
- Fassona, peperoni all'nduja e teriyaki
- €5
- Fassona al gorgonzola, pere e caramello
- €5
Sashimi
- Salmone
- €9
- Ricciola
- €10
- Tonno
- €11
- Mix 6 pz
- €12
- Mix premium 8 pz
- €20
Temaki
- Temaki nora
- €6
- Fassona fusion
- €7
Gyoza
- Carote, funghi e nocciole
- €7
- Pulled pork all’interno, gel mela e limone, corallo alla paprika
- €7.5
- Pesce bianco, patate e olive taggiasche all’interno, crema di edamame, sesamo e panko croccante
- €8
Tartare
- Salmone, zucchina, crema di burrata, granella di pistacchi di bronte
- €10
- Tonno, mango, salsa ponzu, uova tobikko
- €13
- Ricciola, mango, salsa goma, mandorle tostate
- €12
- Fassona, zucchina, crema di burrata affumicata, granella di nocciole
- €9
Dolci tentazioni
- Cremoso al cioccolato bianco e the matcha, coulis di lamponi, terra al cioccolato
- €6
- Tiramisù di shoro
- €6
- Panna cotta al bamboo, frutto della passione, crumble al cioccolato
- €6
- Mousse di ricotta, fichi caramellati, mou salato, croccante alla vaniglia
- €6
Shoro balls
- Degustazione
- €15
- Fassona piemontese, stracciatella, granella di nocciole i.g.p. ; fassona piemontese, robiola maggiorana, limone; fassona piemontese, maionese teriyaki, mandorle tostate; salsiccia "alla moda di bra", crema di burrata, bacon, arancia; salsiccia "alla moda di bra", salsa senape miele, cipolla croccant
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