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Menu 2025 - Sicilia Bedda Trieste Salario
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January 11, 2025
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I classici della tradizione
- Trinacria
- €9
- Assaggio di caponata, arancino e frittura di calamari* spillo.
- Caponata
- €7
- Dadolata in agrodolce di melanzane, zucchine,peperoni, carote, sedano, cipolla rossa, olive, uvetta, pinoli, capperi, basilico e menta.
- Parmigiana
- €8
- Melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella, uovo sodo, parmigiano e basilico.
- Alici sicilia bedda
- €9
- Alici* marinate nel limone servite con vinaigrette alle erbe aromatiche e polvere di capperi.
- Noto
- €7
- Bruschettone con seppioline, pomodorini pachino e prezzemolo.
Primi piatti
- Ognina
- €12
- Spaghettoni con melanzane fritte, salsa di pomodoro, ricotta salata tostata e basilico
- Siracusa
- €16
- Risotto con filetti di triglia e finocchietto
- Ortigia
- €14
- Mezzi paccheri con crema di ricotta fresca, basilico, pesto di pomodori secchi e mandorle tostate.
- Acicastello
- €14
- Mezzi paccheri con ragu’ di pesce spada* e menta.
- Etna
- €14
- Spaghettoni con crema di broccoli pomodorini pachino e terra d’olive nere
- Eolie
- €14
- Spaghettoni con sarde*, uvetta, pinoli, finocchietto e mollica di pane tostata all’arancia
Frittura di pesce
- Stromboli
- €12
- Frittuta mista di calamari*, calamaretti* spillo e alici*
Secondi piatti
- Lampedusa
- €17
- Involtini di pesce spada* ripieni, con salsa di pomodorini confit.
- Licuti
- €16
- Polpette di cavolfiore bianco con cuore di provolone e amaretti croccanti e riduzione di marsala al miele
- Segesta
- €16
- Polpette fritte di alici in agrodolce su battuto di arance di sicilia e olive taggiasche
- Marzamemi
- €17
- Calamaro* ripieno con mandorle, pangrattato, prezzemolo, e pomodori secchi
- Ustica
- €17
- Filetto di orata* al forno con sfoglie di patate, su una salsa di menta e zucchine.
- Vulcano
- €18
- Insalata di polpo con arance siciliane e finocchio.
Contorni
- Verdura di stagione saltata in padella con aglio e peperoncino
- €6
Dolci
- Sbriciolata
- €5
- Crema di ricotta e zucchero con sbriciolata di cialda di cannolo e gocce di cioccolota fondente
- Cannolo grande o piccolo
- €4
- Cialda farcita con crema ricotta di pecora, zucchero e pistacchio tostato
- Cassata al forno
- €6
- Cassata di pasta frolla, ricotta cioccolato e pandispagna cotta al forno.
- Cestinetto di frutta
- €6
- Pasta frolla sbriciolata con crema pasticciera sicilia bedda e frutta di stagione caramellata
- Arancia caramellata al cioccolato
- €4
Vini bianchi
- Prosecco mantelliana
- €22
- Ribolla gialla, collio DOC savajan
- €23
- Vermentino di sardegna cantine di ora
- €22
- Chardonnay sibiliane sensale
- €21
- Gewurztraminer tramisse, cantine di ora
- €22
- Pinot grigio adige DOC, cantine di ora
- €20
- Inzolia, kalsa
- €20
- Grillo DOC bio, rocche della sala
- €23
- Grillo bianco IGP, le contrade
- €21
- Pecorino IGP bio, krya
- €20
- Sauvignon isonzo DOC, savana
- €23
- Sicilia bedda al calice
- €5
Vini rossi
- Amicone rosso, cantine di ora
- €21
- Nero d’ avola IGP, kalsa
- €20
- Nero d’avola DOC bio, rocche della sala
- €24
- Sicilia bedda al calice
- €5
Bibite tomarchio (bibite artigianali)
- Arancia rossa
- €3.5
- Mandarino verde
- €3.5
- Cedrata
- €3.5
- Limonata
- €3.5
Birre - amari
- Birra messina
- €6
- Amaro amara
- €5
- Passito di pantelleria
- €5
- Malvasia
- €5
Bibite
- Acqua filtrata 1lt
- €2
- Caffè
- €1.5
- Coca - cola
- €3
- Coca - cola zero
- €3
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