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Menu 2024 - Signorvino - Vallese

Via Spinetti, 1, 37050, Vallese

MediterraneanAverage price €25

8.4

(24 reviews)

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Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (2)

All food photos (10)

Salumeria

Tagliere crudo & pinsa: €12
prosciutto di parma dop 24 mesi “piazza peppino” con focaccia “pinsa”
Tagliere “proibita” & pinsa € 11,00 € 6,00: €11
spalla cotta la proibita “capitelli” con focaccia “pinsa”
Roast Beef: €15
Roast Beef di manzo con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi “Ambrosi”
Tagliere Vegetariano: €14
Torta salata ripiena di zucchine, spinaci e ricotta servita con burrata pugliese, pomodorini freschi, pesto di basilico Genovese DOP e verdure grigliate
Taglierino di formaggi: €6.9
parmigiano reggiano dop 24 mesi “ambrosi”, formaggio tipico di branzi, gorgonzola dolce dop “gran riserva leonardi” e confettura di prugne e chianti docg
Gnocco Fritto: €3.9
Focaccia "Pinsa": €3.9

Gnocco Fritto

Con Crudo & Bufala: €13
Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino”, petali di Bufala, gnocco fritto e pomodorini fresch
Con culatello di zibello: €16
culatello di zibello dop servito con gnocco fritto
Con mortadella “favola”: €11
mortadella favola gran riserva “palmieri” (miglior mortadella d’italia secondo la guida “salumi d’italia”) servita con gnocco fritto

Insalate

Insalata Di Pollo: €12
Tenero petto di pollo, misticanza, carote, pomodorini freschi, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olive taggiasche, cialde croccanti di Parmigiano Reggiano e salsa di senape al miele
Insalata Tiepida Di Polpo: €14
Polpo, misticanza, patate, fagiolini, pomodorini freschi e olive taggiasche (Non contiene lattosio - Naturalmente priva di glutine)
Insalata Di Tonno Rosso: €14
Tonno rosso del Mediterraneo sott’olio “Drago”, misticanza, pomodorini freschi, fagiolini, cipolla rossa agrodolce, semi di zucca croccanti e salsa al Gewürztraminer (Non contiene lattosio - Naturalmente priva di glutine)
Insalata Vegetariana: €11
Misticanza, petali di Bufala, carote, zucchine al forno, ravanelli, olive taggiasche, mais, capperi e semi di zucca croccanti (Naturalmente priva di glutine)
Caprese: €10
Burrata pugliese con pomodorini freschi e pesto di basilico Genovese DOP

Signorvino

Tagliere Signorvino: €28
• Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino” • Mortadella Favola Gran Riserva “Palmieri” • Salame campagnolo “Peveri” • Petali di Bufala • Focaccia “Pinsa” • Mini grissini al mais
Tagliere Magnum: €35
• Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino” • Mortadella Favola Gran Riserva “Palmieri” • Salame campagnolo “Peveri” • Coppa Piacentina DOP “Grossetti” • Petali di Bufala • Focaccia “Pinsa” • Mini grissini al mais
Tagliere Imperiale: €40
• Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino” • Mortadella Favola Gran Riserva “Palmieri” • Salame campagnolo “Peveri” • Coppa Piacentina DOP “Grossetti”• Culatello di Zibello DOP • Spalla cotta La Proibita “Capitelli” • Petali di Bufala • Focaccia “Pinsa” • Gnocco fritto • Mini grissini al mai

Cucina Italiana

Mezze Maniche Alla Carbonara: €12
Mezze maniche di grano duro “il cappelli” monograno felicetti con guanciale croccante marinato al pepe nero, uova e pecorino romano DOP
Spaghetti Pomodoro & Stracciatella: €11
Spaghetti di grano duro “il cappelli” monograno felicetti al pomodoro e grana padano con stracciatella pugliese e basilico fresco
Tartare Di Manzo: €16
Tartare di manzo, lingua di pane croccante al lambrusco, scaglie di grana padano riserva 20 mesi, cipolla rossa agrodolce, pomodorini confit, capperi e salsa di senape al miele
Tagliata Di Manzo: €19
Tagliata di scottona servita con verdure di stagione al forno
Cotoletta Rustica: €15
Cotoletta di maiale con panatura di grissini e scorzetta di limone, servita con patate al forno e mayo al gewürztraminer
Tagliata Di Pollo: €14
Tagliata di petto di pollo alle erbe mediterranee con verdure di stagione al forno e mayo al gewürztraminer
Spaghetti aglio, olio e peperoncino con tartare di gambero rosso: €15
Spaghetti di grano duro “Il Cappelli” Monograno Felicetti all’aglio, olio e peperoncino con tartare di gambero rosso e scorzetta di limone
Tagliatelle al ragú bolognese: €12
Tagliatelle all’uovo “Pietro Massi” con ragù e Grana Padano

I Nostri Contorni

Patate Al Forno: €5
Insalata Mista: €5
Verdure Di Stagione Al Forno: €5
Verdure grigliate: €5

Da Condividere

Fritto signorvino (8pz) € 6,90
maxi (16pz) € 9,90 fiori di zucca in crosta di grano duro, le vere olive all’ascolana, arancini siciliani al ragù e frittelle di pane olive e peperoni
Polpette di manzo (5pz): €7.9
maxi (8pz) € 10,90 polpette di manzo al sugo di pomodoro con focaccia “pinsa”
Arrosticini (6pz): €6.9
maxi (10pz) € 9,90 arrosticini tipici abruzzesi (non contengono allergeni)
Focaccia di “tossini recco”: €5.9
focaccia ligure ripiena di stracchino fresco
Torta Vegetariana: €7.9
Torta salata ripiena di zucchine, spinaci e ricotta

Focacce Artigianali

Pizzetta San Marzano & Bufala: €7.9
Focaccia rossa con pomodoro san marzano, petali di bufala filante e basilico fresco
Focaccia Crudo & Bufala: €9.9
Focaccia bianca con Prosciutto di Parma DOP 24 mesi e petali di Bufala filante
Focaccia “proibita” € 9,90: €9.9
Focaccia bianca con Spalla cotta La Proibita “Capitelli” e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi
Focaccia mortadella & burrata: €8.9
focaccia bianca con mortadella favola gran riserva, burrata pugliese e granella di pistacchio

Dolcezze (Intero)

Tiramisù: €6
Crema tiramisù con savoiardo, caffè e cacao
Cheesecake: €6
Crema al formaggio e vaniglia su base croccante con salsa ai frutti di bosco
Mini Cannoli Siciliani: €6
Tre mini cannoli siciliani con ricotta guarniti con granella di pistacchio e scaglie di cioccolato
Gelatini bon gio (5pz): €5
morbidi gelatini al fior di latte ricoperti da cioccolato fondente
Sbrisolona mantovana: €6
dolce con farina di mais, mandorle e crema chantilly
Millefoglie chantilly: €6
dischetti di pasta sfoglia caramellata con crema chantilly
Sorbetto al calice: €5
al limone, prosecco e rosmarino (non contiene allergeni)
Tagliere di dolci € 12,00: €12
mini cannoli siciliani, sbrisolona con crema chantilly, tiramisù e cheesecake con salsa ai frutti di bosco
Il Signor Caffè: €3
Caffè espresso "Illy" accompagnato da morbido gelatino "Bon Gio" al fior di latte ricoperto da cioccolato fondente

Signorvino - Vallese

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