Who is the chef at Sichuan Food?

At Sichuan Food, the chef is S. C. Man.

What is the average price when eating at Sichuan Food?

If you plan to eat at Sichuan Food, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Help

TheFork, a Trip advisor company

INSIDERChinese Terrace

Menu 2024 - Sichuan Food

9.3/10

153

Reguliersdwarsstraat 35, 1017 BK Amsterdam

Chinese

Average price €35

Sichuan Food

Find a table

Book for free

Preset menus

The emperor menu’s -Menu 3 €108.5

This preset menu includes: First course + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course + Sixth course + Seventh course

The emperor menu’s -Menu 2 €92.5

This preset menu includes: First course + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course + Sixth course

The emperor menu’s -Menu 1 €77.5

This preset menu includes: First course + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course + Sixth course

The Imperial Menu €51.5

This preset menu includes: 1st Course + 2nd Course + 3rd Course + 4th Course + 5th Course + 6th Course

The Royal Menu €44.5

This preset menu includes: First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course

The Sichuan Delights - Vijf-Gangen €59.5

This preset menu includes: First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course + Fifth Course

The Chef’s Highly Recommended - 3 Gangen €49.5

This preset menu includes: First Course + Second Course + Third Course

à la carte

Chef S. C. Man

Dietary optionsNut allergies, Peanut allergy

Voorgerechten

Royal gifts: €17.5; Een combinatie van gestoomde en gebakken Chinese hors-d'oeuvre
The taste of spring: €12.5; Loempia met kip / springrolls with chicken (2pcs)
The taste of spring: €15.5; Loempia met garnalen/springrolls with shrimps (2pcs)
"Dim sum" delights: €16.5; Diverse gestoomde en gebakken dumplings geserveerd in een bamboe stoommandje
Lamb chops sichuan style: €17.5; Twee lamskotelletjes gegrild met een delicate combinatie van zilte kruiderijen
Oriental pearl: €17.5; Verse oesters, kort gesauteerd in de wok, bereid volgens het favoriete recept van onze chef
Ying yang scallops: €18.5; Twee sint jakobsschelpen speciaal bereid door de chef
Gee-gee giant gamba's: €19.5; Twee grote gamba's in de wok gebakken met originele chinese kruiden

Soepen

Sin-do soup, sichuan style: €11.5; De enige originele, pikante gevogelte soep die tegelijk een friszure en toch pittige smaak heeft
The traditional "wan-ton" soup: €11.5; Heldere bouillon gevuld met chinese ravioli's
Ocean treasures: €14.5; Een keur van verse zeevis in een delicate licht gekruide bouillon
Jaw's delight: €20.5; Chinese haaienvinnensoep met krabvlees bereid volgens de tradities van de sichuan-keuken

Hoofdgerechten-Vis, schaal-en schelpdieren

King lobster (Dagprijs): Verse kreeft uit ons homarium, bereid met verse gember en lente-uitjes in oestersaus
Sichuan seafood pot: €36.5; Een combinatie van vis, schaal- en schelpdieren geserveerd in een kleipot
Coquilles sint jacques on the shell: €30.5; Sint jacobsschelpen, kort gebakken in de wok, gegarneerd met chinese paddenstoelen en geserveerd met een geurige saus
Golden phoenix- "nest": €34.5; Een combinatie van ossenhaas, kip, garnalen, visfilet en groenten, bereid met een milde saus in een nestje
Salt and pepper fish: €31.5; Krokante gebakken zeebaarsfilet gewokt met chinese specerijen en chilipepers
Snow white sole: €31.5; Gesauteerde tongfilets vergezeld van peultjes, lente uitjes en een elegante lichte saus
Monk fish: €43.5; Vers gebakken zeeduivelfilet in een chinese honing en pepersaus
Crispy king prawns: €31.5; Gemarineerde gamba's, gefrituurd met een snuifje rode peper en een pittige chili-saus (saus apart geserveerd)
Sichuan ming-ha: €29.5; Gesauteerde grote garnalen met fijngehakte piment en paprika, op smaak gebracht met een pikante exotische saus
Jiang bao-ha: €29.5; Grote garnalen bereid met een subtiele samenstelling van sichuan kruiden en sojasaus, een verfijnde harmonie van smaken
Jumper of the "lotus pond": €27.5; Gebakken kikkerbilletjes met een pittige knoflooksaus en een rijke garnering
A harmony of turbot (Dagprijs): Gestoomde tarbot filet in en zachte sojasaus met lente-ui en gember
Sea dream: €27.5; Gefrituurde inktvis op gewokt in licht pittige chinese specerijen

Vleesgerechten

Black pepper lamb: €31.5; Gemarineerde nieuw zeelands lamsfilets met een karakteristieke pittige pepersaus
Beef broccoli: €28.5; Gesneden ossenhaas, in de wok gebakken met verse broccoli geserveerd in oestersaus
Sizzling beef: €28.5; Gesneden haasbiefstuk met gedroogde sichuan kruiden in een pikante saus
Sichuan "tjop kam": €31.5; Een combinatie van ossenhaas, lamvlees en kip met verse groenten van het seizoen in een pikante saus
Hang-so ya: €30.5; Knapperig gebakken eend geserveerd met een "hoi-sin" saus
Honey crispy duck: €30.5; Krokant gebakken eendenfilet in een zoetzure honing saus
Sichuan mala chicken: €26.5; Dun gesneden kipfilet in een pittige saus, bereid op sichuan wijze
Gong bao chicken: €26.5; Gesneden kipfilet gewokt met groenten in een zoet pikante saus en cashew noten
Chicken pineapple: €26.5; Krokant gebakken kipfilet in een pittige zoetzure saus met verse ananas
Ma poh tofu: €25.5; Pittige sichuan tofu met rundergehakt (vegetarisch mogelijk)

Groentegerechten / Bijgerechten

Sichuan dry fried green beans: €19.5; Droog gebakken pittige haricots verts
Chinese seizoens groenten met knoflook: €17.5; Een mix van chinese groenten gesauteerd met knoflook
Gebakken rijst: €4.5; Gebakken rijst voorzien van garnituren
Gebakken mie: €4.5; Gebakken dunne chinese mie, voorzien van garnituren
Gestoomde rijst: €3.5

The chef’s highly recommended: €58.5; De traditionele peking eend, geserveerd in 3 gangen. De krokante huid opgerold in flensjes, een eenden bouillonsoep en vleesgerechten waarbij de eend op 3 wijze wordt bereid (vanaf 2 personen)
The sichuan delights: €70.5; Uit dagverse aanvoer van producten van diverse markten stelt onze chef-kok dagelijks het bekende vijf-gangen "sichuan delight diner" samen. (per tafel bestellen)
The royal menu: €52.5; "Dim sum" een keur van chinese delicatessen, op de wok gebakken zeebaarsfilet met verse gember en lente-ui, dunne reepjes ossenhaas geserveerd in een "vogelnestje", "gong bao kip" bereid in een pittig gekruide saus. (min. 2 personen)
The imperial menu: €60.5