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Menu 2025 - Sikena
98 Av. du Bac, 94210, Saint-Maur-des-Fossés
FrenchAverage price €38
9.0
(397 reviews)
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Last update
December 11, 2024
Type of cuisine
French
All food photos (75)
+71
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu brunch ( avec au choix )
€24.5 per guestPermanent TheFork offer
Les planches à partager
- Planche de la mer
- €26
- Sardines grillées, calamars frits, crevettes grillées, anchois marinés, tartinade de sardines, moules farcies en persillade & sauce du chef
- Planche mezé albanais
- €22.5
- Yaprak , salce kosi , sauce feta poivron, suxhuk (charcuterie de boeuf grillée) , fromage, olive, buk misri (pain maïs aux poireaux) , byrek i trash (crêpes épaisses au yaourt et au fromage), torshi, tomate , concombre
Les entrées
- Speca me gjizë
- €10
- Poivron rôti au four, sauce crémeuse à l'ail et au fromage, parsemé de noix croquantes, accompagné de pain pita à l'ail et au persil.
- Kadaif kackavall
- €12
- Kadaif doré enroulant un cœur fondant de kackavall (fromage de brebie) , posé sur une crème de poivrons grillés au fromage le tout sublimé d’un filet de miel
- Qofte me mish
- €11
- Kefta de boeuf savoureuses, accompagnées d’une sauce ajvar onctueuse.
- Byrek
- €9.5
- Pâte feuilletée croustillante à l’albanaise, garnie à la saveur du moment
- Supe me pule
- €9
- Soupe réconfortante au poulet avec pommes de terre, carottes et céleri, le tout sublimé par une liaison crémeuse de yaourt et citron.
Menu enfant
- Menu enfant
- €12
- Filet de poulet pané croustillant, de frites maison dorées, servi avec une sauce au jus de bœuf,
Les plats a partager
- Mix mishi - pour 2 personnes
- €60
- Un plateau à partager à deux, composé de côtelettes d’agneau, de bavette de bœuf, de saucisse de veau, de qoftë (boulettes de boeuf épicées) et d'ailes de poulet panées et dorées. Le tout est accompagné de frites maison, d'épis de maïs grillés
Viandes
- Sufflaqe qofte
- €20
- Pain pita grillé parfumé à l'ail et au persil, sauce tzatziki, oignons rouges, de graines de grenade, fromage, tomates fraîches & concombre. Accompagné de “qoftë” (saucisses de viande de bœuf à l’albanaise) servies avec des frites maison
- Tavë kosi
- €26
- Souris d'agneau fondante, servie avec une sauce au jus de cuisson, une préparation crémeuse traditionnelle au fromage et au yaourt, accompagnée de légumes de saison.
- Skenderbeg
- €25
- Un tendre faux-filet de bœuf, garni de fromage kackavall fondant et de viande de bœuf séchée, le tout soigneusement enroulé et pané. Accompagné d’une purée onctueuse à la truffe et servi avec une sauce au jus de bœuf
- Fergesë
- €24
- Tendre mijoté de veau dans une sauce crémeuse au gjizë (fromage albanais), relevé de tomates et de poivrons, accompagné de pommes de terre grenaille rôties au four
- Fasule
- €23
- Cassoulet à l’albanaise accompagné d'ailes de dinde confite maison, parfumées au thym et au romarin, et surmonté de suxhuk (charcuterie de boeuf) grillé au four.
Poissons
- Yaprak peshku
- €22
- Filet de daurade enroulé dans une feuille de vigne, grillé à la poêle, servi avec un mélange de légumes verts croquants (petits pois, haricots plats et gombo) et sublimé par une sauce au curcuma et à l’orange
- Oktapod
- €26
- Tentacule de poulpe tendre et grillée, accompagnée d'une polenta onctueuse à l'ail, de tomates cerises confites au miel et de graines de maïs rôties à la poêle
Veggie
- Speca te mbushura
- €21
- Poivron cuit au four, farci d'un mélange savoureux de riz et de légumes (carottes, oignons, aubergines), reposant sur une sauce ajvar. Le tout est surmonté d'un topping de fromage fondant et d'éclats de noix croquantes
Salades
- Sallate fshati
- €15
- Tomates, concombres, oignons rouges, olives et fromage, sublimé par une vinaigrette à l'huile d'olive...
- Sallate pule
- €17.5
- Jeunes pousses, tomates cerises, oignons frits, grenade, poulet pané maison, croutons à l'ail et suxhuk cuit au four, le tout nappé d'une sauce crémeuse au parmesan & citron.
Les desserts
- Baklava
- €9.5
- Mille feuilles fourré à la crème vanille et aux éclats de noix
- Kadaif
- €10
- Nid de cheveux d'anges garni à la crème de pistache et aux fruits rouges
- Trileçe
- €9
- Génoise imbibée d'un mélange de laits accompagné d'un coulis au caramel au beurre salé
- Petulla
- €8.5
- Petits beignets albanais nappé d'un coulis au nutella saupoudré d'éclats de noisettes pralinés
- Cafe gourmand (par boule)
- €2.5
- Café ou thé accompagnés de mignardises albanaises: mini trileçe, mini kadaif, baklava traditionel & petulla
Les softs
- Mys-tronade: notre citronnade bleu magique
- €5.5
- Thé glacé maison: à la saveur du moment
- €5.5
- Les smoothies: albanais / exotique / détox
- €8.5
Les boissons froides
- Soda
- €4.5
- Coca, coca zéro, limonade, shwepps, orangina ...
- Jus de fruit
- €4.5
- Orange ,pomme, tomate ,abricot, fraise
- Orange pressé ou citron pressé
- €5.5
- Mys-tronade
- €5.5
- Notre citronnade bleu magique
- Thé glacé maison
- €5.5
- Saveur du moment
- Perrier ou evian: 33 cl
- €4.3
- San pellegrino ou evian: 50 cl
- €5
- San pellegrino ou evian: 1 litre
- €6.5
- Evian ou perrier sirop
- €4.6
- Grenadine, menthe, pèche ...
- Diabolo
- €4.8
- Red bull
- €6.5
- Golden eagle
- €6
- Kos ayran (boisson au yaourt)
- €5.5
Les smoothies
- Albanais
- €8.5
- Fraise/ banane / framboise
- Détox
- €8.5
- Pomme / épinard / kiwi / concombre
- Exotique
- €8.5
- Ananas / vanille / mangue
Les frappés
- Café glacé
- €5
- Cafe allonge avec glaçon
- Café frappé viennois
- €7.5
- Cafe, lait, sirop, chantilly
- Chocolat frappé viennois
- €7.5
- Chocolat, lait, sirop, chantilly
Les boissons chaudes
- Café / déca
- €2.4
- Café turc
- €2.5
- Noisette
- €2.6
- Allongé
- €2.5
- Café crème
- €4.5
- Double expresso
- €4.5
- Capuccino
- €5
- Le vrai chocolat
- €6
- Chocolat viennois
- €6.5
- Thé / infusion
- €4.5
- Thé albanais (çaj mali)
- €5
Cocktails
- Planche mezé albanais
- €22.5
- Yaprak , salce kosi , sauce feta poivron, suxhuk (charcuterie de boeuf grillée) , fromage, olive, buk misri (pain maïs aux poireaux) , byrek i trash (crêpes épaisses au yaourt et au fromage), torshi, tomate , concombre
- Planche charcuterie / fromage
- €23.5
- Fromages pesto-vert, jambon de parme, saucisson, coppa, fromages à la truffe, rillette, conté, pain...
Les cocktails classiques
- Mojito
- €10
- Rhum - citron - sucre - menthe - perrier
- Mojito mangue
- €11
- Rhum - citron - mangue - menthe - perrier
- Mojito fraise
- €11
- Rhum - fraise - menthe - citron - perrier
- Piña colada
- €10
- Rhum - coco - ananas
- Gin tonic
- €10
- Gin - schweppes tonic - citron
- Spritz
- €10
- Aperol - prosecco - perrier
- Caïpiroska
- €10
- Vodka - citron - sucre roux
- Caïpiroska black
- €11
- Vodka black - citron
Les cocktails signatures
- Raki sour
- €12
- Raki - jus de citron - sirop de canne - angostura
- Dua
- €13
- Vodka - cointreau - sirop orange sangine - jus d’orange - jus de cramberry
- Tirana coffe
- €12
- Baileys - café - vodka - lait - sirop de noisette - chantilly
- Moscow mule
- €12
- Vodka - citron vert - ginger beer
- Spritz saint germain
- €13
- Liqueur fleur de sureau, prosecco, eau pétillante, citron
- Syri kalter
- €13
- Raki - sirop de lavande - curacao bleu - limonade - citron
- Roza
- €13
- Gin rose - limonade a la rose - paillettes - grenade
- Spicy raki
- €14
- Raki - jus de citron - piment - mangue
- Martini porn star
- €16
- Vodka - fruit de la passion - vanille - citron - shot de champagne
- Crème brulée
- €15
- Rhum - sirop de crème brulée - lait - sucre de canne
- Basil smash
- €14
- Gin - basilic - jus de citron -sucre de canne
Les virgins cocktails
- Virgin roza
- €8.5
- Virgin colada
- €8.5
- Virgin mojito
- €8.5
Nos vin albanais- btl 75cl
- Lundra reserve
- €48
- Merlot-cabernet 2016
- Lundra
- €45
- Shesh i bardhe 2019
Vins blancs- btl 75cl
- Jurançon moelleux "les amours de la reine"
- €23
- Chardonnay "préjugés maison ventenac" AOC
- €26
- Cheverny “domaine maison” AOC
- €30
- Lundra "shesh i bardhe"
- €45
- Chablis "les beaumonts" AOC
- €46
- Sancerre “domaine reverdy-ducroux ”AOP
- €50
- Santenay “moillard-thomas" AOP
- €65
- Châteauneuf du pape "clos de l'oratoire des papes" AOC
- €75
Vins roses - btl 75cl
- Ile de beauté “torra di serena” IGP
- €26
- Côtes de thongue “domaine de coussan” IGP
- €28
- Pays d’oc "gris blanc gérard bertrand" IGP
- €30
- Côtes de provence "m de minuty" AOP
- €43
Vins rouges- btl 75cl
- Chinon "les gravier philippe brocourt" AOP
- €26
- Bordeaux supérieur "chateau lauretan" AOC
- €28
- Luberon "marrenon cuvée sépia " AOP
- €35
- Bourgogne pinot noir " moillard-thomas” AOP
- €47
- Lundra reserve "merlot-cabernet"
- €48
- Crozes hermitage "domaine des remizière" AOP
- €50
- Saint-emilion grand cru bio "chateau du rocher" AOC
- €52
- Mercurey “ domaine michel julliot"
- €65
- Pauillac “pauillac de batailley” AOP
- €72
- Margaux "cantenac brown" grand cru classé AOC
- €140
Champagnes - btl 75cl
- Pascal cheminon "brut 1er cru blanc de blancs"
- €80
- Pommery “brut royal”
- €110
- Diamant vranken " diamant blanc de blanc "
- €140
- Ruinart " r de ruinart "
- €180
- Ruinart " rosé "
- €210
- Piper heidsieck rare “cuvée brut millésime 2008”
- €350
Bieres- btl 75cl
- Bière thor blanche
- €9
- Bière goudale blonde
- €9
- Panaché
- €95
- Monaco
- €9.5
- Bière sirop: citron, pèche, fraise, grenadine...
- €9.3
- Picon bière
- €9.7
- Bière bouteille : heineken ou corona 33cl
- €7
Les aperitifs
- Kir
- €6.5
- Kir royal
- €12.5
- Americano
- €9
- Coupe de champagne
- €12
- Martini: rouge ou blanc
- €8
- Ricard
- €4.5
- Coupe de prosceco
- €7
- Alcool : 4cl (rhum,vodka, gin...)
- €10
- Vodka red bull
- €12
Whiski
- J&B
- €10
- Jack daniel’s
- €11
- Bellevoye blanc
- €12
Rhum
- Bacardi
- €10
- Diplomatico
- €14
- Rum plantation 20th anniversary XO
- €14
Les digestifs
- Raki
- €6
- Baileys
- €8.5
- Get 27 / 31
- €8.5
- Lemoncello
- €8.5
- Cognac
- €8.5
- Calvados
- €8.5
- Amaretto
- €8.5
- Grand marnier
- €8.5
- Tanqueray gin
- €8.5
Les shooter
- Kiss cool
- €5
- (Vodka /get 31 / curacao)
- Raki coffe
- €5
- (Amande / baileys / raki / canelle)
- Tequilla paf
- €5
- (Tequilla / citron / sel)
- Kamikaze
- €5
- (Vodka /triple sec / jus citron vert)
- Kami-raki
- €5
- (Vodka / raki / jus citron vert)
- Exotik
- €5
- (Rhum / banane / vanille / ananas)
- Roza-shoot
- €5
- (Vodka / cramberi / citron / menthe)
Les bouteilles
- Whisky J&B
- €100
- Rhum bacardi
- €110
- Gin bombay sapphire
- €110
- Whisky jack daniel’s
- €120
- Vodka absolut
- €130
- Vodka grey goose
- €140
Frequently Asked Questions
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