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Menu 2025 - Signorvino - Foiano
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Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
All food photos (23)
La Salumeria
- Tagliere crudo & pinsa
- €12
- Tagliere “proibita” & pinsa
- €11
- Roast beef di manzo € 15,00
- €15
- roast beef di manzo con rucola e scaglie di parmigiano reggiano dop 24 mesi “ambros
- Vegetarian Board
- €14
- Taglierino di formaggi
- €6.9
- Gnocco Fritto
- €3.9
- Focaccia "Pinsa"
- €3.9
Gnocco Fritto
- Con crudo & bufala
- €13
- prosciutto di parma dop 24 mesi “piazza peppino”, petali di bufala, gnocco fritto e pomodorini freschi
- Con culatello di zibello
- €16
- culatello di zibello dop servito con gnocco fritto
- Con mortadella “favola”
- €11
- mortadella favola gran riserva “palmieri” (miglior mortadella d’italia secondo la guida “salumi d’italia”) servita con gnocco fritto
Insalate
- Insalata di pollo
- €12
- Tenero petto di pollo, misticanza, carote, pomodorini freschi, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olive taggiasche, cialde croccanti di Parmigiano Reggiano e salsa di senape al miele
- Insalata di tonno rosso
- €14
- Tonno rosso del Mediterraneo sott’olio “Drago”, misticanza, pomodorini freschi, fagiolini, cipolla rossa agrodolce, semi di zucca croccanti e salsa al Gewürztraminer (Non contiene lattosio - Naturalmente priva di glutine)
- Caprese
- €10
- Burrata pugliese con pomodorini freschi e pesto di basilico Genovese DOP
- Insalata tiepida di polpo
- €14
- polpo, misticanza, patate, fagiolini, pomodorini freschi e olive taggiasche (non contiene lattosio - naturalmente priva di glutine)
- Insalata Vegetariana
- €11
- Misticanza, petali di Bufala, carote, zucchine al forno, ravanelli, olive taggiasche, mais, capperi e semi di zucca croccanti (Naturalmente priva di glutine)
Tagliere
- Tagliere Signorvino
- €29
- • Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino” • Mortadella Favola Gran Riserva “Palmieri” • Salame campagnolo “Peveri” • Petali di Bufala • Focaccia “Pinsa” • Mini grissini al mais
- Tagliere Magnum
- €35
- • Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino” • Mortadella Favola Gran Riserva “Palmieri” • Salame campagnolo “Peveri” • Coppa Piacentina DOP “Grossetti” • Petali di Bufala • Focaccia “Pinsa” • Mini grissini al mais
- Tagliere Imperiale
- €40
- • Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino” • Mortadella Favola Gran Riserva “Palmieri” • Salame campagnolo “Peveri” • Coppa Piacentina DOP “Grossetti”• Culatello di Zibello DOP • Spalla cotta La Proibita “Capitelli” • Petali di Bufala •Focaccia “Pinsa” • Gnocco fritto • Mini grissini al mais
Cucina Italiana
- Spaghetti pomodoro & burrata
- €11
- spaghetti “il cappelli” monograno felicetti al pomodoro e parmigiano reggiano con burrata pugliese e basilico fresco
- Mezze maniche alla carbonara
- €12
- mezze maniche “il cappelli” monograno felicetti con guanciale croccante marinato al pepe nero, uova e pecorino romano dop
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino con tartare di gambero rosso
- €15
- spaghetti “il cappelli” monograno felicetti all’aglio, olio e peperoncino con tartare di gambero rosso e scorzetta di limone
- Risotto all’amarone
- €14
- riso carnaroli all’amarone della valpolicella mantecato con parmigiano reggiano
- Tagliatelle al ragù bolognese
- €12
- tagliatelle all’uovo “pietro massi” con ragù e parmigiano reggiano
- Trofie al pesto
- €12
- trofie con pesto di basilico genovese dop, patate e fagiolini
- Tartare di manzo
- €16
- Tartare di manzo, cialde croccanti di Parmigiano Reggiano, cipolla rossa agrodolce, olive taggiasche, capperi, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e salsa di senape al miele
- Tagliata di Fassona
- €19
- Tagliata di Fassona piemontese servita con verdure grigliate
- Tagliata di pollo
- €14
- Tagliata di petto di pollo con verdure di stagione al forno e mayo al Gewürztraminer
- Cotoletta rustica
- €15
- Cotoletta di maiale con panatura di grissini e scorzetta di limone, servita con patate novelle al forno e mayo al Gewürztraminer
- Parmigiana di Melanzane
- €12
- Melanzane al forno con sugo di pomodoro, basilico e mozzarella
- Signor Burger
- €16
- Pane al Lambrusco, burger 100% manzo, Fontina DOP, senape al miele e cipolla rossa agrodolce, servito con patate novelle al forno
I nostri Contorni
- Patate novelle al forno
- €5
- Insalata mista
- €5
- Verdure di stagione al forno
- €5
- Verdure grigliate
- €5
Da Convidere
- Fritto signorvino (8pz)
- €6.9
- Maxi (16pz) € 9,90 fiori di zucca in crosta di grano duro, le vere olive all’ascolana, arancini siciliani al ragù e frittelle di pane olive e peperoni
- Polpette di manzo (5pz)
- €7.9
- maxi (8pz) € 10,90 polpette di manzo al sugo di pomodoro con focaccia “pinsa”
- Arrosticini (6pz)
- €6.9
- maxi (10pz) € 9,90 arrosticini tipici abruzzesi (non contengono allergeni)
- Focaccia di “tossini recco”
- €5.9
- focaccia ligure ripiena di stracchino fresco
- Torta vegetariana
- €7.9
- torta salata ripiena di zucchine, spinaci e ricotta
Focacce Artigianali
- Pizzetta san marzano & bufala
- €7.9
- focaccia rossa con pomodoro san marzano, petali di bufala filante e basilico fresco
- Focaccia crudo & bufala
- €9.9
- focaccia bianca con prosciutto di parma dop 24 mesi e petali di bufala filante
- Focaccia “proibita”
- €9.9
- Focaccia bianca con Spalla cotta La Proibita “Capitelli” e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi
- Focaccia mortadella & burrata
- €8.9
- focaccia bianca con mortadella favola gran riserva, burrata pugliese e granella di pistacchio
Dolcezze
- Tiramisu
- €6
- Crema tiramisù con savoiardo, caffè e cacao
- Cheesecake
- €6
- Crema al formaggio e vaniglia su base croccante con salsa ai frutti di bosco
- Mini cannoli siciliani
- €6
- tre mini cannoli siciliani con ricotta guarniti con granella di pistacchio e scaglie di cioccolato
- Gelatini bon gio (5pz)
- €5
- morbidi gelatini al fior di latte ricoperti da cioccolato fondente
- Sbrisolona mantovana
- €6
- dolce con farina di mais, mandorle e crema chantilly
- Millefoglie chantilly
- €6
- dischetti di pasta sfoglia caramellata con crema chantilly
- Sorbetto al calice
- €5
- al limone, prosecco e rosmarino (non contiene allergeni)
- Taglieri di dolci
- €12
- Mini cannoli siciliani, sbrisolona con crema Chantilly, tiramisù e cheesecake con salsa ai frutti di bosco
- Il Signor Caffè
- €3
- Caffè espresso "Illy" accompagnato da morbido gelatino "Bon Gio" al fior di latte ricoperto da cioccolato fondente
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