What is the average price when eating at Simbiosi Osteria Moderna?

If you plan to eat at Simbiosi Osteria Moderna, the average price should be around €36. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Simbiosi Osteria Moderna?

At Simbiosi Osteria Moderna, the chef is Rocco Di Sapio.

Does Simbiosi Osteria Moderna have vegan options on the menu?

Yes, Simbiosi Osteria Moderna has been identified as having vegan options on the menu.

Does Simbiosi Osteria Moderna have vegetarian options on the menu?

Yes, Simbiosi Osteria Moderna has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Simbiosi Osteria Moderna have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Simbiosi Osteria Moderna has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Simbiosi Osteria Moderna have organic food options on the menu?

Absolutely, Simbiosi Osteria Moderna has been identified as having organic food options on the menu.

Menu 2025 - Simbiosi Osteria Moderna

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

November 20, 2025

Chef

Rocco Di Sapio

Type of cuisine

Meat Cuisine

Menu photos (4)

All food photos (16)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Antipasti

Crudo, nocciole e fumo: €13
Tartare di podolica | mayo alla nocciola di giffoni | nocciole tostate || cipolla rossa di tropea IGP caramellata sale maldon affumicato gel al tabasco verde
Sessantatrè: €13
Uovo bio cotto a 63° | cipolla di montoro IGP stufata | spuma di grana padano 18 mesi || tartufo nero di bagnoli irpino
Caesar salad: €13
Sovraccoscia di pollo fritta | salsa parmigiano reggiano 30 mesi | ravanello in carpione | lattuga iceberg | jus di pollo
Tagliatelle di seppia: €13
Tagliatelle di seppia | scarola liquida | olive taggiasche | cappero fritto || colatura di alici di cetara sommacco

Primi

Risotto d'autunno: €15
Riso riserva san massimo crema di zucca infornata burro acido | funghi porcini | sugo d'arrosto
Terra e mare: €18
Mischiato potente "pastificio dei campi" | crema di patate di cesinola || molluschi e crostacei | olio al prezzemolo
Salsiccia e friarielli: €14
Tortello ripieno di salsiccia | crema di cime di rapa | fonduta di carmasciano 6 mesi | olio alle cime di rapa bruciate
Volevo essere un risotto alla milanese: €17
Pappardelle di pasta all'uovo e zafferano di fontanarosa az. gambino | burro | ragù di ossobuco alla milanese | gremolada | parmigiano reggiano 30 mesi

Secondi

Agnello: €18
Agnello CBT | crema di sedano rapa | cardoncelli arrosto || jus d'agnello al tartufo nero di bagnoli irpino
Faraona: €17
Faraona alle erbe aromatiche | pak-choi | jus di faraona alle castagne arrosto
Baccalà: €17
Baccalà in olio cottura | pil pil | verza saltata || chips di verza | peperone crusco | olio all'aglio e peperone crusco

Selezione di formaggi "il fienile" - per persona

Pecorino carmasciano stagionato 6 mesi: €10
Caciocavallo irpino stagionato in grotta 6 mesi: €10
Conzato calitrano stagionato 2 mesi: €10
Masciottola con olio e.v.o stagionato 6 mesi: €10

Dolci

Millefoglie: €7
Crema chantilly alla vaniglia bourbon del madagascar || mandorle pralinate
Caramello: €7
Namelaka al cioccolato bianco | caramello salato || crumble di cantucci
Ciuri ciuri: €7
Ricotta di bufala mantecata arancia candita crumble al sale maldon

Menù degustazione

"Vieni con me": €50
4 Portate a discrezione dello chef. Da intendersi per l'intero tavolo. Coperto incluso, bevande escluse.

Bevande

Acqua panna: €4
Acqua microfiltrat: €2
Acqua san pellegrino: €4

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