What is the average price when eating at Sibiriaki?

If you plan to eat at Sibiriaki, the average price should be around €45. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Sibiriaki have vegetarian options on the menu?

Yes, Sibiriaki has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Sibiriaki have organic food options on the menu?

Absolutely, Sibiriaki has been identified as having organic food options on the menu.

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Menu 2025 - Sibiriaki

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Last update

October 6, 2025

Type of cuisine

Russian

Menu photos (16)

All food photos (249)

Zakuski • gli antipasti russi

Ural: €16
Mocetta d’alce • petto d’oca affumicato • composte e burro casa sibir
Kamcatka: €34
Chela di granchio reale • olivello spinoso • carote • coriandolo • spuma di mare
Baltic: €11
Aringa fumè • cipolla caramellata • smetana • pane borondinskij
Tartara mongola: €14
Battuta di cavallo • burro al ribes • salsa di soia • paprika a fiocchi della mongolia
Barents: €12
Salmone affumicato sibir made • uova di salmone • sfoglia • mela • barbabietola
Badrijani: €12
Involtini di melanzana • noci • miscela dezeerter bazar • melograno • menta

Primi piatti russi e siberiani

Pel’meni: €15
Agnolotti artigianali casa sibir ripieni di manzo e sedano • smetana • aneto e porro fritto
Borsh: €14
Zuppa di barbabietola • pomodoro • cavolo • carota
Grechka: €15
Grano Saraceno • Zucca • Tworog affumicato • Porcini
Plov uzbeko: €15
Riso a chicco lungo • agnello marinato • riso soffiato • coriandolo • mirtillo di palude

Secondi piatti russi

He ho !!: €34
Filetto di renna • betulla & ginepro • pastinaca vellutata
Stroganoff: €23
Guancia di vitello • patate • porcini • senape • smetana
Utka: €23
Coscia d’anatra • castagne • kvass • mele
Osetr: €26
Filetto di storione siberiano • panna acida • rafano delicato • patate • erbe spontanee

Dolci russi

Gum: €9
Cono biscottato • crema pasticcera • olivello spinoso • ricotta tvorog • kasinaki • miele
Sharlotka: €9
Mela • sfoglia • crema chantilly • cannella • vodka alla mela
1961: €10
Cioccolato • nocciole • mirtilli rossi • pane nero • cognac • carbone vegetale
Ciocco vodka: €9
Tre cioccolati artigianali casa sibir • vodka
Sorbetto casa sibir: €7
Sorbetto con vodka: €9

Menù degustazione • terra leggendaria

Degustazione da 7 corse + ciocco vodka: €75
Bevande escluse. Il menù viene realizzato esclusivamente per l'intero tavolo tempo di durata della degustazione 2 ore.
Esperienza mendeleev: €24
Degustazione di quattro vodka in abbinamento ai piatti
Esperienza mendeleev deluxe: €32
Degustazione delle quattro vodke premium beluga in abbinamento ai piatti

Degustazione classica (30€)

Porzioni da 4 gr per tipologia
Storione siberiano / storione bianco / storione iraniano
Accompagnamento di
Blini morbido di grano tenero e saraceno / salsa smetana / crema di burro

Caviale premium (confezione originale da 30 grammi)

Sevruga imperial: €130
Cremoso / marino / deciso / colore grigio perlato (accompagnamento di blini morbido di grano tenero e saraceno / salsa smetana / crema di burro)
Osietra imperial: €140
Croccante / marino / sentore di noce / colore marrone nocciola (accompagnamento di blini morbido di grano tenero e saraceno / salsa smetana / crema di burro)
Beluga siberiano: €150
Cremoso / deciso / equilibrato / colore grigio brunastro (accompagnamento di blini morbido di grano tenero e saraceno / salsa smetana / crema di burro)

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