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Menu 2025 - Sidreria Don Carlos
C. de Francisco Gervás, 17, 28020, Madrid
From AsturiasAverage price €21
8.7
(1,845 reviews)
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Type of cuisine
From Galicia
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Menú degustación
€40 per guestAperitivos
- Pan
- €1.3
- Medias razones no tienen descuento
De la Lonja
- Pulpo a la Gallega
- €25
- Con su patatita cocida
- Calamares Fritos
- €12.5
- Zamburiñas 6/8 Piezas
- €20
- Gambas a la Pancha
- €25
- Chopitos Fritos
- €16
- Sepia
- €12.5
- Bienmesabe a Nuestra Manera
- €12.5
- Pastel De Cabracho con Sus Panecillos Tostados
- €15
Los Clasicos Que Nunca Fallan
- Croquetas caseras
- €12.5
- Jamón ibérico, boletus o bacalao
- Patatas bravas
- €11.5
- Con nuestra salsa casera
- Patatas al Cabrales
- €12.5
- Ensaladilla Rusa
- €12.9
- La auténtica receta casera
- Oreja
- €12.5
- Con salsa brava o sin etla
- Calamares
- €12.5
- Fritos
- Anchóas de Santoña
- €19
- Premium 8 uds
- Tirabuzones de Pollo
- €9.5
- Con salsa de mostaza dulce o cabrales
- Callos Caseros
- €15
- De la tia mary
Ibéricos
- Jamón Ibérico de Guijuelo
- €21
- Tabla de Jamón Ibéricos y Queso
- €22
- Queso do Oveja de Leche Cruda
- €12
Del Huerto
- Ensalada de Ventresca con Tomates de Raza
- €13.5
- Flor de Alcachofas Confitadas con Sal Maldon 2/4 Uds
- €9
- Ensalada Burrata con Rúcula, Tomates Cherry y Balsámico de Módena
- €15
- Parrillada de Verduras
- €15
- Tempura de Verduras con Salsa Cabrales o Mostaza Dulce
- €14.9
- Ensalada de la Huerta con Tronco de Bonito
- €13.9
- Salmorejo a Nuestra Manera con Jamón Ibérico
- €9
De la Tierra
- Chistorra Artesanal de Arbizu
- €13
- Morcilla Artesanal de Burgos
- €12
- Callos Melosos Caseros de Prigue y Chupe
- €15
Hamburguesas
- Hamburguesa Don Carlos
- €14.9
- La madre de todas las hamburguesas 100%carne de vacuno con queso, bacon, lechuga, tomate y huevo frito
- Hamburguesa al Cabrales
- €14.9
- 100% carne de vacuno con crema de cabrales, lechuga, tormate
Del Corral
- Huevos Rotos con Jamón Ibérico de Guijuleo Cortado a Cuchillo
- €16
- Huevos Rotos con Morcilla Artesanal de Burgos
- €15
- Huevos Rotos con Chistorra de Arbizu
- €15
Cachopos
- Los cachopos sólo disponen de un 15% descuento
- €30
- Cachopo de la casa
- €30
- Ternera de Ávila , queso tetilla y jamón gran reserva
- Cachopo Asturiano de Cabrales
- €30
- El auténtico cachopo asturiano con queso de Cabrales
Carnes de Avila Seleccionadas
- Entrecot de Ternera 350gr
- €22.9
- Chuleta de Ternera de Avila 400 Gr
- €20.9
- Solomillo de Ternera
- €24
- Chuletillas de Cordero Lechal
- €22
Carnes Rojas
- Lomo de Vacuno
- €28
- Con 40 dias de maduración 350 gramos
Pescados
- Bacalao a la Bilbaina 300gr
- €22
- Lubina a la Espalda
- €18.9
Conservas Artesanales
- Anchoa de Santoña 00 Premium 8 Filetes
- €19
- Gildas 6 Uds
- €8
- Mejillones 6/8 Ramón Franco
- €13
Postres
- Tarta de Tres quesos asturianos
- €7
- No tiene promoción ni descuento
- Tarta de Chocolate
- €7
- Tarta de Santiago
- €6
- Flan Casero
- €6
- Tiramisú cremoso
- €7
- No tiene descuento ni promoción
- Tarta de zanahoria
- €7
Bebidas
- Sidra de Trabanco
- €8
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