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Menu 2025 - Signorvino la Torre
Via Monte Baldo, 22, I-37069, Dossobuono
MediterraneanAverage price €25
9.2
(139 reviews)
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Last update
December 17, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (9)
+7
All food photos (23)
+19
Salumi & formaggi
- Tagliere crudo & pinsa
- €13
- Prosciutto di parma DOP 24 mesi “piazza peppino” con focaccia pinsa
- Tagliere crudo & pinsa - mini tagliere
- €7
- Prosciutto di parma DOP 24 mesi “piazza peppino” con focaccia pinsa
- Tagliere “proibita” & pinsa
- €12
- Spalla cotta la proibita “capitelli” con focaccia pinsa
- Tagliere “proibita” & pinsa - mini tagliere
- €6
- Spalla cotta la proibita “capitelli” con focaccia pinsa
- Tagliere vegetariano
- €14
- Torta salata ripiena di zucchine, spinaci e ricotta servita con caprino in crosta di pistacchio, hummus di piselli e verdure di stagione al forno
- Tagliere di formaggi
- €8.9
- Parmigiano reggiano DOP 24 mesi “gennari”, asiago DOP di vacca bruna “latterie vicentine”, caprino in crosta di pistacchio ”cora”, gorgonzola dolce DOP “gran riserva leonardi” e confettura di prugne e chianti DOCG
- Tagliere signorvino
- €29
- • Prosciutto di parma DOP 24 mesi “piazza peppino” • mortadella favola gran riserva “palmieri” • salame campagnolo “peveri” • stracciatella pugliese • focaccia pinsa • mini grissini “zorzi”
- Tagliere magnum
- €35
- • Prosciutto di parma DOP 24 mesi “piazza peppino” • mortadella favola gran riserva “palmieri” • salame campagnolo “peveri” • coppa piacentina DOP “grossetti” • spalla cotta la proibita “capitelli” • stracciatella pugliese • focaccia pinsa • mini grissini “zorzi”
- Tagliere imperiale
- €40
- • Prosciutto di parma DOP 24 mesi “piazza peppino” • mortadella favola gran riserva “palmieri” • salame campagnolo “peveri” • coppa piacentina DOP “grossetti” • culatello di zibello DOP • spalla cotta la proibita “capitelli” • stracciatella pugliese • focaccia pinsa • gnocco fritto • mini grissini “
- Gnocco fritto
- €4.9
- Focaccia pinsa
- €4.9
Gnocco fritto
- Crudo, bufala & gnocco fritto
- €13
- Prosciutto di parma DOP 24 mesi “piazza peppino”, petali di bufala, gnocco fritto e pomodori
- Culatello di zibello & gnocco fritto
- €16
- Culatello di zibello DOP servito con gnocco fritto
- Mortadella “favola” & gnocco fritto
- €12
- Mortadella favola gran riserva “palmieri” (miglior mortadella d’italia secondo la guida “salumi d’italia”) servita con gnocco fritto
Da condividere
- Fritto signorvino
- €6.9
- Fiori di zucca, olive all’ascolana, arancini alla siciliana al ragù e salvia fritta
- Fritto signorvino - maxi
- €9.9
- Fiori di zucca, olive all’ascolana, arancini alla siciliana al ragù e salvia fritta
- Patatine fritte con salse
- €5.9
- Patate fritte con maionese al traminer e ketchup 100% pomodori italiani
- Polpette di manzo
- €7.9
- Polpette di manzo al sugo di pomodoro con focaccia
- Polpette di manzo - maxi
- €10.9
- Polpette di manzo al sugo di pomodoro con focaccia
- Arrosticini
- €7.9
- Arrosticini tipici abruzzesi
- Arrosticini - maxi
- €10.9
- Arrosticini tipici abruzzesi
- Focaccia ligure al formaggio
- €6.9
- Focaccia ligure ripiena di formaggio crescenza
- Torta vegetariana
- €7.9
- Torta salata ripiena di zucchine, spinaci e ricotta
Le focacce
- Pizzetta pomodoro & bufala
- €7.9
- Focaccia rossa con pomodoro, petali di bufala filante e basilico fresco
- Focaccia crudo & bufala
- €9.9
- Focaccia bianca con prosciutto di parma DOP 24 mesi "piazza peppino" e petali di bufala filante
- Focaccia & tartufo
- €14.9
- Focaccia bianca con asiago DOP, petali di bufala filante e scaglie di tartufo nero
- Focaccia mortadella & stracciatella
- €9.9
- Focaccia bianca con mortadella favola gran riserva “palmieri”, stracciatella pugliese e granella di pistacchio
Pasta
- Mezze maniche alla carbonara
- €13
- Mezze maniche con guanciale croccante marinato al pepe nero, uova e pecorino romano, in aggiunta con scaglie di tartufo nero
- Tagliatelle con funghi porcini
- €15
- Tagliatelle all’uovo “pietro massi” con funghi porcini, burro e parmigiano reggiano DOP
- Tagliatelle al ragù bolognese
- €13
- Tagliatelle all’uovo “pietro massi” con ragù bolognese e parmigiano reggiano DOP
- Spaghetti pomodoro e stracciatella
- €12
- Spaghetti al pomodoro e parmigiano reggiano DOP con stracciatella pugliese
- Spaghetti cacio e pepe
- €13
- Spaghetti cremosi con pecorino romano e pepe nero, in aggiunta con scaglie di tartufo nero
- Risotto con amarone
- €16
- Riso carnaroli al vino, amarone della valpolicella e salsa con parmigiano reggiano
- Vellutata di zucca
- €11
- Cremosa vellutata di zucca, in aggiunta con stracciatella pugliese
Le insalate
- La signor polpo
- €15
- Polpo, totano, misticanza, pomodori, cipolla rossa agrodolce, ceci e olive taggiasche (naturalmente priva di glutine)
- Insalata di tonno
- €14
- Tonno sott’olio, misticanza, carciofi in padella, pomodori, cipolla rossa agrodolce e olive taggiasche
- Insalata di pollo
- €12
- Tenero petto di pollo, misticanza, carote, pomodori, scaglie di parmigiano reggiano DOP 24 mesi “gennari”, olive taggiasche, sfoglie croccanti al parmigiano reggiano e senape al miele
- Insalata vegetariana
- €11
- Riso nero, cavolo rosso, petali di bufala, pomodori, carote, ceci, mais e semi di zucca croccanti
Cucina italiana
- Cotoletta rustica
- €16
- Cotoletta di maiale con panatura di grissini “zorzi” e scorzetta di limone, servita con patate novelle al forno e maionese al traminer
- Tartare piemontese al coltello
- €16
- Battuta di fassona piemontese al coltello, sfoglie croccanti al parmigiano reggiano, cipolla rossa agrodolce, scaglie di parmigiano reggiano DOP 24 mesi “gennari”, olive taggiasche e senape al miele
- Tagliata di pollo
- €14
- Tagliata di petto di pollo con verdure di stagione al forno, servita con maionese al traminer
- Signor burger
- €18
- Pane bun, burger di bovino adulto, asiago DOP, insalata, pomodoro fresco, guanciale croccante, cipolla rossa agrodolce e maionese al traminer, servito con patatine fritte e salse
- Signor burger vegetariano
- €16
- Pane bun, burger di ceci, zucca, patate, zucchine e carote, asiago DOP, insalata, pomodoro fresco, cipolla rossa agrodolce e maionese al traminer, servito con patatine fritte e salse
- Tagliata di filetto
- €24
- Filetto di bovino adulto alla griglia con sale maldon al vino rosso e verdure di stagione al forno
- Guancetta brasata con brunello
- €21
- Guancetta di maialino brasata con brunello di montalcino, servita con purè di patate
- Vitello tonnato
- €16
- Fettine di vitello accompagnate da salsa tonnata e fiori di capperi
- L’orto di signorvino
- €12
- Hummus di piselli, carciofi in padella, cavolo rosso, carote, cavolfiori, cipolla rossa agrodolce, semi di zucca croccanti e salsa con parmigiano reggiano
I nostri contorni
- Patatine fritte
- €5
- Patate novelle al forno
- €5
- Verdure di stagione al forno
- €5
- Carciofi in padella
- €5
- Purè di patate
- €5
- Insalata mista
- €5
Dolcezze
- Tiramisù
- €6
- Crema tiramisù con savoiardi, caffè e cacao
- Tiramisù - mezza porzione
- €3.5
- Crema tiramisù con savoiardi, caffè e cacao
- Cheesecake
- €6
- Crema al formaggio e vaniglia su base croccante con salsa ai frutti di bosco
- Cheesecake - mezza porzione
- €3.5
- Crema al formaggio e vaniglia su base croccante con salsa ai frutti di bosco
- Tortino di cioccolato
- €6
- Tortino di cioccolato con cuore fondente e crema mascarpone
- Mini cannoli siciliani
- €6
- Tre mini cannoli siciliani con ricotta guarniti con granella di pistacchio e scaglie di cioccolato
- Mini cannoli siciliani - mezza porzione
- €4
- Tre mini cannoli siciliani con ricotta guarniti con granella di pistacchio e scaglie di cioccolato
- Sbrisolona mantovana
- €6
- Sbrisolona mantovana - mezza porzione
- €3.5
- Dolce tipico mantovano con farina di mais, mandorle e crema mascarpone
- Gelatino “bon gio”
- €2
- Morbidi gelatini al fior di latte ricoperti da cioccolato fondente
- Gelatino “bon gio” - combo (5pz)
- €5
- Morbidi gelatini al fior di latte ricoperti da cioccolato fondente
- Sorbetto
- €5
- Sorbetto al limone, prosecco e rosmarino
- Tagliere di dolci
- €13
- Tiramisù, cheesecake ai frutti di bosco, mini cannoli siciliani e sbrisolona con crema mascarpone
- Il signor caffè
- €3
- Caffè espresso ”illy” accompagnato da morbido gelatino ”bon gio” al fior di latte ricoperto da cioccolato fondente
Bollicine (0,75 l)
- Valdobbiadene prosecco superiore brut “doge bianco”
- €16.9
- Valdobbiadene prosecco superiore di cartizze extra dry “ddd”
- €24.9
- Franciacorta brut satèn “camouflage”
- €29.9
- Crémant de bourgogne brut
- €24.9
- Moscato d’asti “florid”
- €15.9
- Champagne brut rosè
- €44.9
- Champagne brut “souverain”
- €48.9
- Champagne extra brut cuvée vintage
- €49.9
- Franciacorta satèn “vintage collection”
- €54.9
- Franciacorta rosè
- €55.9
- Champagne extra brut grand vintage
- €85.9
- Champagne brut blanc de blancs
- €89.9
Rosati (0,75 l)
- Prosecco brut rosé “vignér”
- €15.9
- Puglia negroamaro rosato “ianarè”
- €15.9
Bianchi (0,75 l)
- Lugana “le marzaiole”
- €17.9
- Lugana riserva “molceo”
- €29.9
- Verdicchio dei castelli di jesi superiore
- €22.9
- Vermentino di sardegna “saldenya”
- €19.9
- Valdadige pinot grigio “coràjo”
- €19.9
- Trentino gewürztraminer “goldener”
- €19.9
- Alto adige gewürztraminer “kolbenhof”
- €36.9
- Trebbiano d’abruzzo riserva “marina cvetic”
- €39.9
- Venezia giulia ribolla gialla
- €44.9
- Verdicchio dei castelli di jesi riserva
- €59.9
Rossi (0,75 l)
- Valpolicella superiore ripasso “sfojà”
- €19.9
- Valpolicella “il valpo”
- €23.9
- Amarone della valpolicella “masegne”
- €34.9
- Amarone della valpolicella
- €39.9
- Alto adige lagrein
- €19.9
- Langhe nebbiolo “vento di terra”
- €19.9
- Primitivo di manduria “zesto”
- €19.9
- Alto adige pinot nero “steil”
- €21.9
- Cannonau di sardegna “nascimento”
- €20.9
- Valpolicella superiore “il rientro”
- €34.9
- Primitivo gioia del colle “contrada barbatto”
- €34.9
- Alto adige pinot nero riserva “mazon”
- €39.9
- Barolo della tradizione
- €44.9
- Amarone della valpolicella “cerasum”
- €49.9
- Etna rosso riserva
- €59.9
- Rosso di montalcino
- €67.9
- Barolo “marenca”
- €74.9
Vini dolci e distillati - bottiglia
- Veneto bianco passito “bigiù”
- €19.9
- Limoncello di sorrento
- €19.9
- Grappa di chardonnay
- €27.9
- Grappa invecchiata “solera”
- €29.9
- Amaro alle erbe “signorvino”
- €24.9
- Liquore nocciolino
- €24.9
Le birre (bottiglia)
- Birra “sandrina” chiara: 33 cl
- €4.9
- Birra chiara ad alta fermentazione dal gusto fresco ed avvolgente
- Birra “sandrina” non filtrata: 33 cl
- €4.9
- Birra non filtrata ad alta fermentazione dal gusto profumato e rotondo
- Birra “sandrina” chiara: 75 cl
- €9.9
- Birra chiara ad alta fermentazione dal gusto fresco ed avvolgente
- Birra “sandrina” non filtrata: 75 cl
- €9.9
- Birra non filtrata ad alta fermentazione dal gusto profumato e rotondo
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