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Menu 2025 - Signorvino - Fiordaliso
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Last update
January 19, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (46)
La salumeria
- Tagliere crudo & pinsa
- €13
- Prosciutto di parma dop 24 mesi “piazza peppino” con focaccia pinsa
- Tagliere "proibita" & pinsa
- €12
- Spalla cotta la proibita “capitelli” con focaccia pinsa
- Tagliere vegetariano
- €14
- Torta salata ripiena di zucchine, spinaci e ricotta servita con caprino in crosta di pistacchio ”cora”, hummus di piselli e verdure di stagione al forno
- Tagliere di formaggi
- €8.9
- Parmigiano reggiano dop 24 mesi “ambrosi”, caprino in crosta di pistacchio ”cora”, gorgonzola dolce dop “gran riserva leonardi” e confettura di prugne e chianti docg
Extra
- Gnocco fritto
- €4.9
- Focaccia pinsa
- €4.9
Gnocco fritto
- Crudo e bufala
- €13
- Prosciutto di parma dop 24 mesi “piazza peppino”, petali di bufala, gnocco fritto e pomodorini confit
- Culatello di zibello
- €16
- Culatello di zibello dop servito con gnocco fritto
- Mortadella "favola"
- €12
- Mortadella favola gran riserva “palmieri” (miglior mortadella d’italia secondo la guida “salumi d’italia”) servita con gnocco fritto
Da condividere
- Fritto signorvino (8pz)
- €6.9
- Fiori di zucca, olive all’ascolana, arancini siciliani al ragù e frittelle di pane olive e peperoni
- Polpette di manzo (5pz)
- €7.9
- Polpette di manzo al sugo di pomodoro con focaccia
- Arrosticini (6pz)
- €6.9
- Arrosticini tipici abruzzesi
- Tortellini fritti
- €5.9
- Tortellini bolognesi fritti
- Focaccia di "tossini recco"
- €6.9
- Focaccia ligure ripiena di stracchino fresco
- Torta vegetariana
- €7.9
- Torta salata ripiena di zucchine, spinaci e ricotta
Tagliere signorvino (29€)
- Prosciutto di parma dop 24 mesi “piazza peppino”
- Mortadella favola gran riserva “palmieri”
- Salame campagnolo “peveri”
- Petali di bufala • focaccia pinsa • mini grissini al mais
Tagliere magnum (35€)
- Prosciutto di parma dop 24 mesi “piazza peppino”
- Mortadella favola gran riserva “palmieri”
- Salame campagnolo “peveri”
- Coppa piacentina dop “grossetti”
- Petali di bufala • focaccia pinsa • mini grissini al mais
Tagliere imperiale (40€)
- Prosciutto di parma dop 24 mesi “piazza peppino”
- Mortadella favola gran riserva “palmieri”
- Salame campagnolo “peveri”
- Coppa piacentina dop “grossetti” • culatello di zibello dop
- Spalla cotta la proibita “capitelli”
- Petali di bufala
- Focaccia pinsa • gnocco fritto • mini grissini al mais
Le focacce
- Pizzetta pomodoro & bufala
- €7.9
- Focaccia rossa con pomodoro, petali di bufala filante e basilico fresco
- Focaccia crudo & bufala
- €9.9
- Focaccia bianca con prosciutto di parma dop 24 mesi "piazza peppino" e petali di bufala filante
- Focaccia & tartufo
- €14.9
- Focaccia bianca con fontina dop, petali di bufala filante e scaglie di tartufo nero
- Focaccia mortadella & stracciatella
- €9.9
- Focaccia bianca con mortadella favola gran riserva, stracciatella pugliese e granella di pistacchio
La cucina italiana
- Spaghetti cacio e pepe con scaglie di tartufo nero
- €17
- Spaghetti “il cappelli monograno felicetti” cacio e pepe con scaglie di tartufo nero
- Risotto all'amarone
- €16
- Riso carnaroli all’amarone della valpolicella mantecato con burro e parmigiano reggiano servito con salsa alla robiola
- Tortellini bolognesi in brodo
- €12
- Tortellini bolognesi in brodo di carne
- Tortellini cremosi alla panna
- €12
- Tortellini bolognesi mantecati con panna e parmigiano reggiano
- Mezze maniche alla carbonara
- €13
- Mezze maniche “il cappelli monograno felicetti” con guanciale croccante marinato al pepe nero, uova e pecorino romano dop
- Lasagna alla bolognese
- €12
- Sfoglie verdi di pasta fresca all’uovo con ragù alla bolognese
- Spaghetti pomodoro e stracciatella
- €12
- Spaghetti “il cappelli monograno felicetti” al pomodoro e parmigiano reggiano con stracciatella pugliese e basilico fresco
- Tartare di manzo
- €16
- Tartare di manzo, cialde croccanti di parmigiano reggiano, cipolla rossa agrodolce, olive taggiasche, pomodorini confit, scaglie di parmigiano reggiano dop 24 mesi e senape al miele
- Signor burger
- €18
- Pane buon, burger 100% manzo, asiago DOP, maionese al traminer, guanciale croccante, al miele e cipolla rossa agrodolce, servito con patate novelle al forno
- Tagliata di filetto
- €21
- Tagliata di fassona piemontese con verdure di stagione al forno
- Guancetta brasata al brunello
- €21
- Guancetta di maialino brasata al brunello di montalcino con purea di patate
- L'orto di signorvino
- €12
- Hummus di piselli, verdure di stagione al forno, semi di zucca croccanti e salsa alla robiola
- Cotoletta rustica
- €16
- Cotoletta di maiale con panatura di grissini e scorzetta di limone, servita con patate novelle al forno e maionese al gewürztraminer
- Tagliata di pollo
- €14
- Tagliata di petto di pollo con verdure di stagione al forno e maionese al gewürztraminer
I nostri contorni
- I nostri contorni
- €5
- A scelta tra: patate novelle al forno, purè di patate, verdure di stagione al forno, carciofi in padella o insalata mista
Le insalate
- Insalata di salmone upstream
- €16
- Salmone affumicato ”upstream”, misticanza, finocchi, arancia e semi di zucca
- Insalata di tonno
- €14
- Tonno del mediterraneo sott’olio, misticanza, pomodorini confit, finocchi, cipolla rossa agrodolce e olive taggiasche
- Insalata di pollo
- €12
- Tenero petto di pollo, misticanza, carote, ravanelli, scaglie di parmigiano reggiano dop 24 mesi, olive taggiasche, cialde croccanti di parmigiano reggiano e senape al miele
- Insalata vegetariana
- €11
- Riso nero, hummus di piselli, pomodorini confit, caprino in crosta di pistacchio ”cora”, cavolo rosso, carote, mais e semi di zucca croccanti
Dolcezze
- Tiramisù
- €6
- Sbrisolona & crema mascarpone
- €6
- Mini cannoli siciliani
- €6
- Gelatino bon gio
- €2
- Tortino di cioccolato con cuore fondente & crema mascarpone
- €6
- Cheese cake ai frutti di bosco
- €6
- Sorbetto prosecco & limone
- €5
- Tagliere di dolci
- €13
- Mini cannoli siciliani, sbrisolona con crema mascarpone, tiramisù e gelatini ”bon gio”
Il signor caffè
- Il signor caffè
- €3
- Caffè espresso ”illy” accompagnato da morbido gelatino ”bon gio” al fior di latte ricoperto da cioccolato fondente
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