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Menu 2025 - Silk Club
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Last update
April 3, 2025
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (6)
All food photos (10)
Starter
- Couvert - edamame hummus
- €4
- Edamame hummus com mini tostas
- Kantan kimuchi
- €16
- Uma distinta combinação de cubos frescos de salmão com molho kimuchi
- Wakame salad
- €10
- Uma salada fria de alga adocicada, polvilhada com sementes de sésamo tostadas
- Wagyu tartare
- €29
- Carne wagyu (80g), chalota, alcaparra, soja com mini tostas
Entradas quentes
- Misoshiru
- €8
- Uma mistura de tofu e wakame coberta por uma aveludada pasta de miso em caldo dashi
- Ebi tempura
- €16
- Camarão em tempura com molho sweet chilli
- Peking duck spring rolls
- €12
- Spring rolls de pato à pequim
- Gyozas
- €12
- Gyoza de camarão com um toque de foie gras e molho de soja trufada
- Yakitori
- €14
- Uma versão japonesa da espetada com frango marinado em soja, gengibre e alho
Sashimi (3pcs)
- Sake salmão
- €12
- O sashimi é a forma mais pura de apreciar o umami das pescas sazonais
- Suzuki robalo
- €14
- O sashimi é a forma mais pura de apreciar o umami das pescas sazonais
- Maguro atum bluefin
- €18
- O sashimi é a forma mais pura de apreciar o umami das pescas sazonais
Nigiri (2pcs)
- Sake salmão
- €12
- O arroz prensado de forma oblonga com uma fatia de peixe por cima
- Suzuki robalo
- €14
- O arroz prensado de forma oblonga com uma fatia de peixe por cima
- Maguro atum bluefin
- €16
- O arroz prensado de forma oblonga com uma fatia de peixe por cima
Hosomaki (6pcs)
- Sake salmão
- €12
- Um pequeno rolo de sushi, com nori por fora e um ingrediente no seu interior
- Kappa pepino e sésamo
- €14
- Um pequeno rolo de sushi, com nori por fora e um ingrediente no seu interior
- Abokado abacate
- €14
- Um pequeno rolo de sushi, com nori por fora e um ingrediente no seu interior
- Suzuki robalo
- €14
- Um pequeno rolo de sushi, com nori por fora e um ingrediente no seu interior
- Maguro atum bluefin
- €16
- Um pequeno rolo de sushi, com nori por fora e um ingrediente no seu interior
Uramaki (8pcs)
- Kanji
- €14
- Abacate, pepino, kampyo (tiras de abobora seca) e manga. Por oposição ao tradicional hosomaki, o uramaki é enrolado com o arroz por fora
- California
- €18
- Camarão, abacate, manga e crocante. Por oposição ao tradicional hosomaki, o uramaki é enrolado com o arroz por fora
- Hideki
- €16
- Salmão, abacate, pepino e maionese KP com ervas. Por oposição ao tradicional hosomaki, o uramaki é enrolado com o arroz por fora
Combinado
- Kyuurai (20pcs)
- €69
- Um contraste requintado das texturas mais refinadas do sushi, sabiamente conjugado para suscitar uma explosão harmoniosa de sabores. Sashimi, nigiri, hosomaki e uramaki
Principais
- Salmon
- €28
- Lombo de salmão com vinagrete de mel e trufa servido com vegetais
- Tuna tataki
- €34
- Lombo de atum bluefin akami selado com ervas e sésamo servido com mini legumes
- Tender Oven Baked Barbecue Ribs
- €28
- Piano de entrecosto de porco lentamente cozinhado, coberto com o nosso molho de BBQ acompanhado de batatas à murro ou feijão verde
- Thai yellow chicken curry
- €24
- Caril amarelo tailandês com frango e vegetais, acompanhado com arroz basmati
- Thai yellow vegetable curry
- €24
- Caril amarelo tailandês de vegetais, acompanhado com arroz basmati
- “Confit” De Canard
- €29
- Perna de pato cozinhada no seu molho com a pele tostada, acompanhada com o molho de laranja do nosso Chef e com batatas à murro
- Chirashi sake
- €26
- Um prato festivo para ocasiões especiais à base de arroz de sushi adornado com sashimi de salmão e barriga de salmão, wasabi, cebolinha fresca e ovas de salmão
- Chirashi maguro
- €30
- Um prato festivo para ocasiões especiais à base de arroz de sushi adornado atum bluefin akami e chutoro sashimi, wasabi, e cebolinha fresca
Sobremesa
- Pavlova
- €6
- Uma coroa etérea de merengue, recheada com creme e frutos silvestres
- Brownie
- €6
- Brownie de chocolate com uma camada de mousse de chocolate e merengue
- Crumble
- €6
- Crumble de maçã verde, canela, caramelo salgado e creme
- Mousse
- €6
- Mousse de chocolate com flor de sal e pimenta rosa
Infusões & café
- Infusões
- €5
- Infusão japonesa
- €5
- Café
- €3
- Descafeinado
- €3
Vinho verde (garrafa 75cl)
- Quinta da aveleda
- €28
- Região vinhos verdes vol % - 11.5%
- Soalheiro
- €39
- Região vinhos verdes vol % - 12.5%
Vinho rosé (garrafa 75cl)
- Mateus rosé
- €34
- Região portugal vol % - 11%
- Minuty
- €56
- Região provença vol % - 13%
Vinho branco (garrafa 75cl)
- Planalto
- €26
- Região douro vol % - 12.5%
- Quinta do carmo
- €36
- Região alentejo vol % - 14%
- Vicentino sauvignon blanc
- €38
- Região alentejo vol % - 12.5%
- Esporão reserva
- €38
- Região alentejo vol % - 14%
Vinho tinto (garrafa 75cl)
- Papa figos
- €29
- Região douro vol % - 14,0%
- Quinta dos carvalhais colheita
- €34
- Região do dão vol % - 13.5%
- Herdade dos grous
- €37
- Região alentejo vol % - 13.5%
- Esporão reserva
- €57
- Região alentejo vol % - 14,0%
Vinho sakê
- Sake sho chiku bai (copo 10cl)
- €14
- Berkeley, califórnia vol % - 15,0%
- Sake kioto "takara" (garrafa 75cl)
- €30
- Hyogo, japão vol % - 14,0%
Aperitivos
- Hand rolls (2 pcs)
- €12
- Mini rolo completo de algas marinhas com arroz e recheio à sua escolha*
- Peking duck spring rolls (3 pcs)
- €12
- Spring rolls de pato à pequim
- Yakitori (3 pcs)
- €14
- Espetada de frango marinado em soja, gengibre e alho
- Mini wagyu sando
- €14
- Delicioso mini prego wagyu em pão de forno de pedra com maionese de wasabi
Champagne (garrafa 75cl)
- Veuve cliquot vol % 12,5%
- €190
- Veuve cliquot rose vol % 12,5%
- €230
- Ruinart blancs des blancs vol % 12,5%
- €280
Espumante (copo 12cl)
- Espumante nacional portuguese vol % 12,5%
- €12
- Prosecco italian vol % 11,5%
- €13
Vodka (copo 5cl)
- Wyborowa vol % 37,5%
- €14
- Absolut blue vol % 40,0%
- €15
- Grey goose vol % 37,5%
- €18
Gin (copo 5cl)
- Tanquerray vol % 43,1%
- €15
- Bombay sapphire vol % 40,0%
- €16
- Hendrick’s vol % 44,0%
- €18
Rum (copo 5cl)
- Martini bianco vol % 14,4%
- €11
- Martini rosso vol % 14,4%
- €11
- Amarguinha vol % 20,0%
- €11
- Baileys vol % 17,0%
- €11
Whisky (copo 5cl)
- Jameson vol % 40,0%
- €13
- Johnnie walker red 8 years vol % 40,0%
- €13
- Jim bean white label vol % 40,0%
- €15
- Jack daniel’s vol % 40,0%
- €18
- Johnnie walker black 12 years vol % 40,0%
- €22
Tequila (copo 5cl)
- Jose cuervo especial silver vol % 38,0%
- €14
- Jose cuervo especial gold vol % 38,0%
- €15
- Olmeca altos plata vol % 38,0%
- €22
Vinho do porto (copo 5cl)
- Porto dalva dry wine (tonic) vol % 19%
- €14
- Porto sandeman 10 anos years vol % 20%
- €14
Sangria (jarro 2lts)
- Sangria de vinho tinto ou branco vol % 9,5%
- €58
- Espumante com frutos vermelhos vol % 9,5%
- €64
Cerveja (garrafa)
- Imperial vol %5,0% 30cl
- €5
- Cerveja com álcool vol % 4,8% 33cl
- €6
- Cerveja sem álcool vol % 0,0% 25cl
- €6
- Somersby vol % 4,8% 33cl
- €6
- Cerveja japonesa vol % 4,8% 33cl
- €10
Vinho a copo (copo 12cl)
- Quinta do carmo (branco) vol % 14,0%
- €11
- Papa figos (tinto) vol % 13,5%
- €11
Água (garrafa)
- Água castello 25cl
- €5
- Água tónica 20cl
- €6
- Água nacional 75cl
- €6
- Água com gás 75cl
- €7
Soft drinks (garrafa)
- Coca-cola 24cl
- €6
- Coca-cola zero 24cl
- €5
- Ginger ale 25cl
- €5
- Ginger beer 20cl
- €9
- Sumo natural 25cl
- €9
Energy drink (lata)
- Bebida energética 25cl
- €6
Cocktails (copo)
- Aperol spritz vol % 11,0%
- €14
- Aperol, prosecco, água com gás e laranja
- Caipirinha vol % 20%
- €14
- Cachaça, lima e açúcar
- Caipiroska vol % 20%
- €14
- Vodka, lima e açúcar
- Caipi fruta vol % 20%
- €16
- Vodka, lima, açúcar e morango ou maracujá ou ananás
- Daiquiri vol % 18%
- €14
- Rum, sumo de lima e açúcar
- Daiquiri fruta vol % 18%
- €16
- Rum, sumo de lima, açúcar e morango ou maracujá ou ananás
- Espresso martini vol % 17%
- €16
- Vodka, kahlúa e café expresso
- Gin garden vol % 17%
- €16
- Gin, triple sec, sumos de lima, ananás, maracujá e hortelã
- Long island iced tea vol % 22%
- €16
- Vodka, gin, rum, tequila, triple sec, sumo de lima, coca-cola e açúcar
- Margarita vol % 19%
- €14
- Tequila, triple sec, sumo de lima e açúcar
- Margarita fruta vol % 19%
- €16
- Tequila, triple sec, sumo de lima, açúcar e morango ou maracujá ou ananás
- Mojito vol % 17%
- €14
- Rum, lima açúcar, hortelã e água com gás
- Mojito fruta vol % 17%
- €16
- Rum, lima açúcar, hortelã, água com gás e morango ou maracujá ou ananás
- Moscow mule vol % 17,0%
- €16
- Vodka, sumo de lima, hortelã e ginger beer
- Negroni vol % 24,0%
- €16
- Gin, campari e martini rosso
- Old fashioned vol % 20,0%
- €16
- Bourbon whisky, bitters, água com gás e açúcar
- Bourbon sour vol % 20,0%
- €16
- Bourbon whisky, sumo de lima/limão, açúcar
- Piña colada vol % 13,0%
- €17
- Rum, sumo de lima, sumo de ananás e leite de côco
Mocktails (copo)
- Silk virgin vol % 0,0%
- €15
- Frutos vermelhos, sumo de lima e sumo de laranja
- Virgin colada vol % 0,0%
- €15
- Sumo de lima, sumo de ananás e leite de côco
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