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Menu 2024 - Silver Spoon
9.4/10
1257
Silver Spoon
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Chef
Kenny Yin
Type of cuisine
Asian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu du Jour
CHF 20 per guestEntrées
- Edamame au Sel De Mer
- CHF 9
- Salade D’algue ‘Chûkakaiso’
- CHF 10
- Salade de Papaye Verte Avec de L’arachide
- CHF 16
- Salade de Boeuf Grillé Dans Une Vinaigrette Épicée Au Citron Vert et aux Menthes Fraiches
- CHF 22
- Carpaccio de Saumon Yuzu Wasabi
- CHF 24
- Tataki de Thon
- CHF 26
- Soupe Miso Avec Tofu et Wakame
- CHF 11
- Tom Yum Soupe de Crevettes Épicées À La Citronnelle et Lait de Coco
- CHF 16
- Tom Kha Soupe de Lait de Coco au Poulet, Galanga et Champignons
- CHF 13
- Rouleaux de Canard Croustillants Farcis aux Germes de Haricot Mungo
- CHF 12
- Yaki Gyoza, Raviolis Poêlés
- CHF 13
- Brochette de Poulet Avec Ananas À La Sauce Épicée aux Arachides
- CHF 14
- Tofu Frit Avec Sauce Champignon Nameko
- CHF 15
- Poulet Frit ‘Karaage’
- CHF 16
- Galettes de Poisson aux Feuilles de Lime, Salsa au Concombre
- CHF 16
- Assortiment Tempura
- CHF 28
Nigiri Sushi (Par 2 Pièces)
- Saumon Pâte D’algues
- CHF 9
- Anguille Fumée
- CHF 14
- Omelette Tamago
- CHF 7
- Crevettes Cuites
- CHF 9
- Crabe Mayonnaise
- CHF 15
- Aubergine Grillée
- CHF 7
- Thon Ciboulette
- CHF 11
- Oeufs De Saumon
- CHF 12
Sashimi (Par 6 Pièces)
- Saumon
- CHF 20
- Bar
- CHF 22
- Thon Rouge
- CHF 26
- Noix Saint-Jacques
- CHF 30
- Crevettes Crues (12 Pièces)
- CHF 24
- Assortiment de Sashimi (15 Pièces)
- CHF 46
Maki (Par 6 Pièces)
- Concombre Sésame
- CHF 10
- Tamago
- CHF 11
- Thon
- CHF 15
- Avocat
- CHF 10
- Saumon
- CHF 20
- Anguille Fumée, Concombre
- CHF 17
Uramaki (Par 8 Pièces)
- D’ecosse: Saumon, Fromage À La Crème, Ciboulette, Concombre, Avocat
- CHF 19
- Spicy: Thon, Épices ‘Togarashi’, Sésame
- CHF 20
- California: Chair de Crabe Des Neiges, Avocat, Concombre, Mayonnaise, Œuf Tobikko
- CHF 25
- Spider: Crabe en Mue, Concombre, Fromage
- CHF 28
- Volcano: Crevette Panée, Anguille Fumée, Œuf De Saumon, Concombre Et Poireaux Frits
- CHF 30
Plats
- Croustillant de Poulet aux Sésames Servi Avec Une Sauce au Beurre Citronné
- CHF 30
- Émincé de Poulet au Curry Vert et Basilic Doux
- CHF 32
- Émincé de Boeuf Sauté Aux Cinq Épices Et Aux Feuilles De Basilic
- CHF 33
- Filet De Boeuf Façon Mongol
- CHF 36
- Entrecôte De Bœuf Yakiniku
- CHF 40
- Côtes De Porc Laquées À La Sauce Café Caramélisée
- CHF 35
- Canard Rôti Aux Gingembres Marinés À La Sauce D’orange
- CHF 38
- Carré D’agneau Rôti Au Romarin Et Miel
- CHF 43
- Wagyu Bœuf Shogayaki (200 Gr)
- CHF 146
- Saumon À La Sauce Yuzu Terriyaki
- CHF 31
- Calamars Grillés Dans Sa Feuille De Banane Avec Une Sauce Épicée À La Citronnelle
- CHF 33
- Filets De Bar Grillés Ai Citron Vert Et Piment
- CHF 35
- Crevettes Sautées À L’ananas Frais Et Sauce Au Piment Doux
- CHF 35
- Gambas Grillées À La Sauce De Soja
- CHF 37
- Gambas Au Curry Doux Avec Litchi Et Flocons D’amandes
- CHF 38
- Noix De Saint-Jacques Avec Sauce Soja Au Yuzu
- CHF 40
À Suivre
- Aubergine Au Flocon De Bonito
- CHF 20
- Légumes De Saison Sautée Au Wok À La Sauce Aux Haricots Jaunes
- CHF 24
- Tofu Au Curry Doux, Lait De Coco Et Légumes
- CHF 26
- Nouilles Sauté Avec Germes De Haricot Mungo Et Basilic Frais
- CHF 20
- Nouilles De Riz Traditionnelles ' Pad Thai ' Sautées Aux Crevettes Et Arachides
- CHF 30
- Nouilles Udon Sautées Avec Bœuf Et Poivre Pimenté
- CHF 29
- Riz Sauté Au Poulet Avec De L’ananas Frais
- CHF 26
- Riz Sauté Au Kimchi, Crevettes Et Chair De Crabe
- CHF 32
- Bibimbap : Riz Recouvert De Légumes Variés Avec Bœuf Et Œuf Servi Dans Un Bol en Pierre Chaude
- CHF 32
- Riz Au Jasmin À La Vapeur
- CHF 4
Desserts
- Le Café Gourmet
- CHF 13
- Gingembre Confit Et Sorbet Yuzu
- CHF 12
- Mango Cream À La Façon Du Chef
- CHF 12
- Nems Aux Chocolats Et Glace
- CHF 14
- Yuzu Panna Cotta
- CHF 13
- Assortiment Mochi Ice Cream - 3 Pièces
- CHF 13
- Sorbet Prune Servi Au Vin De Prune
- CHF 14
- Sorbet Yuzu Servi À La Liqueur De Yuzu
- CHF 14
- Sorbet Citron Au Champagne
- CHF 17
- Glaces Ou Sorbets Au Choix
- CHF 4
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