Menu 2025 - Silver Spoon
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Chef
Kenny Yin
Type of cuisine
Asian
Menu photos (4)
All food photos (36)
Preset menus
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Entrées
- Edamame au Sel De Mer
- CHF 9
- Salade D’algue ‘Chûkakaiso’
- CHF 10
- Salade de Papaye Verte Avec de L’arachide
- CHF 16
- Salade de Boeuf Grillé Dans Une Vinaigrette Épicée Au Citron Vert et aux Menthes Fraiches
- CHF 22
- Carpaccio de Saumon Yuzu Wasabi
- CHF 24
- Tataki de Thon
- CHF 26
- Soupe Miso Avec Tofu et Wakame
- CHF 11
- Tom Yum Soupe de Crevettes Épicées À La Citronnelle et Lait de Coco
- CHF 16
- Tom Kha Soupe de Lait de Coco au Poulet, Galanga et Champignons
- CHF 13
- Rouleaux de Canard Croustillants Farcis aux Germes de Haricot Mungo
- CHF 12
- Yaki Gyoza, Raviolis Poêlés
- CHF 13
- Brochette de Poulet Avec Ananas À La Sauce Épicée aux Arachides
- CHF 14
- Tofu Frit Avec Sauce Champignon Nameko
- CHF 15
- Poulet Frit ‘Karaage’
- CHF 16
- Galettes de Poisson aux Feuilles de Lime, Salsa au Concombre
- CHF 16
- Assortiment Tempura
- CHF 28
Nigiri Sushi (Par 2 Pièces)
- Saumon Pâte D’algues
- CHF 9
- Anguille Fumée
- CHF 14
- Omelette Tamago
- CHF 7
- Crevettes Cuites
- CHF 9
- Crabe Mayonnaise
- CHF 15
- Aubergine Grillée
- CHF 7
- Thon Ciboulette
- CHF 11
- Oeufs De Saumon
- CHF 12
Sashimi (Par 6 Pièces)
- Saumon
- CHF 20
- Bar
- CHF 22
- Thon Rouge
- CHF 26
- Noix Saint-Jacques
- CHF 30
- Crevettes Crues (12 Pièces)
- CHF 24
- Assortiment de Sashimi (15 Pièces)
- CHF 46
Maki (Par 6 Pièces)
- Concombre Sésame
- CHF 10
- Tamago
- CHF 11
- Thon
- CHF 15
- Avocat
- CHF 10
- Saumon
- CHF 12
- Anguille Fumée, Concombre
- CHF 17
Uramaki (Par 8 Pièces)
- D’ecosse: Saumon, Fromage À La Crème, Ciboulette, Concombre, Avocat
- CHF 19
- Spicy: Thon, Épices ‘Togarashi’, Sésame
- CHF 20
- California: Chair de Crabe Des Neiges, Avocat, Concombre, Mayonnaise, Œuf Tobikko
- CHF 25
- Spider: Crabe en Mue, Concombre, Fromage
- CHF 28
- Volcano: Crevette Panée, Anguille Fumée, Œuf De Saumon, Concombre Et Poireaux Frits
- CHF 30
Plats
- Croustillant de Poulet aux Sésames Servi Avec Une Sauce au Beurre Citronné
- CHF 30
- Émincé de Poulet au Curry Vert et Basilic Doux
- CHF 32
- Émincé de Boeuf Sauté Aux Cinq Épices Et Aux Feuilles De Basilic
- CHF 33
- Filet De Boeuf Façon Mongol
- CHF 36
- Entrecôte De Bœuf Yakiniku
- CHF 40
- Côtes De Porc Laquées À La Sauce Café Caramélisée
- CHF 35
- Canard Rôti Aux Gingembres Marinés À La Sauce D’orange
- CHF 38
- Carré D’agneau Rôti Au Romarin Et Miel
- CHF 43
- Wagyu Bœuf Shogayaki (200 Gr)
- CHF 146
- Saumon À La Sauce Yuzu Terriyaki
- CHF 31
- Calamars Grillés Dans Sa Feuille De Banane Avec Une Sauce Épicée À La Citronnelle
- CHF 33
- Filets De Bar Grillés Ai Citron Vert Et Piment
- CHF 35
- Crevettes Sautées À L’ananas Frais Et Sauce Au Piment Doux
- CHF 35
- Gambas Grillées À La Sauce De Soja
- CHF 37
- Gambas Au Curry Doux Avec Litchi Et Flocons D’amandes
- CHF 38
- Noix De Saint-Jacques Avec Sauce Soja Au Yuzu
- CHF 40
À Suivre
- Aubergine Au Flocon De Bonito
- CHF 20
- Légumes De Saison Sautée Au Wok À La Sauce Aux Haricots Jaunes
- CHF 24
- Tofu Au Curry Doux, Lait De Coco Et Légumes
- CHF 26
- Nouilles Sauté Avec Germes De Haricot Mungo Et Basilic Frais
- CHF 20
- Nouilles De Riz Traditionnelles ' Pad Thai ' Sautées Aux Crevettes Et Arachides
- CHF 30
- Nouilles Udon Sautées Avec Bœuf Et Poivre Pimenté
- CHF 29
- Riz Sauté Au Poulet Avec De L’ananas Frais
- CHF 26
- Riz Sauté Au Kimchi, Crevettes Et Chair De Crabe
- CHF 32
- Bibimbap : Riz Recouvert De Légumes Variés Avec Bœuf Et Œuf Servi Dans Un Bol en Pierre Chaude
- CHF 32
- Riz Au Jasmin À La Vapeur
- CHF 4
Desserts
- Le Café Gourmet
- CHF 13
- Gingembre Confit Et Sorbet Yuzu
- CHF 12
- Mango Cream À La Façon Du Chef
- CHF 12
- Nems Aux Chocolats Et Glace
- CHF 14
- Yuzu Panna Cotta
- CHF 13
- Assortiment Mochi Ice Cream - 3 Pièces
- CHF 13
- Sorbet Prune Servi Au Vin De Prune
- CHF 14
- Sorbet Yuzu Servi À La Liqueur De Yuzu
- CHF 14
- Sorbet Citron Au Champagne
- CHF 17
- Glaces Ou Sorbets Au Choix
- CHF 4
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